Az emésztést befolyásoló rossz étkezési szokások

Tudja Ön, hogy az étkezés közbeni víz- és italfogyasztás befolyásolhatja az emésztést?

Az ivóvíz hígítja a gyomornedvet és befolyásolja az emésztést

Az emésztési funkció nagymértékben függ a gyomornedvtől. A gyomornedv gyomorsavat tartalmaz. Képes elvégezni bizonyos, az ember által fogyasztott fehérjék, zsírok és keményítő elsődleges emésztését. A gyomorsav koncentrációja nagyon fontos az emésztési funkció szempontjából.

Ha sokat iszunk étkezés közben, az észrevétlenül felhígítja a gyomornedvet. A hígítás után a gyomornedv koncentrációja csökken, és ez a csökkenés befolyásolja egyes ételek emésztését, valamint a fehérjék és zsírok lebontását.

Az ivóvíz hatással van a gyomor motilitására és az emésztésre

Az étkezés közbeni folyadék nemcsak felhígítja a gyomornedvet, hanem hatással van a gyomor perisztaltikájára is.

A gyomor emésztési funkciója a gyomor motilitásától függ. A perisztaltikus folyamat során az általunk elfogyasztott étel ételpéppé válik. Ha sok vizet iszunk, a gyomor észrevétlenül kitágul.

Miután a gyomor kitágul, a perisztaltikus funkció is gyengül. Ezért az étkezés közbeni ivás bizonyos hatással van az emésztésre.

Iható-e kis mennyiségű víz étkezés közben?

Igen, de ne vigye túlzásba! Az étkezés közbeni vízfogyasztás valóban hatással van az emésztőrendszerre, de ez nem jelenti azt, hogy egyáltalán nem ihat vizet étkezés közben, de szabályoznia kell az elfogyasztott mennyiséget.

Általában ajánlott egy 100-200 ml-es kis csésze vizet meginni.

Egy 300-400 ml vizet tartalmazó pohár túl sok.

Ezenkívül nem ajánlott nagy mennyiségű vizet inni fél órával étkezés előtt és fél órával étkezés után.

Az emésztést befolyásoló étkezési szokások

Érzelmekkel teli étkezés

Jó hangulatban az emberek felszabadult ebédhangulatot teremthetnek, ami elősegíti az emésztőnedvek elválasztását, valamint az étkezést és az emésztést.

Ellenkezőleg, ha Ön szomorúságot, haragot, pánikot és más rossz érzelmeket hoz az asztalhoz, az befolyásolja az étvágyat, az emésztést és az ételek felszívódását. A kelletlen evés szokása szintén káros, és könnyen gyomor-túltelítődést, sőt fájdalmat okoz, ami ártalmas az egészségre.

Evés közben televíziót nézni és mobiltelefont használni

A legtöbb ember azt gondolhatja, hogy az emésztés és a felszívódás csak a gyomor-bél traktus feladata, és ez nagy hiba. Az emésztés és felszívódás teljes folyamatát a vegetatív idegek beidegzik, a vegetatív idegeket pedig az agykéreg irányítja. Ha Ön evés közben tévét néz, az emésztőnedvek elválasztása csökken, ami idővel a gyomor-bél traktus működési zavarához vezet.

Túl gyors evés

Ha Ön túl gyorsan eszik, az étel nem rágódik meg és nem emésztődik meg kellőképpen, ami szintén kínszenvedés a gyomor számára. Az étel megfelelő rágás nélkül kerül a gyomor-bél traktusba, megterhelve az emésztőszerveket. Hosszú távon ez az emésztés és felszívódás romlásához, fogyás tüneteihez, gyomor-bélrendszeri kellemetlenségekhez, sőt gyomorhuruthoz vezet.

Tea közvetlenül étkezés után

Sokan azt gondolják, hogy étkezés után teát inni egyfajta élvezet és hagyomány, de a közvetlenül ebéd utáni teázás rossz szokás. A teát jobb 1 órával a főétkezés után inni.

Miután a teában található csersav a gyomor-bél traktusba kerül, gátolja a gyomor- és bélnedvek elválasztását, ami könnyen gyomorpanaszokat okozhat. A csersav a húsban, tojásban, szójatermékekben, tejtermékekben és más élelmiszerekben lévő fehérjével összekapcsolódva összehúzó hatású tanninfehérjét képez, amely gyengítheti a bélperisztaltikát, könnyen száraz széklethez vezethet, és székrekedést okozhat.

Hideg italok és desszertek fogyasztása közvetlenül étkezés után

Egy körülbelül 100 grammos fagylalt elfogyasztása étkezés után 10-15 °C-kal csökkenti a gyomor hőmérsékletét, gyomorösszehúzódást okoz, csökkenti a gyomornedv-elválasztást és lelassítja az emésztési folyamatot. Úgy tűnik, a szájban nagyon kellemes, de a gyomornak 30 percre vagy többre van szüksége a normál működés visszaállításához, ami gyomorpanaszokat okozhat, befolyásolhatja a tápanyagok felszívódását, sőt puffadáshoz és hasmenéshez vezethet.

Tehát, ha Önnek is vannak ilyen étkezési szokásai, gyorsan változtassa meg őket!