Eper a terhesség alatt: jótékony hatások és kockázatok

Az 'eper' és a 'gombolyag' szavaknak sok közös vonása van: a bogyó a nevét éppen a labdához való hasonlósága miatt kapta – a gombolyaghoz. Csak útja elején volt kerek. Ma a nemesítők olyan fajtákat hoztak létre, amelyek kúp alakúak, megnyúltak, hengerszerűek, illetve lapítottak. De mindez eper. Illetve kerti szamóca – ez a tudományos neve. Ennek gyökerei a vadon élő szamócáig nyúlnak vissza, amelyet a kertekbe hoztak és nemesítettek.

A botanikusok egy másik ellentmondásra is felhívják a figyelmet az eperrel kapcsolatban. Ugyanis az a bogyógyümölcs, amelyet az egyik legkedveltebbnek tartanak, valójában egyáltalán nem bogyó. Helyesebb lenne diótermésként besorolni, de nem egyszerű, hanem összetett termésként, ahol a diócskák az apró magvak – az eperszemek – a lédús, vörös, megnövekedett vacok felületén helyezkednek el.

Létezik egy népi hiedelem: ha a kismama állandóan epret kíván, akkor lánya fog születni. Hogy ez igaz-e vagy sem, nem tudni pontosan, de a bogyó fogyasztása számos előnnyel jár a várandós nő számára.

Lehet-e epret enni a terhesség alatt?

Az eper nemcsak nem tilos a várandós nők számára, hanem kifejezetten ajánlott is. Ez az egészséges bogyó ízével örömet szerez, javítja a hangulatot, segít leküzdeni a stresszt és megszüntetni a depressziós állapotot, amelybe a kismamák néha beleesnek. Eltávolítja a káros anyagokat a szervezetből és erősíti azt, megvéd a különböző egészségügyi problémáktól. Az eper különösen hasznos, ha túróhoz, fagylalthoz, tejjoghurthoz vagy aludttejhez adjuk.

De a kismamáknak nem szabad mértéktelenül és ellenőrizetlenül epret fogyasztaniuk, hogy se maguknak, se a születendő gyermeknek ne ártsanak.

A korai szakaszban

A terhesség első három hónapjában az eper a leghasznosabb a kismama számára. Segít enyhíteni a rossz közérzetet, és jelentősen csökkenti a hányinger és a toxikózis egyéb tüneteinek gyakoriságát és intenzitását.

Az első trimeszter a baba szerveinek és rendszereinek kialakulásának időszaka, ezért az édes bogyóban található vitaminok és más hasznos anyagok nagyon időszerűek lesznek számára. Különösen fontos a folsav, amelyből az eper meglehetősen sokat tartalmaz.

A bogyós gyümölcsök olyan összetevője, mint az aszkorbinsav (vagy C-vitamin), nemcsak magát a nőt védi, hanem erősíti az immunrendszerét is. Elég naponta mindössze 100 g epret fogyasztani, és a szervezet megkapja a szükséges C-vitamin-mennyiséget. Az anya erős egészsége pedig minden bizonnyal a leendő gyermek egészségének záloga lesz.

Az eperben található vasnak köszönhetően megelőzhető egy olyan szövődmény, amely gyakran kíséri a terhességet – a vérszegénység (anémia).

Azonban figyelembe kell venni, hogy az eper túlzott fogyasztása esetén fennáll a méhtónus növekedésének veszélye, ami különösen a terhesség korai szakaszában aktuális. Hogy ne alakuljon ki vetélés veszélye, ajánlott napi 200–250 g bogyóra korlátozni a fogyasztást.

Emellett az eper allergiás reakciót válthat ki: bőrkiütés, hasmenés, gyomorégés jelenhet meg. Ilyen esetben a bogyóról addig kell megfeledkezni, amíg az anya nem hagyja abba a gyermek szoptatását.

2. trimeszter

Még ha a kismama az eper fogyasztása során nem tapasztal semmilyen kellemetlenséget a bélrendszerben, és nincs bőrkiütéssel kapcsolatos problémája, a bogyó fogyasztását akkor is a minimumra kell csökkenteni, és naponta legfeljebb 200 g-ot szabad enni belőle. Ennek oka, hogy a második trimeszterben – a terhesség 22. hetétől – a baba esetében allergia alakulhat ki.

3. trimeszter

A befejező trimeszterben ismét megnő a méh izomtónusának növekedési veszélye, ezért a szülés idő előtti megindulásának megakadályozása érdekében a napi elfogyasztott bogyó mennyiségét 100 g-ra, és csupán hetente kétszer kell csökkenteni. A várható szülés időpontjához közeledve ez a mennyiség is nemkívánatossá válik, az utolsó hetekben jobb, ha csak egy-három bogyót fogyaszt, legfeljebb 7–10 naponta egyszer.

Ebben a szakaszban nem célszerű teljesen lemondani az eperről, mivel rengeteg hasznot hoz a kismama számára. A lédús bogyóban található E-vitamin támogatja a haj, a körmök, a fogak és a bőr egészségét. Az aszkorbinsav ebben a fázisban fontos eszköz a placenta leválásának és a visszeresség megelőzésében, segít megőrizni az erek rugalmasságát és erősíteni azok falát. Ezáltal javul az anya és a baba közötti vérkeringés, ami megakadályozza a magzati hipoxiát. A C-vitaminnak köszönhetően a bőr puha és jól nyújtható marad, ezzel megelőzve a hasi striák kialakulását.

Emellett az eper vizelethajtó tulajdonságainak köszönhetően segít a nőnek megszabadulni a terhesség vége felé gyakori ödémáktól, ezáltal szabályozva a vérnyomást is, amelynek ingadozása szintén előfordulhat ebben a szakaszban.

Fogyaszthatnak-e a várandós nők eperből készült befőtteket?

Egy kis tálka friss eper a saját kerti parcelláról természetesen a legjobb választás a kismama számára. De nem mindig, és nem mindenkinek a terhessége esik egybe azzal az időszakkal, amikor a bogyó érik és könnyen hozzáférhető. Ha nem idény van, be kell érni azzal, ami van – azaz befőttel, lekvárral, fagyasztott bogyóval. A terméket jobb nem boltban vásárolni, hanem otthon elkészíteni. Csak így garantálható, hogy megfelelő minőségű lesz.

Fagyasztott eper

Friss epret ma már bármikor vásárolhat, még akkor is, ha odakint csikorgó fagy van. Az a bogyó, amelyet télen a szupermarketekben árulnak, csodálatosan néz ki – nagy, egyenletes, egyik a másikhoz. De az illata és íze alig emlékeztet az igazi nyári eperre, és haszna sincs belőle, sőt, inkább ártalmas: hiszen nem tudni, milyen körülmények között nőtt az évszakon kívüli termés, milyen műtrágyákkal „turbózták” az érését.

Jobb, ha a saját kertből származó fagyasztott bogyót fogyasztja, sokkal alkalmasabb a kismamának. Ha megfelelően lefagyasztják, minden tápanyag tökéletesen megmarad, az íz és az illat pedig igazán örömet szerez.

Ezért az eperszezon tetőfokán alaposan mossa meg a kiválogatott legjobb és sértetlen bogyókat, egyúttal távolítsa el a zöld „csészét” a levelekből. Ezután szárítsa meg az epret egy kiterített törölközőn, majd rakja ki egyesével, hogy ne érjenek egymáshoz, egy lapos tányérra vagy tálcára, és tegye be a fagyasztóba a „Gyorsfagyasztás” funkciót bekapcsolva. Amikor a bogyók megfagytak, tegye őket egy edénybe vagy zacskóba, és helyezze el a fagyasztóban tárolásra.

Télen felolvaszthatja a bogyókat és élvezheti, de ne feledkezzen meg a terhesség adott trimeszterében megengedett mennyiségi határról: a fagyasztott eper túlevése éppoly káros, mint a frissé, a mellékhatás hasonló lesz.

A fagyasztott gyümölcsből kompotot készítenek, télen jobb melegen fogyasztani.

Eperlekvár

A saját készítésű lekvár vagy házi eperlekvár fogyasztása megengedett a terhesség alatt. A legjobb, ha túróba vagy más savanyú tejtermékbe keverik, vagy tea mellé fogyasztják, miközben figyelnek az elfogyasztott mennyiségre és arra, hogy a szervezet hogyan reagál rá.

Az orvosok az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlásaira hivatkozva kijelentik, hogy a terhes nők számára megengedett napi cukormennyiség nem haladhatja meg a hat teáskanálnyit. Ebbe beletartozik nemcsak a lekvárban lévő cukor, hanem az is, amit a zabkásába tesznek, amivel a kompot főzik. Ennek alapján át kell számolni a lekvár mennyiségét. Általában egy kanál lekvárban pontosan egy kanál cukor van.

Emellett az eperlekvár allergiát válthat ki – pontosan úgy, mint a friss bogyó. Ha a teázás után kiütés jelenik meg a bőrön, le kell mondani a lekvárról.

Ha azonban nincs allergia a termékre, jobb, ha nem a lekvárt, hanem a cukorral áttört epret próbálja ki. Az ilyen készítményeket nem éri hőkezelés, így a vitaminok ugyanannyira megmaradnak bennük, mint a friss bogyóban. Az ilyen desszertek elkészítésekor jobb barna nádcukrot használni a megszokott fehér répacukor helyett, mivel az sokkal egészségesebb.

Eperkompót

Az eperkompót hasznos a terhesség alatt. Ha a bogyókat nem főzik túl, jól megőrzik az összes vitamint és hasznos anyagot, ezért legfeljebb három percig szabad forralni őket.

Nem ajánlott kész kompótokat vásárolni a boltban, általában túl édesítettek, ezenkívül tartósítószereket is adnak hozzájuk. Jobb, ha saját termesztésű eperből készíti az italt, vagy ha mindenképp, akkor ismerősöktől vásárolt eperből.

Az aromás ital jó melegen és hidegen is. Kortyolhatja kis kortyokban, amikor toxikózis gyötri – így könnyebb lesz elviselni a kellemetlen tüneteket. A hűtött kompót a forró nyári napokon megment a szomjúságtól, örömet szerez, és vitaminokkal látja el a szervezetet. De ne hűtse túl az italt – a jéghideg folyadék megfázást vagy torokgyulladást okozhat.

Ha a kismama rendszeresen issza ezt az italt, javul a vér hemoglobinértéke, csökken a vérszegénység kockázata, ami fontos a baba egészsége szempontjából. Azonban ellenőrizni kell a vércukorszintet, mivel általában cukrot adnak a kompót főzésekor. Ha nem édesítik hozzáadott cukorral, a vércukorszint ellenőrzése talán nem annyira szigorú. Ha megemelkedik a vércukorszint, a kompót fogyasztását abba kell hagyni.

Egy másik veszély a lehetséges allergia. Ha az első jelei megjelennek, nem szabad kompótot inni.

Az eperkompóthoz más bogyós gyümölcsöket vagy gyümölcsöket is adhat, például almát. Ebben az esetben először három-négy percig főzik őket forrásban lévő vízben, majd hozzáadják az epret, és még egy kicsit főzik.

A megfőzött kompótot ajánlatos a nap folyamán elfogyasztani. Hosszabb tárolás során a vitaminok elpusztulnak, maga a termék pedig romlani kezd.

Ha a terhes nő, különösen az utolsó hónapokban, nagyon sok aromás italt fogyaszt, ödémák jelentkezhetnek nála. Hány kompótot kell fogyasztani, azt a terhességet vezető orvos pontosan meg tudja mondani. Kiszámítja a megengedett mennyiséget a kismama súlya, a terhesség időtartama és a vizsgálati eredmények alapján.

Szárított eper

Meglepő, de a terhesség olyan kellemetlen következményei, mint a reggeli hányinger, gyomorégés, székrekedés, ödémák, szárított eperrel enyhíthetők.

Mivel a bogyókat 40–45 foknál nem magasabb hőmérsékleten szárítják, rendelkeznek a friss eper minden előnyével – nem kevesebb bennük a vitamin és az ásványi anyag.

A szárított bogyóból kompótot főzhet, teába is teheti főzéskor, vagy a teázás közben megehet 1-2 darabot mellé.

A szárított eperrel azonban óvatosnak kell lenni, mert a víz elpárologtatása miatt a hús koncentráltabbá válik. Megnő a cukortartalom egységnyi tömegre vetítve, és nő az allergén tulajdonság is. Ezért a fogyasztott szárított eper mennyisége nem haladhatja meg a napi két darabot, hetente kétszer. Ez bőven elég lesz ahhoz, hogy a szervezetet vitaminokkal és más hasznos anyagokkal lássa el, javítsa a vér hemoglobinértékét, növelje az erek rugalmasságát és erősítse azok falát.

A szárított eperből készült kompótot sem ajánlott hetente kétszernél többször fogyasztani. Vizelethajtó hatásának köszönhetően csökkenthető a terhes nők ödémája. Továbbá ez az illatos ital jótékonyan hat a kismama idegrendszerére, és segít nyugodtan átvészelni a stresszes helyzeteket, megszünteti a túlzott ingerlékenységet és a pszichoemocionális feszültséget.

Hogyan kell helyesen fogyasztani az epret?

Az ízletes, illatos eper minden bizonnyal hasznára válik a kismamának és kisbabájának, ha nem fogyasztja túlzásba. Válassza ki a legfrissebb, legszebb és legérettebb bogyókat, és fogyasztás előtt alaposan mossa meg őket. Először is, az eperre általában homokszemcsék tapadnak, amelyek kellemetlenül csikorognak a fogakon, ha nem távolítja el őket. Másodszor, mivel a bogyók általában a földön fekve érnek, fennáll a féregpeték általi fertőzés veszélye.

A legjobb, ha a bogyókat savanyú tejtermékekkel együtt fogyasztja. Ez segít elkerülni a szervezet kalciumszintjének csökkenését, mivel az eperben található savak a tejtermékek kalciumával lépnek kölcsönhatásba, nem a szervezetéből származóval. Az eper leginkább a tejföllel, tejszínnel, natúr joghurttal, túróval és aludttejjel „barátkozik”.

Fontos megjegyezni, hogy a legmegfelelőbb eper az, amely azon a vidéken nőtt, ahol a kismama él, az aktuális eperszezonban. Az üvegházi téli eper vagy a szezonon kívül, távolról, több tengeren túlról hozott eper általában telítve van olyan anyagokkal, amelyek a bogyók hosszú szállítás során való jobb megőrzését szolgálják, de károsak a kisbaba érzékeny szervezetére.

Mennyit fogyaszthatunk naponta

A terhesség alatt nem egy óriási tál egyszerre megevett eper hoz hasznot, hanem a napi rendkívül korlátozott fogyasztása. Ezzel a napi rendszerességgel a teljes bogyószezonban 2–3 darabot ehet, nem többet. Közepes méretű bogyók esetén ez körülbelül 70–80 g. Ha többet szeretne enni, megengedhet magának 5–6 darabot, de akkor fel kell áldoznia a fogyasztás gyakoriságát – legfeljebb heti 2–3 alkalom. A túl nagy adag a korai szakaszban vetélést, a későbbi szakaszban koraszülést okozhat.

Ehető-e este és éhgyomorra

Az eper éhgyomorra történő fogyasztása nem túl jó ötlet. Ugyanis a bogyóban lévő szerves savak irritálóan hatnak a gyomrot bélelő nyálkahártyára, különösen ha az még üres. Ezért, hogy ne provokáljon gyomorhurutot, jobb, ha nem adja a bogyókat a reggelire szánt túróhoz, hanem inkább tartogassa őket uzsonnára, vagy ebédre desszertként fogyassza el.

Az eper lefekvés előtt szintén nem ajánlott – három okból. Az első az, hogy a szerves savak hatása miatt, ha a kismama megeszi a bogyókat és lefekszik az ágyban, a gyomorban lévő bogyósavak miatt gyomorégés gyötri majd. Különösen nagy a valószínűsége a terhesség késői szakaszában. A második ok az eper vizelethajtó hatása. Esti fogyasztása után nem egyszer kell felkelni a mosdóba éjszaka, és az alvás garantáltan romlik. És a harmadik ok: amikor a bogyó éjszaka elkezd emésztődni és aktívan tisztítja a beleket, puffadás és bugyborékolás jelenhet meg, ami természetesen kényelmetlen.

Az eper jótékony hatásai a terhesség alatt

Az eper piros színét a pelargonidin pigmentnek köszönheti. Ez tulajdonképpen egy antocián – ez a természetes színezékek csoportjának a neve, amelyek segítenek javítani a retina állapotát és normalizálni a szemnyomást. Ezen kívül az antociánoknak van vérzéscsillapító tulajdonságuk is.

Egyes tudósok az eperről mint vitamínbombáról beszélnek – annyira sok hasznos és fontos anyag van ezekben a gyönyörű, illatos és étvágygerjesztő bogyókban, amelyek minden ember számára, és különösen a kismama számára hasznosak. A gyümölcsökben nem kevesebb vitamin van, mint a népszerű, a gyógyszeripar által kifejlesztett és a gyógyszertárban nem csekély összegért árusított komplexekben.

A tudósok már régóta megjegyezték, hogy az eper az élenjáró élelmiszerek közé tartozik a benne található aminosavak és vitaminok mennyiségét tekintve. Maga mögött hagyta a citrusféléket, és a C-vitamin (aszkorbinsav) jelenlétét tekintve a második helyen áll – a fekete ribizli után. Elég csak egy marék piros bogyót megenni ahhoz, hogy megkapjuk ennek a vitaminnak a teljes napi adagját.

Az aszkorbinsav erősebb immunitást biztosít a kismamának, ami különösen értékes a gyermek kihordásának időszakában, mivel ekkor a legtöbb gyógyszer tilos. Ezenkívül a C-vitamin részt vesz a vas felszívódásának folyamatában, és ennek megfelelően serkenti a hemoglobin termelődését.

A folsav, vagy B9-vitamin, rendkívül szükséges eszköz a gyermek összes szervének kialakulásához és fejlődéséhez, különösen a terhesség kezdeti szakaszaiban, amikor az idegcső kialakul. Az eperből származó folsav sokkal jobban felszívódik a kismama szervezetében, mint a szintetikus gyógyszertári analógok. A B9-vitamin napi adagja egy marék bogyóban található.

A B1-vitamin, vagy tiamin, az az értékes anyag, amely segít a kismamának enyhíteni a toxikózis tüneteit. Ugyancsak javítja a véráramlást a szervezetében, különösen a kismedencében, ami által a magzat véráramlása a placentán keresztül teljesebbé és minőségibbé válik. Ráadásul a tiamin hiánya általában a szénhidrát-anyagcsere zavarainak oka.

A B-vitamin csoport egy másik tagja, a riboflavin (vagy B2), felelős az enzimek szintéziséért, amely segíti a tápanyagok felszívódását az ételből. Emellett megjegyzendő, hogy a riboflavin elengedhetetlen résztvevője a magzat csontjainak, izmainak és idegsejtjeinek kialakulásában. A B2-vitamin hiánya problémákat okozhat az embrió fejlődésében.

Az eper egy másik összetevője, a béta-karotin, segít a kismamának megőrizni a látását, felelős annak élességéért, valamint részt vesz a baba szemének retinája kialakításában.

A kismama szív- és érrendszere mindig nagy túlterheléssel működik. A súlyos szívproblémák megelőzésében segít a bogyóban található nikotinsav (vagy PP-vitamin). Részt vesz a kapilláris vérkeringés javításában és a szénhidrátok lebontásában.

A piridoxin segíti az aminosavak felszívódását, valamint nélkülözhetetlen résztvevője a vérképzés folyamatának. Ha egy kismamának hiányzik belőle, akkor a hemoglobin szintjének csökkenésére és a toxikózis kellemetlen tüneteinek felerősödésére számíthat.

Az eperben sok a tokoferol (vagy E-vitamin), amely széles körben ismert antioxidáns képességeiről. De van még egy funkciója: a terhességi hormon, a progeszteron analógja, amelynek hiánya a női szervezetben a méh hipertóniáját és ezt követő vetélést okozhat.

A vitaminok mellett az eper kiterjedt cukor-, makro- és mikroelem-, valamint omega-zsírsav-komplexet tartalmaz, amelyek egyrészt igen hasznosak a kismama számára, másrészt szükségesek ahhoz, hogy a magzat normálisan fejlődjön, és a gyermek egészségesen szülessen. Köztük van a jód, amely megvédi az embriót az idegrendszer kialakulásának rendellenességeitől és az ezt követő szellemi zavartól.

Ha egy kismamának hiányzik a kalcium, amely szintén az eper összetevője, akkor a magzat csontvázának helytelen fejlődése és szívizomzatának kóros kialakulása lehetséges. Sőt, magának az anyának az állapotára is rendkívül negatívan hat ennek az anyagnak a hiánya: fogai, hajai, körmei károsodnak.

A vas fontos elem, amely részt vesz a hemoglobin szintézisében és megelőzi a vérszegénységet, vagyis az anémiát. Az aszkorbinsavval együtt a vas kiváló gátat képez, amely védelmet nyújt a kismamának a megfázás, az ARVI és az akut légúti megbetegedések ellen.

A magnéziumnak köszönhetően az anyának sikerül normalizálnia az idegeit, valamint fenntartania az izmok és a vérnyomás tónusát. Amikor magnéziumhiány lép fel, a kismamánál komoly alvászavarok kezdődnek, viselkedészavarok, könnyezés és hisztéria jelenik meg, akár izomgörcsök és méhhipertónia is kialakulhat.

A kálium felelős a víz-só háztartás normál állapotáért, jelenléte segít az ödémák elleni küzdelemben. De ez az anyag még egy mélyebb feladatot is ellát: a kálium szabályozza az intracelluláris anyagcserét, aminek köszönhetően sikerül fenntartani a stabil pH-környezetet, a szabályos szívritmust és az idegi jelek normális átvitelét.

Az eper kémiai összetételének alkotóeleme a réz, amely növeli a kollagén képződését. Ennek köszönhetően már napi 2–3 szem eper is segít Önnek abban, hogy bőre szép, egészséges, tiszta és rugalmas maradjon.

Az eperben található flavonoidok segítenek leküzdeni a gyulladás terjedését és csökkenteni a lázat. A szerves savakkal együtt a flavonoidok részt vesznek a zsírok, sók, toxinok és húgysav lebontásában és kiürítésében. A fizetin nevű flavonoid pedig lassítja az agysejtek öregedését, és hozzájárul a memória megőrzéséhez.

A legújabb kutatások megerősítették az orvosok sejtéseit, miszerint a bogyókban található flavonoidok megelőzhetik a cukorbetegség kialakulását azáltal, hogy helyreállítják a szervezet inzulinérzékenységét.

A dietetikusok nagyra értékelik az epret magas rosttartalma miatt, ami segít Önnek normalizálni az emésztési folyamatot és enyhén megszüntetni a székrekedést.

Ezen jótékony anyagok jelenléte az epret nemcsak a terhesség alatt, hanem a tervezés időszakában is hasznos élelmiszerré teszi. Rendszeresen fogyasztva az ízletes, érett bogyókat, Ön képes lehet megszüntetni a toxikózis korai szakaszában jelentkező hányingert, a vízhajtó hatásnak köszönhetően eltüntetni a duzzanatokat, valamint csökkenteni a vérnyomást a terhesség későbbi szakaszában.

Ha az Ön étrendjében mindig van eper vagy eperből készült termék, akkor sikerül javítania az étvágyát, erősítenie az ereit, beleértve a méhlepényt és a végbelet is: az előbbi megelőzi a magzati hipoxiát, az utóbbi pedig az aranyér kialakulását a terhesség utolsó szakaszában és a szülés utáni időszakban.

Sőt, ha Ön epret eszik, akkor a szíve, mája, veséje normálisan, meghibásodások nélkül fog működni, garantált a jó hangulata, és ennek következtében jól is fog kinézni. Egyébként a megjelenés javítása és az érdekes állapotban gyakran megjelenő pigmentfoltok eltávolítása érdekében a nők megtanulták használni az epret – elég néhányszor dörzsölni a bőr sötétebb területeit a bogyókkal, hogy az kivilágosodjon.

Árthat-e az eper a kismamának?

Természetesen az epret – mint bármely más ételt – nem szabad korlátozás nélkül fogyasztania, különben egészségügyi problémák egész csokrára számíthat. Az ésszerű mennyiség túllépése izomtónus-növekedést okozhat, ha erre hajlama van. Jelentős méhizomfeszültség esetén pedig egyáltalán nem ajánlott epret ennie.

Egyéb esetek, amikor ezek a bogyók nem ajánlottak az Ön számára, az emésztőszervek betegségei, amelyek a gyomorsav-termelés fokozódásával és fekélyek kialakulásával járnak. Az eperben található savak súlyosbíthatják a helyzetet.

Óvatosabbnak kell lennie, ha fogszuvasodásban szenved. A fogait mindenképpen kezeltetnie kell, hogy ne ártson a babának – erről a nőgyógyász is feltétlenül tájékoztatja. De kezeletlen fogszuvasodás mellett epret sem szabad ennie – a bogyókban található savak felgyorsíthatják a fogai pusztulását.

Vannak olyan nők, akiknél allergiás reakció jelentkezik az eperre. Nekik le kell mondaniuk a fogyasztásáról, mivel nagy a valószínűsége annak, hogy nemcsak maguknak, hanem a születendő babának is árthatnak.

Hogyan válasszon minőségi gyümölcsöt vásárláskor?

A legjobb választás várandós nők számára a szezonális eper. Ezt nem töltik meg növekedést serkentő és érést gyorsító szerekkel, így nem jutnak be olyan anyagok, amelyek feleslegesek és károsak az anya és a baba szervezetére. Oroszország középső részén az eper júniusban kezd érni, a déli részeken kicsit korábban. Már májusban vásárolható a piacon, és ez jó minőségű, természetes körülmények között termesztett termék lesz.

Bogyók vásárlásakor az érett, élénkpiros gyümölcsöket kell választani, kivéve persze, ha olyan fajtákról van szó, amelyek rózsaszín színűek – mint például az 'Ananásznaja' desszert fajta. Nem kell elhanyagolni az ilyen epret, mert nagyon édes és kevés savat tartalmazó bogyó. Igaz, rosszabbul tárolódik, mint a piros fajták.

A jó minőségű epernek mérsékelten keménynek és szilárdnak kell lennie, bőséges léfolyás nélkül. Kerülni kell azokat a bogyókat, amelyeken világos vagy akár fehér foltok vannak – ezek még kicsit éretlenek. Ne vegyünk olyan epret, amely enyhén összenyomódott, főleg ha rothadás nyomai láthatók rajta. Egy ilyen terméktől az anya is megmérgeződhet, és a gyermeket is károsíthatja.

Az ízletes bogyó mellett lehetetlen elmenni – eperillatot áraszt maga körül, ami szintén a minőség jele.

Ha az eper a pulton egyenletes méretű, fényes és hihetetlenül szép, de gyakorlatilag nincs illata – jobb, ha lemondunk a vásárlásáról. Ez a bogyó valószínűleg nitrátok vagy valamilyen stimulátorok hozzáadásával termesztették. A vegyszerektől mentes eper általában különböző méretű, úgynevezett változó méretű, néha görbe bogyók is előfordulnak benne.