Aszalt sárgabarack szoptatás alatt: haszna és kára

Az aszalt sárgabarack nem más, mint kimagozott és szárított sárgabarack, amely ízletes, egészséges és tápláló aszalt gyümölcs.

Ehető az aszalt sárgabarack szoptatás alatt?

A szoptató anya táplálkozási ajánlásaiban az aszalt sárgabarack a megengedett élelmiszerek listáján szerepel. Ugyanakkor számos fontos részletet érdemes figyelembe venni.

1. Először is, az aszalt sárgabarackot csak akkor érdemes beiktatni az étrendbe, amikor a baba három hónapos lesz.
2. Másodszor, kis adagokkal kell kezdeni. Előnyben kell részesíteni az aszalt sárgabarackból készült kompótot vagy főzetet – ez az ideális választás az első alkalomra.
3. Harmadszor, meg kell győződni a vásárolt aszalt sárgabarack minőségéről: nem tartalmazhat semmilyen vegyi anyagot, nem lehetnek rajta foltok, és nem lehet csillogóan fényes.

Az első hónapban

Az aszalt sárgabarack az egyik legnépszerűbb aszalt gyümölcs. Egy hónapos baba gyomor-bélrendszerének azonban még a tejbe kerülő, ebből a termékből származó, nem is túl nagy koncentrációjú tápanyag is komoly terhet jelenthet. Ez allergiás reakciót válthat ki, vagy kólikát okozhat. Nem szabad elfelejteni, hogy a csecsemő, aki az élet első hónapjaiban rendkívül érzékeny még a legkisebb változásokra is, közvetlenül függ az anya közérzetétől és étrendjétől.

A második hónapban

A születés utáni első két hónapban sem érdemes túl sok aszalt sárgabarackot beiktatni az étrendbe. Ajánlott, hogy csak időnként engedjen meg magának néhány darabot naponta, hogy ne okozzon semmilyen problémát a gyermeknél. A szakemberek azt tanácsolják, hogy várja meg, amíg a baba betölti a három hónapos kort. Ettől az időszaktól kezdve az anya étrendje változatosabbá válhat. Ez a szabály az aszalt sárgabarack fogyasztására is vonatkozik.

Ugyanakkor mindig szem előtt kell tartani, hogy még a legegészségesebb és legtermészetesebb élelmiszerből is túl nagy mennyiség hátrányosan befolyásolhatja a tej minőségét. Ez pedig elkerülhetetlenül emésztési problémákhoz és a csecsemő rossz közérzetéhez vezet. Nem szabad figyelmen kívül hagyni a szakemberek ajánlásait. A megengedett élelmiszerek listáját betartva számos kellemetlen következmény elkerülhető, így biztosítva az anya és a baba számára a kiváló közérzetet és a kényelmes emésztést.

Hogyan fogyasszuk helyesen a kuragát?

Az aszalt sárgabarackot nemcsak önálló termékként, hanem étel részeként is fogyaszthatjuk. Kiválóan alkalmas süteményekhez, saláták, desszertek, sőt húsos receptek készítéséhez is. Minden esetben a minőségi aszalt sárgabarack mérsékelt adagokban jót tesz az egészségnek.

Mennyit fogyaszthatunk naponta

Ami a szoptató anya adagját illeti, az heti 300 g. Ezt a mennyiséget kis részekre kell osztani, elosztva azokat több étkezésre a 7 nap során.

Egy adag nem haladhatja meg a 100 g-ot (az aszalt sárgabarack jelentős mennyiségű cukrot tartalmaz, ami hátrányosan befolyásolhatja az anyatej minőségét, és a csecsemőnél kiütést, székletproblémákat vagy hasfájást okozhat).

Ehető-e este és éhgyomorra

Nem tilos éhgyomorra enni aszalt sárgabarackot. Ugyanakkor emlékezni kell arra, hogy enyhe hashajtó hatása van. Abban az esetben, ha bélprobléma áll fenn, az aszalt sárgabarack kiváló megoldás lesz. Fogyasztás előtt ajánlott forrásban lévő vízbe áztatni, és egy éjszakán át állni hagyni. Másnap reggel nemcsak a sárgabarackot, hanem az áztatóvizet is érdemes elfogyasztani. Ez jót tesz az emésztőrendszernek, és garantáltan segít számos problémától megszabadulni.

Határozottan nem ajánlott aszalt sárgabarackot fogyasztani zsíros étel elfogyasztása után. Ez kedvezőtlenül befolyásolja az emésztési folyamatot, erjedést és kellemetlen érzéseket okozhat.

Az aszalt gyümölcsök este is fogyaszthatók. Kitűnően csillapítják az éhséget, ráadásul rengeteg hasznos vitamint és nyomelemet tartalmaznak. Azonban az aszalt sárgabarackot legkésőbb 2 órával lefekvés előtt érdemes fogyasztani, hogy legyen ideje megemésztődni. A legjobb megoldás, ha a csemegét a nap első felében esszük meg.

Meg kell-e mosni fogyasztás előtt?

Fogyasztás előtt az aszalt sárgabarackot – más aszalt gyümölcsökhöz hasonlóan – alaposan meg kell mosni. A legjobb, ha forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és 15–20 percig benne hagyjuk. Ezzel nemcsak a szennyeződéseket és mikrobákat távolíthatjuk el, hanem a termék sokkal puhábbá és szaftosabbá is válik, íze javul. Még ha az aszalt sárgabarackot boltban vásároltuk is, és légmentesen lezárt csomagolásban tároltuk, nem szabad elhanyagolni ezt a szabályt.

Az aszalt sárgabarack jótékony hatásai szoptatás alatt

Ha rendszeresen beillesztjük az aszalt sárgabarackot az étrendbe, számos, az emésztőrendszer működésével kapcsolatos probléma megoldható. Ez a termék jótékony hatással van azoknak az egészségére, akik különféle vesebetegségben vagy szívbetegségben szenvednek. Ez a fajta aszalt gyümölcs segít leküzdeni a magas vérnyomással kapcsolatos problémákat a hasznos nyomelemeknek köszönhetően, amelyek elősegítik a felesleges nedvesség eltávolítását a szervezetből és erősítik az érfalakat.

Ezenkívül a sárgabarack képes növelni a szervezet védekező képességét, erősítve a szoptató anya immunitását. Ez a szárított gyümölcs kiváló kiegészítője az étrendnek, amely képes biztosítani bizonyos vitaminok és mikroelemek normáját (naponta mindössze 30 g sárgabarack elegendő). A-, B-, PP-, K- és D-vitaminokat tartalmaz. A hasznos mikroelemek közül kiemelhető a vas, a kalcium, a mangán, a réz és a kálium.

A sárgabarack az a termék, amely hozzájárul a szoptató anya idegrendszerének stabilizálásához. Pozitívan befolyásolja a vér koleszterinszintjét, és képes megelőzni a baba kólikáját.

Továbbá a sárgabarack másik előnye, hogy ez a szárított gyümölcs segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből és enyhíti a duzzanatokat.

A sárgabarack gazdag glükózban és fruktózban, segít a szoptató anyának csökkenteni a pékáruk és édességek iránti igényt. Kiváló alternatíva, amely egyszerre finom és teljesen biztonságos az anya és a baba egészsége számára. Nem tartalmaz semmilyen tartósítószert vagy mesterséges ízfokozót, ami nagyon fontos a szoptatás időszakában.

Hasznos-e az aszalt sárgabarackból készült kompót szoptatás alatt?

A sárgabarackbefőtt hasznos italnak számít a szoptatás alatt. Ugyanazokat a hasznos vitaminokat és mikroelemeket tartalmazza, mint maga a sárgabarack, csak kisebb koncentrációban. Kiváló megoldás ilyen módon bevezetni a szárított gyümölcsöket az étrendbe. Ez lehetővé teszi az allergiás reakciók elkerülését, és nem árt a baba közérzetének.

Később, amikor a baba eléri a tíz hónapos kort, megengedett sárgabarackbefőttet kínálni neki. Ha a csecsemő hajlamos allergiás reakciókra, akkor itt nem árt előzetesen konzultálni a gyermekorvossal.

Hogyan készítsünk megfelelően sárgabarackbefőttet szoptató anyának
A szárított gyümölcsöket szokás allergénnek tekinteni, mivel összetételükben meglehetősen nagy mennyiségű cukor található. Éppen ezért a szakemberek nem javasolják, hogy ez a termék az első két hónapban szerepeljen az étrendben.

A legjobb megoldás szoptatás alatt olyan sárgabarackból befőttet főzni, amelyet saját magunk szárítottunk. Ezt elég egyszerű megtenni. Ennek a módszernek óriási előnye van, mivel teljes bizonyosság lesz a kész termék minőségében és biztonságosságában. A boltban vásárolt szárított gyümölcsöket ugyanis nagyon gyakran különféle vegyi anyagokkal kezelik, hogy meghosszabbítsák eltarthatósági idejüket és megőrizzék tökéletes külsejüket. Ezenkívül egyes eladók mézet vagy cukorszirupot adhatnak hozzá, ami jelentősen megnöveli a cukor mennyiségét a termékben. Ez pedig negatívan befolyásolhatja az anyatej minőségét, ami emésztési problémákhoz vezethet a babánál.

A sárgabarackból készült kompót elkészítése elég egyszerű és gyors. Ez az aszalt gyümölcsfajta elegendő mennyiségű természetes cukrot tartalmaz. Ha az ízélmény alapján nem lenne elég édes a kompóthoz, hozzáadhat egy kis mézet vagy cukrot.

A kompót elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szüksége:

• 2 l víz;
• 250 g szárított sárgabarack;
• cukor vagy méz (ízlés szerint).

Először áztassa be a sárgabarackot forró vízbe. Ez a szabály szinte minden aszalt gyümölcsfajtára vonatkozik, mivel lehetővé teszi a termék alapos mosását és előkészítését a további elkészítéséhez. 15 perc elteltével öntse le ezt a vizet (a kompót elkészítéséhez nincs rá szükség). Ezután öntse fel a sárgabarackot vízzel, és tegye a tűzre. Ne főzze túl sokáig ezt a kompótot, mert a sárgabarack széteshet. Elég egyszerűen felforralni, majd hagyja állni néhány órán át.

Más hozzávalókat is adhat a sárgabarackhoz, ez szokatlan és kellemes ízt kölcsönöz a kompótnak. Ez az aszalt gyümölcsfajta kiválóan kombinálható almával.

A kompót e változatának elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szüksége:

• 3 l víz;
• 4 alma (közepes méretű);
• 10–12 szem szárított sárgabarack;
• cukor vagy méz (ízlés szerint).

Először áztassa be a sárgabarackot forrásban lévő vízbe 15–20 percre. Ezután öntse le ezt a vizet, ahogy az előző receptben is tette. Az almát vágja fel gerezdekre. Öntsön 3 l vizet egy lábasba, tegye bele a felszeletelt almát és az előkészített sárgabarackot. Miután a víz felforrt, adja hozzá a mézet vagy a cukrot. Főzze ezt a kompótot 5 percig, ezután ajánlott hagyni, hogy néhány órán át álljon (ez javítja az ízét).

A szoptató anyák számára készült kompót egy másik változata négy hozzávalót tartalmaz: almát, sárgabarackot, aszalt szilvát és mazsolát.

Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 100 g aszalt szilva;
• 100 g szárított sárgabarack;
• 50 g mazsola;
• 3 közepes méretű alma.

Ha a kompót túl íztelen lenne, adjon hozzá egy kis cukrot vagy mézet. Az aszalt szilvát és a sárgabarackot öntse le forrásban lévő vízzel, és hagyja állni 15 percig. Ez idő alatt készítse elő az almát a kompóthoz: vágja kockákra vagy gerezdekre. Ezután tegye a lábasba az összes szükséges hozzávalót a kompóthoz, majd öntse fel 2 l vízzel. Forralja fel a keveréket, majd azonnal kapcsolja ki. Használat előtt hagyja a kompótot állni két-három órán át. Így sötétebb árnyalatot kap és aromásabb lesz.

Ez a kompót kiváló kiegészítője a szoptató anya menüjének. Gazdag hasznos vitaminokban és nyomelemekben. Ráadásul a tápanyagok koncentrációja nem olyan magas, hogy bármilyen kellemetlen következményt váltson ki a baba közérzetében vagy emésztésében.

Milyen veszélyei lehetnek az aszalt sárgabaracknak szoptatás alatt?

Mint bármely más szárított gyümölcs, a sárgabarack is meglehetősen nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Ez negatívan befolyásolhatja az anyatej minőségét. A csecsemők nagyon érzékenyek bármilyen változásra, ezért a szoptató anyának be kell tartania a szakemberek által adott ajánlásokat. Ne vegye be az étrendjébe addig, amíg a gyermek el nem éri a három hónapos kort. A sárgabarackot fokozatosan, nagyon kis adagokkal kezdve illessze be az étlapba.

Hogyan válasszon vegyszermentes aszalt sárgabarackot?

A sárgabarack biztonságos és megengedett terméknek számít szoptatás alatt. De ne felejtse el, hogy nem szabad túllépni az ajánlott adagot, amely napi 100 g (legfeljebb heti három alkalommal).

Azonban szigorúan tilos olyan szárított sárgabarackot fogyasztani, amely bármilyen kétséget ébreszt. Ezek közé tartozhatnak a következő jelek:

1. Túl élénk és természetellenes szín (nagy valószínűséggel mesterséges színezékeket adtak hozzá).
2. Erős fényesség (a természetes sárgabaracknak matt megjelenésűnek kell lennie).
3. Tartósítószerek jelenléte az összetevők között (szoptatás alatt erősen nem ajánlott).
4. Túl erős illat (lehet, hogy aromákat adtak hozzá, mivel a természetes sárgabaracknak alig érezhető illata van).

Nem szabad elfelejteni, hogy ha a termék eredete nem volt teljesen természetes, és bármilyen tartósítószert tartalmaz, az negatívan befolyásolhatja a gyermek közérzetét. A vegyi anyagok egy része az anyatejjel együtt átjuthat a babához, ami elkerülhetetlenül számos kellemetlen emésztési problémát okoz.

Amikor egy kis csomag sárgabarackot vásárol a boltban vagy a piacon, a legtöbb ember nem figyel a csomagoláson található információkra. Ez pedig nagy hiba. Abban az esetben, ha az összetevők között kén-dioxid (más néven E220) szerepel, aligha nevezhető a termék természetesnek és teljesen biztonságosnak a szoptató anya számára. Bármilyen más összetevő jelenléte azt jelzi, hogy a szárítási módszer nem volt természetes. A helyzet az, hogy ipari méretekben a sárgabarackot és más gyümölcsöket speciális kemencékben szárítják kén-dioxid gázzal történő kezeléssel. Így a késztermék sokkal tovább megőrzi ideális megjelenését és színét. Ezen kívül ez a kezelés megakadályozza a termékek rovarok általi megromlását. A gyártók érdekeltek abban, hogy termékük biztonságos legyen a vásárlók egészségére nézve. Ami a szoptató anyát illeti, az így szárított sárgabarack egyáltalán nem alkalmas fogyasztásra.

Legjobb, ha az aszalt gyümölcsöket kisebb szaküzletekben vásárolja, ott sokkal nagyobb az esélye, hogy minőségi és egészséges terméket szerezzen be. A természetes módon szárított sárgabarack kevésbé vonzó külsejű, mint az, amelyik szép, márkás csomagolásban kerül forgalomba. De ne hagyja, hogy a külső csábítás megtévessze, hiszen az élelmiszerek kiválasztásánál nem ez a legfontosabb szempont.

Tény! A természetes módon szárított sárgabarack kevésbé mutatós, de sokkal egészségesebb. És ami a legfontosabb: teljesen biztonságos a szoptató anya és a baba egészsége szempontjából is.

Hogyan vezesse be az aszalt sárgabarackot a szoptató anya étrendjébe?

Általánosan elfogadott, hogy a szoptató anya a szárított gyümölcsöket a laktáció harmadik hónapjától kezdve bevezetheti az étrendjébe. Javasolt néhány darabot elfogyasztani belőle a nap első felében. Ezt követően helyes dolog megfigyelni a baba viselkedését, meggyőződni arról, hogy ez nincs negatív hatással az emésztésére és közérzetére. Ha minden nyugodt és rendben van, akkor két nap múlva kicsit növelhető az adag. Ezt a módszert tartják a legcélszerűbbnek, a problémák előfordulása rendkívül valószínűtlen.

De ha a nőnél a szülés előtt bármilyen allergiás reakció jelentkezett az őszibarackra és a sárgabarackra, akkor nagy a valószínűsége, hogy ez átöröklődött a gyermekre is. Itt jobb teljesen kizárni ezeket az ételeket az étrendjéből, hogy garantáltan elkerülje a negatív következményeket.

Hogyan aszaljon otthon sárgabarackot?

Az egyik lehetőség, hogy a sárgabarackot télire elektromos szárítóban szárítjuk. Ez a háztartási gép jelentősen felgyorsítja a gyümölcsök szárítási folyamatát, egyszerűvé és minőségivé teszi azt. A ventilátorral és erős fűtőelemmel való felszerelés ideális eredményt biztosít.

A szárított sárgabarack készítése elektromos szárítóban otthon a következő módon történik:

1. A sárgabarackokat félbevágjuk, eltávolítva a magokat.
2. Megvárjuk, amíg a felesleges nedvesség lecsöpög róluk.
3. A sárgabarackfeleket elhelyezzük az elektromos szárító tálcáin, kis távolságot hagyva közöttük (hogy ne ragadjanak össze).
4. Az első 2 órában 50 fokos hőmérsékleten szárítjuk.
5. A következő 6 órára a hőmérsékletet 60 fokra állítjuk.
6. A hátralévő 2 órára az értéket 50 fokra csökkentjük.

Miután az összes lépést elvégeztük, a szárított sárgabarackot kivesszük a szárítóból, és hagyjuk kihűlni. Jobb, ha egy napig állni hagyjuk, hogy a maradék nedvesség végleg távozzon. Ezután a szárított sárgabarackot áttesszük egy üvegedénybe (aminek szorosan záródnia kell, különben rovarok jelenhetnek meg, vagy penész képződhet).

A szárított sárgabarackot (kurakát) egy hagyományos sütőben is meg lehet szárítani, ami minden háziasszony konyhájában megtalálható. Javasolt először a sárgabarack feleket szobahőmérsékleten 3–4 órán át szárítani (jobb, ha a felesleges nedvességet eltávolítjuk, mielőtt hőkezeléshez kezdünk). A tepsit sütőpapírral bélelje ki, majd helyezze rá a sárgabarackfeleket úgy, hogy ne érintkezzenek egymással. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 60 fokot. A sütőt kissé nyitva kell hagynia, hogy elkerülje a megégést. A legjobb minőség és egyenletes szárítás elérése érdekében időnként forgassa meg a sárgabarackdarabokat. Gondosan figyelje a készülő kuraka állapotát, mert túlszárítható és ízét vesztheti, ha túl sokáig hagyja. A tökéletes eredmény érdekében a szárítás után a kurakát még néhány órán át szobahőmérsékleten hagyja (ez biztosítja a maradék nedvesség teljes elpárolgását). Nagyon fontos, hogy ezt a lépést ne hagyja ki, különben a kuraka tároláskor elkezdhet romlani.

A legegyszerűbb módszer a nyílt napon történő szárítás. Ez a lehetőség ideális a családi ház vagy nyaraló tulajdonosai számára. Mindössze annyi kell, hogy a sárgabarackdarabokat vigye ki a napra, és helyezze el őket valamilyen kemény felületen. Ezt a módszert tartják a legjobbnak. A sárgabarack feleket textilre vagy fa rácsokra kell helyezni azon a területen, ahol a legtöbb napfény éri, és nem esik rájuk faárnyék. Nagyon fontos a levegő keringése: a felszeletelt sárgabarackdarabokat semmivel se takarja le. Átlagosan 5–6 nap szükséges a tökéletes eredmény és a teljes szárítás eléréséhez. Éjszaka be kell vinnie a helyiségbe, mert a lehulló harmat negatívan hat a végeredményre – befolyásolhatja a színt és az ízt, nem a legjobb módon. Ugyanez vonatkozik az esős időjárásra is, ezért a kurakát védeni kell minden nedvességtől.

A sárgabarackfeleket fel lehet fűzni egy zsinegre, és függő állapotban szárítani. De itt ne felejtse el, hogy időnként meg kell fordítani őket, különben az eredmény egyenetlen lehet. Ez a módszer valamivel több időt igényel, a szárítási folyamat 2-3 hétig tart. Az így szárított kuraka azonban valamivel tovább eltartható, miközben teljes mértékben megőrzi minden jótékony tulajdonságát.

Aszalt sárgabarackos ételek szoptató anyáknak

A kurakát általában nyersen fogyasztják, vagy kompót alapanyagaként. Azonban számos más ízletes és egészséges módja is van a termék felhasználásának. A kuraka kiváló alapanyag lehet a legkülönfélébb ételek elkészítéséhez.

Saláta aszalt sárgabarackkal és csirkével

Az egyik ilyen szokatlan recept a szárított sárgabarackos és csirkés saláta. Nagyon egészséges és igazán laktató. A fehérjék és nyomelemek kombinációja kiváló választássá teszi ezt az ételt egy diétás vacsorához. A saláta elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükség:

• 400 g csirkemell;
• 1 db nagy zöld alma;
• 100 g aszalt sárgabarack.

Főzze meg a csirkemellet puhára, majd hagyja kihűlni és vágja apró darabokra. Az almát hámozza meg és reszelje le nagy lyukú reszelőn. Az aszalt gyümölcsöket előzőleg áztassa be forrásban lévő vízbe, és hagyja ázni 15 percig. Ezután vegye ki a sárgabarackot, szárítsa meg és vágja apró darabokra. Végül keverje össze az összetevőket, és ízesítse salátával vagy natúr joghurttal.

Zabkása aszalt sárgabarackdarabokkal

Kiváló reggeli lehet a zabkása aszalt sárgabarackdarabokkal. Elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 100 g zabpehely;
• 300 ml víz;
• 60 g aszalt sárgabarack;
• 10 g vaj;
• 70 ml tej.

Az elkészítés előtt ajánlott a gabonát és az aszalt sárgabarackot folyó víz alatt átöblíteni. Ezután tegye az összetevőket egy fazékba, és öntse fel forrásban lévő vízzel. Főzze a kását lassú tűzön, hogy elkerülje a leégést. Végül adja hozzá a tejet és a vajat, ízlés szerint egy kis cukrot és sót.

Túrófánk

Ízletes és egészséges uzsonnaként túrófánkot készíthet aszalt sárgabarackdarabokkal. Ez az aszalt gyümölcs remek alternatívája az édességeknek, ráadásul számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, ami jótékony hatással van a szoptató anya egészségére.

A túrófánk elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 250 g túró;
• 1 db tyúktojás;
• 1 evőkanál cukor;
• 1 evőkanál búzadara;
• 3 evőkanál búzaliszt;
• 50 g szárított sárgabarack;
• csipet só.

Törje össze a túrót, adjon hozzá cukrot és tojást. Alaposan keverje össze a masszát. Ezután adja hozzá a búzadarát és a sót, és hagyja állni 15 percig. A forrásban lévő vízben előzőleg beáztatott sárgabarackot vágja apró kockákra, szárítsa meg, és tegye a túrós masszába.

Ezután formázza meg a túrófánkokat: ne készítse őket túl sűrűre, mert akkor belül nem sülnek át teljesen (és emellett kívül megéghetnek). Sütés előtt forgassa meg a túrófánkokat egy kis lisztben. Lassú tűzön, fedővel letakarva süsse őket.

Az aszalt sárgabarack fogyasztását érdemes kis adagokkal kezdeni. A legjobb, ha fokozatosan vezeti be az étrendjébe, kezdve a kompóttal. Néhány nap múlva megpróbálhat megenni néhány darabot (legfeljebb 4–5-öt). Ha a gyermek viselkedésében nem tapasztal kellemetlen változásokat (allergiás reakciók, kiütés vagy kólika), akkor fokozatosan növelheti az aszalt sárgabarack adagját az étrendjében. De ne vigye túlzásba: egyszerre legfeljebb 100 g, és hetente legfeljebb 3 alkalommal. Az aszalt sárgabarackon alapuló egyszerű és egészséges receptek változatosabbá tehetik a szoptató anya menüjét, kiegyensúlyozva az étrendet és biztosítva a szükséges vitaminok és nyomelemek bevitelét.