Mennyi ideig kell főzni az árpagyöngyöt, és hogyan lehet tudni, hogy kész?
Az árpagyöngy elkészítéséhez szükséges idő a gabona hőkezelés előtti előkészítésétől és a főzés módjától függ.
Mennyi idő szükséges az árpagyöngy főzéséhez?
Az előzetes áztatás segít felgyorsítani az elkészítési folyamatot. Ehhez használhat vizet, kefirt vagy aludttejet is. Van, aki inkább termoszban párolja a gabonát, mások a tálba öntött árpagyöngyöt a hűtőszekrénybe teszik.
- Leveshez a gabonát vízben főzik. Ha 8–10 órán át áztatták, akkor 20–25 perc múlva az árpagyöngy eléri a kívánt állagot. A rövidebb előkezelés azonban a főzési idő növekedését vonja maga után. 40-45 perc alatt lesz kész. Áztatás nélkül is meg lehet oldani, de akkor a gabonát több mint egy órán át kell főzni.
- Kása esetében a főzési időt körülbelül egy órára kell növelni.
- Multifőzőben az árpagyöngyöt 'kása' üzemmódban körülbelül 60 percig főzik. Áztatás nélkül az időt 1,5 órára növelik.
- Mikrohullámú sütőben az előzőleg beáztatott gabona teljes teljesítményen 20 perc alatt készül el. A beáztatás nélküli — 30–40 perc.
Mennyi vizet kell használni?
Ha lábasban vagy multifőzőben főzi – 1 csésze gabonához 3 csésze víz szükséges.
Mikrohullámú sütőhöz 1 csésze gabonához 1,5–2 csésze folyadékot vegyen.
Hogyan állapítsa meg, hogy a gabona megfőtt?
Az árpagyöngy főzésére ajánlott idő meglehetősen viszonylagos. Ezért meg kell kóstolni, különösen, ha leveshez használja a gabonát. Ebben az esetben fontos, hogy ne főzze túl.
Mit tegyen, ha az árpagyöngy nem főtt meg?
Az alulfőtt gabonát sütőben vagy mikrohullámú sütőben is készre főzheti.
«Fontos: a weboldalon található összes információ kizárólag tájékoztató jellegű. Mielőtt bármilyen ajánlást alkalmazna, konzultáljon szakemberrel. Sem a szerkesztőség, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az anyagok által esetlegesen okozott károkért.»
