egészséges maradjon, megfelelően kell
tárolni.
A tej gazdag A-, D-, B2-, B12-, PP-vitaminban, hasznos ásványi anyagokban (kalcium, szelén, foszfor, cink), a szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavakat tartalmaz. A fehérje könnyen emészthető, ezért a tej kötelező része a gyermekek étrendjének.
Ha a szervezet jól emészti a laktózt, a tej segít csökkenteni a vérnyomást. A tejtermékek étrendbe iktatása normalizálja az anyagcserét, javítja az immun- és az idegrendszer működését. Laktózérzékenység esetén a teljes tejet savanyított tejtermékekkel kell helyettesíteni. A savanyított tejtermékekben található mikroorganizmusok és gombák javítják az emésztést és a bélflórát.
