Pisztácia terhesség alatt: haszon és kár

A terhesség alatt ajánlott élelmiszerek listáján a pisztácia az első helyek egyikén szerepel. Ez a diófajta egyedi összetétellel és lenyűgöző íztulajdonságokkal rendelkezik, ezért rendkívül népszerű a könnyű nassolás szerelmesei körében. De a terhesség beköszöntével minden kismama számára teljesen megváltoznak az életszabályok, és a legtöbb változáson az étrend esik át. Az orvosok azt kérik, hogy a legkedveltebb és legfinomabb ételeket zárják ki az étrendből, és helyettük vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételeket fogyasszanak.

Természetesen az orvosok nem véletlenül javasolják a kismamáknak, hogy vizsgálják felül a napi menüjüket: hiszen annak, ami a nő tányérján van, biztosítania kell a magzat számára minden fejlődéshez szükséges anyagot. Ezért támasztanak olyan szigorú követelményeket a kismamák élelmiszerkosarának kiválasztásával szemben. Ilyen helyzetekben mindig felmerül a kérdés a pisztáciával kapcsolatban – megtartható-e a menüben, vagy le kell mondani róla egy időre?

Valóban, a pisztácia nagyon hasznos a kismama és a fejlődő magzat szervezete számára, de fogyasztásának a terhesség időszakában megvannak a maga árnyalatai. Elmondjuk, hogyan és milyen mennyiségben fogyasszunk pisztáciát, miben hasznos a diócsemege, és miben árthat a kismamáknak.

Lehet-e pisztáciát enni a terhesség alatt?

A kismamák gyakran megvitatják az őket foglalkoztató kérdéseket tematikus internetes fórumokon. Az esetek többségében éppen a táplálkozás kérdése válik a fő problémává, különösen a korai időszakban. Valamit megváltoztatni az életben mindig nagyon nehéz, még inkább lemondani a megszokott étrendről.

A pisztácia kellemes és hasznos termék. A kis diók már kis mennyiségben is teltségérzetet biztosítanak. Ezért a bekövetkezett terhesség nem ok arra, hogy lemondjunk egy ilyen értékes termékről, mint a pisztácia. Hiszen ez nem betegség, hanem minden reproduktív korú nő számára normális fiziológiai állapot. A lényeg az, hogy a baba kihordásának idejére a pisztácia fogyasztási normái kissé megváltoznak. Csak meg kell jegyezni az új szabályokat.

Az 1. trimeszterben

Sok nő bevallja, hogy a terhesség bekövetkeztével az első gasztronómiai eltérés éppen a diófélék iránti vonzalom. A pisztácia ízének élvezete iránti fokozott vágyat az magyarázza, hogy a fogantatás után a női szervezet fokozott üzemmódban kezd dolgozni, és ehhez erőforrásokra van szüksége. A szömörcefélék családjába tartozó, főként a trópusokon elterjedt örökzöld cserje apró magjaiban vitaminok, ásványi anyagok és egyéb összetevők egész komplexuma található. Más szóval egy apró diócska egy miniatűr éléskamrának felel meg.

A pisztácia különösen értékes a kismamák számára, mivel magas a B6-vitamin (piridoxin) tartalma, amely részt vesz a szerotonin – a boldogsághormon – szintézisében. Ez az összetevő felelős továbbá az adrenalin termeléséért, amely fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. Így a pisztácia fogyasztása a terhesség első három hónapjában kedvezően hat a női szervezet minden rendszerének működésére, valamint javítja a hangulatot.

Szeretnénk még felhívni a figyelmet egy fontos szerves vegyületre, a folsavra, azaz a B9-vitaminra. Ennek az összetevőnek a hiánya az első trimeszterben a magzat fejlődési rendellenességeihez vagy spontán vetéléshez vezethet. A gyakran előforduló rendellenességek közé tartozik az idegcső-záródási rendellenesség.

A második trimeszterben

A terhesség közepén, amikor a magzat fő szervei és rendszerei már kialakultak, a székrekedés válik a fő problémává. Mivel ebben az időszakban gyógyszerek alkalmazása tilos, biztonságos alternatívát kell keresni. Ezt a felelősségteljes feladatot a pisztácia kiválóan ellátja, mivel sok rostot tartalmaz. Elég naponta néhány szem pisztáciát elfogyasztani a kényes probléma kezeléséhez. Nem szabad elfelejteni a diófélék pozitív hatását a kismamák érzelmi állapotára sem.

A 3. trimeszterben

A szülés előtti utolsó hónapokban a női szervezet hatalmas terhelésnek van kitéve. Ebben az időszakban gyakran megemelkedik a vérnyomás, hátfájás és ödéma jelentkezik. A kismama emésztőrendszere nehezen birkózik meg a nehéz ételek feldolgozásával, ezért a bélműködés is rosszabb. A felsorolt nehézségek leküzdésében a pisztácia segíthet. A tápláló diófélék tökéletesen alkalmasak nassolásra. Nem foglalnak sok helyet, így a nő magával viheti őket munkába vagy sétára.

Amint látjuk, a pisztácia nagyon hasznos termék a terhes nők számára, ha nem élnek vissza vele.

Hogyan kell helyesen fogyasztani a pisztáciát?

A pisztáciafa magjai azért is egyedülállóak, mert süthetők vagy más ételekhez adhatók. Sokan a nyers terméket részesítik előnyben, mert úgy vélik, hogy tiszta formájában a legnagyobb egészségügyi hasznot hozza. Íme néhány, a terhes nők számára elérhető pisztáciafogyasztási lehetőség:

• gyümölcsös desszertek;
• pékáruk és sütemények;
• fagylalt;
• kekszek és egyéb édesipari termékek;
• húsgombócok és húsos tekercsek;
• zöldségsaláták.

A zöld dióféléket régóta a vegetáriánus konyha elengedhetetlen részének tartják, és az ilyen táplálkozás hívei – mint ismeretes – csak hasznos és biztonságos termékeket választanak.

Mennyit fogyaszthatunk naponta

Létezik egy aranyszabály: mindenből mértékkel. Ezt az elvet minden embernek be kell tartania a táplálkozásban, beleértve a várandós nőket is. A pisztácia összetett összetétele miatt, ha nem szabályozottan fogyasztják, allergiás reakciókat és más mellékhatásokat válthat ki. Ezért a napi optimális adag 20–25 szem legyen.

Ez érdekes! Egy pisztáciafa termésének súlya héjjal együtt körülbelül 1,5 g, a megtisztított mag tömege pedig mindössze 1 g. Így egyszerű számításokkal meghatározható a napi adag – 20–25 g tiszta termék. Ezt a mennyiséget nem érdemes túllépni, különösen a várandós nőknek.

Ehető-e este és éhgyomorra

Mivel a pisztácia nem tartozik a magas kalóriatartalmú diófélék közé, nemcsak lehet, hanem feltétlenül érdemes is fogyasztani röviddel lefekvés előtt. Igaz, ez csak a nyers diófélékre vonatkozik. A dietetikusok még azt is ajánlják, hogy a vacsorát helyettesítsük egy adag diótermékkel. Ez a könnyű falatozás lefekvés előtt nem terheli meg az emésztőrendszert, hanem ellenkezőleg, a következő jótékony hatásokat fejti ki:

• Megszünteti a nappali fáradtságot és szorongást.
• Serkenti a melatonin termelődését.
• Javítja a bél perisztaltikáját.
• Kellemes teltségérzetet biztosít.

A pisztácia éhgyomorra történő fogyasztása a terhesség alatt azért is hasznos, mert az első trimeszterben segít megbirkózni a reggeli hányingerrel és hányással. A zöld diófélék – az éhségérzet tompítására való képességüknek köszönhetően – szabályozzák az étvágyat, ami hasznos a túlsúly elkerülésében.

A pisztácia haszna terhesség alatt

Bármely élelmiszertermék jótékony tulajdonságai az összetételén alapulnak. A pisztácia kémiai képlete összetett szerkezetű. A zöld diófélék gazdagok a következő értékes összetevőkben:

1. A tannin egy erős természetes antioxidáns, amely megtisztítja a szervezetet a salakanyagoktól és a szabad gyököktől.
2. A lutein egy összetett vegyület, amely aktiválja az agyműködést, és jótékony hatással van a látásra.
3. A folsav (B9-vitamin) elősegíti a méhlepény kialakulását és részt vesz a vérképzés folyamataiban. Ez az elem elengedhetetlen a terhesség normális lefolyásához.
4. A pisztácia nagy mennyiségben tartalmaz kalciumot. Ez az ásványi anyag elengedhetetlen a születendő gyermek csontvázának kialakulásához. A női szervezetnek is szüksége van erre a fontos anyagra. Például a fogproblémák a terhesség alatt éppen a kalciumhiányhoz kapcsolódnak.
5. A réz részt vesz a magzat szív- és érrendszerének, valamint idegrendszerének kialakulásában.
6. A vas biztosítja a normál hemoglobinszintet, megakadályozva a vérszegénység kialakulását.
7. A B-vitamin komplex támogatja az idegrendszer normális állapotát. Az E- és A-vitamin erősíti az immunrendszert. E csoport anyagai szükségesek a köröm és haj normális szerkezetéhez, amelyekkel gyakran adódnak problémák a terhesség alatt. Ezenkívül ezek a vitaminok segítenek enyhíteni a toxikózis kellemetlen tüneteit.
8. A rost javítja a bélperisztaltikát, elősegítve a rendszeres székletürítést. Egy kis adag zöld pisztácia ugyanannyi élelmi rostot tartalmaz, mint fél tál zabkása.
9. Fehérje. A pisztácia összetételének gyakorlatilag az egyötöde fehérje, amely az anyaméhben fejlődő magzat fő építőanyaga.
10. Zsírsavak. Ezekből is nagyon sok van a pisztácia magjában. Ezek a fontos elemek részt vesznek az anyagcsere-folyamatokban és szabályozzák a koleszterinszintet.
11. A szénhidrátok a teljes összetétel 27%-át teszik ki. Ennek ellenére a pisztácia fogyasztása terhesség alatt elősegíti a vércukorszint normalizálását a gesztációs diabéteszben szenvedő nőknél.

Az említett összetevőkön kívül a zöld pisztácia sok karotint, foszfort és cinket, szelént és fluort, valamint rengeteg más esszenciális szerves vegyületet tartalmaz.

Kalóriatartalom
A pisztácia 100 grammos adagjának energiatartalma 560 kcal, ami más diófajtákhoz képest alacsonynak számít. Az első trimeszterben egy ilyen adag fedezi a terhes nő teljes napi étrendjének egyharmadát.

A természetes termék gazdag összetétele ideálisan kiegyensúlyozott. Ha Ön naponta elfogyasztja a megengedett adag pisztáciát, ez a kiegészítés hasznára válik a női szervezetnek és ellátja a fejlődő magzatot a szükséges anyagokkal.

Szeretném még felhívni a figyelmet a pisztácia memóriajavító és stresszhatásokat semlegesítő képességére. Terhesség alatt a nők idegrendszere nagyon sérülékeny. Ingerlékenyek és szeszélyesek lesznek, nem tudnak összpontosítani az összetett feladatok megoldására. A zöld pisztácia segít kisimítani ezeket a kellemetlen pillanatokat.

Melyik pisztácia az egészségesebb?

A kismamák számára, amikor élelmiszerekről van szó, a minőség elsődleges fontosságú. A pisztácia egy sokoldalú termék. Kiválóan alkalmas a kismamák étrendjébe, akár önmagában, akár más egészséges élelmiszerekkel együtt. Ha nincs ellenjavallat, fogyaszthat nyers vagy sült pisztáciát. A lényeg, hogy a termék friss legyen, és ne tartalmazzon ízfokozókat vagy más vegyi adalékokat.

Nyers

A sótlan nyers pisztácia tartalmazza a maximális mennyiségű hasznos anyagot. Hozzáadhatja reggeli zabkásájához vagy egy könnyű desszerthez. Nyáron zöld pisztáciával egészíthet ki egy zöldség- vagy gyümölcssalátát. A pisztácia remekül illik a joghurthoz és a túróhoz. A kismama időnként megengedheti magának, hogy reszelt pisztáciás fagylalttal kedveskedjen magának. Díszítheti péksüteményeket és cukrászsüteményeket pisztáciával.

Egyszóval a nyers termék fogyasztásának lehetőségei hatalmasak, de a napi adag semmiképpen ne haladja meg a megengedett normát: 20–25 szem pisztácia. Tekintettel arra, hogy a pisztácia enyhíti a hányingert, nyugtató és egyéb jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, érdemes a teljes mennyiséget több részre osztani. Néhány szem pisztáciát azonban feltétlenül hagyja estére, akkor nem lesz probléma az alvással.

Sült

Bár a sült diófélék íze karakteresebb, hőkezelés után a termék:

1. Elveszíti a hasznos összetevők egy részét.
2. Sok sót tartalmaz.
3. A nagy mennyiségű nátrium-klorid tartalom miatt vérnyomás-emelkedést és ödémát provokál.

Ezért, ha sült diófélékkel szeretné kényeztetni magát, a legjobb, ha só hozzáadása nélkül saját maga készíti el. Ezenkívül csökkentenie kell a hőkezelés idejét. A kevéssé pörkölt, só nélküli pisztácia minimálisra csökkenti a penészmérgezés kockázatát, amely gyakran fertőzi a nyers terméket.

Azonban lefekvés előtt ne fogyasszon pörkölt pisztáciát.

Sós

Mivel a terhesség alatt a só jelenlétét az élelmiszerekben minimálisra kell csökkenteni, jobb lemondani a sós pisztáciáról. Ez a termék nemcsak ödéma kialakulását idézheti elő, hanem méhlepény-elégtelenséghez és egyéb terhességi szövődményekhez is vezet. Tekintettel a nő és a születendő gyermek egészségére jelentkező hatalmas kockázatra, a sós dióféléknek egyáltalán nem szabad megjelenniük az étrendben.

Fontos: veszélyes színes pisztáciát vásárolni. A diófélék színezéséhez az eladók nem véletlenül folyamodnak. Az a helyzet, hogy a hámozott pisztácia nagyon gyorsan elveszíti a piacképes küllemét. A rossz minőségű termék eladása érdekében megfestik azt.

A pisztáciaolaj jótékony tulajdonságai

A pisztácia dió beléből kivont olajos kivonatot a kozmetikában rendkívül értékes terméknek tartják. Olyan összetevőket tartalmaz, amelyek szükségesek a köröm, a haj és a bőr normál állapotához. Hiszen a terhesség alatt a hasznos anyagok készletei kimerülnek, ami nem a legjobb hatással van a nő külsejére.

Mivel a terhesség alatt nem ajánlott a bolti ápolószereket használni a káros kémiai adalékanyagok miatt, a pisztáciaolaj teljes mértékben helyettesítheti azokat. Hozzáadhatja maszkokhoz más természetes termékekkel kombinálva, vagy használhatja tiszta formában is. A pisztáciaolajjal végzett otthoni kozmetikai eljárások lehetővé teszik a terhes nő számára, hogy mindig vonzó és ápolt legyen. Ennek az egyedülálló terméknek a tulajdonságai:

1. Kiválóan hidratálja és táplálja a bőrt.
2. Mandulaolajjal kombinálva megelőzi a striák megjelenését a hason és a mellkason.
3. Lágyítja a kézbőrt.
4. Megtisztítja a bőrt az elhalt sejtektől.
5. Véd az ultraibolya sugarak káros hatásától.
6. Erősíti a haj és a körömlemezek szerkezetét.

A pisztáciaolaj univerzális termék, amelyet krém helyett is használhat. Nemcsak az arcbőrre, hanem a kézre és a lábra is felvihető. Ez a termék ideálisan alkalmas az újszülött csecsemők érzékeny bőrének ápolására. Ezért egy ilyen hasznos szerre szükség lesz a baba megszületése után is.

Figyelem! A pisztáciaolaj belsőleges fogyasztása terhesség alatt szigorúan tilos. A termék magas illóolaj-tartalma méhösszehúzódásokat válthat ki és vetéléshez vezethet. Ezenkívül a pisztáciaolaj már kis mennyiségben is fejfájást, hányingert és hányást okozhat.

Árthatnak-e a pisztáciák a kismamának?

Bármely termék lehet hasznos, de káros hatással is lehet az egészségre. A pisztáciafa gyümölcsei nemcsak vonzó gasztronómiai tulajdonságokkal rendelkeznek. Összetevőik között vannak olyan anyagok, amelyek károsíthatják a nő szervezetét és a magzatot. A termék helytelen fogyasztása vagy a normától való eltérés esetén különböző mellékhatások jelentkezhetnek.

1. A pisztácia meglehetősen kalóriadús termék. Egy napi adag körülbelül 170 kcal-t tartalmaz. Ezért az ilyen gasztronómiai élvezetről le kell mondaniuk azoknak a nőknek, akik hajlamosak az elhízásra.
2. A zöld magvak ellenőrizetlen fogyasztása koraszülést idézhet elő.
3. Nem zárhatók ki az emésztési zavarok és a haspuffadás sem, ha az előírt normát nem tartják be.
4. A sós magvak veseműködési zavarokat okozhatnak, ami szintén veszélyezteti a terhesség normális lefolyását.
5. A diófélék bármely fajtája allergénnek számít. A terhesség alatt a női szervezet védekezőképessége gyengül, ezért az allergiás megnyilvánulások kockázata megnő.
6. Nem szabad elfelejteni, hogy a fejlődő magzat a placentán keresztül kapja a tápanyagot. Ezért a pisztácia mértéktelen fogyasztása az anya által a terhesség alatt később hatással lehet a gyermek egészségére. Különösen magas az allergiás megnyilvánulások valószínűsége.
7. Ha valaki túlzásba viszi a magvak fogyasztását, könnyen ronthat az agyműködésen.

Ha a terhesség előtt a nő fogyasztott pisztáciát, és nem figyeltek meg semmilyen eltérést a szervezet részéről, ez nem garantálja az összes fent leírt negatív jelenség hiányát. A pisztáciát nem szabad úgy enni, mint a magvakat. Ezt a terméket kis adagokban, néhány darabonként fogyasztják, mert minden magban hatalmas potenciál összpontosul.

Ellenjavallatok
A pisztácia ellenőrizetlen fogyasztásával járó káron kívül figyelembe kell venni az ellenjavallatokat is. A pisztáciát tilos fogyasztani a terhesség alatt azoknak a nőknek, akiknél:

• II. vagy III. fokú elhízás;
• allergiára való hajlam;
• vetélésveszély;
• magas vérnyomás (hipertónia);
• veseműködési zavarok;
• krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek;
• hasmenés.

De még az ellenjavallatok hiányában is a kismamának feltétlenül konzultálnia kell a nőgyógyászsal arról, hogy bevegye-e az étrendbe az olyan ellentmondásos terméket, mint a pisztácia. Ha az orvos szükségesnek ítéli, ajánlásokat ad arra vonatkozóan, hogyan kell helyesen fogyasztani a zöld magvakat, és mivel érdemes párosítani őket.

Hogyan kell helyesen kiválasztani a diót?

Minden kismamának figyelemmel kell kísérnie azon termékek minőségét, amelyek az asztalára kerülnek. Ezért a pisztácia kiválasztását nagyon komolyan kell venni. Végül is az egzotikus magvak hosszú utat tesznek meg, mielőtt hazai boltjaink polcaira kerülnének. Figyelembe véve azt a tényt, hogy a hazai szupermarketekben nem mindig kapható kiváló minőségű áru, világosan emlékeznie kell arra, hogy a pisztácia kiválasztásakor mely szempontokra kell különös figyelmet fordítania:

1. Penészmentesség. Gombás fertőzés jelei nem észlelhetők sem a héj felületén, sem a mag belsejében.
2. Illat. A minőségi pisztácia kellemes friss illattal rendelkezik. Ha a szag áporodott és nyirkos, jobb, ha lemond egy ilyen kétes termék megvásárlásáról.
3. A gyümölcsöknek egésznek kell lenniük, a héjnak pedig nyitottnak. Ez a jel a dió érettségére utal.
4. A pisztáciák magjainak, amelyeket a héj repedésén keresztül lehet látni, élénkzöld színűnek kell lenniük.
5. Az igazi pisztácia héja kemény, világos bézs árnyalatú, idegen foltok nélkül. Ezért a tiszta fehér árnyalatú diók, amelyek gyakran előfordulnak a boltok polcain, nagy valószínűséggel különféle vegyszerekkel kezelt termékek.
6. Méret. Minőségi termék kiválasztásakor érdemes előnyben részesíteni a nagyobb példányokat, mivel ezek magjai kifejezettebb ízűek.
7. Érettségi fok. Ezt a paramétert könnyű meghatározni a dióhéj résnyire nyitott szárnyai és a kamra belső részét borító vöröses hártya alapján.
8. Hol vásároljon? Ezen a téren az Önök hölgyeinek nincs különösebb választási lehetőségük, mert csak két lehetőség van: a piac vagy a bolt. De a boltban a legtöbbször már előre csomagolt termék van a polcokon, amelynek külső jellemzőit nehéz szemrevételezéssel felmérni. Ezért jobb, ha a pisztáciát a piacon vásárolja. Ha erre nincs lehetőség, akkor alaposan tanulmányozza a címkén található információkat, ahol feltüntetik a gyártót, a lejárati időt és az összetevőket.

Fontos pont: A növényi termékek megőrzése érdekében sok gyártó pörkölt pisztáciát szállít a kereskedelmi hálózatba. Ezért figyelni kell a só százalékos arányára. Terhesség alatt nem ajánlott olyan termékeket fogyasztani, amelyek ételfestéket, tartósítószert és egyéb nem biztonságos adalékanyagokat tartalmaznak.

A pisztácia diófélékből származó maximális haszon érdekében a kismamának jobb, ha nyers diót fogyaszt. Hogy az értékes termék ne romoljon meg, alaposan szárítsa ki. Ez megnöveli az eltarthatósági időt. A pisztácia tárolására a legalkalmasabb hely a hűtőszekrény. Ott 5–6 hétig megőrzik íz- és tápanyagtulajdonságaikat, ha pedig a fagyasztóba teszi őket, az eltarthatóság egy évre nő.

Összefoglalás
A pisztáciafát Keleten az „élet fájának” nevezik, ami nem meglepő. A kis erős magvakban ugyanis hatalmas tápanyagkészlet rejlik. Ezért a pisztáciát már az ókorban is nagyra értékelték, különösen Törökországban és Szíriában. A keleti országok lakói számára ezek a diók a jólét és a gazdagság szimbólumai voltak. De míg régen nem mindenki engedhette meg magának ezt a különleges csemegét, ma már ezek az ízletes és tápláló gyümölcsök mindenki számára elérhetők. A kismamák számára a csodálatos diók egyszerre lesznek tápláló étel és a szépség megőrzésének eszköze. Csak emlékezzen arra, hogy minden hasznos, ami nem haladja meg a mértéket.