Lestyán: gyógyító tulajdonságai és ellenjavallatai

Ősidők óta úgy alakult, hogy a növények lettek az első gyógyszerek, amelyekkel az ókori orvosok gyógyították betegeiket. Nem rendelkeztek tudományos laboratóriumokkal, diagnosztikai technikákkal, hanem azt használták, amit a természet adott, átadva tudásukat és tapasztalatukat az utódoknak.

A modern orvoslás bár rendelkezik hatalmas kutatói bázissal, amely lehetővé teszi a legsúlyosabb betegségek gyógyszereinek megtalálását, gyakran használja az első orvosok gazdag bölcsességét is. Tanításaik a gyógynövényekről és receptjeik ma is meglehetősen aktuálisak.

Így a lestyán, amely a nép körében szerelemfű vagy hajnal néven is ismert, nem veszített népszerűségéből és jelentőségéből sem a konyhaművészetben, sem az orvostudományban. Képes gyógyítani az embereket, gondoskodva egészségükről és hosszú életükről.

Kémiai összetétel

Mielőtt kiderítenénk a növény előnyeit, meg kell ismerkednünk összetételével, amely gyógyító erejének titkát rejti. A fű hasznos anyagai között a következő összetevőket találjuk:

• Savak: almasav, angelikasav, mirisztinsav, benzoesav;
• terpineol;
• Karvakrol;
• cineol;
• pszoralén;
• bergaptén;
• csersavak;
• gyanták;
• lecitin;
• mézga;
• aszkorbinsav;
• B, E, A, K, PP vitaminok;
• rutin;
• karotint;
• foszfor;
• magnézium;
• vas;
• kálium;
• réz;
• szelén;
• cink;
• mangán;

A növény emellett mindössze 20 kcal-t tartalmaz 100 grammonként, szénhidráttartalma 7,6 g, fehérjetartalma 3,7 g, zsírtartalma 0,4 g.

Ezek a lestyán – a fű, amely számos betegség leküzdésében segít, megőrzi a szépséget, sőt új ízeket ad az ismert kulináris remekművekhez – fő mutatói.

Hogyan néz ki és hol nő

A lestyán Iránban és Afganisztánban „született”, majd átjutott Európába, Afrikába és bolygónk más területeire. Nagyon igénytelen, és mérsékelt éghajlatú helyeken is képes növekedni.

A növény az ernyősök családjába tartozik, és évelő, amely akár 2 méter magasra is megnő. A lestyánnak egyenes, szürkés szára van, amely a felső részében elágazik. Belül üreges, kívül sima, szürkés színű. A levélkék szárnyasak, és a széleken apró fogak találhatók. A levelek színe zöld.

A fű sárga virágzatokkal – ernyőkkel virágzik a nyár első hónapjától, augusztusban pedig a lestyánon barna-sárga színű, kétmagvú ovális termések jelennek meg.

A növény rizómája nagyon erős, ezért kiásásakor sok erőfeszítést kell tenni, hogy megbirkózzunk vele. A szerelemfű illata fűszeres, íze enyhén csípős.

Lestyán nagyon hasonlít a zellerre, mivel illatában és külsejében is hasonló hozzá, de mégis teljesen különböző növények.

Gyűjtés és tárolás

Ahhoz, hogy télen gyógyító főzeteket készíthessen lestyánból, helyesen kell begyűjtenie és tárolnia. A növény minden része begyűjthető és tárolható: levelek, termések és gyökerek.

1. A leveleket a virágzás alatt vagy közvetlenül utána kell begyűjteni. Ekkor a lestyán megtelik minden hasznos anyagával, és segíthet legyőzni a betegségeket.
2. Olyan füvet válasszon, amely távolabb nő a forgalmas utaktól vagy ipari létesítményektől.
3. A leveleket óvatosan vágja le, elválasztva az ágaktól. Ezután a nyersanyagot egy rétegben terítse ki pergamenre, és szárítsa meg egy fedél alatt vagy a sütőben. Az utóbbi módszerrel történő szárításkor ügyeljen arra, hogy a hőmérséklet ne haladja meg a 35°C-ot, és az ajtó résnyire nyitva legyen.
4. A lestyán terméseit az ősz utolsó hónapjaiban gyűjtse be, szárítsa meg egy fedél alatt, majd csépelje ki.
5. A növény gyökereit csak azokból a példányokból gyűjtse, amelyek két-három évesek. Ássa ki őket ősszel vagy tavasszal (a virágzás előtt a gyökér mérgező). Ezután távolítsa el a föld feletti részt, szabadítsa meg a gyökértörzset a földtől, és mossa meg. Ezt követően a gyökereket, ha elég nagyok, vágja fel, és kezdje el a szárítási folyamatot. A készítményeket szárítsa meg száraz helyiségben, a nyersanyagot zsinegre felfűzve, vagy a sütőben, ahol a hőmérséklet 35°C legyen. Szárítás után a gyökereket porrá őrölje.

Érdemes megemlíteni, hogy a friss lestyángyökértörzsek is tárolhatók. Ezeket is megtisztítják, megmossák, majd ládákba rakják, minden réteget homokkal megszórva, és hűvös helyiségben tárolják.

Ami a levelek és termések tárolását illeti, jobb, ha szorosan záródó fedelű üvegekbe helyezi őket. A gyökérport pedig szitálja át, és tárolja ugyanolyan edényben, mint a föld feletti részeket.

A begyűjtés és tárolás szabályainak helyes betartása esetén a lestyán feltárja minden erejét, és segít helyreállítani és megőrizni az ember egészségét.

Miben különbözik a lestyán a zellertől?

A lestyánt gyakran összetévesztik a zellerrel, mivel szintén fűszeres illatú, de ezek a növények különböző nemzetségekbe tartoznak, és teljesen eltérnek egymástól:

1. A zeller kétéves növény, a lestyán évelő.
2. A lestyán akár 2 méter magasra is megnőhet, míg a zeller legnagyobb példányai csak 100 cm-ig érhetnek el.
3. A levelek színe is eltérő: a zelleré világosabb, mint a lestyáné.
4. A virágzás időszakában a zelleren nem vonzó zöldes vagy fehéres virágzatok jelennek meg, míg a lestyán sárga virágokat hoz.
5. Ezenkívül a zeller kényes és nem ellenálló a fagyokkal szemben, míg a lestyán alkalmazkodik a különböző időjárási körülményekhez, és igénytelen a gondozásban.
6. A zeller a konyhában zöldségként használatos, fűszeres és finom ízével önálló ételek elkészítéséhez. A lestyánt, pontosabban annak leveleit csak az ételek különleges illatának és szokatlan ízének kölcsönzésére használják, vagyis fűszerként. A magokat, szárakat és gyökereket viszont gyógyszerek készítésére használják, nem pedig élelmiszerként.

Ezek a két növény közötti alapvető különbségek.

A lestyán gyógyító tulajdonságai

A varázslatos fűszernövény rengeteg hasznos anyagot tartalmaz, amelyek segítik az embert a különböző betegségek gyógyításában és egészsége megőrzésében. A lestyán mikro- és makroelem-összetételének köszönhetően a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• vízhajtó;
• immunerősítő;
• gyulladáscsökkentő;
• hashajtó;
• féregűző;
• erősítő;
• nyugtató;
• a gyomor-bélrendszer és a szív-érrendszer működését normalizáló;
• fájdalomcsillapító;
• tonizáló;
• a bőr színét és felületét kiegyenlítő;
• a vérrögképződést gátló;
• vértisztító;
• a koleszterinszintet csökkentő;
• görcsoldó.

A lestyán hatása az emberi szervezetre széles körű. Gyakorlatilag az egész szervezetre hatással van; az általános hatáson kívül pozitívan befolyásolja a férfiak, nők és gyermekek egészségét, de eltérő módon.

Nők számára

Régen a lányok különösen tisztelték a szerelmi füvet, mert a hiedelem szerint segíthetett felkelteni a szeretett személy figyelmét. Ennek oka, hogy a fűszernövény jó természetes afrodiziákum, de a népszerűsége a nők körében nem csak a varázslatos szerelmi vonzó tulajdonságában rejlik. A növény kiválóan segít megnyugtatni az idegrendszert, erősíteni az immunrendszert, rendezni a menstruációs ciklust. Megszünteti a klimaktérikus időszak kellemetlen tüneteit, segít helyreállítani a reproduktív funkciót. Emellett a fűszernövény képes fényt adni a hajnak, megtisztítani a bőrt a gyulladásoktól, simává és rugalmassá téve azt.

Ez a hatás kedvezően befolyásolja a női szervezetet, és segít a szépnemnek megőrizni nemcsak egészségét, hanem szépségét is.

Férfiak számára

A lestyán nemcsak a gyengébbik nem, hanem a férfiak számára is hasznos. A növény javíthatja az anyagcserét, erősítheti a szervezetet, kitartást és erőt adva a férfiaknak, segítve elkerülni a szívbetegségeket, megbirkózni a stresszel, valamint támogatni a tüdő egészségét a dohánytermékek túlzott fogyasztása esetén. Emellett a lestyán segít az alkoholizmus elleni küzdelemben is. És természetesen ez az afrodiziákum erősíti a férfierőt, segít növelni a potenciát, elkerülve az intim betegségek problémáit. Éppen ezért a férfiaknak feltétlenül használniuk kell a varázslatos növény főzeteit, hogy hosszú éveken át megőrizzék egészségüket és erejüket.

Terhesség alatt

A lestyán nagyon hasznos növény. Terhesség alatt erősíthetné az immunrendszert, csökkenthetné a szívizom terhelését, amely terhesség alatt amúgy is meglehetősen túlterhelt, megszüntethetné a vizenyőt, pozitív hatással lehetne az emésztési folyamatra – ha nem lenne egy „de”. A helyzet az, hogy a lestyán elősegíti a véráramlást a medence szerveihez, és aktiválja a méhösszehúzódásokat. Ez a tulajdonság koraszülést okozhat, és vetéléshez vezethet. Azonban olyan esetekben, amikor a szülés elhúzódik, a népi gyógyítók éppen ellenkezőleg, a vajúdó nőknek a szerelmi fű fogyasztását írják elő, amely serkenti a szülés folyamatát, elősegítve a gyorsabb szülést. Ennek kapcsán az orvosok egyértelműen nem ajánlják a lestyán és az azt tartalmazó készítmények szedését a várandósság ideje alatt a lehetséges kockázatok és szövődmények elkerülése érdekében.

Gyermekek számára

Gyermekkorban nagyon fontos, hogy ne csak az étrendre figyeljünk, hanem a különböző gyógyszerek és gyógynövények szedésére is, amelyek nemcsak gyógyíthatnak, hanem sajnos ártalmasak is lehetnek a kicsinek. A lestyánt – minden jótékony tulajdonsága ellenére – ötéves kor alatti gyermekeknek nem ajánlják. 5 éves kor után adható a gyermeknek, de csak akkor, ha nincs veseproblémája, és szakember javaslatára. Egyéb esetekben a gyógynövény fogyasztása gyermekkorban veszélyesnek minősül, ezért más szert vagy gyógynövényt kell találni, amely segíthet az adott betegségben anélkül, hogy károsítaná a fejlődő szervezetet.

A lestyán a népi gyógyászatban

A füvesemberek, a javasasszonyok és a népi gyógyítók ősidők óta tisztelik a lestyánt gyógyító ereje miatt. A nép nevezi hajnalgyökérnek, fürdőfűnek, zabarinak, téli vagy hegyi zellernek is. Bármennyi neve is legyen, jótékony tulajdonságai ezáltal nem változnak. Egyedisége hasznos vitaminjainak és ásványi anyagainak köszönhető. Éppen ezért a népi gyógyászatban a növényt a következő esetekben alkalmazzák:

• féregtelenítésre;
• étvágygerjesztésre;
• gyomorgyulladás csillapítására;
• potencianövelésre és a férfierő megőrzésére;
• köszvény megelőzésére;
• menstruációs ciklus szabályozására;
• hajzat erősítésére;
• vizelethajtó szerként;
• szív terhelésének csökkentésére;
• neurózis megszüntetésére;
• bőr állapotának javítására;
• gyomor-bélrendszer működésének normalizálására és szabályozására;
• vizelethajtó, epehajtó, sebgyógyító, köptető szerként;
• gyomorgyulladás csillapítására;
• fül-orr-gégészeti betegségek kezelésére és a szív terhelésének csökkentésére.

Így a lestyán a népi gyógyászatban kiválóan bevált a következő betegségek kezelésében:

• angina;
• köszvény;
• reuma;
• köszvényes csomók;
• impotencia;
• rendszertelen menstruációs ciklus nőknél;
• féregfertőzés;
• ízületi gyulladás;
• húgyúti betegségek;
• hörghurut;
• gégegyulladás;
• arcüreggyulladás;
• neurózisoktól;
• alkoholizmus;
• pattanások és bőrgyulladások;
• hajhullás;
• alacsony hemoglobinszint;
• szív- és érrendszeri zavarok;
• sebek, égési sérülések, felfekvések;
• dermatitis;
• pikkelysömör;
• allergiás kiütés;
• epevezeték-gyulladás;
• puffadás;
• székrekedés;
• hólyaghurut;
• pyelonephritis;
• női és férfi szexuális zavar;
• látásélesség csökkenése;
• fejfájás;
• a duzzanatoktól;
• ekcéma;
• furunkulusok;
• influenza esetén;
• akut légúti vírusfertőzések.

Ilyen széles körű diagnózislistát képes megszüntetni egyetlen apró növény.

A receptek, amelyeket nagymamáink és dédnagymamáink használtak, ma sem veszítették el hatékonyságukat. Használatuk nem jelent nehézséget. A lényeg, hogy ismerje a diagnózist, és tartsa be a receptet és az adagolást:

Féregellenes szer

Összetevők:

• Szárított lestyángyökér – 1 teáskanál
• Forrásban lévő víz – 150 ml

A hozzávalókat összekeverjük, és 10 percig forraljuk. Ezután hagyjuk kihűlni. Majd szűrjük le, és vegyen be naponta háromszor 1 evőkanálnyit.

Menstruációs zavarok és időszakos fájdalmak esetén nőknél

Összetevők:

• Lestyángyökér – 6 g
• Víz – 200 ml.

A gyökeret keverje össze vízzel, és tegye alacsony lángra. Forralja fel a keveréket, majd párolja 10 percig. Ezután hagyja a főzetet 4 órán át ázni, majd szűrje át gézen. Vegye be naponta háromszor 1 evőkanálnyit, étkezés előtt 30 perccel.

Vizelethajtó szer

Összetevők:

• Lestyángyökér – 2 evőkanál
• Víz – 750 ml

Tegye a gyökeret egy vízzel teli edénybe, és alacsony lángon forralja fel. Ezután párolja további 10 percig. Ezután hagyja a főzetet egy órán át ázni, majd szűrje át gézen. Ezt a készítményt vegye be legfeljebb napi 4 alkalommal, 1 evőkanálnyit, étkezés előtt 30 perccel.

A férfierő helyreállítására

Összetevők:

• Lestyángyökérpor – 30 g
• Víz – 400 ml

A főzet elkészítéséhez keverje össze a port és a vizet, majd forralja alacsony lángon fél órán át. Ezután teljesen hűtse le a keveréket, és szűrje át gézen. Vegye be az italt naponta háromszor 10 g-ot. Fogyassza az étkezés megkezdése előtt.

Alkoholizmus esetén

Összetevők:

• Lestyángyökér – 1 db
• Babérlevél – 2 darab
• Vodka – 250 ml

Keverje össze a hozzávalókat, és hagyja a keveréket sötét helyen 14 napig ázni. Fogyasszon a „főzetből” 10 g-ot minden étkezés előtt. A kezelés a teljes gyógyulásig tart, de az alkohol iránti undor már egy hét elteltével jelentkezik.

Álmatlanság ellen

Összetevők:

• Lestyángyökér – 1 evőkanál
• Víz – 250 ml.

A recept szerint használjon hideg vizet. Öntse a gyökérre, és hagyja ázni a készítményt körülbelül 4 órán át. Ezután szűrje le az áztatást, és fogyasszon belőle fél csészényit naponta kétszer. Ezzel a szerrel a testen lévő sebeket is lehet nedvesíteni és mosni.

Hólyaghurut esetén

Összetevők:

• Lestyángyökér – 1 rész
• Ibolya (levél) – 1 rész
• Borókabogyó (por) – 1 rész
• Forrásban lévő víz – 200 ml

Keverje össze a gyógynövényeket, és vegyen csak 30 g-ot a kapott keverékből. Tegye hozzá a folyadékhoz, és hagyja fedő alatt ázni fél órán át. Ezután szűrje le a keveréket, és vegyen be belőle fél csészényit naponta kétszer, étkezés előtt.

Hörghurut és asztma esetén

Összetevők:

• Őrölt lestyángyökér – 1 evőkanál
• Víz – 250 ml.

Tegye a gyökereket vízbe, és alacsony lángon forralja fel. Ezután forralja a keveréket 15 percig, majd hűtse le. Ezután szűrje le a főzetet. Vegye be a készítményt naponta háromszor, 2 evőkanálnyit.

Gyomorfekély esetén

Összetevők:

• Lestyángyökér – 6 rész
• Mályvagyökér – 6 rész
• Pitypanggyökér – 1 rész
• Vodka – 50 ml
• Méz – 4 evőkanál

A gyógynövénygyökereket őrölje meg, és keverje össze. Ezután vegyen 2 evőkanálnyit a kapott keverékből, és adja hozzá a többi összetevőt. Ezután keverje össze a keveréket, és hagyja szorosan lezárt edényben, sötétben 14 napig ázni. Ez idő alatt a keveréket többször rázza fel. Az ázási idő leteltével a gyógyszert vegye be naponta kétszer, 50 ml-t, étkezés előtt 20 perccel.

Gyomorgörcsök és görcsök esetén

Összetevők:

• Lestyánmag – 1 teáskanál
• Forrásban lévő víz – 200 ml

Keverje össze a hozzávalókat, és hagyja ázni 60 percig. Ezután szűrje le az áztatást, és igya meg teljesen. Az ilyen szert legfeljebb napi 2 alkalommal vegye be.

Ödéma esetén

Összetevők:

• Lestyángyökérpor – 1 teáskanál
• Forrásban lévő víz – 200 ml

Tegye a gyökeret a forrásban lévő vízhez, és hagyja szorosan lezárt edényben 4 órán át ázni. Ezután szűrje le az italt, és vegyen be belőle 50 ml-t naponta háromszor, étkezés előtt fél órával.

Az immunrendszer erősítésére

Összetevők:

• Lestyángyökér – 2 tk.
• Víz – 200 ml.

Adjuk hozzá a gyökeret a vízhez, forraljuk fel, majd főzzük negyedóráig. Ezután hagyjuk állni a főzetet 4 órán át zárt edényben. Szűrjük le, és fogyasszuk naponta háromszor, étkezés előtt, 2 evőkanálnyit.

Köszvény esetén

Összetevők:

• Szárított lestyángyökér – 5 g;
• Forrásban lévő víz – 250 ml.

A forrásban lévő vizet öntsük a növény gyökerére, és tegyük alacsony lángra. Forralás után még 10 percig főzzük. Ezután tekerjük az edényt meleg ruhába, és hagyjuk állni 2 órán át. Ezt a készítményt fogyasszuk naponta háromszor, étkezés előtt, 1 evőkanálnyit.

Ezek a receptek ősidők óta ismertek, és már többször bizonyították hatékonyságukat.

Gyógykészítmények fajtái

Az orvosi célokra leggyakrabban a lestyán gyökerét használják, de a leveleket és a terméseket is alkalmazzák gyógyászati célokra. A lestyánfüvet szárítják és gyűjtik, hogy részeiből gyógyító főzeteket, forrázatokat, tinktúrákat készítsenek, amelyek képesek gyógyítani és megőrizni az emberi egészséget.

Minden, ebből a növényből készült készítmény hasonló hatással bír, de egyes betegségek esetén a tinktúra előnyösebb (például alkoholizmusnál), míg máshol a főzet segít (cisztitisz). Éppen ezért a gyógyítók különböző szereket készítenek a különböző betegségekre.

Forrázat

A lestyán forrázatait bőrproblémák, sebek, cisztitisz, idegrendszeri zavarok, reuma, köszvény esetén, női betegségek kezelésére, étvágygerjesztésre, alkoholizmus elleni küzdelemre, valamint vizelethajtó, általános erősítő és élénkítő szerként használják.

A klasszikus recept szerinti vizes forrázat elkészítéséhez vegyünk 2 evőkanál lestyángyökeret és 250 ml forrásban lévő vizet. Keverjük össze a hozzávalókat, és hagyjuk állni 24 órán át. Általában a szakemberek napi háromszori, 1 evőkanálnyi fogyasztást javasolnak.

Tinktúra

Az alkoholos tinktúra szintén hatékony szer szinte minden olyan betegség kezelésére, amelyre a növény hatásos. Segít a szájüregi problémák kezelésében, megszünteti a rossz szagot és a gyulladásos gócokat. A tinktúra férfiak és nők számára is hasznos, azonban kisgyermekeknek nem szabad adni.

A tinktúrát a következő recept szerint készíthetjük el helyesen:

Hozzávalók:

• Szárított lestyángyökér – 100 g.
• Vodka – 375 ml.

Keverjük össze a gyökereket az alkohollal egy edényben, zárjuk le szorosan, és tegyük sötét, hűvös helyre 30 napra. Egy hónap után szűrjük le a készítményt, és a szakember ajánlása szerint fogyasszuk. Leggyakrabban napi háromszori vagy négyszeri, étkezés előtti 1 evőkanálnyi adagot írnak elő. Fontos, hogy ne nyeljük le azonnal a tinktúrát, mert a jobb felszívódás és gyógyhatás érdekében tartsuk egy kicsit a szájban, majd csak azután nyeljük le. Így a hatás sokkal kifejezettebb lesz.

Főzet

A főzet ugyanazokkal a javallatokkal rendelkezik, mint a forrázat. Kiválóan alkalmas női betegségek, a húgyúti rendszer kórképeinek kezelésére, valamint a szépség, a bőr és a haj egészségének megőrzésére. Nyugtatja az idegrendszert és erősíti az immunrendszert, erőt adva a férfiaknak és megőrizve a nők egészségét.

A klasszikus főzet receptje a következő összetevőket írja elő:

• Aprított lestyángyökér – 1 teáskanál
• Forralt víz – 250 ml

Az elkészítés során a gyökereket öntse le forrásban lévő vízzel, és tegye lassú tűzre. A forrástól számítva főzze 10 percig. Ezután hűtse le és szűrje le. A szakértők ezután azt javasolják, hogy forralt vízzel állítsa vissza a folyadékot az eredeti térfogatra. Vegye be az oldatot 1–2 evőkanállal naponta háromszor.

Tea

A lestyánfű tea – ez egy kiváló tonizáló ital, amely képes megszüntetni az idegi túlterheltséget, fokozni az étvágyat, erősíteni az immunrendszert és helyreállítani az erőt. A tea fűszeres íze és csípős jegyei feltárják a varázslatos ital csodálatos tulajdonságait. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szükséges:

• Lestyánlevelek – 1 evőkanál
• Víz – 1 l.

Forralja fel a vizet, és öntse le vele a füvet. A legjobb, ha termosz segítségével készíti el az italt. Ezután csavarja rá az edény fedelét, és hagyja állni 30–60 percig. Ezután szűrje le a kapott italt, és fogyassza a nap folyamán, ezzel helyettesítve a megszokott, de kevésbé egészséges teát.

Ha az íze nem tűnik túl vonzónak, hozzáadhat mentaleveleket, mézet vagy citromfüvet. Így az egyedi ital élénkebb és egészségesebb lesz.

Lé

A lestyánfű levét általában külsőleg használják. Gyorsan és hatékonyan képes megszüntetni a fejfájást, küzdeni a bőrgyulladásokkal, eltüntetni a pigmentfoltokat és a szeplőket. Emellett a levet emésztés normalizálására, kólikák megszüntetésére és vizelethajtóként is használják.

A lestyánból készült lé elkészítéséhez vegye elő a növény egészséges leveleit, mossa meg őket, és törje össze őket egy mozsárban. Ezután nyomja ki az alapanyagot.

Alkalmazás a kozmetikában

A kozmetikusok a fiatalság és szépség megőrzésének művészetében megszokták, hogy a természet által nyújtott legjobbat válasszák. Gyógynövények, gyümölcsök, gyökerek, bogyók és sok más – mindezekből készítik a szépségszakemberek egyedi termékeiket, amelyek segítenek a nőknek (és a férfiaknak is) még tökéletesebben kinézni. Éppen ezért a lestyán gazdag hasznos tápanyagösszetételével a kozmetológia érdeklődésének középpontjába került.

A fűben található illóolajnak köszönhetően védőréteg képződik a hajon, amely megakadályozza a káros légköri anyagok behatolását és helyreállítja a haj szerkezetét:

1. A fejbőr tisztulása a keményítőnek köszönhető, amely megakadályozza a haj gyors szennyeződését is.
2. A hajhullás a csersavaknak köszönhetően szűnik meg, amelyek elősegítik az új haj erősödését és növekedését.
3. A hajszín fényt és teltebb árnyalatot nyer a növényben található szerves savaknak köszönhetően.

A varázslatos lestyán nemcsak samponok és balzsamok összetevője, hanem számos arckezelő terméké is. A növény segít kiegyenlíteni a bőr textúráját, megszabadulni a kiütésektől és pattanásoktól, megszünteti a gyulladásokat, rugalmasabbá teszi a bőrt, eltünteti a pigmentfoltokat, véd a káros környezeti hatásoktól, tisztítja a pórusokat és helyreállítja a rugalmasságot. Ugyanakkor nem kell feltétlenül a boltok polcain keresni a lestyánt tartalmazó készítményeket, otthon is elkészíthetők.

Korpa ellen

Összetevők:

• Lestyánlevél – 1 evőkanál
• Forrásban lévő víz – 200 ml
• Víz – 500 ml

A füvet keverje össze a forrásban lévő vízzel, és hagyja állni 20 percig. Ezután szűrje le az infúziót, és hígítsa fel tiszta vízben. A készítményt hajmosás utáni öblítőként használja.

Szeplők és pigmentfoltok eltüntetésére

Összetevők:

• Lestyángyökér – 5 g
• Forrásban lévő víz – 200 ml

Keverje össze a hozzávalókat, és hagyja állni 60 percig. Ebben a készítményben áztasson be egy darab textíliát, és helyezze a pigmentfoltos területekre.

A haj erősítésére

Összetevők:

• Aprított lestyángyökér – 1 evőkanál
• Forralt víz – 250 ml

Öntse le a gyökeret forrásban lévő vízzel (jobb termoszban), és hagyja állni 5 órán át, majd szűrje le a készítményt gézen keresztül. Ezután dörzsölje be a meleg folyadékot a fejbőrbe, és ossza el a hajban, majd tekerje be törölközővel, és várjon 2 órát. Az idő letelte után öblítse le a hajat tiszta vízzel.

Pattanások ellen

Összetevők:

• Lestyánfű – 1 teáskanál
• Forrásban lévő víz – 200 ml

Keverje össze a forrásban lévő vizet a fűvel, forralja fel, majd főzze 5 percig. Ezután szűrje le a főzetet, és hűtse le. A kapott készítményt használja tonikként: naponta kétszer törölje át vele az arcát.

Ezeket a recepteket használva nemcsak a bőr és a haj állapotát javíthatja, hanem meg is őrizheti egészségüket, ezáltal meghosszabbítva fiatalságát.

Kulináris felhasználás

A lestyánt nemcsak az orvostudományban, hanem a konyhaművészetben is használják. Ízét kellemes kesernyés jellemzi, illata pedig erős fűszeres jegyekkel bír. Ezért a lestyánt kiváló fűszernek tartják számos ételhez, a szakácsok a növény minden részét felhasználják:

1. A fiatal leveleket saláták, szószok, különféle pácok, levesek, húsételek, halételek és szárnyasok készítésekor szokás hozzáadni.
2. A gyökereket cukrozva lehet tálalni, és csípős-fűszeres fűszerként használni húsételekhez és szárnyasokhoz. Ezenkívül a friss gyökereket lekvár készítésére, valamint kandírozott gyümölcsök előállítására is használják.

A lestyán jól párosítható petrezselyemmel, kakukkfűvel, rozmaringgal. Rizshez, gombához, zöldségekhez és gabonafélékhez illik. A lestyán az alaplében egyszerűen pótolhatatlan. A növény ágai kiválóan passzolnak sajthoz, levesekhez és tojáshoz.

Zöldségsaláták és más ételek készítésekor a lestyánlevelek hozzáadása nemcsak az íz fokozásában segít, hanem az ételek emészthetőségét is javítja.

Egyébként a híres Maggi kockák készítői a varázslatos lestyánt használják az egyik fő összetevőként. Ez adja a felejthetetlen, erős aromát.

Így a szakácsok egyre inkább használják ezt a csodálatos növényt ételeik elkészítéséhez, egyedi ízt adva nekik, és rácsodálkozásra késztetik a vendégeket mesterségbeli tudásukra.

Ahhoz, hogy Ön megkóstolja a lestyános ételeket, nem kell drága étterembe rohannia. Ön foghatja a legegyszerűbb és legelérhetőbb alapanyagokat, és elkészíthet egy új ételt a saját konyhájában, meglepve ezzel szeretteit a megszokott finomságok új ízvilágával.

Saláta

Hozzávalók:

• 1 evőkanál aprított lestyánlevél.
• 2 uborka.
• 2 alma.
• 2 sárgarépa.
• 4 evőkanál tejföl.
• 1 teáskanál kristálycukor.
• Só.

Elkészítés:

1. Mossa meg a zöldségeket, és vágja csíkokra!
2. Mossa meg a lestyánleveleket, és tépje apró darabokra!
3. Keverje össze az összes hozzávalót, és ízesítse a salátát tejföllel, kristálycukorral és sóval!

Cukrozott lestyángyökér

Hozzávalók:

• Lestyángyökér.
• Kristálycukor – 2 csésze.
• Víz – ½ csésze.

Elkészítés:

1. Mossa meg a növény friss gyökerét, és távolítsa el a héját kés vagy fémreszelő segítségével!
2. Vágja a gyökeret keresztben karikákra, tegye egy edénybe vízzel, és főzze lassú tűzön 10 percig a folyadék felforrásától számítva. Eközben a főzés során kétszer cserélje le a vizet. Végül szűrje le a vizet, és hűtse le kissé a kifehéredett gyökereket!
3. Készítsen cukorszirupot a kristálycukor és a víz összekeverésével!
4. Mártogassa a gyökereket a szirupba, és főzze őket addig, amíg a növény részei átlátszóvá nem válnak!
5. Szedje ki a kész terméket egy lyukas kanállal, és helyezze a csemegét sütőpapírra, majd szórja meg a kihűlt finomságot porcukorral!

Szerzetesleves

Hozzávalók:

• 50 g fehér bab.
• 50 g fekete bab.
• 50 g szárított borsó.
• 50 g lencse.
• 30 g kaliforniai paprika.
• 50 g póréhagyma.
• 15 g menta.
• 15 g lestyánzöld.
• 15 g kakukkfű.

Elkészítés:

1. Mindkét babfajtát, a borsót és a lencsét a főzés megkezdése előtt válogassa át és alaposan mossa meg!
2. Ezután tegye őket egy fazékba, és forralja fel, majd cserélje le a vizet, és tegye vissza a tűzhelyre lassú lángra!
3. Adja hozzá a tartalomhoz a hagymát és a paprikát, és főzze az ételt az alapanyagok megpuhulásáig!
4. Tépje apróra a zöldfűszereket, és adja hozzá a leveshez. Sózza meg!

Párolt hús

Hozzávalók:

• Marhahús – 0,5 kg.
• Paradicsomszósz vagy -püré – 1 evőkanál.
• Friss sárgarépa – 1 db.
• Vöröshagyma – 1 db.
• Vaj – 50 g.
• Babérlevél.
• Só.
• Petrezselyem.
• Bors.
• Lestyánlevelek.

Elkészítés:

1. Ahhoz, hogy a húsos finomság sikeres legyen e recept szerint, érdemes marhalapockát, hátsó láb oldalsó részét vagy szélső részt választani.
2. A kiválasztott húsdarabot mossa meg és sózza be. Ezután tegye a húst – anélkül, hogy feldarabolná – egy előmelegített, vajjal kikent serpenyőbe, és süsse addig, amíg szép, barna kéreg nem képződik rajta!
3. Ezután tegye a húst egy fazékba, és adjon hozzá annyi vizet, hogy a hús egyharmada ne legyen folyadékkal lefedve!
4. Ezután adja hozzá az edényhez az összes többi hozzávalót!
5. Zárja le a fedőt, és hagyja az ételt főni 2-3 órán keresztül (ez a tűzhely teljesítményétől és a húsdarab méretétől függ)!
6. A kész ételt szálirányban vágja fel, és öntse le a mártással, amelyet a hús párolása után megmaradt folyadékból készíthet!

Ez az étel nagyon aromás és fűszeres lesz a lestyánzöldnek köszönhetően.

Alkalmazási ellenjavallatok

A hasznos lestyán nemcsak az orvosokat hódította meg, hanem a kozmetikusokat és a szakácsokat is. Képességei úgy tűnik, határtalanok, mégis ennek a növénynek is vannak ellenjavallatai.

A növény nem ajánlott a következő betegségek és az emberi szervezet állapotai esetén:

• terhesség;
• szoptatási időszak;
• 5 évnél fiatalabb gyermekkor;
• vesegyulladás
• aranyér
• akut veseelégtelenség;
• húgyvezeték-gyulladás;
• méhvérzés;
• allergia;
• a termék egyéni intoleranciája.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy az 5 évesnél idősebb gyermekek számára a lestyánfű fogyasztása csak szakemberrel folytatott konzultációt követően engedélyezett, aki képes felmérni a növényes kezelés előnyeit és a lehetséges következményeit.

Minden más esetben a növény segít az embernek megőrizni egészségét, feltárva minden hasznos tulajdonságát.

Így a külsőre jelentéktelen lestyán ősidők óta megbecsülésnek és tiszteletnek örvendett nemcsak a gyógyítók, hanem az egyszerű emberek körében is. A hiedelmek szerint éppen a lestyán levelei segítették a fiatal lányokat, hogy megtalálják a jövendőbelijüket, és végleg magukhoz láncolják, a növény főzetével készült fürdők pedig szerencsét ígértek az életben és a szerelemben.

Természetesen ma már kevesen hisznek a réges-régi történetekben, de ha valaki a lestyánból készült „varázsitalokat” használja, akkor támogathatja az egészségét, megőrizheti fiatalságát, gyarapíthatja szépségét, és ki tudja, talán megtalálhatja a másik felét is!

Fotó a lestyánról