Mennyi ideig kell főzni a csicseriborsót, és hogyan lehet tudni, hogy elkészült?
A csicseriborsót, amelyet török borsónak is neveznek, a hüvelyesek családjába tartozik. Széles körben elterjedt a keleti országokban, és kezdi meghódítani a nyugati piacot. Néhány ember fél megvenni, mert nem tudja, hogyan készítse el az ismeretlen terméket. Mindazonáltal ez a folyamat, bár hosszú, nem igényel különleges szakácskészséget a háziasszonytól. A borsóhoz hasonlóan előzetes áztatást igényel körülbelül négy órán át. Ez segít csökkenteni a főzési időt.
Mennyi idő szükséges a csicseriborsó főzéséhez?
A főzési idő közvetlenül attól függ, hogy a főtt csicseriborsót (török borsót) hogyan kívánják felhasználni. Salátához vagy leveshez kicsit kevesebb ideig főzik, mint püré vagy humusz készítéséhez.
- Lábosban az előzőleg beáztatott csicseriborsót körülbelül 1 óra alatt főzik meg.
- Multicookerben „párolás” üzemmódban a termék körülbelül 1,5 óra alatt készül el.
- Kuktában a teljes folyamat 40 percet vesz igénybe.
Tipp! Ha nincs idő az áztatásra, a csicseriborsót akkor is meg lehet főzni azonnal, de a főzési idő megduplázódik.
Hogyan lehet meghatározni a csicseriborsó készenlétét?
Megértheti, hogy a hüvelyesek megfőttek, ha egy szem borsót összenyom egy kanállal vagy az ujjaival. De óvatosnak kell lennie. Már egy órával a főzés kezdete után a csicseriborsó megpuhul. Azonban még mindig érezhetők benne kemény darabkák. Ez azt jelzi, hogy az étel még nem készült el.
«Fontos: a weboldalon található összes információ kizárólag tájékoztató jellegű. Mielőtt bármilyen ajánlást alkalmazna, konzultáljon szakemberrel. Sem a szerkesztőség, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az anyagok által esetlegesen okozott károkért.»
