Brazil dió: jótékony hatások és ellenjavallatok
A brazil dió egy ritka és értékes termék, gyógyhatásainak köszönhetően pedig egyedülállónak számít. Számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, azonban károsíthatja is az ember egészségét, ezért fontos, hogy használat előtt minden jellemzőjét megismerje.
- Brazil dió: hogy néz ki és hol nő
- Összetétel és kalóriatartalom
- A brazil dió jótékony tulajdonságai
- Általános előnyök
- Nők számára
- Férfiak számára
- Terhesség alatt
- Szoptatás alatt
- Gyermekek számára
- Fogyás esetén
- Brazil dióolaj: tulajdonságok és felhasználás
- A brazil dió az orvostudományban
- Cukorbetegség esetén
- Hasnyálmirigy-gyulladás esetén
- Gyomorhurut esetén
- Köszvény esetén
- Bertolétia a kozmetikában
- Arcápoláshoz
- Hajápoláshoz
- Kulináris felhasználás
- Ártalmak és ellenjavallatok
- Hogyan válasszuk és tároljuk
- Hogyan kell helyesen fogyasztani?
- Mennyit ehetünk naponta
- Szükséges-e áztatni fogyasztás előtt?
- Lehet pörkölni?
- Hogyan kell tisztítani?
- Érdekes tények
Brazil dió: hogy néz ki és hol nő
A brazil dió Dél-Amerika (Peru, Guyana, Bolívia – forró trópusi éghajlatú területek) flórájának képviselője. A fák magassága több tíz méter, szélessége körülbelül két méter, és hosszú életűek. A növény általában a 12. életévében kezd termést hozni. A termések meglehetősen nagyok, súlyuk néha eléri a 2 kg-ot. Belül 8-24 db olajos szerkezetű mag található. Vékony, de erős héj borítja őket. Külsőre a dió a kókuszdió termésére emlékeztet. Az érett diók általában a földre hullanak, ami megkönnyíti a begyűjtésüket.
A trópusi fa másik neve is használatos – Bertolétia, a kémikus K. Bertolle tiszteletére.
Összetétel és kalóriatartalom
A brazil diók számos, az emberi egészségre jótékony anyagot tartalmaznak. A tápanyagok és összetevők képesek ellátni a szervezetet a szükséges energiakészlettel. A termések rostokat, aminosavakat, többszörösen telítetlen zsírsavakat, flavonoidokat tartalmaznak. A dió magjaiban továbbá különféle nyomelemek, B-vitaminok, C-vitamin, retinol, tokoferol és más anyagok találhatók. Ha rendszeresen beiktatja az étrendjébe 100 g-ot ebből a termékből, akkor a napi B1-vitamin-szükséglet feléhez, a napi E-vitamin-adag negyedéhez juthat. Az ásványi anyagok közül a brazil dió termései foszfort, magnéziumot, vasat, cinket, káliumot tartalmaznak.

Az ásványi összetétel nagy részét a szelén teszi ki. Ez az anyag védi az emésztőrendszert a daganatos betegségek kialakulásától, normalizálja az idegrendszer működését és segít a stressz elleni küzdelemben. A szelén jelenléte az emberi szervezetben hozzájárul a megfelelő mennyiségű leukocita és immunglobulin termelődéséhez.
A szemekben található aminosavak helyreállítják a szervezet redoxireakcióit. A dió egyedülálló összetétele emellett elősegíti a zsírok lebontását és az izomtömeg növelését.
Ugyanakkor fogyás esetén fontos figyelembe venni a brazil dió magas kalóriatartalmát, amely közel 700 kcal 100 grammonként. A zsírok csaknem 70%-ot, míg a szénhidrátok csupán 12%-ot tesznek ki.
A brazil dió jótékony tulajdonságai
Általános előnyök
A brazil dió termését megelőző szerként használják rákra való hajlam esetén, erősíti a szervezet immunrendszerét. A brazil dió használata fokozza a vérkeringést, elnyomja a gyulladásos folyamatokat. A termék elősegíti a pajzsmirigy normális működését, kezeli az ízületi betegségeket, véd a szürkehályog kialakulásától. Rendszeres fogyasztása javítja a szív- és érrendszer állapotát, minimalizálja a trombózis, szívinfarktus, érelmeszesedés kockázatát.
Ezenkívül a brazil növény magjai a rosttartalomnak köszönhetően tisztítják a beleket. A termék biztosítja a táplálékkal a szervezetbe kerülő hasznos ásványi anyagok és vitaminok felszívódását.
Nők számára
A brazil dió jótékony hatással van a női szervezetre. A magvak enyhítik a menopauza tüneteit, csökkentik a menstruációs fájdalmakat, normalizálják a ciklust. A tudósok megállapították, hogy a termésben lévő szelén megelőzi az emlő- és nemi szervek rákját. Ez az anyag normalizálja a hormonháztartást is, amelynek felborulása problémákat okoz a fogantatásban. A brazil növény magjainak összetevői felelősek a petesejtek éréséért.
A brazil diófa termése képes megvédeni a szervezetet az idő előtti öregedéstől. Ezért a diót széles körben alkalmazzák a nők a kozmetikában. Hidratálja és táplálja a bőrt és a hajat is. Az E-vitamin-tartalomnak köszönhetően a bőr rugalmas és bársonyos szerkezetet nyer.
A magvak olaja gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, megszünteti az égési sérüléseket és különféle bőrbetegségeket. A terméket használják tápláló maszk készítéséhez, különböző kórállapotok megelőzésére, valamint desszertként is. Elég reggelente egy teáskanálnyit fogyasztani belőle.
Férfiak számára
Az emberiség erősebbik nemének képviselői különös figyelemmel kell, hogy fordítsanak a brazil dió fogyasztására. Ez a növényi eredetű termék segíthet megoldani számos, a férfiak egészségével kapcsolatos kérdést. Mindenekelőtt a fa termése segít csökkenteni a prosztatadaganat kialakulásának kockázatát, csökkenteni a prosztatagyulladás valószínűségét. A dió magjai elősegítik a tesztoszteron termelődését, ami a szexuális vágy növekedéséhez vezet. Emellett mozgékonyabbá teszik a spermiumokat és helyreállítják a herék működését.
A brazil diót hazájában a férfi meddőség kezelésének legjobb szerének tartják. Éppen ezért Brazíliában a férfiak gyakran idősebb korban vállalnak gyermeket. Ezenkívül a fa termése képes megszüntetni a fáradtságot egy nehéz munkanap vagy fizikai megterhelés után, normalizálja az anyagcserét és javítja a szervezet immunvédelmét.
A diónövény magjaiban található szelén antioxidáns és rákellenes szerként működik, amely megvédi a sejteket a toxinok hatásától.
Terhesség alatt
Az orvosok tanácsolják a brazil dió fogyasztását a terhesség alatt, mivel nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A termés a magzat kihordásának teljes időszaka alatt beilleszthető az étrendbe.
A nagy mennyiségű fontos vitaminon és ásványi anyagon kívül a brazil dió magjai omega-3 és omega-6 zsírsavakat is tartalmaznak. Ezek az elemek csak az élelmiszerekkel juthatnak az emberi szervezetbe, és a diófélékben több van belőlük, mint bármely más, kismamák által fogyasztható ételben.
A dióban található arginin biztosítja a baba normális fejlődését. A brazil dió támogatja a nő reproduktív funkcióját és meghosszabbítja a generatív időszakot.
Ne fogyasszon nagy mennyiséget ebből a termékből. Naponta három-négy termés elegendő, különben nem kerülhető el a negatív következmény.
Szoptatás alatt
A szoptatás időszakában a brazil dió pozitív hatással van a tejtermelésre. Ezért nem ajánlott teljesen kizárni ezt a terméket az étrendből. Azonban a problémák elkerülése érdekében tudni kell, hogy pontosan mely fajták engedélyezettek, és mikor fogyaszthatja a szoptató anya.
Bármely termék nagy mennyiségben károsíthatja a szervezetet. A szoptatás alatt be kell tartani néhány szabályt, amelyek betartása csak előnyökkel jár. Először is fontos betartani az adagolást – naponta legfeljebb hat mag. A vásárolt magokat megfelelően kell tárolni, ha a termések keserűvé válnak, jobb megszabadulni tőlük.
Ha a közeli hozzátartozók allergiásak a növény valamely fajtájára, jobb, ha egyáltalán nem fogyasztja.
A brazil dió elfogyasztása után fontos figyelni a baba reakcióját, ha kiütés jelentkezik, a terméket ki kell hagyni. Hogy a szoptató anya által fogyasztott diómagokkal szembeni allergiát észlelje a gyermeknél, a diót kis adagokban kell bevezetni az étlapba.
A dió túlzott fogyasztása a rádium koncentrációjának növekedéséhez vezethet, ami súlyos zavarokat okoz a szervezet működésében. Ha a magok héja a szervezetbe kerül, a májsejtek károsodnak. A brazil dió túladagolása a körmök törékenységéhez, az idegrendszer működési zavaraihoz és hajhulláshoz vezethet.
Gyermekek számára
A dióféléket ajánlott három éves kor után bevezetni a gyermek étrendjébe. Korábbi életkorban a gyermek szervezete hajlamosabb az allergiára, valamint a kicsi megfulladhat a kis magoktól. Két éves korban a gyermek néha kipróbálhat aprított diót, hogy három éves korára a szervezet már ismerje a terméket.
A termések szelént tartalmaznak, amely jótékony hatású bőrbetegségek esetén, és szabályozza a vércukorszintet. Ne adjon a termékből olyan gyermekeknek, akik bármire allergiásak, mivel a brazil dió az egyik legallergénebb diófélék között van.
Az összetevők között bárium és rádium is előfordul, ami korlátozást jelent a gyermekkori fogyasztásra. Egy gyermek számára napi néhány dió elegendő.
Fogyás esetén
A koplalónapok tartása brazil fa magjaival nem a legjobb megoldás. Sok kalóriát tartalmaznak, ezért ilyen gyümölcsök alkalmazása korlátozott diéta betartása esetén. A jótékony tulajdonságokat, amelyek nagy hasznot hoznak az emberi szervezet számára, a magas kalóriaszám fölé kell helyezni.
A brazil dió magjából készült olajat salátaöntetként használják különféle salátákhoz. Ezenkívül ez az olaj olyan hasznos összetevőket tartalmaz, amelyek védik a bőrt a cellulittól és a striák megjelenésétől – amivel gyakran találkoznak a fogyni próbáló emberek.
Ha Ön diéta során, a fogyás ideje alatt fogyaszt két-három diót, az nem árt az alaknak, miközben a szervezet megkapja a számára szükséges vitaminokat, mikroelemeket és makroelemeket.
Emlékezni kell arra, hogy minden diéta a szervezet kimerüléséhez vezet az egészséges zsírok és fehérje korlátozása által. Következésképpen néhány, ekkor elfogyasztott dió csak véd a kimerülés ellen.
Brazil dióolaj: tulajdonságok és felhasználás
A brazil dió alapú olaj táplálja az emberi szervezetet a szükséges anyagokkal, és energiát biztosít. Használják a konyhában, az orvostudományban és a kozmetikában.
Az olaj gyógyfürdőkhöz való hozzáadásával történő használata helyreállítja a bőrt. Ez az eljárás különösen hasznos, ha az illető pszoriázisban vagy dermatitiszben szenved. Az olaj rendszeres fogyasztása normalizálja a vércukorszintet, és csökkenti a koleszterinszintet.
A brazil dió olaja fiatalító hatással bír, megelőzi a ráncok megjelenését, véd a rákos megbetegedések kialakulása ellen. A HIV-fertőzött emberek számára fontos tulajdonsága, hogy képes lassítani a beteg szervezetében zajló gyulladásos folyamatokat. A termék képes normalizálni az idegrendszer működését, és küzdeni a bőrbetegségek ellen.
Ha Ön beépíti a növényi összetevőt egy arcmaszkba, eltüntetheti a napfény és a hideg szél negatív hatása miatt keletkező pirosságot. Az olajat használhatja tiszta formában is, valamint kozmetikai termék összetevőjeként.
A brazil dió az orvostudományban
A brazil diót az orvostudományban leggyakrabban a rák megelőzésére, a vérnyomás szabályozására, a vércukorszint normalizálására, valamint a koleszterinszint csökkentésére használják. Továbbá erre a termékre jellemző a gyulladáscsökkentő, antiszeptikus és vírusellenes hatás.

A dióolaj rendelkezik sebgyógyító tulajdonsággal, amely emellett kezeli a bőrgyulladást.
Cukorbetegség esetén
Azon túl, hogy a brazil fa diói ellátják a szervezetet hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, erősítik a legyengült immunrendszert, hasznot hoznak a cukorbetegségben szenvedők számára. Ez annak köszönhető, hogy a gyümölcsök képesek megelőzni a retinopátiát, vagyis azt a betegséget, amely a cukorbetegség szövődményeként alakul ki. Ez a kórkép vaksághoz vezet.
Ami a cukorbetegek által fogyasztható mennyiséget illeti, ebben az esetben minden a beteg által betartott diéta összetételétől függ. Ezt csak egy orvos-dietetikus döntheti el. A szakember egyeseknek napi 1-2 diót javasol, másoknak elegendő, ha csak egyetlen szem töredékét adják az ételhez.
Fontos: a brazil dió glikémiás indexe — 10 egység.
Hasnyálmirigy-gyulladás esetén
A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő beteg diétájának fő szabálya a táplálkozás ellenőrzése: az ételt kis adagokban, napi 5-6 alkalommal kell fogyasztani, anélkül hogy túlterhelnénk a hasnyálmirigyet. A dióknak szerepelniük kell az étrendben, de csak zsírszegény fajták használhatók. A brazil dió a tiltott élelmiszerek listáján szerepel. Ennek oka a magas rosttartalom, amely negatívan hat a hasnyálmirigy normál működésére.
Gyomorhurut esetén
A gyomorhurut a gyomor nyálkahártyájának gyulladásával járó betegség. Ez a kórkép is speciális diéta betartását igényli. A betegség akut szakaszában szigorúbb táplálkozási kontrollt kell betartani, a remisszió időszakában azonban különféle ételeket lehet fogyasztani.
A diók a fajtától és típustól függően eltérően hatnak a gyomorra. Ezért gyomorhurut esetén fontos meghatározni, hogy e termék mely típusát lehet fogyasztani, és melyiket kell korlátozni vagy teljesen kizárni.
A brazil diófa diója ilyen betegség esetén nem ajánlott fogyasztani. Ez a fajta erős hatást gyakorol a gyomor nyálkahártyájára. Leggyakrabban éppen a bertolétia magjai okozhatják a gyomorhurut súlyosbodását.
Köszvény esetén
A köszvényt a húgysav lerakódása jellemzi az ízületekben. E betegség esetén fontos bizonyos táplálkozási szabályokat betartani, hogy ne károsítsuk a szervezetet és ne rontsuk a helyzetet. A brazil növény termését köszvényes ízületi gyulladás esetén fogyaszthatjuk, azonban korlátozott mennyiségben kell használni. A termék jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, valamint az idegrendszerre. A diómagvak emellett normalizálják az anyagcserét és serkentik a gyomor működését.
A dió használata köszvény esetén a betegség lefolyásától függ. A remisszió stádiumában kis mennyiségű fogyasztás lehetséges. A köszvényes ízületi gyulladás súlyosbodása esetén azonban mindenféle diófélét ki kell zárni az étrendből.
Bertolétia a kozmetikában
A kozmetológiában a brazil dió gyümölcseit régóta használják, különösen olaj formájában, amely számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. Mint már említettük, a termék sebgyógyító és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír. Ezen kívül a dióalapú olajra jellemző, hogy hidratálja és táplálja a bőrt, eltünteti a finom ráncokat, puhítja és rugalmassá teszi azt. A készítményt a haj szerkezetének helyreállítására is használják. A brazil dióból készült termék segít a bőrgyógyászati betegségekben, és erősítő hatással van a körmökre.
Az olaj hozzáadható különféle kozmetikai készítményekhez, például krémekhez, samponokhoz, balzsamokhoz. Már néhány csepp ilyen jótékony hatású szer hozzáadása is telíti a bőrt hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, szebbé és ápoltabbá téve azt.
Arcápoláshoz
A finom ráncok megjelenésének megelőzése érdekében használhatunk egy maszkot, amelynek elkészítéséhez 30 ml dióolajra és búzaolajra, 20 ml jojobaolajra, valamint 3-3 csepp borsmenta és muskátli illóolajra van szükség. Az összes hozzávalót alaposan össze kell keverni. Az elkészült maszkot vigyük fel a problémás területekre (dekoltázs, szem körüli terület), és hagyjuk hatni körülbelül 10 percig. Ezután a maszkot mossuk le meleg vízzel. Az ilyen készítményt hetente háromszor használhatjuk.
Készíthetünk egy maszkot, amely különösen hasznos lesz a száraz bőr számára. Ennek a kozmetikai készítménynek az elkészítéséhez össze kell keverni 30 ml brazil dióolajat, szőlőmagolajat és avokádóolajat, valamint hozzáadni néhány csepp kamilla, szantálfa és muskátli illóolajat. A kész keveréket vigyük fel a bőrre, hagyjuk hatni 15–20 percig, majd mossuk le hűvös vízzel.
Az olaj használható kiegészítő összetevőként egy kész krémhez. Elég néhány cseppet hozzáadni a használt krémhez vagy arcvízhez, ami javítja a kozmetikai termék hatását.
Hajápoláshoz
Ugyanilyen eljárásokat lehet végezni akkor is, ha a haj további táplálásra szorul. Például a samponos flakonba 20 csepp olaj hozzáadását ajánlják. Az ilyen sampon rendszeres használata csak jót tesz a hajnak.
A haj szerkezetének helyreállításához készítsünk egy készítményt brazil dióolaj felhasználásával. Csupán fel kell melegíteni a terméket vízfürdőben, majd egyenletesen eloszlatni a haj teljes hosszában. Ezután a fejet celofánba kell csavarni, és törölközővel betakarni. Az ilyen maszkot körülbelül két órán át kell hagyni hatni. A hatás fokozása érdekében néhány csepp bármilyen illóolajat is hozzáadhatunk a keverékhez. Ez visszaadja a haj egészséges fényét és ragyogását.
Gyakori probléma a haj gyengülése, ami hajhulláshoz vezet. Ilyen esetben szükség van egy gyökérerősítő szerre. Ennek elkészítéséhez egyenlő arányban keverje össze egy egzotikus fa magjának olaját és bármilyen zsíros növényi olajat (mandulát, sárgabarackot). Ezt követően adjon néhány csepp rozmaring és jojoba illóolajat a keverékhez. A kapott masszát vigye fel a fejbőrre, alaposan masszírozza be körülbelül 10 percig, takarja le kendővel vagy törölközővel, és hagyja hatni fél órát. Ezután öblítse le a maszkot langyos vízzel. Ha hetente kétszer végzi ezt a kezelést, egy hónap múlva az eredmény kellemesen meg fogja lepni.
Kulináris felhasználás
A legtöbb szakács a brazil dió íz- és tápanyagjellemzőit tartja a legjobbnak az összes többi diófajta között. A konyhában a magokat frissen és pirítva is használják, salátákba, süteményekbe és különféle ételekbe adva.

Túrófánk
A túrófánk elkészítéséhez szükség lesz 5 dióra, 600 g túróra, 2 tojásra, 50-50 g lisztre és növényi olajra, valamint 30 g cukorra.
Először aprítsa fel a diókat. Ezután egy edénybe tegye a túrót, a tojásokat, a cukrot és a lisztet, adja hozzá az aprított diószemeket, és mindent alaposan keverjen össze. A tésztából formázzon túrófánkokat, forgassa meg őket lisztben, és tegye egy előmelegített, olajjal kikent serpenyőbe, süsse meg mindkét oldalukat. A kész túrófánkokat lekvárral vagy tejföllel tálalhatja.
Muffin
A muffin elkészítéséhez vegyen 100 g brazil diót és aszalt szilvát, egy pohár vizet és lisztet, 15 g sütőport, egy csipet fahéjat és szegfűszeget, 100 g cukrot, két teáskanál citromhéjat és 70 g növényi olajat.
Először áztassa be az aszalt szilvát, mossa meg, majd merítse forró vízbe 15 percre, ezután öntse a vizet egy másik edénybe, de ne öntse ki, mert szükség lesz rá. Ezután hámozza meg a diókat, és aprítsa fel a magokat. Az aszalt szilvát is aprítsa fel, a citromhéjat pedig reszelje le. Ezután a liszthez adja az aprított diómagvakat, a fűszereket és a cukrot. Egy külön edényben keverje össze a szilva áztatásából visszamaradt vizet, a napraforgóolajat és a citromhéjat. A kapott keveréket öntse a lisztes edénybe, alaposan keverje össze, majd adja hozzá az aszalt szilvát. Ezután kenje ki a muffin formákat olajjal, töltse meg a tésztával, és tegye a sütőbe 30-40 percre 180 fokon. A kész sütemény 10 percig pihenjen a formában, majd vegye ki, és tegye egy tányérra teljes kihűlésig.
Ártalmak és ellenjavallatok
A termék magas kalóriatartalmú. Ez lehetővé teszi a szervezet gyors telítését, azonban rendszeres fogyasztása, még az ajánlott adagok betartása mellett is, negatívan befolyásolhatja az alakot. Ezért a gyümölcsök használata nem ajánlott elhízás esetén, valamint korlátozni kell a fogyókúra során.
A magok héjában mérgező anyag található, amely nagy mennyiségben a szervezetbe kerülve daganatot vagy májcirrózist okoz. A megtisztított magok nem rendelkeznek ilyen tulajdonságokkal.
A magas szeléntartalom miatt a túlzott fogyasztás hányingert, hányást, légzési nehézséget, sőt tüdőgyulladást is okozhat. A diófa magjainak túlzott fogyasztása mérgezéshez vezethet. Ennek következtében a haj hullani kezd, a körmök rétegeződnek, a szemek sclera pedig sárgává válik.
Hogyan válasszuk és tároljuk
Brazil dió héjas szemének vásárlásakor ügyeljen a héj épségére; ne legyen rajta horpadás vagy repedés. Ilyen formában a diók akár két évig is tárolhatók.
Ha hámozott terméket vásárol, válasszon kemény, sima felületű diókat. Ne vásároljon sérült magokat. A hámozott magokat hűtőszekrényben, szorosan lezárt edényben tárolja, hogy ne szívjanak magukba más illatokat és ne lépjenek kapcsolatba oxigénnel. Ellenkező esetben a termés nemcsak keserű ízű lesz, hanem egészségre is veszélyessé válhat.
Hogyan kell helyesen fogyasztani?
A brazil növény termését nyersen vagy sütve fogyaszthatja. A diók különféle salátákban és süteményekben is előfordulnak. Kívánság szerint a magokat megsózhatja, megédesítheti vagy összetörheti, és desszerthez adhatja. A terméket sajtok és szószok készítéséhez is használják.

Allergia vagy az emésztőrendszer krónikus betegségei esetén jobb elkerülni a brazil dió fogyasztását.
Mennyit ehetünk naponta
A brazil diófa termésének napi adagja 2–3 dió, de legfeljebb 5, mert már 5 szem elfogyasztásakor nehézség érződik a gyomorban. Ezért nagyon fontos a mértékletesség betartása. Csak így lehet hasznot húzni ebből a termékből.
Szükséges-e áztatni fogyasztás előtt?
Az áztatás során a szunnyadó magok felébrednek, csírázási folyamat indul, ami a termés ízének megváltozásához vezet; a magok enzimekkel gazdagodnak, a szervezetre káros fitinsav pedig kioldódik. A brazil diót elég négy órán át áztatni. Az oldat elkészítéséhez tegyen egy tálba tisztított vizet és nyers diókat 2:1 arányban. Egy csésze dióhoz adjon hozzá egy teáskanál sót.
Lehet pörkölni?
A diókat egészben vagy darálva is sütheti. A magok hajlamosak tovább sülni és sötétebbé válni a sütési folyamat befejezése után, ezért serpenyőben sütéskor jobb idő előtt lekapcsolni a tüzet, nehogy túlsüssenek. Sütéshez javasolt öntöttvas edényt használni. Egyszerre legfeljebb egy csészényit süssen. Az aranyszínű szín és a jellegzetes dióillat megjelenése jelzi a készenlétet.
A termést mikrohullámú sütőben is megsütheti. Ehhez 800 watt teljesítményen 3–4 percig süsse, közben folyamatosan állítsa le az időzítőt és keverje meg a magokat.
Sütő használata esetén körülbelül 10 perces kezelésre van szükség 180 fokos hőmérsékleten.
Hogyan kell tisztítani?
A brazil dió héjának tisztításának megkönnyítésére több módszert is használhat. Például fagyassza le a szemeket a fagyasztóban, ezután diótörővel könnyen tisztíthatók.
A főzést is alkalmazzák. Ehhez forraljon fel vizet, tegye bele a diót egy percre. Utána vegye ki a forró vízből, és azonnal dobja egy hideg vizes edénybe. Ennek eredményeként a héj nagyon könnyen tisztítható lesz.
A diókat kiterítheti egy tepsire, és 10 percre a sütőbe teheti. Ezután a szemek könnyen feltörnek.
Érdekes tények
Ön is láthatta már ezt a diófélét a boltokban, de kevesen ismerik az alábbi tényeket:
- A brazil dió csak egy napig virágzik. Ha ez idő alatt a növényt nem porozzák be a rovarok, nem lesz termés.
- A bertolétia termésének fogyasztása 45 év felett védelmet nyújthat az Alzheimer-kór ellen.
- Ha valakinél mangó intoleranciát diagnosztizáltak, akkor a brazil dióra is hasonlóan reagál a szervezete.
«Fontos: a weboldalon található összes információ kizárólag tájékoztató jellegű. Mielőtt bármilyen ajánlást alkalmazna, konzultáljon szakemberrel. Sem a szerkesztőség, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az anyagok által esetlegesen okozott károkért.»
