Seférdia: milyen növény, haszna és kára, alkalmazása

Hazánkban kevesen ismernek egy ilyen hasznos bogyót, mint a Seférdia. Legfeljebb a Krasznodari terület lakói, akiknek a piacain találkozhatunk vele késő ősszel. A bogyó más elnevezései: vörös homoktövis, bivalybogyó, nyúlbogyó. Oroszországban azonban a bogyót gyakrabban amerikai homoktövisnek nevezik. És ez nem véletlen. A növény legközelebbi rokonai a homoktövis és az ezüstfa. A Seférdia hazája Észak-Amerika, ahol folyópartokon, völgyekben és akár köves lejtőkön is nő.

Mi az a Seférdia?

A Seférdia növény egy lombhullató cserje, amely az ezüstfafélék családjába tartozik, és ősszel kezd gyümölcsöt hozni gömbölyű, narancsvörös termésekkel, 4-7 mm átmérővel. A fényes bogyók héját apró pöttyök tarkítják, a húsuk íze lágy, savanykás-édes. Belül egy apró mag található. A bogyók íze némileg fanyar, enyhén összehúzó. Ezért a vörös homoktövist ritkán fogyasztják frissen. Gyakrabban használják lekvár, dzsem, kompót, pasztilla vagy szószok készítésére. Télen a terméseket cukorral összekeverik, így vitaminos készítményeket készítenek, vagy megszárítják. Szárított formában a Seférdia külsőleg nagyon hasonlít a mazsolára.

A Seférdia íze puhábbá, finomabbá válik, a keserűség eltűnik a fagyok után. Azaz, amikor a termések a bokron maradnak, és az első alacsony hőmérsékletek érik őket. Akkor a betakarítás is könnyűvé és kellemessé válik.

A sok hasznos tulajdonság, a magas tápérték és a termesztési feltételek iránti igénytelenség ellenére a növény nem terjedt el széles körben Oroszországban. Általában, Szibériában, az Urálban és a Távol-Keleten is bőven termeszthető, köszönhetően a fagy- és szárazságtűrő képességének, valamint annak, hogy bármilyen talajon képes nőni és termést hozni. A növényt gyakorlatilag nem fertőzik kártevők, és minimális gondozást igényel.

A Seférdia összetétele

Az amerikai növény egyedi terméseiben hatalmas mennyiségben található biológiailag aktív anyag, vitamin, ásványi anyag. A termések élénkvörös színe elegendő erős antioxidáns jelenlétére utal. A Seférdia összetételében megtalálhatóak:

• fehérje – 0,5 g/100 g;
• szénhidrát – 3,8 g;
• zsír – 0,2 g;
• szerves savak;
• természetes cukrok;
• csersavak;
• karotint;
• likopint;
• pektinek.

A bogyók az A, E, C, PP és B-vitaminok kincsesbányái. A hús és a magok nagy mennyiségű illóolajat tartalmaznak. C-vitamin-tartalma tekintetében a Seférdiát a fekete berkenyéhez lehet hasonlítani, miközben mennyisége magasabb, mint a narancsoké.

A termék energiaértéke mindössze 28 kcal/100 g. Ezért a biológiailag aktív anyagok nagy mennyisége az alacsony kalóriatartalommal együtt az amerikai seferdiát értékes élelmiszertermékké teszi, amelyet kívánatos minden ember étrendjébe beiktatni. Kivéve a meglévő ellenjavallatokat, amelyekről a későbbiekben szó lesz.

Az amerikai bogyók rostot is tartalmaznak, amely szükséges az emésztőszervek normál működéséhez, a belek gyengéd tisztításához, a fokozott perisztaltika révén. Mindez együtt jelentősen csökkentheti a vér koleszterinszintjét.

A Seférdia hasznos tulajdonságai

Ha belemerülünk a történelembe, megtudhatjuk, hogy az indiánok ősidők óta fogyasztották a seferdiát immunitást fokozó szerként. A vitamin-kiegészítő számos betegség kialakulásának megelőzésére is szolgált. Később Amerika és Kanada őslakosai a vörös seferdiát nemcsak élelmiszerként, hanem gyógyászati célokra is használták. Ennek köszönhetően sikerült megszabadulni a székrekedéstől, a tuberkulózistól, a láztól és számos gyomorpanasztól. A seferdiából főzeteket, forrázatokat készítettek, amelyek enyhítették a fejfájást, a szédülést, a duzzanatot, és gyógyították a sebeket és a vágásokat. Még ma is a bivalybogyókat az amerikaiak rovarok okozta viszketés enyhítésére, a bőr állapotának javítására és nőgyógyászati problémák kezelésére használják.

A seferdia legkifejezettebb tulajdonságai az antioxidáns, a baktériumölő és a gyulladáscsökkentő. Ezért, ha a bogyókat rendszeresen fogyasztjuk, akkor a következőkre nyílik lehetőség:

1. – Csökkenthető a megfázás és influenza kockázata, ami különösen fontos a hideg évszakban és a betegségek tömeges előfordulása esetén.
2. – Javítható az étvágy, ami fontos a gyermekek és az alultáplált felnőttek számára.
3. – Javítható a bőr állapota, köszönhetően az összetételében található antioxidánsoknak, amelyek lassítják az öregedést, valamint az egészséges bőrképhez hozzájáruló vitaminoknak és ásványi anyagoknak.
4. – Javítható a látás.
5. – Serkenthető az anyagcsere-folyamatok, ami különösen fontos a súlyfeleslegtől megszabadulni vágyók számára.
6. – Normalizálható a vérnyomás, ami azt jelzi, hogy a seferdia fogyasztása mind hipotóniásoknak, mind hipertóniásoknak ajánlott.
7. – Lassítható a kialakuló érelmeszesedés folyamata.
8. – Védhető a szív- és érrendszer a betegségektől.
9. – Normalizálható az emésztőszervek működése.
10. – Gyorsabb felépülés érhető el egy átesett betegség után.
11. – Javítható a vénák állapota, rugalmasabbá tehetők.

A bivalybogyók emellett enyhe epe- és vizelethajtó hatással is rendelkeznek, ami szintén nagyon fontos a gyógyulási folyamatban bármilyen betegség után. A diétázók és a böjtnapokat tartók is nyugodtan fogyaszthatják. A seferdia csökkenti a bélrendszer gyulladásos folyamatait, ami lehetővé teszi, hogy a bél gyorsabban megszabaduljon a méreganyagoktól és a káros anyagoktól, gyengéd, természetes tisztulást végezve. A bogyók rendszeres fogyasztása lehetőséget ad a memória javítására is, ami rendkívül fontos a tanulók és a szellemi munkát végzők számára.

Értékes tulajdonságokkal bír a növény terméséből vagy magjából készült olaj is. Segítségével kezelik az égési sérüléseket, fagyási sérüléseket, bőrbetegségeket és a gyomor-bélrendszeri betegségeket. Továbbá az olaj belsőleg alkalmazva csökkentheti a vérnyomást. Jó hatás érhető el, ha gyógynövényekkel, mint a szívfű, a mocsári rozmaring és a mezei zsurló együtt használják. Belsőleg történő alkalmazásnál ne növelje az adagot – 1 teáskanál étkezés előtt 20 perccel elegendő az emésztőrendszer működésének javításához.

Kinek nyújt különleges hasznot a Seférdia?

Kétségtelenül hasznos az amerikai homoktövis minden ember számára, nemtől és életkortól függetlenül. Bizonyos esetekben egyértelmű gyógyhatást fejthet ki egyedülálló összetételének köszönhetően. A legfontosabb ásványi anyagok – a szelén és a cink –, amelyek a növény termésében jelen vannak, aktívan védik a májsejteket a toxikus vegyületektől. Ezért fogyasztásuk ajánlott azok számára, akik májproblémákkal küzdenek, hosszú távú gyógyszeres kezelés alatt állnak, vagy túlzottan fogyasztanak zsíros ételeket és alkoholos italokat.

A likopin a bogyók másik értékes összetevője. Jelenléte – amelyből mennyiségileg több van, mint a paradicsomban – lehetővé teszi a rákos megbetegedések kialakulásának leküzdését, valamint a szabad gyökök elpusztítását. Érdemes megjegyezni, hogy a likopin vérbeli szintje alacsonyabb azoknál az embereknél, akik túlzottan fogyasztanak alkoholos italokat és dohánytermékeket. Ez vonatkozik az idős emberekre is. A likopinhiány éppen a Seferdia segítségével pótolható. Általánosságban az idős embereknek érdemes rendszeresen fogyasztaniuk az amerikai homoktövist, nemcsak az immunitás növelése és az egész szervezet vitaminellátása érdekében, hanem a vázizmok sorvadásának megelőzésére is, ami gyakran előfordul idősebb korban.

Ez a termék nagy hasznot hoz a női egészség szempontjából, mivel erősíti valamennyi szervet, kedvezően hatva a reproduktív rendszerre. Ennek oka a magas E-vitamin-tartalom, amely nélkül lehetetlen a nemi hormonok szintézise és a petesejt megtermékenyítése. Ezért a gyermekre vágyó nőknek mindenképpen érdemes beiktatniuk az étrendjükbe a Seferdiát. Továbbá az amerikai cserje kérge és levelei gyógyíthatják a nemi betegségeket. Például az ókorban Észak-Amerikában a gyökerek erős főzetével szifiliszt kezeltek. De a szer eléggé mérgező volt, és a férfiak utána nem tudtak gyermeket nemzeni. Azonban itt a két rossz közül a kisebbet kellett választani.

Más természetes szerekkel kombinálva a vörös homoktövis pozitív hatást gyakorolhat az idegrendszer működésére. Fogyasztható az idegrendszeri zavarok, összeomlások, stressz és depresszió megelőzésére. Főleg, hogy a bogyók hozzájárulnak az endorfin – a boldogsághormon – termelődéséhez.

Alkalmazása otthoni kezelésben

Otthon alkalmazhatók a Seferdián alapuló népi gyógymódok receptjei. Ezenkívül használható számos betegség megelőzésére is. Így a vörös homoktövis segítségével saját kezűleg kezelik:

1. Fertőző és vírusos betegségek – akut légúti vírusfertőzések, influenza, megfázás esetén, ha a hagyományos gyógyszerekhez nyúlbogyót tartalmazó otthoni gyógynövénykészítményeket adnak.
2. Az emésztőrendszer szerveinél, tinktúrák, főzetek vagy a növény friss vagy szárított termésének felhasználásával.
3. Vérzések.

A seferdia alkalmazható a rák, az érelmeszesedés megelőzésére, a vérnyomás normalizálására, a betegségekkel szembeni immunitás javítására a szezonális járványok idején, valamint a legsúlyosabb betegségekből és műtétekből való felépülés gyorsítására.

Például a szárított bogyók forrázata, amelynek elkészítése minimális időt vesz igénybe, rendszeresen fogyasztható. 1 evőkanál szárított termést az amerikai növényből 1 csésze forró vízzel öntsön le, majd 20 percre takarja le. Fogyassza:

• az immunrendszer működésének javítására;
• a rosszindulatú daganatok és agyvérzés megelőzésére;
• az erek erősítésére és a szív-ér rendszer szerveinek megőrzésére.

Ez a forrázat emésztőszervi betegségek esetén is használható, de csak más gyógyszerekkel együtt. Az akut légzőszervi megbetegedések szezonjában ajánlott teát inni friss seferdiabogyókkal, amelyeket egyszerűen forrásban lévő vízzel leöntünk, és néhány percig állni hagyjuk. Ha friss ribizlibogyókat is teszünk hozzá, jelentősen javíthatjuk az ital ízét, és elláthatjuk a szervezetet minden szükséges vitaminnal és ásványi anyaggal.

Az olajat így készítik: a növény tiszta termését elektromos szárítóban vagy sütőben megszárítják, majd megőrlik. Ehhez használható kávédaráló is. A port hidegen sajtolt olívaolajjal öntik le 1:2 arányban, majd sötét helyen hagyják állni körülbelül 10 napig. Ehhez zárt fedelű üvegedényt használnak.

Alkalmazás a kozmetikában

A bogyókat kozmetikai célokra is használják. Hiszen tele vannak antioxidánsokkal, értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Az E-vitamin mindig is a szépség vitaminjának számított, ezért ne hagyja ki a lehetőséget, hogy otthoni seferdia alapú készítményekkel ápolja a bőrét. Ehhez arcmaszkokat készítenek belőle, további összetevőkkel – tojás, tejföl, kefir. Az ilyen maszkok kisimítják a bőrt, hidratálják és táplálják. Ha a pépesített bogyóhoz csiszoló anyagokat – só, cukor, darált kávé – adunk, akkor bőrradírként használható. Eltávolítja az elhalt sejteket, javítja a bőr regenerálódását, puhává, finommá és egészségessé teszi.

Az amerikai homoktövis alapú készítmények megakadályozzák az öregedést, meghosszabbítják a bőr fiatalságát, hatékonyan küzdenek a finom és mimikai ráncokkal. Ennek oka az erős antioxidánsok.

A bőr táplálására és hidratálására a seferdia olaj is használható. Otthon elkészíteni nem nehéz – a recept fentebb olvasható. Az olajat, akárcsak a pépet, maszkokhoz vagy bőrradírokhoz használják, más étkezési termékek hozzáadásával. Az olaj hatékony kozmetikum a szemhéjra. Lefekvés előtt 1-2 órával masszírozó vonalak mentén lehet felvinni, vagy hozzáadni a használt szemhéjkrémhez. A lenyűgöző hatás nem marad el – a szem körüli bőr fiatalos, sima lesz, finom ráncok és duzzanatok nélkül.

Ha a seferdiát házi kozmetikumként használja, ne feledkezzen meg a belsőleges alkalmazásáról sem. Hiszen a szépség belülről fakad, és teljes mértékben a táplálkozástól függ. Ha rendszeresen fogyasztja az édes-savanyú bogyókat, egy idő után észreveheti a bőr állapotának javulását. A bőr sima, fiatalos, finom és egészséges lesz. A kisebb kiütések, pattanások nyomtalanul eltűnnek, akárcsak a ráncok. Kényeztesse bőrét hasznos anyagokkal belülről és kívülről!

Érdemes megemlíteni, hogy a seferdiabogyókat gyógyhatású samponok előállításához használják. Az ilyen termékek megszüntetik a korpát, erősítik a hajhagymákat és javítják a fejbőr általános állapotát. Kanadában és az USA-ban krémeket, testápolókat, bőrradírokat és körömápolási termékeket is készítenek belőle.

Fogyasztás ellenjavallatai

Annak ellenére, hogy számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, bizonyos esetekben a vörös homoktövis káros lehet az emberre. Tehát ellenjavallt:

• gyomorfekélyben szenvedőknek, különösen súlyosbodó stádiumban;
• várandós nők;
• szoptató anyáknak;
• nyombélgyulladásban szenvedőknek;
• akut epehólyagbetegségek esetén;
• a termék egyéni intoleranciája esetén.

Bármilyen krónikus betegség esetén, mielőtt a bogyókat étkezési vagy gyógyászati célra fogyasztaná, feltétlenül konzultáljon a kezelőorvosával. Továbbá nem ajánlott a fogyasztásuk akut vesebetegségek esetén. Tartós remisszió idején, a kezelőorvos beleegyezésével a vörös homoktövis fogyasztása a legtöbb esetben nem tiltott. Hiszen enyhe vízhajtó hatása van, ami fontos a vesebetegek számára, és lehetővé teszi a kövek kialakulásának kockázatának kizárását. Ugyanez vonatkozik az epehólyag betegségeire is. Az amerikai növény termését akut időszakban nem fogyasztják, de remisszió esetén kis mennyiségben nyugodtan élvezhető. A bogyók epehajtó tulajdonsággal rendelkeznek.

A seferdia termése allergén, ezért az allergiás reakciókra hajlamos emberek nagyon óvatosan fogyasszák. A termékkel való első ismerkedéskor érdemes csak 2-4 bogyót megkóstolni, és figyelmesen követni a szervezet reakcióját. Bőrkiütések vagy bármilyen érthetetlen tünet esetén a gyomor-bél traktusban, a bivalybogyó további fogyasztásától el kell állni.

Az allergia lehetősége miatt a seferdia tilos terhesség és szoptatás alatt. Ne kínálja kisgyermekeknek sem, akik még nem érték el a 4-5 éves kort. Ez szintén azzal függ össze, hogy a bogyók allergének. Semmiképpen sem szabad nagy mennyiségben fogyasztani a bivalybogyót. Ez hasmenéshez, puffadáshoz, súlyos esetekben akár halálhoz is vezethet. Talán ezért nem szokás a seferdia hazájában egyáltalán nyersen fogyasztani.

Seferdia fotó