Uborkalé: jótékony tulajdonságok és ellenjavallatok

A boltok polcain ma már nagy választékban találhatók egzotikus termékek, amelyek mellett az olyan zöldség, mint az uborka, háttérbe szorul. Holott ennek a növénynek a levéből sokkal több haszna van a szervezet számára, ha helyesen fogyasztják. Az uborkának ehhez a gyógyászati célra helyi, ágyásban termesztett és mindenképpen frissnek kell lennie. Ha a növényt nem idényben termesztik, vegyszerekkel kezelik, akkor a gyümölcsében minden méreg összegyűlik, így semmilyen hasznot nem hoznak. Gyógyító tulajdonságokkal csak a nyári időszakban termesztett, ökologikusan tiszta uborkák rendelkeznek.

A növény a Tökfélék családjába tartozik, melegkedvelő, és képes indákat szétszórni. Bizonyos körülmények között minden levélhónaljból egy vagy több virág fejlődik, amelyekből később uborkák jelennek meg.

A tudósok kiderítették, hogy azokban az időkben, amikor még nem hozták létre a fiziológiás sóoldatot, a méreganyagok eltávolítására és a kiszáradás kezelésére éppen az uborkalé jótékony tulajdonságait használták.

A biológiailag aktív anyagok gyógyító tulajdonságai az ital elkészítése után még két óráig megmaradnak a folyadékban, a többi jótékony anyag továbbra is az uborkalében marad két napig. Ez idő alatt el kell fogyasztani az italt, vagy időben konzerválni kell.

Bizonyított, hogy még a keserű uborkák is felhasználhatók lé készítéséhez. Bennük olyan összetevőket találtak, amelyek elősegítik a májsejtek tisztítását és lassítják a daganatsejtek fejlődését.

Összetétel és kalóriatartalom

1. Az uborkalé összetételében szinte az összes B-vitamin megtalálható. Képesek erősíteni az idegrendszert, pozitív hatást gyakorolnak a látószervekre, a bőrfelületre, a hajra és a körömlemezekre.
2. Az A- és E-vitaminok az alapvető antioxidánsok, amelyek emellett segítenek megőrizni a fiatalságot és a szépséget, valamint támogatják a szervezet védőburkának működését.
3. Az aszkorbinsav erősíti az immunrendszert, megvédve az embert a megfázásos és vírusos betegségektől.
4. A PP-vitamin az ilyen ital összetételében részt vesz a hemoglobin képződésében.
5. A biotin részt vesz az anyagcserében.
6. Az ásványi vegyületek, amelyek a zöldségprésben találhatók, biztosítják az összes sejt életműködését és támogatják az anyagcsere-folyamatokat. A káliumnak köszönhetően javul a szív- és érrendszer, valamint a kiválasztó rendszer működése. A magnézium és a foszfor hatásos álmatlanság esetén, segítik az alvás javítását, valamint a stressztől, a szorongástól és az ingerlékenységtől való megszabadulást. A jód magas koncentrációja szabályozza az endokrin rendszer működését, ezzel védve a szervezetet a pajzsmirigy betegségeitől.

Az uborkás ital kalóriatartalma mindössze 14 kcal 100 grammonként.

Az uborkalé jótékony tulajdonságai

Általános előnyök

1. Az uborkalé normalizálja az anyagcserét, fenntartja a vízháztartást, csökkenti a testsúlyt és vizelethajtó hatással rendelkezik.
2. Az italt gazdag vitaminösszetétel jellemzi. A benne található hasznos anyagok gyorsan a gyomor-bélrendszeri szervekbe jutnak, és a gyógyító hatás már egy hét alkalmazás után jelentkezik.
3. Az ember gyakran nem jut ideje, vagy egyszerűen elfelejti elfogyasztani a szükséges mennyiségű vizet, ezért egy ilyen zöldség leve segíthet fenntartani a vízháztartást, és kiválóan telíti a szervezetet a szükséges folyadékkal.
4. Ezenkívül az uborkalé széles körben alkalmazott a kozmetológia területén. Ismertek a termék olyan tulajdonságai, amelyeknek köszönhetően megszabadulhatunk a duzzanatoktól és a horzsolásoktól. Ezt a szert hajmaszkok készítéséhez is használják, ami serkenti a haj növekedését.
5. Az uborkás ital segítségével megszabadulhat a kellemetlen szájszagtól. Ehhez elegendő 150 ml folyadékot meginni. Már néhány perc múlva eltűnik a szag.
6. Ez a termék segít a túlsúly elleni küzdelemben is. A zöldség majdnem 95%-ban vízből áll, alacsony kalóriatartalmú, ami nélkülözhetetlenné teszi nemcsak a testsúly csökkentésében, hanem a testsúly adott szinten tartásában is. A lé képes eltávolítani a toxinokat, csökkenteni a koleszterinszintet és a vércukorszintet.
7. Érdemes megjegyezni az uborkalé vizelethajtó hatását is. Az ilyen termék fogyasztása során a kálium és a nátrium szintje a szervezetben szabályozódik. A frissen készített uborkalének enyhe hashajtó hatása van, ami hasznossá teszi székrekedés esetén.
8. A szervezet nedvességgel való telítéséhez és az összes szükséges vitaminnal és ásványi anyaggal való ellátásához ajánlott heti három-négy alkalommal egy pohár levet fogyasztani.

Nők számára

Az uborka és a belőle készült lé számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik. Azonban a nők különösen nagyra értékelnek néhányat ezek közül. Először is, amint azt már említettük, a termék alacsony kalóriatartalmú, segít a szervezetnek feldolgozni a zsíros ételeket, és javítja az anyagcsere-folyamatokat. A lérnek ezek a tulajdonságai jótékonyan hatnak az általános közérzetre és az alakra. Gyakran jelen van ez a termék különböző diéták betartása során.

Az ital egy másik értékes tulajdonsága a bőrre és a hajra gyakorolt jótékony hatása. A zöldség leve számos kozmetikai termékben és népi receptben megtalálható, amelyek segítenek megerősíteni a hajhagymákat, fényessé és selymessé tenni a fürtöket. Az uborka húsa emellett javítja a bőr állapotát. Ezt a szert akné és mitesszerek esetén használják. Továbbá az uborkaitallal eltüntethetők a finom ráncok és fehéríthető a derma.

Elég a délelőtt folyamán frissen facsart uborkalevet inni, hogy tonizálja a szervezetet, csökkentse az étvágyat, eltávolítsa a salakanyagokat és mérgező elemeket, valamint normalizálja a hormonszintet. A termék fogyasztása erős menstruáció esetén ajánlott. A menopauza időszakában a lé csökkenti a hőhullámok gyakoriságát.

Férfiak számára

Hasonló hatással van az uborkagyümölcs leve a férfi szervezetre is. Az ital segít a felesleges kilók leadásában és megvéd a lehetséges elhízástól. Az emberiség férfi fele nagyobb mértékben van kitéve a toxinok és salakanyagok hatásának, ezért ez a zöldséges ital kiváló eszköz lesz a szervezet tisztítására.

Az uborkakivonat legfőbb előnye a férfi egészségére nézve, hogy befolyásolja a hormonszintet. A lé rendszeres fogyasztása normalizálja a tesztoszteron szintézisét és megakadályozza a hajhullást.

Terhesség alatt

A terhesség alatt a nőnek különösen figyelmesen kell kezelnie az étrendjét. Természetesen ilyen állapotban jobb szakemberrel konzultálni a különböző élelmiszerekkel kapcsolatban. Ami az uborkát illeti, ez a zöldség gyakorlatilag nem rendelkezik ellenjavallatokkal a fogyasztását illetően, így kiváló kiegészítője lehet a kismamák menüjének.

Az uborkaitál képes megszüntetni a duzzanatokat a zöldségben található strukturált víznek köszönhetően. A kálium segítségével normalizálódik a várandós nő vérnyomása. A lé emellett javítja az emésztési folyamatokat, a rosttartalomnak köszönhetően megszabadít a székrekedéstől, amellyel a nőnek ilyen időszakban gyakran kell szembenéznie.

A zöldség vasat tartalmaz, amely hasznos a kismama szervezete számára, mivel véd a vashiányos vérszegénység kialakulásától. A termék segít megerősíteni a nő és a fejlődő magzat csontrendszerét. Az uborkalében található aszkorbinsav képes erősíteni a szervezet védekező funkcióját.

Szoptatás alatt

A szoptatás időszakában az uborka és feldolgozott termékei is hasznosak a nő számára, azonban ilyenkor figyelni kell a baba reakciójára. Bár nagyon ritkán, de előfordulhat allergiás reakció a gyermeknél. A lé fogyasztása az anya által kiválthat kólikát és székletürítési zavart a kisbabánál.

A nőnek ajánlott bevezetni az étrendjébe a zöldséglevet, miután a gyermek betöltötte a három hónapos kort. Erre a korra a gyermekek emésztőrendszere általában megerősödik. Kezdetben érdemes kis mennyiségű terméket kipróbálni, és figyelni a baba közérzetét.

Gyermekek számára

Gyermekeknek uborkalevet adni természetesen szabad. Ez az ital megvéd a vérszegénységtől, erősíti a gyermek idegrendszerét és pajzsmirigyét. Ezenkívül a termék képes erősíteni a növekvő gyermekszervezet izom- és csontszövetét.

Az italt a gyermek étrendjébe egyéves kortól lehet beilleszteni, az első adagnak csekélynek kell lennie, majd a lé mennyisége fokozatosan növelhető.

Fogyás esetén

Az uborka és az abból készült lé képes megtisztítani a szervezetet, mivel vizelethajtó és hashajtó hatással rendelkezik. Ez az anyagcsere javulásához, és ezáltal fogyáshoz vezet. Lehet böjtnapokat tartani kizárólag e zöldség levével, vagy más gyümölcsök kivonatával keverve. Az uborkás ital jól párosítható paradicsommal, sárgarépával. Az ilyen koktél nélkülözhetetlenné válik a fogyás során. A diéta hatékonysága érdekében ajánlott otthon elkészíteni a levet friss és környezetbarát zöldségekből.

Uborkalé az orvostudományban

1. Az uborka leve képes kielégíteni a szervezet igényeit azokra az anyagokra, amelyek a normális működéséhez szükségesek. Ezenkívül az ilyen termék képes csökkenteni a fájdalmat, csillapítani a lázat és szabályozni a vérnyomást.
2. Az uborkakeverék segít a szervezet védelmében a megfázásos betegségekkel szemben. A termék adszorbeáló tulajdonsággal rendelkezik, ezért különféle mérgezések esetén ajánlott alkalmazni.
3. Az ilyen zöldségekből készült lé univerzális szer, amelyet számos betegség terápiájára és megelőzésére használnak. A lé mézzel való kombinációja gyógyítja a köhögést, hígítja a váladékot és elősegíti annak eltávolítását, antimikrobiális tulajdonsággal rendelkezik.
4. A termék erősíti a véredények falát, rugalmasabbá teszi azokat, megelőző szerként szolgál érelmeszesedés és szívizom-ischaemia esetén.
5. Lassú anyagcsere és elhízási tünetek esetén az ital segít aktiválni az anyagcserét, javítani az étel emésztési folyamatait. Az ilyen folyadék összetételében lévő rost gyorsan telíti a szervezetet. A hasznos anyagok hozzájárulnak a salakanyagok, a felesleges folyadék és a „rossz” koleszterin kiürítéséhez.
6. Az ital sűrűbbé teszi a csontszövetet, pótolja a kalciumkészleteket a szervezetben. Emellett hozzájárul a sav-bázis egyensúly normalizálásához, semlegesíti a sósav hatását a gyomorban, bevonó hatást fejt ki, megszünteti a gyomorégést, és adszorbensként működik.
7. A zöldségösszetétel lehetővé teszi a széklet normál állagának helyreállítását, megkönnyíti a bélürítés folyamatát, ami végső soron segít megbirkózni a székrekedéssel.
8. Ezenkívül a termékre jellemző a bőrsejtek regenerálásának képessége, ezért különféle sebek, vágások, termikus és vegyi égési sérülések esetén használható.

Gyomorhurut esetén
Fokozott gyomorsavassággal járó gyomorhurut esetén nem szabad uborkalevet fogyasztani. Az ilyen termék hozzájárul a savasság növekedéséhez, ami csak rontja az állapotot és lassítja a gyógyulási folyamatot.

Az alacsony savasságú gyomorhurut szintén ellenjavallat a lé fogyasztásának. Ez azzal magyarázható, hogy a betegség súlyosbodásának időszakában a termék fokozhatja a gyomor- és bélperisztaltikát, ami súlyosbítja a gyulladásos folyamatot és hosszú időre elhúzza a szerv nyálkahártyájának helyreállását.

Köszvény esetén
Olyan betegség esetén, mint a köszvény, az uborkalé beillesztése a beteg étrendjébe megengedett. Ez az ital segít eltávolítani a szervezetből a húgysavat, amelynek tartalma e kóros állapot kialakulásához vezet.

Uborkalé alkalmazása a kozmetológiában

Az uborka számos kozmetikában használt termék elengedhetetlen összetevője. A zöldségekben található folsav segít megszabadulni a pattanásoktól, gyógyítani a gyulladásokat és megszüntetni a kiütéseket. Ezenkívül az uborkakivonatra jellemző a bőr pigmentáció esetén történő fehérítő képessége. Ismert továbbá e termék fiatalító hatása is. Az ilyen szer szinte soha nem okoz allergiát, ezért bárki használhatja.

Arcápoláshoz

Ahhoz, hogy otthon tápláló arcvizet készítsen, friss és biztonságos, a saját kertjében, vegyszerek használata nélkül termesztett zöldségeket kell használnia. Készíthet egy univerzális arcvizet, amely minden bőrtípusra alkalmas, vagy elkészíthet egy adott bőrtípusra szánt kozmetikai készítményt.

1. Az univerzális szer elkészítéséhez felhasználhatja egy uborka levét, amelyhez aztán zöld teát kell adnia. A kapott masszát hagynia kell állni, majd felviheti az arcára.
2. Az uborkamaszk képes tonizálni, hidratálni, fiatalítani, valamint megszüntetni a pigmentfoltokat és a különböző kiütéseket. A zöldség felhasználásának legegyszerűbb módja, ha összetöri, azaz kinyeri a levét, és felviszi az előzőleg megtisztított arcára. Ezt a maszkot körülbelül 30 percig kell rajta tartania.

Ha a maszk összetevői között más anyagok is vannak, használat előtt ajánlott ellenőriznie a bőrét allergiás reakció szempontjából. Ehhez cseppentse a szert a csuklójára, tartsa 15–20 percig, majd mossa le. Ha nem jelentkezik irritáció, akkor a maszkot nyugodtan használhatja.

A szakértők azt tanácsolják, hogy az arcra felvinni kívánt lé elkészítése előtt alaposan mossa meg és szárítsa meg a zöldséget, hűtse le, és csak azután használja.

Hajápoláshoz

Az uborkalé hajba dörzsölése után a tincsek természetes fényt kapnak. Ez a szer megakadályozza a kopaszodást, a haj töredezését és a hajvégek elágazását. Az ilyen zöldségek levében sok kálium és kén található, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges hajhoz.

1. Készíthet egy maszkot, amely segít helyreállítani a haj egészségét. Ehhez keverje össze két uborka kifacsart levét és három evőkanál tejfölt. A kapott keveréket vigye fel a hajára, alaposan masszírozza be, és takarja le fóliával. A maszkot 30 percig kell rajta tartania, majd langyos vízzel le kell mosnia.
2. Szintén népszerű az uborkás hajöblítő receptje. Elkészítéséhez egyenlő mennyiségben keverjen össze uborka-, spenót- és répalevet. Ezt a masszát hígítsa fel vízzel 1:1 arányban. Miután a haját szokásos samponnal megmosta, öblítse le a haját a zöldségöblítővel, majd tegyen fel egy sapkát, és tartsa a kozmetikai terméket egy órán át. Az idő elteltével mossa le a maszkot.

Ártalmak és ellenjavallatok

A pozitív tulajdonságok hosszú listája mellett ennek a terméknek vannak néhány ellenjavallatai is. Az uborkalé használatát jobb mellőznie, ha emésztőrendszeri betegségei vannak. A magas savtartalmú gyomorhurut, gyomorfekély, a szoptatás időszaka, valamint azok a kórállapotok, amelyeknél a szervezet lúgosodása figyelhető meg, az ilyen ital fogyasztásának korlátozását indokolják.

Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen zöldségcsemege étrendbe való beillesztését idényben kell végezni. Az idényen kívül betakarított zöldségek károsíthatják az emberi szervezetet, mivel olyan veszélyes vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyeket a növekedés serkentésére használnak.

Az uborkatermék fogyasztását korlátozni kell húgyúti szervek és a bél betegségei esetén. Ez azzal függ össze, hogy a lé vizelethajtó és hashajtó hatást fejthet ki.

Hogyan tároljuk az uborkalevet

A frissen készített uborkagyümölcsből kinyert lé legfeljebb egy napig tárolható hűtőszekrényben. Azonban ajánlott közvetlenül az elkészítés után elfogyasztani. Az ilyen gyógyító ital eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében konzerválhatja, téli tartósítványokat készítve. Ilyen formában a lé akár egy évig is eltartható.

Le lehet fagyasztani?

Ahhoz, hogy a nyári időszakban házi uborkából készített egészséges italt hosszú ideig megőrizze, lefagyaszthatja azt. Elkészítés előtt a zöldségeket alaposan meg kell mosni, és csak ezután kell kinyerni belőlük a levet. A kész levet el kell osztani műanyag edényekbe vagy jégkészítésre szánt zacskókba, és néhány órára a fagyasztó polcára kell tenni. Ezután a képződött kockákat egyszerű polietilén zacskókba lehet önteni.

Az ilyen uborkaléből készült jég felhasználható kozmetikai célokra az arcra. Továbbá az ilyen kockákat felhasználhatja zöldségkoktélok készítéséhez télen, más zöldségekkel összekeverve. Az ilyen fagyasztott tartósítvány 12 hónapig tárolható mínusz 18 fokos hőmérsékleten.

Hogyan készítsünk uborkalevet

Mielőtt a zöldségitalt gyógyászati célokra használja, megfelelően el kell készítenie, hogy az uborka minden jótékony tulajdonsága megmaradjon benne. Két pohár lé elkészítéséhez három nagy uborkára lesz szükség. Először az uborkákat meg kell mosni, eltávolítani a héját és levágni a végeit. A meghámozott uborkákat össze kell aprítani turmixgép, konyhai robotgép segítségével, vagy egyszerűen ledarálhatja őket húsdarálóval, vagy használhat finom reszelőt.

A kapott masszából ki kell préselni a folyékony részt, ehhez szűrőt vagy gézanyagot használva. Kényelmes ekkor gyümölcscentrifugát alkalmazni, amely gyorsan megbirkózik a feladattal.

A zöldségtermék legfeljebb két napig tárolható, de a legjobb frissen és hűtve elfogyasztani. Az íz javítása érdekében egy kis mennyiségű mézet adhat az italhoz.

Érdekes tények az uborkáról

1. Az általunk használt „uborka” szó az ógörög „aguros” szóból származik, ami azt jelenti: „éretlen”.
2. Ecuadorban olyan uborkafajtát termesztenek, amely méretében inkább a cukkinihez hasonlít, míg az ottani cukkini éppen ellenkezőleg, a megszokott uborka méretével rendelkezik.
3. A zöldségeken apró tüskék találhatók. Ezek a felesleges nedvesség elvezetésére szolgálnak a gyümölcsből. Kora reggel minden tüske hegyén egy harmatcsepp figyelhető meg.
4. A Csendes-óceán távoli szigetein az uborkát igazi csemegének tartják. A helyi lakosok ezeket a zöldségeket banánlevélbe csomagolják, és a földbe temetik. Így készítenek maguknak kis élelmiszerkészleteket vihar vagy terméketlen évszak esetére.

Uborkalé fotója