Zabkeksz: jótékony tulajdonságok és ellenjavallatok

A zabkeksz nagyon ízletes édesség, de ahhoz, hogy hasznot is húzzon belőle, tudnia kell, hogyan válassza ki helyesen. Ahhoz, hogy a kekszből minden vitamint megkapjon, ajánlott saját kezűleg megsütnie a legfrissebb és legegészségesebb alapanyagokból.

Összetétel és kalóriatartalom

Mint ismeretes, 100 g bolti zabkekszre körülbelül 470 kcal jut a nagy mennyiségű cukor és margarin miatt. Ha egyetlen keksz kalóriatartalmát nézi, az körülbelül 80 kcal, ha pedig diétás terméket vásárol, akkor 300 kcal-ra csökkentheti a bevitt kalóriák számát. Ha az édesség olyan recept alapján készül, amely aszalt gyümölcsöket is tartalmaz, akkor túlzottan kalóriadús lesz, bár elég egészséges. 100 g kekszben 5 g fehérje, háromszor annyi zsír, és csaknem 80 g szénhidrát található.

Ennek a terméknek a kalóriatartalma meglehetősen magas, de a zabkeksz nagy hasznot hoz a szervezet számára. Például az édesség fogyasztása javítja a hangulatot, aktiválja a szellemi tevékenységet, és növeli az izomtónust. Az édességben hasznos vitaminok és ásványi anyagok találhatók, a keksz emellett gazdag vasban és karotinban.

A zabkeksz összetétele bármilyen lehet, és bármilyen modern recepthez igazítható. De ahogy eredetileg kialakult, az elkészítéséhez feltétlenül szükség van zabpehelylisztre – ez az alap. A kekszhez különféle adalékokat tesznek, például kandírozott gyümölcsöket vagy csokoládét.

Miben hasznos a zabkeksz?

Általános előnyök

A zabkeksz elegendő hasznot hoz a szervezetnek:

• normalizálja a belek működését;
• növeli a szervezet tónusát;
• aktiválja a szellemi tevékenységet;
• javítja a bőr állapotát;
• segít ellenállni a stressznek.

Nők számára

Az idősebb hölgyeknek különösen ajánlott beiktatni az étrendjükbe ezt az édességet, mivel segítségével ki lehet üríteni a szervezetből a salakanyagokat és méreganyagokat, helyre lehet állítani a keringési rendszer működését, és meg lehet előzni a koleszterin plakkok kialakulását. A zabkeksz különösen hasznos az immunitás és a reproduktív funkció fenntartásához.

Férfiak számára

A férfiaknak a keksz segít javítani a reproduktív funkció működését és helyreállítani az idegrendszert. Különösen hasznos az erősebb nem számára a zabkeksz fogyasztása a kognitív funkciók javítása érdekében.

Terhesség alatt

A csemege jótékony tulajdonságai lehetővé teszik, hogy terhes nők is fogyaszthassák. A zabpelyhes kekszet azonban óvatosan és az előírt mennyiségben kell fogyasztaniuk, mivel a zabpehely jelenléte negatívan befolyásolhatja az egészségi állapotot. Ha a pozitív hatásokról beszélünk, kétségtelen, hogy a benne lévő mangán különösen jótékonyan hat a gyermek agyi aktivitására, erősíti a csontjait. Mivel a keksz segít normalizálni a bélműködést, ez a terhes nők számára előnyös. De a zabpelyhes kekszet óvatosan kell fogyasztani, mivel túlzott fogyasztása negatívan befolyásolhatja a máj és a hasnyálmirigy működését.

Szoptatás alatt

A szoptatás megkezdésekor a gyermekorvosok azt javasolják, hogy zárják ki az étrendjükből a boltban vásárolt édességet. Ezt azzal indokolják, hogy nemkívánatos összetevőket tartalmaz, amelyek allergiát válthatnak ki az újszülöttnél. A legelső lehetséges allergén a tyúktojás. Egy hónap elteltével fokozatosan lehet próbálkozni a keksz fogyasztásával, de közben gondosan figyelni kell a gyermek egészségét.

Gyermekek számára

A boltban vásárolt zabpelyhes kekszet a szakemberek szerint csak hároméves kortól szabad adni, de ha házi készítésű, akkor érdemes megkísérelni a gyermeket már egyéves korában is megkínálni ezzel a finomsággal. Ha a gyermek reggelire megeszik néhány darabot, akkor egész napra biztosított az energia és a frissesség. Ha a kicsinek meglehetősen komoly szellemi és fizikai terhelései vannak, akkor adhatunk neki egy kis nassolnivalót ebből a finomságból. Sok gyerek nem hajlandó reggelente zabpelyhet enni, ezért nyugodtan helyettesíthetjük ezzel az ízletes változattal.

Fogyás esetén

Sok fogyókúrázót foglalkoztat a kérdés, hogy lehet-e zabpelyhes kekszet enni a fogyás során. Ha a keksz házilag készült, és nem tartalmaz különféle káros adalékanyagokat, akkor nyugodtan használható egyfajta nassolnivalóként és az édesség utáni vágy kielégítésére. De ha a finomságot boltban vásárolták, akkor a dietetikusok csak heti egy darabot engedélyeznek. De a házi változattal sem szabad túlzásba esni, néhány naponta egyszer helyettesítheti a reggelit, de ennél többet nem. Hogy az ember ne ártson magának egy rossz termékkel, a legjobb, ha otthon készíti el, vagy alaposan tanulmányozza a boltban vásárolt desszert összetevőit. Ennek a házi keksz minőségi megfelelőjének kell lennie.

A zabkeksz az orvostudományban

Cukorbetegség esetén

Sokan úgy gondolják, hogy cukorbetegség esetén számos étel tilos, többek között az édességek is. De ha egy termék elfogadható glikémiás indexszel rendelkezik, akkor azt akár egy cukorbeteg is beillesztheti az étrendjébe. A megszokott zöldségekből vagy húsból érdemes elkészíteni egy szokásos ebédet, desszertként pedig megenni egy kevés zabpelyhes kekszet. A szakemberek azt javasolják, hogy a csemegét reggel fogyasszák, alacsony zsírtartalmú kefirrel kombinálva. De a zabpelyhes keksznek különlegesnek kell lennie – nem tartalmazhat magas glikémiás indexű összetevőket. Általában ilyen kekszet a boltban lehet találni, rajta kell lennie a jelzésnek, hogy cukorbetegek számára készült. De a legjobb megoldás a saját készítésű édesség.

Fontos: a zabpelyhes keksz glikémiás indexe — 80 egység.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén

Olyan betegség esetén, mint a hasnyálmirigy-gyulladás, a beteg étrendjéből kizárják azokat az ételeket, amelyek sok zsírt és szénhidrátot tartalmaznak. De nehéz lemondani az édesség élvezetéről. Ezért ha a hasnyálmirigy-gyulladás nem akut stádiumban van, akkor megengedett egy kis mennyiségű zabpelyhes keksz fogyasztása, amely nem tartalmaz zsíros összetevőket. De, mint az első esetben is, a legjobb megoldás a házi készítésű keksz, amelyet minden ajánlásnak megfelelően, csak friss és természetes alapanyagokból készítenek. A receptből ki kell hagyni a cukrot és a zsírt, és ezek helyett túrót kell hozzáadni.

Gyomorhurut esetén

Azok az emberek, akik ismerik a gyomorhurut nevű betegséget, nem hallomásból tudják, milyen nehéz uralkodni magukon és betartani a diétát. Különösen a szigorú rend miatt csalódottak az édességkedvelők. Hiszen egy ilyen betegség kezelése során a páciens csak olyan ételeket fogyaszthat, amelyek nem irritálják a gyomornyálkahártyát. A zabpelyhes keksz összetételében liszt található, néha akár két fajta is. Pontosan ez az összetevő okoz nehézséget a gyomorban, és könnyen kiválthat gyulladásos folyamatot. A keksz emésztése elég hosszú ideig tart, és ha bármilyen adalékot tartalmaz, akkor a végeredmény egy olyan termék, amely ellenjavallt gyomorhurutban szenvedő személy számára. Ezért ilyen betegség esetén az orvos szigorú diétát ír elő a betegnek. Azt megszegni nem szabad, és sajnos a zabpelyhes keksz fogyasztása szigorúan tilos.

A bélrendszer számára

A zabpelyhes keksz a legpozitívabb hatást a bélrendszerre gyakorolja. Rendszeres fogyasztása esetén észrevehető, hogy a gyomor óramű pontossággal működik, és a székrekedés megszűnik. A keksz emellett eltávolítja a szervezetből a káros salakanyagokat és méreganyagokat, megszünteti a koleszterin plakkokat. Ennek következtében normalizálódik az erek működése. Miután a bélműködés helyreáll, automatikusan javul a bőr állapota is.

Székrekedés esetén

Majdnem mindenki találkozott már olyan problémával, mint a székrekedés. Az egészségi állapot javítása és a bélműködés helyreállítása speciális gyógyszerekkel lehetséges, de ebben nem utolsósorban az étrend is szerepet játszik. A zabpehely keksz fogyasztható, de nem szabad túlzásba vinni. Jobb, ha az édesség házilag készül.

Köszvény esetén

A köszvény egy összetett anyagcsere-betegség. A probléma lényege, hogy a húgysav anyagcseretermékei nem ürülnek ki, hanem éppen ellenkezőleg – felhalmozódnak. A szervezet állapotának enyhítésére gyógyszereket lehet használni, de a legszembetűnőbb hatást a szigorú diéta fejti ki. A szakemberek szerint azonban megengedhető valami édeset enni. Ez vonatkozik a zabpehely kekszre is. A legjobb, ha diabetikus édességet vásárolunk, vagy ha idő és lehetőség engedi, akkor jobb házilag sütni a kekszet. Így több hasznot hoz.

Vastagbélgyulladás esetén

Mivel a vastagbélgyulladásnak több súlyosbodási formája van – akut és krónikus –, az étrend is eltérő lesz a különböző szakaszokban. Ilyen betegség esetén az orvosok azt javasolják, hogy néhány napig egyáltalán ne fogyasszon semmit, majd a koplalás után a legszigorúbb diétát írják elő a betegnek, amely mellett a boltban vásárolt édességekről megfeledkezhet. Ezért a bolti zabpehely kekszet ki kell zárni a megszokott étrendből, de a házi változattal néha elkényeztetheti magát.

A máj számára

Mivel a zabpehely keksz nagy mennyiségű rostot, különféle vitaminokat és fehérjéket tartalmaz, ezért rendszeres, mértékletes fogyasztása kedvezően hat a máj működésére. De az ilyen terméket a boltban óvatosan kell kiválasztani, előnyben részesítve azt a változatot, amelynek a legtermészetesebb az összetétele.

Aranyér esetén

A székrekedés által okozott aranyér esetén az embernek szigorú, orvos által előírt diétát kell betartania. A megfelelően kiválasztott kezelési terv a bélrendszer tisztításával hivatott normalizálni a bélműködést. A gyógyszerek gyakran nem segítenek a betegség elleni küzdelemben, és a beteg kénytelen szigorú ütemterv szerint étkezni. Az orvosok bátran sorolják a nehezen emészthető, bélben erjedést, puffadást okozó, sőt akár székrekedést is előidézhető ételek közé a péksüteményeket és bármilyen süteményt, beleértve a zabpehely kekszet is. Ezért aranyér kezelésekor érdemes megfeledkezni az édességekről, vagy helyettesíteni őket gyümölcsökkel vagy bogyós gyümölcsökkel.

Epehólyag-gyulladás esetén

Az epehólyag-gyulladás az epehólyag gyulladása, amely megzavarja az emésztés működését. Ilyen betegség esetén az orvosok számos ok miatt javasolják a zabpehely keksz kerülését:

1. A keksz magas kalóriatartalmú, ami rendkívül negatívan hat a gyomor működésére.
2. Különféle élelmiszer-adalékanyagok, ízfokozók, sütőporok hozzáadása gyomor nehézséget és kényelmetlenséget okozhat.
3. A desszertben lévő zsírok miatt a desszert olyan folyamatokat idézhet elő, mint a puffadás vagy az erjedés.

Ártalmak és ellenjavallatok

A zabpehely keksz az előnyös tulajdonságai mellett számos ellenjavallattal is rendelkezik:

1. Önnek, ha hajlamos a túlsúlyra, a magas kalóriatartalom miatt érdemes kerülnie a zabpelyhes kekszet.
2. A keksz készítésekor a gyártók különböző ízfokozókat, sütőporokat és egyéb hozzávalókat adnak az édességhez, amelyek allergiás reakciót válthatnak ki Önnél.
3. Ha Ön nagy mennyiségben fogyasztja a desszertet, gyomorproblémák (leggyakrabban emésztési zavar) léphetnek fel.

Önnek, ha cukorbeteg, különös óvatossággal kell fogyasztania ezt a terméket, mert sok cukrot tartalmaz, és a boltban csak a fruktóz alapú, cukorbetegek számára készült kekszet szabad választania.

Bizonyos betegségek, például gyomorhurut esetén Ön csak a természetes összetételű zabpelyhes kekszet vezetheti be az étrendjébe. Az édességben nem lehetnek élelmiszer-adalékanyagok vagy töltelékek, mint a lekvár vagy a csokoládé.

A zabpelyhes keksz önálló termék, és általában teával, tejjel, kefirrel vagy joghurttal fogyasztják. Fogyókúra vagy különböző betegségek esetén Ön ne fogyassza túlzottan, a legjobb időpont a reggel a fogyasztására. Az egészség károsításának elkerülése érdekében a legjobb, ha otthon süti meg az édességet. Így ellenőrizheti a sütéshez használt összetevők körét.

Hogyan válassza ki és tárolja a zabkekszet?

A zabpelyhes keksz egy olyan édesség, amelyet a felnőttek és a gyerekek egyaránt szeretnek. Általában reggelire fogyasztják teával együtt. A modern gyártás során különböző élelmiszer-adalékanyagokat kezdtek használni, amelyek nem túl egészségesek. Ezek az adalékanyagok lehetnek semleges hatásúak, vagy negatívan befolyásolhatják az emberi szervezetet. A tisztességtelen gyártók azért használják őket, hogy az édességnek a kívánt színt, állagot és illatot adják. Ahhoz, hogy a teázás sikeres legyen, Önnek a boltban természetesebb és jobb minőségű kekszet kell választania. Az édesség helyes kiválasztásához Önnek néhány egyszerű szabályt kell követnie.

1. Ahhoz, hogy jó mért kekszet válasszon, ajánlott megkóstolni. A piaci árusításnál általában az eladó enged egy kis kóstolót. Ne szégyellje, és ha lehetősége van rá, mindenképpen kóstolja meg a finomságot. A klasszikus recept szerint készült keksznek nem szabad gyümölcs- vagy csokoládé-adalékok ízével rendelkeznie. Ha az ilyen íz egyértelműen érezhető, akkor arra lehet következtetni, hogy a keksz összetétele messze van a természetestől. Fogyasztáskor a szájban nem lehet túl édes íz. A legjobb, ha a hagyományos, cukormentes klasszikus kekszet választja. Ha mégis cukorral van megszórva a teteje – azt a változatot ne vásárolja meg: a cukor károsítja a fogakat, és emellett elnyomja az ízt.
2. A zabpelyhes keksz értékelésének második módja a külleme. A minőség első jele az édesség egyenletes és ép szerkezete, vagyis nem szabad, hogy szétmorzsolódjon a dobozban. Ha csomagolt termékről van szó, akkor az ilyen csomagolásban sem lehetnek darabkák és morzsák, ezek jelenléte pedig azt jelzi, hogy túlságosan kiszáradt. Az ilyen kekszet nehéz tea vagy tej nélkül elfogyasztani. A gyártási normák szerint 1 kilogramm kekszre legfeljebb 4 törött darab juthat. Ha több van, akkor nyugodtan kijelenthető, hogy a minőség hagy némi kívánnivalót maga után. Előfordulhat, hogy a csemege a tárolási idő lejárta vagy a tárolási feltételek megsértése miatt esett szét. Ez a keksz sem hoz semmilyen hasznot, és jobb másikat választani.
3. A valódi minőségi zabpelyhes keksznek kereknek, sötét színűnek és puha állagúnak kell lennie. Ezenkívül a helyesen elkészített desszertben még zabpehely szemcsék is láthatók.
4. Ha a keksz túl sima, akkor érdemes elkerülni az ilyen termék megvásárlását. Általában az ilyen édesipari termékekhez túl sok további összetevőt adnak.
5. A választás során nemcsak a termékre, hanem magára a dobozra is érdemes figyelni, amelyben található. Ha gyanús foltok vagy lyukak vannak rajta, az nem jó jel. Ez arra utalhat, hogy a keksz tárolási helyén rágcsálók garázdálkodnak, amelyek veszélyes betegségek hordozói.
6. Ha a csomagolt bolti kekszről van szó, akkor a termék kiválasztása előtt meg kell vizsgálni az összetételét. Nem lehetnek benne szintetikus adalékanyagok. A keksznek csak ismert és természetes termékekből kell készülnie. Éppen ezért, ha a csemege ízesítőket, színezékeket, sütőporokat tartalmaz, jobb lemondani az ilyen vásárlásról.

A zabpelyhes keksz kiválasztásáról szólva nehéz megmondani, melyik lesz jobb – a mértékre árusított vagy a már csomagolt. Például a mértékre árusított kekszet meg lehet tapintani és megkóstolni, míg a csomagolt garantáltan nem eredeti állapotában jutott el a boltba.

A választásnál a legfontosabb szempont a zabpelyhes keksz szavatossági ideje lesz. Ha az hosszú, és meghaladja a két hónapot, az vegyi adalékok jelenlétére utal, amelyek nem túl hasznosak az ember számára. A szakemberek szerint az ilyen édesipari termék optimális tárolási ideje 30 nap. A boltban feltétlenül ellenőrizni kell, hogy a termék ne legyen lejárt.

Ha a zabpelyhes kekszet nem sikerült azonnal elfogyasztani, ajánlott légmentesen záródó edényben tárolni, egy szelet kenyeret is belehelyezve. A kenyér kiválóan felszívja a nedvességet, így a keksz nem ázik el. Ez a módszer hosszan megőrzi a keksz puhaságát. Ha azonban hosszabb ideig szeretné frissen tartani a finomságot, helyezze cipzáras tasakba, majd tegye a fagyasztóba. Így sokáig friss és ízletes marad. Ha a keksz házilag készült, hagyja alaposan kihűlni, mielőtt a fagyasztóba teszi. A forró termék edénybe helyezése tönkreteheti azt, a keksz megázhat. Ezért ajánlott tányéron hagyni teljes kihűlésig, és csak azután a hidegre tenni.

Ha a zabpelyhes kekszet cipzáras, légmentesen záródó tasakba helyezi, biztos lehet benne, hogy tárolás közben nem morzsolódik össze. Kívánatos, hogy a kekszek szorosan egymás mellett feküdjenek, ezzel teljes légmentesítést biztosítva, így sokkal tovább megőrzik frissességüket.

Egy másik fontos szabály a keksz tárolásánál, hogy ne tegyen különböző fajta finomságokat egy edénybe. A tárolóedénynek élelmiszer-minőségű műanyagból kell készülnie. A keksz jobb megőrzése érdekében minden réteg közé tehet egy-egy sütőpapír lapot.

Hogyan készítsen zabkekszet: receptek

A legjobb zabpelyhes keksznek a házilag, saját kezűleg készítettet tartják.

1. recept

Az első recept szerinti elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 100 ml tej.
• 2 evőkanál cukor.
• Egy kevés só.
• Egy kevés vaj.
• Zabpehely – 3 csésze.
• 50 g liszt.
• Egy kevés sütőpor – legfeljebb 2 evőkanál.

Először keverje össze a vizet a cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik. A kapott folyadékhoz adja a zabpelyhet, a vajat, a lisztet és a sütőport. Ezután az összes hozzávalót alaposan keverje össze, amíg egységes nem lesz. Ezután fedje le az edényt, és hagyja a kapott masszát 30 percre a hűtőszekrényben. Miután a tészta átalakult, formázzon kekszeket. Ehhez először görgessen gombócot, majd lapítsa le, és helyezze sütőlemezre. A sütőlemezen már legyen sütőpapír, kikenve vajjal. Utolsó lépésként süsse a sütőben 30 percig, 180–200 °C-os standard hőmérsékleten.

2. recept

A zabpelyhes keksz egy másik változata azoknak való, akik nem szeretik a tejet és a vajat. A keverék összetevői nagyjából ugyanazok, mint az első esetben, csak a vajat növényi olajra, a tejet pedig vízre kell cserélni. Sütéskor válasszon valamivel magasabb hőmérsékletet, mint az első esetben – 240 °C-ot. Az elkészítési idő mindössze 10 perc.

3. recept

Az ízletesebb és kalóriadúsabb keksz elkészítéséhez kissé eltérő összetevőlista szükséges:

• Vaj – 100 g.
• Egy csésze cukor.
• Egy tyúktojás.
• Kötelező hozzávaló – 100 g zabpehely.
• Egy kevés aszalt szilva.
• Egy evőkanál tejföl.
• Kétféle liszt – mindegyikből 100 g.
• Sütőpor és vaníliás cukor egyenlő arányban – fél-fél teáskanál.

Először alaposan melegítse elő a sütőt 200 fokra, és aprítsa fel az aszalt szilvát. A vajat, a tojást és a kétféle cukrot keverje össze, és keverje simára. A kapott keverékhez adja hozzá a tejfölt és az aszalt szilvát, a lisztet és a sütőport. Ezután a tésztát tegye a sütőbe 30 percre, és akár az egész tepsit kibélelheti vele, majd miután megsült, vágja a sütit kockákra. Ilyen a szokatlan recept.

4. recept

A szokásos receptek mellett elteheti a gyűjteményébe a következő változatot is, amely a híres Starbucks kávézóban árusított sütit utánozza. Ehhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• Vaj – 150 g.
• Egy csésze cukor.
• Egy tyúktojás.
• Egy kevés só.
• Fél teáskanál fahéj.
• Egy csésze zabpehely.
• Csokoládé.
• Bármilyen aszalt gyümölcs.
• Kétféle liszt – egyenként 100 g.

Ahhoz, hogy eredeti és ízletes sütit süssön, sütés előtt feltétlenül lazítsa meg a vajat. Ezután melegítse elő a sütőt 180 fokra, keverje össze a cukrot, a vajat és a tojást. Alaposan keverje el. Ezután a keverékhez adja a fahéjat és a sütőport, valamint a zabpelyhet. Ismét jól keverje el. Az összes művelet után keverje össze a csokoládét, az aszalt gyümölcsöket és a lisztet, majd adja a már elkészített tésztához. Ezután a sütőpapírral bélelt tepsire tegye sülni a formázott golyókat. Egyébként ezeket nem kell pogácsává lapítani, maguktól felveszik a megfelelő formát. Elkészítési idő: legfeljebb 15 perc.

Mennyi zabkekszet ehet naponta?

A napi ajánlott zabpelyhes sütiadag a termék kalóriatartalmától függ. A szakértők szerint még ha valaki három darabot is megeszik, nem okoz kárt. A lényeg, hogy ne legyen olyan betegsége, amely miatt korlátoznia kellene magát az édességekben. A legideálisabb idő ennek az édességnek a fogyasztására a reggel. A kiegyensúlyozott reggeli érdekében ajánlott a sütit kefirrel fogyasztani.

Lehet-e éjszaka enni

Ha valaki hozzászokott, hogy éjszaka sütiket, köztük zabpelyhes sütiket egyen, nagyjából minden nap ugyanabban az időben, akkor nyugodtan kijelenthető, hogy ez nem okoz semmilyen kárt, még az alakban sem. Ezért érdemes az ilyen édességeket a tervezett ütemezés szerint fogyasztani, akkor az anyagcsere-folyamat változatlan marad, és az alak sem szenved változást. De ha kaotikusan eszi az édességeket, akkor a súlygyarapodás nem lesz azonnal észrevehető, a kilók csak egy-két hónap múlva lesznek láthatóak.

Ehető-e böjt idején

A zabkeksz, akárcsak bármely más sütemény, a tészta létezésének egy formája. Mint ismeretes, a tészta összetétele közvetlenül attól függ, hogy ki készítette. Tartalmazhat állati eredetű összetevőket, amelyek tilosak a böjt alatt. De ha az édességet a böjt alatt tiltott összetevők nélkül készítik, akkor fogyasztható. Ám ezt a kérdést más oldalról is meg lehet közelíteni. Még ha a termék teljesen növényi alapú is, attól még édesség marad. A böjt idején pedig jobb lemondani az ilyen kísértésről, hiszen az étel csupán az erőnlét fenntartására és az éhség csillapítására szolgál, nem pedig az ember kényeztetésére. Ha valaki természeténél fogva édesszájú, akkor az édességekről való teljes lemondás melankóliához vagy depresszióhoz vezethet. Ennek elkerülése érdekében mértékkel lehet édességet enni.

Érdekes tények a zabkekszről

1. Az első érdekes tény azt mondja el nekünk, hogy ez a sütemény Skóciából érkezett hozzánk, mivel a zab a 17. században a legnépszerűbb gabonaféle volt.
2. Ennek a csemegének az első receptje meglehetősen egyszerű volt: a zabot összekeverték vízzel, és nyílt tűzön sütötték.
3. A sütemény mai változata meglehetősen sok cukrot tartalmaz, korábban viszont ezt a süteményt akár kenyér helyett is használták.
4. Kevesen tudják, de a zabkekszet nemcsak teázás közben fogyasztják, hanem a legszokatlanabb kombinációkban is. Például ez az édesség kiválóan illik lazachoz, sajthoz és krémlevesekhez.

Összefoglalva tehát elmondhatjuk, hogy a természetes összetevőkből, klasszikus recept szerint, adalékanyagok nélkül készült zabkeksz nagyon egészséges termék. A legjobb megoldás a házilag, saját kezűleg készített sütemény. De ha nincs lehetőségünk magunk elkészíteni a csemegét, akkor a boltban történő vásárláskor feltétlenül tanulmányozni kell az összetételt, amelynek a lehető legközelebb kell állnia a természeteshez. A szavatossági idő nem lehet túl hosszú. Vásárláskor érdemes figyelni a csomagolásra, amelyben nem lehetnek letört darabok és morzsák, a keksznek egyenletesnek, szépnek, barna színűnek kell lennie. És ami a legfontosabb – a terméknek elég puhának kell lennie.

Zabkeksz fotó