Mézbogyó: jótékony hatásai és ellenjavallatai

A mézbogyót nem csak friss fogyasztásra használják. Lekvárt, dzsemet, gyümölcslevet és kompótot készítenek belőle. Széles körben alkalmazzák a kozmetikában és a népi gyógyászatban is. Azonban fontos, hogy helyesen használjuk a természet ajándékát.

Mi az a mézbogyó és hogyan néz ki

Napjainkban körülbelül 200 mézbogyófajta létezik, amelyek ízbeli tulajdonságaikban és külső megjelenésükben különböznek. Ez egy cserjenövény, amely díszítő jellegével tűnik ki. A mézbogyó számos kertben megtalálható.

Nemcsak díszítő, hanem ehető fajták is léteznek. A növény bogyói teljes mértékben alkalmasak fogyasztásra, és számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek.

A bokrok fajtától függetlenül felállóak, de előfordulnak kúszó változatok is. A bogyók enyhén megnyúltak, kék színűek. Külső megjelenésükben a kék áfonyára emlékeztetnek.

Hol nő?

A mézbogyó széles körben elterjedt az egész északi féltekén, és kiválóan nő a mérsékelt égövi szélességi körökben. A növény vadon élő képviselői Ázsiában, délkeleten is megtalálhatók.

Az Altáj régióban és Európában a növény parkokban és kertekben található. De gyakrabban díszítő funkciót töltenek be, bogyóik pedig nem ehetőek.

A bokrok fagyállóak, igénytelenek a gondozásban és korai érésűek.

Fajok

A leggyakoribbak a következő fajok:

1. Kerti lonc (Lonicera caprifolium). Eredeti hazája Dél-Európa, tömegesen nő a Kaukázuson túl. Ezt a növényfajt a kultúrában már régóta használják (ívek, lugasok díszítésére stb.).
2. Futó lonc. Elterjedési területe: Európa, Ázsia és Észak-Afrika. Virágzása bőséges.
3. tatár lonc. A természetben Kazahsztánban, a Középső-Volga mentén, Szibériától az Altájig nő. Gyakran ültetik kertekben.
4. Alpesi lonc. A virágoknak nincs illatuk, belül sárgák, kívül vöröses árnyalatúak. A bogyók fényesek és pirosak.
5. Arany lonc. A virágok aranysárga színűek, mézes illattal. A díszítő piros bogyókat a kertészek különösen értékelik.
6. Amerikai lonc. Melegkedvelő növény, nálunk is termeszthető, de télen takarni kell.

Hogyan lehet megkülönböztetni az ehetőt a nem ehetőtől

A növénynek számos fajtája létezik, amelyek között vannak ehetőek és nem ehetőek is. Nem nehéz megkülönböztetni őket.

Azok a bogyók, amelyek fogyaszthatók, kék-ezüst színűek és kifejezett viaszréteggel rendelkeznek. Alakjuk lehet nyújtott, ovális vagy hengeres. Ízük meglehetősen kellemes, édes, és sok fajtánál hiányzik a keserűség.

Azokat a bogyókat, amelyeket nem szabad megenni, kis méret jellemzi. Aprók, rövid kocsánnyal kapcsolódnak az ághoz. Gyümölcseik színe lehet narancs, fekete és piros. Fontos tudni, hogy nemcsak ehetetlenek, hanem életveszélyesek is lehetnek az ember számára, mivel a virágzatuk mérget tartalmaz. A népnyelvben «farkasbogyónak» nevezik.

Miben különbözik a mézbogyó a kék áfonyától

Az ehető loncot sok kezdő kertész összetéveszti a kerti áfonyával. A bogyókat megkülönböztetheti kinézet és íz alapján. A lonc megnyúlt, enyhén keserédes lehet.

Az áfonya mindig édes, kerek. Gyümölcsei sötétkék vagy fekete színűek, kékes árnyalattal. A bogyók elég nagyok, de nem nagyobbak a loncnál.

Összetétel és kalóriatartalom

A lonc jótékony hatással van az emberi szervezetre, ami kémiai összetételének köszönhető. A bogyók számos vitamint, nyomelemet és tápanyagot tartalmaznak:

1. C-vitamin. Szükséges az immunrendszer fenntartásához. Gyulladáscsökkentő és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Emellett kiválóan segíti a szövetek gyógyulását, és antiszeptikus hatású.
2. P-vitamin. Széles körben alkalmazzák allergia esetén. Emellett segíti a szövetek gyógyulását, erősíti az érfalakat, csökkenti azok áteresztőképességét. Gyulladáscsökkentő, antioxidáns hatású, aktiválja a prosztata hormonok szintézisét, szabályozza a vér koleszterinszintjét.
3. Karotin. Más néven A-vitamin. Számos kémiai folyamatban vesz részt, felelős a hormonok szintéziséért.
4. B-vitaminok. Több különböző vitamint foglalnak magukba, amelyek részt vesznek az anyagcsere folyamatában és felgyorsítják a regenerációs folyamatot.

A lonc különféle nyomelemeket is tartalmaz, mint például foszfor, nátrium, vas, kálium, kalcium. Mindegyikük pozitív hatással van a szervezet általános állapotára, segíti a rendszerek normális működését.

A lonc összetételében további kémiai elemek is megtalálhatók, mint a réz, mangán, bór, jód, szilícium.

Ezen kívül a gyümölcsök számos bioaktív anyagot is tartalmaznak. Ezek közé tartoznak:

1. Pektinek. Gyulladáscsökkentő hatásúak, bevonó tulajdonsággal rendelkeznek, felgyorsítják a regenerációs folyamatot.
2. Cserzőanyagok. Az adagolástól függően összehúzó vagy irritáló hatásúak. Ezen kívül antibakteriális hatásúak, felgyorsítják a szövetek gyógyulását.
3. Antociánok. Színezőanyagként vannak jelen a gyümölcsökben. Emellett pozitív hatással vannak a szervezetre. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, lassítják a daganatos folyamatok terjedését, támogatják a csontvelő működését.
4. Cukor. Energiaforrásként szolgál az emberi szervezet számára.
5. Szerves savak. Szükségesek a vérkeringés fenntartásához, részt vesznek az emésztési folyamatban.

A lonc gazdag különféle anyagokban, amelyek felbecsülhetetlen jótékony hatást gyakorolnak a szervezetre. Éppen ezért széles körben használják a népi gyógyászatban.

A bogyók kalóriatartalma mindössze 42 kcal 100 grammonként. Így nemcsak egészséges, hanem segít elkerülni a túlsúlyt, ezért fogyókúrákban is használható.

A mézbogyó jótékony tulajdonságai

Általános előnyök

Gazdag összetételének köszönhetően a lonc számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik.

1. Elsősorban erősíti az ér falait, csökkenti azok áteresztőképességét, ami pozitívan hat a szívizom működésére.
2. A növény termései kiválóan megbirkóznak a vegetatív érrendszeri disztónia tüneteivel és a vérnyomás hirtelen változásaival. A virágokat a népi gyógyászatban fejfájás, migrén enyhítésére és a fáradtság oldására használják.
3. A lonc pektineket tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az emésztőrendszerre, megakadályozva az erjedési és rothadási folyamatokat. Antimikrobiális szerként használják, és alkalmazzák a fertőző eredetű hasmenés kezelésében. A bogyók bevonó tulajdonsággal rendelkeznek, ami lehetővé teszi a bélrendszer védelmét számos tényező negatív hatásától. Éppen ezért a népi gyógyászatban a terméseket gyomorhurut, fekély és más emésztőrendszeri betegségek esetén használják.
4. A növény bogyói a bőrbetegségek kezelésében is segítenek, mivel különleges anyagokat – katekineket – tartalmaznak. A terméseket a torok és a szájüreg nyálkahártyájának gyulladásának csökkentésére is használják. A levelekből készült tinktúrát a kötőhártya-gyulladásban szenvedő szemek bedörzsölésére használják.
5. A lonc vitaminokban is gazdag, ami lehetővé teszi, hogy kiválóan kezelje a legyengült immunrendszert. A népi gyógyítók azt javasolják, hogy a bogyókat ősszel és tavasszal, a megfázásos időszakban és az akut légúti vírusfertőzések (ARVI) kezelésére fogyasszák.
6. A termések kiválóan kezelik a szöveti ödémát, és olyan betegségek kezelésére használják, amelyeknél folyadék halmozódik fel a hasüregben.

Nők számára

A lonc rendszeres fogyasztása lehetővé teszi a bőr fiatalosságának meghosszabbítását, az öregedési folyamat lassítását, a bőr normál színének visszaállítását. A bogyók frissen fogyasztva egészségesek. Ezenkívül a termések pozitív hatással vannak az alakra is, mivel alacsony kalóriatartalmúak és segítenek felgyorsítani az anyagcserét.

Férfiak számára

A lonc 40 év feletti férfiaknak ajánlott, mivel számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, ami lehetővé teszi a hajhullás folyamatának lassítását és megelőzését.

Terhesség alatt

A bogyók terhesség alatti fogyasztása óvatosságot és kis mennyiségeket igényel. Terhesség alatt felbecsülhetetlen jótékony hatással bír, mivel segít csökkenteni és megelőzni a végtagok ödémájának megjelenését, ami gyakori probléma.

A lonc szabályozza a szív- és érrendszer működését, hasznos anyagokkal tölti fel a szervezetet, ami nagyon fontos a terhesség alatt.

A szakemberek bizonyos esetekben azt javasolják a kismamáknak, hogy étkezés előtt egyenek néhány bogyót.

Szoptatás alatt

Fontos tudni, hogy a loncról le kell mondani a gyermek életének első hónapjaiban, mivel a bogyókban található összes anyag bejut az anyatejbe. Ez allergiát, emésztési zavart okozhat a gyermeknél.

A gyümölcsöket csak fél évvel a szülés után fogyaszthatja. Fokozatosan vezesse be az étrendbe, néhány bogyóval kezdve. Amennyiben a kicsinél olyan tünetek jelentkeznek, mint kiütés, bőrpír, viszketés, hasmenés vagy kólika, a lonc étrendbe való bevezetését el kell halasztani.

A gyümölcsök felbecsülhetetlen hasznot hoznak a szoptató anyának, mivel gazdagok vitaminokban, nyomelemekben és tápanyagokban, amelyek ebben az időszakban szükségesek.

Gyermekek számára

A lonc gyermekeknek is adható. Rengeteg vitamint tartalmaz, amelyek támogatják az immunrendszert és segítenek megbirkózni a megfázásos betegségekkel.

A bogyók a reggeli kiegészítőjeként használhatók, például kásákhoz, kompótokhoz, gyümölcslevekhez, zselékhez.

Fogyás esetén

A lonc gyümölcsei alacsony kalóriatartalmúak, ezért nem károsítják az alakot. A dietetikusok azt javasolják, hogy aki speciális fogyókúrás diétát tart, az vegye fel az étrendjébe a bogyókat.

Ezen túlmenően a lonc képes csökkenteni az étvágyat még a legkisebb mennyiségben is, és kiválóan alkalmas desszertekhez.

Fogyókúra esetén a loncból készült gyümölcslé is hasznos. Vizelethajtó hatású, és eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből.

Miben hasznosak a mézbogyó különböző részei

A népi gyógyászatban és a kozmetológiában nemcsak a növény bogyóit használják. A bokor ágai, levelei és kérge is rendelkezik hasznos tulajdonságokkal.

Levelek

Ezek teljesen alkalmasak fogyasztásra. Már évek óta használják őket a népi gyógyítók forrázatok, főzetek, kompótok készítéséhez. Különösen hasznos a lonc leveleiből készült tea.

Friss állapotban antimikrobiális szerként használhatók, mivel segítenek elpusztítani a kórokozó mikroorganizmusokat. A levelek alkalmasak a bőr gyulladásos folyamatainak csökkentésére, különösen sebek és égési sérülések után. A bőr felső rétegének sérült helyére helyezik.

A hasznos tea elkészítéséhez a leveleket leszedik és a napon megszárítják. Csak ép leveleket szabad kiválasztani. Miután megszáradtak, hosszú ideig tárolhatók textílzsákban, és ízlés szerint teához adhatók.

Kéreg

A bokor kérgét forrásban lévő vízben leforrázzák és áztatják. A forrázat kiválóan kezeli a hasmenést, függetlenül annak okától. Ezenkívül a kapott oldatot szájöblítésre vagy sebek kezelésére használják, mivel a kéregben található anyagok elpusztítják a baktériumokat és vírusokat.

A népi gyógyászatban a lonc kérgét vízkór és különböző típusú vastagbélgyulladás esetén alkalmazzák.

Ágak

Az ágakat levágják, megszárítják és főzet készítésére használják. Ez segít eltávolítani a felesleges vizet a szervezetből, és széles körben használják a népi gyógyászatban tályog esetén, amikor a hasüregben bizonyos okok miatt víz gyűlik össze.

A megszárított ágak hűvös, száraz helyen hosszú ideig tárolhatók.

Virágok

Amikor a mézbogyó virágzik, össze lehet gyűjteni a virágokat, mivel azok is számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek. Elsősorban az alapjukból készült forrázatot használják a gyomorban jelentkező fájdalmas érzések megszüntetésére. A virágok nemcsak fájdalomcsillapító, hanem bevonó hatással is bírnak, segítenek megvédeni a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját a különböző tényezők negatív hatásaitól. Éppen ezért széles körben alkalmazzák a gyomorhurut, a fekély és az emésztőrendszer egyéb betegségeinek kezelésében.

A mézbogyó virágaiból készült forrázatot a szem öblítésére is használják, amikor a látószervet kötőhártya-gyulladás érinti.

Az oldatot belsőleg is lehet fogyasztani. Ily módon sikerül megszüntetni a húgyvezetékekre terjedő gyulladásos folyamatot.

A mézbogyó az orvostudományban

A mézbogyót már évek óta alkalmazzák a népi gyógyászatban számos betegség kiegészítő kezeléseként, a kellemetlen tünetek megszüntetésére és a közérzet javítására.

Cukorbetegség esetén

A mézbogyó fogyasztása megengedett a cukorbetegségben szenvedők számára a betegség típusától függetlenül, annak ellenére, hogy a bogyók cukrot tartalmaznak. De óvatosan és kis adagokban kell enni. Emellett a cukorbetegek hajlamosak a túlsúlyra. A mézbogyó nemcsak a glükózszint fenntartását segíti, hanem az alak megőrzését is az alacsony kalóriatartalom révén.

Fontos: a mézbogyó glikémiás indexe — 20-25 egység.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén

Az orvostudományban pancreatitisnek nevezik a hasnyálmirigy gyulladásával jellemezhető betegséget. A betegség kialakulásának több oka is van. Fontos időben orvoshoz fordulni, aki elrendeli a kezelést.

Kiegészítő terápiaként fogyasztható a mézbogyó frissen, valamint belőle készült leveket és forrázatokat is. Gyulladáscsökkentő tulajdonsággal rendelkezik, segít csökkenteni a fájdalmas érzéseket. De mielőtt bevezetjük az étrendbe, fontos konzultálni a kezelőorvossal.

Gyomorhurut esetén

A betegséget a gyomor nyálkahártyájának gyulladása és disztrófiás elváltozásainak kialakulása jellemzi. Fő tünetek a fájdalmas érzések és a gyomorégés. A kezelés mindig összetett. A betegeknek nemcsak gyógyszereket írnak elő, hanem speciális diéta betartását is.

A mézbogyó gyomorhurut esetén kis adagokban fogyasztható, de csak a betegség remissziója alatt, amikor nincsenek kifejezett tünetek. Segít meghosszabbítani ezt az időszakot és csökkenteni a rohamok kockázatát.

A bogyókat frissen fogyasztják, belőlük leveket, befőtteket vagy zselét készítenek. Bevonó hatásúak, és megvédik a gyomrot számos olyan tényező káros hatásától, amelyek a fellángolás okai lehetnek.

Székrekedés esetén

A lonc kis mennyiségben lazító hatású, és segít megszüntetni a bélrendszerben kialakult pangást.

A székrekedés kezelésének elmulasztása szövődményekhez vezethet, amelyek egyes esetekben sürgős orvosi segítséget igényelnek. Éppen ezért a terápiát a kellemetlen tünetek megjelenése után azonnal el kell kezdeni. Ebben az esetben a loncot frissen is fogyaszthatjuk, valamint leveket, gyümölcsleveket, kompótokat is készíthetünk belőle.

Köszvény esetén

A betegség meglehetősen súlyos, és a húgysav szintézisének, valamint a sókristályok vesék általi kiválasztásának zavaraként nyilvánul meg. A betegség lehet krónikus és akut formájú is. Az első esetben a tünetek bizonyos tényezők hatására jelentkeznek, és a betegség periodikus jellegű.

Az akut forma kifejezett tünetekkel jár. A kellemetlen tünetek enyhítése, a vesék anyagcsere-folyamatának helyreállítása és a felesleges folyadék eltávolítása a lonc segítségével lehetséges. A bogyók képesek helyreállítani az anyagcsere-folyamatokat, segítenek eltávolítani a felesleges vizet a szervezetből. A gyümölcsökben található anyagok részt vesznek a vesék és a húgyúti rendszer működésében.

A máj számára

A lonc a májbetegségek esetén is hasznos, mivel antioxidáns hatású, és segít eltávolítani a káros anyagokat, amelyek negatívan hatnak a szervre.

Hasznosak a loncbogyóból készült gyümölcslevek, kompótok és a friss gyümölcsök is. Fontos tudni, hogy ezeket csak a betegség remissziójának időszakában, kis mennyiségben szabad fogyasztani.

Mézbogyó alapú népi gyógyászati receptek

A loncot széles körben alkalmazzák a népi gyógyászatban számos betegség kezelésére. Az elmúlt évszázadok során a következő receptek váltak népszerűvé:

1. Torokgyulladás ellen. A szer segít enyhíteni a torokfájást és csökkenteni a gyulladást. Elkészítéséhez 10–12 levélre van szükség. Használhatók friss vagy szárított levelek is. Ezeket egy csésze forrásban lévő vízzel leöntik, és fedő alatt 15 percig állni hagyják. Ezután az infúziót felforralják, majd leszűrik. Miután a szer kihűlt, naponta legfeljebb 4 alkalommal öblögetik vele a torkot.
2. Fejfájás ellen. A lonc a fejfájás, köztük a migrénes jellegű fájdalom enyhítésére is alkalmas. Szárított bogyókból 2 evőkanálnyit használnak, termoszba teszik, és forrásban lévő vízzel leöntik. 4 órán át állni hagyják. Étkezés előtt 50 ml-t fogyasztanak.
3. Szempirulás ellen. Azok, akik hosszú ideig dolgoznak számítógép előtt, vagy sokat néznek tévét, gyakran szenvednek szempirulástól, amelyet égő érzés és fájdalom kísér. A tünetek enyhítésére a növény virágait főzik le, és borogatást készítenek belőle. Az eljárást este, lefekvés előtt 15–20 percig végzik.
4. Ödéma ellen. A szöveti ödéma számos okból kialakulhat, beleértve a terhes nőket is. A kellemetlen tünet kezelhető lonclevéllel. 20 grammot 200 ml forrásban lévő vízzel leöntik, 2 órán át áztatják, majd leszűrik. Az infúziót naponta 4 alkalommal egy evőkanálnyit fogyasztanak. A főzet vesebetegségek esetén is alkalmazható.
5. Emésztési zavarok esetén. Tulajdonságai miatt a loncot a bélműködés problémáinál is alkalmazzák. Az infúziót a bokor ágaiból készítik: az ágakat kevés vízben 15 percig forralják, majd 1 órán át állni hagyják. Étkezés után egy evőkanálnyit fogyasztanak.

A lonclevél infúzió sebek és égési sérülések mosására is használható, mivel nemcsak antiszeptikus tulajdonsággal rendelkezik, hanem segít csökkenteni a gyulladást is.

A népi gyógyászat eszközeinek használatakor fontos tudni, hogy azokat mértékletesen kell alkalmazni, anélkül hogy visszaélnénk velük. A lonc, annak ellenére, hogy milyen jótékony hatással van a szervezetre, kárt is okozhat. Szakemberek azt javasolják, hogy naponta legfeljebb 100 gramm bogyót fogyasszunk.

Várandós nőknek és gyermekeknek fokozatosan kell bevezetniük az étrendjükbe. Ha olyan tünetek jelentkeznek, mint kiütés, bőrpír, csalánkiütés, a bogyók fogyasztását átmenetileg abba kell hagyni.

A mézbogyó a kozmetikában

A lonc óriási hasznot hoz nemcsak számos betegség elleni szerként, hanem a kozmetológiában is. Alkalmazzák a haj és a bőr szépségének megőrzésére.

Arcápoláshoz

A lonc alapján különféle krémeket, maszkokat, lotionokat készítenek. Bármilyen bőrtípusra használhatók, és segítenek megbirkózni a következő problémákkal:

• A bőr elégtelen rugalmassága.
• A faggyúmirigyek működésének zavara.
• Sekély ráncok jelenléte, különösen a szem körül.
• Hipovitaminózis.
• Pókvénák jelenléte, amelyek jelentősen rontják a külső megjelenést.
• Pattanások.
• A bőr szárazsága.

Így a lonc alapú készítmények lehetővé teszik a bőr rugalmasságának, fiatalságának megőrzését és az idő előtti öregedés megelőzését.

Az arcbőrre otthon is készíthetők lonc alapú maszkok. Használatuk azonban nem ajánlott, ha olyan bőrbetegségek állnak fenn, amelyek kialakulásának természete nem ismert. Ennek oka, hogy a készítmény hatása káros lehet.

A maszk elkészítéséhez szükség lesz 50 gramm tetszőleges zsírtartalmú tejfölre, 100 gramm bogyóra és 20 gramm mézre. A bogyókat turmixgép segítségével pürésítik, összekeverik a mézzel és a tejföllel. A keveréket az arcbőrre viszik fel, és 15–20 perc múlva folyó vízzel lemossák.

Hajápoláshoz

A lonc összetétele lehetővé teszi, hogy a legyengült haj erősítésére is használják. Az alapján samponokat készítenek. Otthon is elkészíthető egy olyan készítmény, amely nőknek, gyermekeknek és férfiaknak egyaránt megfelel, és erősíti, helyreállítja a hajat. Az elkészítéséhez 2 evőkanál szárított levélre lesz szükség. Ezeket egy csésze forrásban lévő vízzel leforrázzák, és másfél órán át áztatják. A készítményt leszűrik, és a hajat ezzel öblítik le mosás után.

Az ilyen főzet használata után a haj dúsabbá, fényesebbé, kezesebbé válik, a hajvégek nem töredeznek, és a fésülés folyamata jelentősen könnyebbé válik.

Ártalmak és ellenjavallatok

A lonc nemcsak hasznot hozhat. Egyes esetekben helyrehozhatatlan kárt okozhat a szervezetnek.

Elsősorban a bogyók allergiás reakciót válthatnak ki. Ez viszketés, bőrpír, csalánkiütés formájában nyilvánul meg. Bizonyos esetekben allergiás nátha, köhögés jelentkezik. A betegek szempirosodásra, gyomortáji fájdalomra panaszkodnak. Éppen ezért a bogyókat óvatosan kell fogyasztani.

Ezen kívül, máj-, vese- és szívizom betegségek esetén a loncot is csak orvosi konzultáció után szabad fogyasztani. Ennek az az oka, hogy hatóanyagai hatással vannak a szervezet ezen rendszereire, és helytelen fogyasztás esetén az ezeken alapuló összes készítmény kárt okozhat.

A bogyók ellenjavalltak a következő esetekben:

• alacsony vérnyomás;
• 5 év alatti életkor;
• fokozott gyomorsavtermelés;
• egyéni intolerancia.

Fontos tudni, hogy a cserje bogyói és levelei jelentős mennyiségű szerves savat tartalmaznak. Ezek hozzájárulnak a savasság növekedéséhez. Éppen ezért nem ajánlott fogyasztaniuk azoknak, akik hasonló problémákkal küzdenek.

Az enzimek termelődésének aktiválása a hasnyálmirigy pusztulásához vezet. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a loncot mértékkel kell fogyasztani, és nem szabad visszaélni vele.

A szakemberek azt javasolják, hogy ne lépjük túl a napi bogyóadagot. Felnőttek naponta legfeljebb 100 gramm gyümölcsöt vagy fél csészényit fogyaszthatnak egészségkárosodás nélkül. 5 éves kortól a gyermekek legfeljebb 50 grammot ehetnek.

A loncot széles körben alkalmazzák magas vérnyomás esetén is, amikor a vérnyomásértékek jelentősen meghaladják a normát. De alacsony vérnyomás esetén a bogyók ellenjavalltak.

Ha a bogyók adagját túllépték, a következő következmények léphetnek fel:

1. Hasmenés.
2. Hányinger, amelyet hányás kísér, ami nem hoz enyhülést.
3. A vérnyomás hirtelen csökkenése, ami kihat az általános egészségi állapotra.
4. A vörösvértestek számának növekedése a vérben.
5. Kiszáradás. Ennek az az oka, hogy a lonc vízhajtó hatású.
6. A vér hemoglobinszintjének növekedése.

Az is fontos, hogy csak ehető loncfajtákat fogyasszunk. Vannak mérgező fajok is, amelyek kellemetlen mérgezési tüneteket okozhatnak. Megkülönböztethetők sárga vagy piros színükről. Hiányzik róluk az ehető bogyókra jellemző viaszos bevonat is.

Gyűjtés és tárolás

A lonc fokozatosan érik. Először a bokor felső részén lévő bogyók érnek be. Ezután az alsók is beérnek. A termést már augusztus közepén le lehet szüretelni a bokorról. De a szürettel nem szabad késlekedni, mivel a bogyók korán érnek, és már néhány nappal az érés után lehullanak.

A gyümölcsök leszüretelése után azonnal fel kell dolgozni őket, mert gyorsan megromlanak, és friss állapotban nem tárolhatók. Belőlük gyümölcsitalokat, kompótokat, lekvárokat és dzsemeket készítenek.

Le lehet fagyasztani?

Sok kertész ma már inkább nem foglalkozik a tartósítással, hanem lefagyasztja a termést. A kezdő kertészeket érdekli a kérdés, hogy lehet-e fagyasztani a loncot. A válasz természetesen igen. A bogyók kiválóan eltarthatók a fagyasztóban, és később felhasználhatók gyümölcslevek és kompótok készítéséhez. Használják őket piték, péksütemények, desszertek elkészítéséhez, valamint a kozmetikában is maszkok és hajerősítő termékek előállításához.

A fagyasztás előtt a bogyókat átválogatják és leöblítik hideg folyó víz alatt. Ezután egy rétegben elterítik géz- vagy papírtörölközőn, megszárítják, és tárolóedénybe helyezik.

A loncbogyót lefagyaszthatjuk speciális műanyag edényekben és nejlonzacskókban is. Fagyasztáshoz csak érett, sérülésmentes bogyókat válasszunk.

Lehet-e szárítani

A népi gyógyászatban találhatók olyan receptek, amelyek szárított loncbogyót használnak. A bogyókat napon vagy speciális elektromos szárítóban szárítják.

Száradás után kiöntik egy textilzacskóba, és száraz, hűvös helyen tárolják. A bogyókat főzetek, teák készítéséhez használják. Még szárítás után sem veszítik el jótékony tulajdonságaikat.

Mit lehet készíteni mézbogyóból: receptek

A loncból számos különféle desszertet készítenek, amelyeket egész télen fogyaszthatunk. A bogyókból lekvárt, dzsemet, sőt bort is készítenek.

Lekvár

1. recept
Az elkészítéshez egész, sérülésmentes, kellően érett gyümölcsöket használjunk. A lekvár így édeskés-savanykás ízű és kiváló aromájú lesz. Ehhez előre készítsünk elő 1 kg bogyót és 1 kg kristálycukrot, valamint üvegeket, amelyeket fontos forrásban lévő vízzel leöblíteni, vagy vízfürdőben sterilizálni.

A cukrot egy lábasba öntik, felöntik egy kis vízzel, és szirupot főznek. Amíg még meleg, hozzáadják a bogyókat, amelyeket előzőleg át kell válogatni, megmosni és megszárítani. A lekvárt felforralják, folyamatosan kevergetve. 10–15 perc múlva lekapcsolják, és miután a tartalom kihűlt, megismétlik a forralást. Ezután üvegekbe töltik.

2. recept
A lonclekvárt nem csak bogyókból készítik. Hozzáadhatunk citrusféléket is. Az elkészítéshez a következő hozzávalókra lesz szükség:

• 1 kg bogyó.
• Egy citrom vagy narancs.
• 1,5 pohár víz.
• 1 kg kristálycukor. Használhatunk 1,5 kg-ot is.

A bogyókat átválogatják, megmossák, majd megszárítják. A narancsot vagy citromot meghámozzák, magjait eltávolítják. A loncbogyókat mixerrel pépesítik. A kapott masszához hozzáadják a narancsot vagy citromot, a kristálycukrot, és alaposan összekeverik. A keveréket egy éjszakára hűtőbe teszik. Másnap a masszát közepes lángon öt percig forralják, majd üvegekbe töltik.

Dzsem

A loncdzsem nemcsak a gyerekeket örvendezteti meg, hanem a felnőtteknek is ízleni fog. Használható desszertként és sütemények készítéséhez is. A lonc tulajdonságainak köszönhetően kiválóan támogatja az immunrendszert. A dzsemet elkészíthetjük a bogyók magjaival vagy anélkül, attól függően, hogy milyen állagot szeretnénk elérni.

1. recept
1 kg érett loncbogyót és 2 kg kristálycukrot használunk. Az elkészítés lépésről lépésre történik:

1. Válogassuk át és mossuk meg a bogyókat. Olyan érett gyümölcsöket használjunk, amelyeket nem ért penész vagy rovarok.
2. Helyezzük a gyümölcsöket egy lábasba, és szórjuk meg cukorral.
3. Tegyük az edényt közepes lángra, és forraljuk fel.
4. Csökkentsük a tűzhely teljesítményét úgy, hogy a forrás minimális legyen. Forraljuk 15 percig.
5. Vegyük le a lábast a tűzről, és hűtsük le a masszát.
6. Ha mag nélküli dzsemet szeretnénk készíteni, dörzsöljük át a keveréket gézen vagy finom szitán.
7. Forralja újra lassú tűzön. A folyamat során hab képződik, amelyet el kell távolítani, mert ágacskák és egyéb szennyeződések lehetnek benne, amelyeket nem sikerült eltávolítani mosás és válogatás közben.
8. Amikor a dzsém mennyisége egyharmaddal csökken, vegye le a lábost a tűzről.
9. Öntse a tartalmat az előre elkészített üvegekbe.

Az üvegeket többféleképpen sterilizálhatja: sütőben, mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.

2. recept
A lonc dzsém készítésekor epret is hozzáadhat. Édesebb lesz, gazdagabb ízzel. Ehhez a következő hozzávalókra lesz szükség:

• 400 ml víz.
• 20 g zselatin.
• 1,5 kg cukor.
• 1,5 kg eper.
• 1 kg lonc.

A lonc bogyóit válogatja, eltávolítva a sérült és rothadt gyümölcsöket. Ezután folyó víz alatt megmossa, és egy lábosba önti. Hozzáadja a vizet, és lassú tűzön 5 percig főzi. Miután a massza kihűlt, szitán áttöri.

Az epret is válogatja, eltávolítja a leveleket, és megmossa. A bogyókat egy tálba teszi, és turmixgéppel pürésíti. A kapott masszát hozzáadja a lonchoz, megszórja cukorral, és fél órára hagyja állni.

Ezalatt elkészíti a zselatint. Egy kis edénybe szórja, felönti vízzel, és hagyja duzzadni. A kissé lehűlt bogyós masszát ismét gyenge lángra teszi, és felforralja. Forrás után 15 perccel vékony sugárban hozzáadja a zselatint, és 3 percig főzi. Ezután a dzsemet üvegekbe tölti, amelyeket szorosan lezár és betakar, amíg teljesen ki nem hűl.

Fontos tudni, hogy a bogyók mosása után alaposan meg kell szárítani. Ezt megteheti géz- vagy papírtörlő segítségével. Így a dzsém ízletesebb és illatosabb lesz.

Kompót

A loncból készült kompótok is egészségesek. Kitűnően oltják a szomjat és erősítik az immunrendszert.

1. recept
A hagyományos lonckompót bogyókból, kristálycukorból és vízből áll. A kész termék íze az arányoktól és az elkészítési módtól függ. Ez a recept alkalmas olyan ital elkészítésére, amelyet télen is tárolhat.

Egy liter vízhez egy harmad csésze bogyó és 300 gramm cukor szükséges. A gyümölcsök legyenek egészek, sértetlenek és kellően érettek.

Először elkészíti a szirupot. Ezután hozzáadja a bogyókat, és 2 percig forralja az egészet. A kompótot legalább 10 percig hagyja állni, majd üvegekbe tölti.

2. recept
A lonckompóthoz almát is adhat. Ízletesebb és édesebb lesz. Az elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükség:

• 1 kg édes, érett alma.
• 2 liter víz.
• 1 kg lonc.
• 1,5 kg kristálycukor.

A vizet lábosba önti, és felforralja, majd hozzáadja a cukrot. 15 percig lassú tűzön főzi a szirupot. Ezután belehelyezi az almaszeleteket és a loncbogyókat, és 2 órán át hagyja állni.

Bogyólé

A gyümölcsital a kompóthoz hasonlóan segít a szomjúság leküzdésében. Fogyasztható hűtve vagy melegítve. Az elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükség:

• 1 liter víz.
• Egy pohár friss és érett bogyó.
• 3 evőkanál méz. Cukorral is helyettesíthető.

Tisztítsa meg a bogyókat a szennyeződésektől, mossa le folyó víz alatt, öntse egy fazékba, adja hozzá a vizet és a cukrot. Forralja fel a bogyólevet, majd főzze 15 percig. Főzés közben feltétlenül távolítsa el a habot.

A bogyólevet nem tárolja télire, de fagyasztott bogyókból vagy cukorral áttört bogyókból is elkészítheti. Főzés előtt szobahőmérsékleten olvassza fel őket.

Bor

A loncból készült bor is nagy népszerűségnek örvend. Fanyar íze és aromája van, számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, de elkészíteni nem könnyű. A folyamat több lépésből áll:

1. Turmixgéppel pürésítse a 2 kg bogyót.
2. Adjon hozzá 350 gramm kristálycukrot és 2 liter vizet.
3. Fedje le a fazekat gézzel, tegye sötét helyre, és hagyja állni 4 napig. Eközben rendszeresen keverje meg a bort.
4. Szűrje le a keveréket gézen keresztül, nyomja ki. A törkölyt ne használja, kidobható.
5. Adjon hozzá 100 gramm kristálycukrot, és keverje össze.
6. Öntse át az egészet egy üvegbe, és hagyja erjedni sötét helyen, szobahőmérsékleten. Az üveg nyakára húzzon egy kesztyűt, miután az egyik ujján lyukat készített.
7. 6 nap elteltével öntsön le egy kis mennyiségű cefrét, és keverje össze 150 g cukorral.
8. Öntse vissza a cefrét az üvegbe, és hagyja állni további 6 napig, majd ismételje meg az eljárást.

2 hónap elteltével vegye le a cefrét az üledékről, és öntse palackokba, ahol tárolni fogja. Fontos, hogy rendszeresen ellenőrizze a palackokat az üledék jelenlétére.

Lehet-e enni a díszmézbogyó bogyóit

Sok kezdő kertész érdeklődik arról, hogy fogyaszthatók-e a díszloncon termő bogyók. A szakemberek nem ajánlják a fogyasztásukat. Ennek oka, hogy nem minden gyümölcs ehető, mivel mérgezőek. Fogyasztásuk után olyan kellemetlen tünetek jelentkezhetnek, mint láz, hasmenés, hányinger, hányás, görcsök.

Díszlonc bogyóival való mérgezés esetén öblítse ki a gyomrot, és hívjon mentőt. Az időben nyújtott orvosi segítség elkerülhetővé teszi a kellemetlen következményeket.

Érdekes tények a mézbogyóról

A lonc nevű növény a múlt század elején kezdett megjelenni Oroszország kertjeiben. Azóta a nemesítők kiválogatják a legjobb fajtákat, és újakat hoznak létre. A lonc mérsékelt éghajlati övezetekben található meg, elterjedt Észak-Amerikában, Indiában és még Szibériában is. Íme néhány érdekes tény a növényről:

1. A nemesítők három fő típust hoztak létre: felálló, kúszó és indás. De az ehető bogyójú bokrok csak a felálló típusúak.
2. A dísznövények bogyói kisméretűek, színük lehet ibolyakék, piros, fekete vagy kék. Felületüket bevonat borítja, ami mattá teszi őket.
3. A növények magassága elérheti a 2,5 métert. A legalacsonyabbak legfeljebb 40 centiméter magasak.
4. A legtöbb fajta termése enyhén kesernyés ízű. Vannak közöttük olyan bogyók is, amelyeket szigorúan tilos fogyasztani, mert mérgezőek. A népi elnevezésük farkasbogyó.
5. A lonc Új-Zélandon is előfordul.
6. A lonc a Lonicera nemzetségbe tartozik, amelyet Adam Lonitzer német botanikusról, fizikusról és matematikusról neveztek el.
7. A szakemberek körülbelül 250 fajt ismernek, amelyek szinte mind megtalálhatók az északi féltekén, valamint Kelet-Ázsiában és a Himalájában.
8. Oroszországban mindössze 14 faj honosodott meg és vált népszerűvé. Mindegyik dísznövény.
9. Léteznek teljesen ehető fajták is, amelyek Oroszországban is megtalálhatók. Termésük egyedi ízű és kiváló aromájú.
10. A népi hiedelem szerint a bogyók illata segít enyhíteni a stresszt és az ingerlékenységet.
11. Egyes fajták kérge idővel lehámlik. A népi elnevezésük a 'szégyentelen'.
12. A lonc ehető fajtái meglehetősen szokatlan, édes-savanykás ízűek. Belőlük kompótot, bogyólevet, lekvárt, dzsemet, zselét, gyümölcsízt, gyümölcslevet és bort készítenek. A bogyók kiválóan alkalmasak fagyasztásra és szárításra.
13. A termések számos hasznos anyagot tartalmaznak, pozitívan hatnak a szív- és érrendszerre, gyulladáscsökkentő hatásúak, és segítik a felesleges víz kiürítését a szervezetből.
14. A bogyókat nemcsak a népi gyógyászatban, hanem a modern kozmetológiában is használják. Alapjukból maszkokat, krémeket, arcvizet, samponokat és más termékeket készítenek.
15. A leveleket sebek és égési sérülések gyógyítására használják. Ezen kívül fertőtlenítő hatásúak. Frissen használják fel, vagy tinktúrát készítenek belőlük, amivel a sérült területeket kezelik.
16. A lonc kiválóan hat a gyomor-bél traktus betegségeire, bevonja a nyálkahártyát és megvédi azt számos káros tényezőtől.

A lonc nemcsak Oroszországban vált népszerűvé. Sok más országban is megtalálható. Széles körben használják a konyhaművészetben. A termésekből ízletes bogyólevek, kompótok, lekvárok, dzsemek és zselék készíthetők. A bogyókat zabkásához és különféle desszertekhez is hozzáadhatják. Fogyasztásukat a cukorbetegek és a fogyókúrázók is biztonsággal végezhetik.

Ezenkívül a loncot a népi gyógyászatban is használják. A gyógyászati készítményekhez nemcsak a bogyókat, hanem az ágakat, leveleket és a kérget is felhasználják. Tulajdonságainak köszönhetően a lonc számos betegség legyőzésében segít, és megszüntet számos kellemetlen tünetet. A népi gyógyászat receptjeit azonban óvatosan és orvossal való konzultáció után szabad csak alkalmazni. Ez azért szükséges, hogy kizárjuk a lehetséges kockázatot.

A loncot a kozmetológiában is használják. Alapjából különféle bőr- és hajápoló termékeket készítenek, mivel számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek megakadályozzák az öregedési folyamatot, visszaadják a bőr fiatalságát, rugalmasságát, a hajnak pedig fényt és erőt.

A lonc különösen hasznos a gyermekek számára, mivel erősíti az immunrendszert. Összetételében számos különböző vitamin és mikroelem található, amelyekre a szervezetnek szüksége van a vírusokkal és mikrobákkal szembeni ellenálláshoz. Hasznos a megfázásos időszakban is, segít leküzdeni az influenza és az akut légúti vírusfertőzések kellemetlen tüneteit. Így a lonc valódi hasznos tulajdonságok kincsesbányája. De helyesen kell fogyasztani, hogy elkerüljük a negatív következmények kialakulását, amelyek a napi adag túllépése esetén jelentkeznek.

Lonc fotó