Az instant kávé: jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai

Az instant kávé az egyik legnépszerűbb ital. Azonban számos mítosz kering ezzel a termékkel kapcsolatban – mind a káros, mind a jótékony hatásairól. Ezért érdemes részletesebben megvizsgálni az ital tulajdonságait.

Hogyan és miből készül az instant kávé

A közhiedelemmel ellentétben az instant kávé továbbra is természetes alapanyagokból, azaz pörkölt kávébabokból készül. Előállításához különböző technológiák léteznek. Az alapanyagot vagy fagyasztva szárítják, vagy száraz porlasztásos technológiát alkalmaznak. Az eredmény egy oldható por vagy granulátum. Ez az ital ízében közel áll a természetes kávéhoz. De előállítása során néha szándékosan csökkentik a koffeintartalmat, néha pedig szintetikus helyettesítőt adnak hozzá. Tehát a kémiai összetétel tekintetében ezek az italok mégis különböznek egymástól.

Fajok

A terméknek három fő változata létezik:

1. Por formájú kávé. Ennek a típusnak a gyártása során a pörkölt kávébabokat először szinte por állagúra őrlik, majd egy speciális berendezésbe kerülnek, ahol gyakorlatilag főzik, vákuum körülmények között folyadékcseppeket vezetve át. Ezt követően a kávérészecskék azonnali szárítása történik. Az alapanyag ezután nagyon finom porrá alakul. Ezt a változatot tartják a legolcsóbbnak.
2. Granulált kávé. Por alakú alapanyagból készül, amelyet ismételt gőzzel történő nedvesítésnek vetnek alá. Ennek eredményeként az egyes apró részecskék granulátummá tapadnak össze. Ez a gyártástechnológia elősegíti a kávé gyorsabb oldódását, de az íze és aromája romlik, ami nem akadályozza meg, hogy a granulált változat drágább legyen.
3. A liofilizált kávé más technológiával készül (ezt alább tárgyaljuk). Ennek eredményeként az eredeti alapanyag íze és aromája megmarad. Ez a legdrágább kávéfajta.

Így a kávéfajták nemcsak árban és ízjellemzőkben, hanem gyártástechnológiában is különböznek egymástól. Ráadásul a magasabb ár nem mindig érv egy adott termék kiválasztása mellett.

Miben különbözik az őrölt kávé az instant kávétól

Lényegében teljesen különböző termékekről van szó, amelyek mind gyártástechnológiájukban, mind aromatikus és ízjellemzőikben eltérnek, amit a koffein és más anyagok eltérő tartalma okoz.

Az instant kávé alapvető gyártási technológiáit fentebb tárgyaltuk. A darált kávéval teljesen más a helyzet. Előállításához a kávéfa termését veszik, a szemeket pörkölik, majd egy speciális berendezésben őrlik. A modern berendezések lehetővé teszik, hogy különböző őrlési finomságú kávét kapjunk – a finomtól a durváig. A nyersanyag nem esik át további feldolgozáson, ami segít megőrizni a kávészemek eredeti összetételét, beleértve az illóolajokat is.

A darált kávé íze függ attól, hogy milyen alapanyagból készítették és hogyan pörkölték. A teljes termelés mintegy 70%-át az arabica teszi ki. A maradék a robusta, amely magasabb koffeintartalommal rendelkezik.

A darált kávé alapanyaga különböző pörkölési fokozatú lehet. Az eszpresszóhoz a legsötétebb pörkölésű kávé szükséges, amelyet olasznak neveznek. Ezt követi szín szerint csökkenő sorrendben a francia, a bécsi és a skandináv (a legvilágosabb). Az instant kávé esetében ilyen sok pörkölési fokozat nincs előírva az alapanyagra.

Miben különbözik a fagyasztva szárított kávé az instant kávétól

A fagyasztva szárított kávé high-tech termék. Megőrzi a természetes színét és árnyalatát, de meglehetősen bonyolult feldolgozáson megy keresztül, amely lehetővé teszi, hogy oldható italt nyerjenek belőle. Azonban gyártástechnológiájában eltér a többi típustól. Előállításához a kávészemeket kezdettől fogva szó szerint porrá őrlik, majd ezt a vízzel elkevert alapanyagot lefagyasztják. A folyadék eltávolítása után egyfajta kávélepények keletkeznek, amelyeket ismét aprítanak. A kávé megőrzi ízét és aromáját, miközben nem adnak hozzá koffeint, színezékeket vagy aromákat. A fent említett italok közül ez a változat számít a legegészségesebbnek – természetesen a darált kávé után.

Melyik kávé jobb: az instant vagy az őrölt

Az instant kávénak csak két előnye van: a gyors elkészítés és a hosszabb eltarthatóság. Ennek oka, hogy a gyártás során az alapanyag elveszíti illóolajait, ami növeli a szavatossági időt, de negatívan hat az íz- és aromajellemzőkre.

Sokan úgy vélik, hogy az instant kávé fő hátránya éppen ezzel függ össze – azzal, hogy ízben jelentősen elmarad a darált kávétól. Valójában azonban a fő hátrány az, hogy a gyártók igyekeznek kiküszöbölni ezt a különbséget, és mesterséges aromákat és illóolajokat adnak a termékhez. Még a legjobb por- vagy granulált kávé íze is eltér a darált kávétól, különösen az olcsó fajták esetében. Ugyanakkor sok vegyi összetevőt legalábbis nem lehet egészségesnek nevezni. Az emésztőszervi betegségekben szenvedők számára akár károsak is lehetnek, mivel serkentik a gyomornedv-termelést, ami gyomorhurut esetén jelentősen súlyosbítja a betegség lefolyását.

Bár az oldható kávé százalékos arányban kevesebb koffeint tartalmaz, az ital mégis gyakran keserű. Ennek az a magyarázata, hogy ennek a terméknek az előállításához tudatosan gyengébb minőségű alapanyagot válogatnak ki, mivel a legjobb szemeket egészben értékesítik. A gyártók néha szó szerint a termés maradékait használják fel, ami még a legdrágább technológia – a szublimáció – által nyert előnyöket is semlegesíti. A koffeinen kívül gyakorlatilag minden hasznos összetevőt már a gyártás korai szakaszában eltávolítanak az oldható kávéból.

Az őrölt kávét egészségesebbnek tartják, mivel nem tartalmaz semmilyen vegyi adalékot, és kisebb mértékben befolyásolja a gyomornedv-elválasztást, mint az oldható ital. Azonban nem minden ilyen egyszerű.

Másrészt a minőségi oldható kávé kevesebb koffeint tartalmaz, mint az őrölt – 60–80 mg egy csészében, míg a hagyományosban az alapanyag jellemzőitől és az elkészítési módtól függően akár 80–150 mg is lehet. Ez fontos a koffeinre érzékeny emberek számára.

Ezenkívül a természetes őrölt kávé kafesztolt tartalmaz. Ez elnyomja azokat a mechanizmusokat, amelyek a „rossz” koleszterin szintjét szabályozzák a vérben. A kafesztolt tartalmazó őrölt kávé fogyasztása átlagosan 8%-kal növeli a koleszterinszintet a középkorú férfiaknál, 10%-kal a nőknél, és idősebb embereknél ez az arány még magasabb is lehet. A kafesztol a kávéolajokban található. Az oldható kávé gyártása során ezeket az olajokat eltávolítják, így a kafesztol ebben a termékben csak elhanyagolható mennyiségben van jelen. Tehát ebből a szempontból az oldható ital még egészségesebb is.

Összetétel és kalóriatartalom

A termék energiaértéke alacsony. Ha a cukor és tej nélkül elkészített italról beszélünk, akkor egy csésze oldható kávé mindössze 1 kcal-t tartalmaz.

A természetes kávé kémiai összetételét nem ismerjük teljesen. Ismert, hogy több mint kétezer anyagot tartalmaz, méghozzá nemcsak szénhidrátokat, olajakat, szerves savakat, hanem különféle vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjéket is. Az oldható kávé kémiai összetétele azonban sokkal szerényebb. Koffeintartalma körülbelül 2,8%, szénhidráttartalma mintegy 1,8%, trigonellintartalma pedig 4,5%. Ez utóbbi anyag a természetes kávéban is jelen van. Ez az alkaloid az ital illatáért felelős számos vegyület egyike. Végül az oldható kávé dextrint is tartalmaz – mintegy 5%-ot –, de szerepe mindössze annyi, hogy segíti az egyes elemek jobb felszívódását.

Ami a hasznos anyagokat illeti, az oldható kávé – ha kisebb mennyiségben is – tartalmaz foszfort és nátriumot, amelyek a normál anyagcsere-folyamatokhoz szükségesek, valamint PP-vitamint, néhány B-vitamint és az öregedési folyamatokat lassító antioxidánsokat. Sőt, a termék por alakú változata akár 4% vizet is tartalmazhat.

Az ital összetételét nagyon figyelmesen kell elolvasni, mivel egyes gyártók az oldható kávé előállításához szénsavat, szintetikus kávéolaj-helyettesítőket, színezékeket és stabilizátorokat is használnak.

Miben hasznos az instant kávé

Általános előnyök

Bár az instant kávé kevesebb koffeint és más aktív összetevőket tartalmaz, ezek mégis jelen vannak ebben az italban, ami befolyásolja a tulajdonságait:

• koncentráció javítása;
• kognitív képességek fokozása;
• klinikai depresszió kialakulásának megelőzése;
• bélperisztaltika normalizálása.

Továbbá kutatásokat végeztek, miszerint a koffein (még a mesterséges is, amelyet néha az instant italhoz adnak) csökkenti a testtömeget. A tudósok úgy vélik, hogy serkenti az energiafelhasználást, az anyagcsere-folyamatokat és elnyomja az étvágyat.

Nők számára

Viszonylag nemrégiben egyszerre több országban is nagyszabású kutatásokat végeztek, amelyekben több mint 500 000 ember vett részt. Ennek eredményeként váratlan eredmények születtek. Kiderült, hogy a kávé (beleértve az instant kávét is) csökkentette a rákos megbetegedések kockázatát, de csak a nők esetében. Ha konkrét számokról beszélünk, azoknál a hölgyeknél, akik naponta legfeljebb három csésze instant kávét isznak, jelentősen csökken a rákból és szív- és érrendszeri betegségekből eredő halálozás kockázata.

Ezenkívül ez az ital a természetes kávéval ellentétben kisebb mértékben mossa ki a kalciumot. Ezért a menopauza idején lévő nőknek, amikor megnő az oszteoporózis kialakulásának kockázata, éppen az instant italt ajánlják inni.

Férfiak számára

A fent említett kutatások azt is kimutatták, hogy az instant kávé pozitívan hat a férfiak egészségére. Érdekes azonban, hogy a férfiaknál a koffein nagyobb mértékben hat az oxitocin felszabadulásának folyamatára. Ez az úgynevezett boldogsághormon, amelyet a hipotalamusz termel. Nemcsak az energia-anyagcserét szabályozza, hanem csökkenti a klinikai depresszió kialakulásának kockázatát is. Tehát a rendszeresen instant kávét fogyasztó férfiaknál nemcsak a depresszió kockázata csökkent, hanem összességében kevesebb érzelmi állapot által okozott szív- és érrendszeri megbetegedést is regisztráltak.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a napi három csésze kávét fogyasztó férfiak kevésbé hajlamosak a társadalmi agresszióra, az öngyilkosságra és a romboló szokásokra. Ugyanakkor a napi koffeinbevitel nem haladhatja meg a 400 mg-ot, és figyelembe véve, hogy az ember különböző italokból és ételekből is kap koffeint, nem érdemes túlzásba vinni a kávét.

Terhesség alatt

A kutatások kimutatták, hogy a koffein terhesség alatt könnyen átjut a placentáris gáton és bejut a magzat véráramába. Az embrió összes életfenntartó rendszere még csak fejlődik, ezért ez az anyag egyszerűen nem tud megfelelően felszívódni a szervezetben. Létezik egy elmélet, amely szerint ez alacsony születési súlyú gyermek születéséhez vezethet.

Ugyanakkor sok kismama koffeint igényel, ami nélkül gyengeséget és erőtlenséget érez. Ilyen esetben a WHO ajánlásait kell követni, amelyek szerint jobb instant kávét fogyasztani, amely kevesebb koffeint tartalmaz, mint a természetes kávé. Ennek az anyagnak a maximális adagja ilyen esetekben napi 100 mg, azaz két kis csésze ital bőven elegendő, feltéve, hogy a nő lemond a koffein egyéb forrásairól (kóla, csokoládé, fekete és zöld tea).

Szoptatás alatt

Amíg a gyermek nem tölti be a három hónapot, a szoptató anyának teljesen le kell mondania a kávéról és más koffeinforrásokról. Ezután fokozatosan beillesztheti kedvenc italát az étrendjébe. De rendszeres fogyasztása nem javasolt, csak időnként engedhet meg magának egy csésze instant kávét. És mindenképpen figyelnie kell arra, hogy a baba hogyan reagál erre az italra. Ha a gyermek nyűgössé válik, idegességet mutat, bőrkiütések jelennek meg, le kell mondania az instant kávéról. Jobb, ha helyette cikóriát fogyaszt.

Gyermekek számára

Sok kisgyermek vonzódik az aromás italhoz. És ha egy 5–6 éves gyermek néhány korty instant kávét iszik, semmi rossz nem történik. Hiszen ez az ital kevesebb koffeint tartalmaz, mint a természetes kávé, és előnyös is – például javítja a koncentrációt és a memóriát, növeli a fizikai állóképességet és a reakciósebességet. Bizonyították azt is, hogy az instant kávé aktiválja az emésztőrendszer működését, és akár enyhítheti az allergiás rohamokat.

Azonban mindezek az előnyök semlegesíthetők azokkal a negatív következményekkel, amelyeket a rendszeres kávéfogyasztás okozhat. Különösen a kalciumot vonhatja ki a szervezetből, amely különösen fontos a növekedés időszakában. Ez az ital negatívan befolyásolhatja a hormonháztartást is, mivel a gyermek endokrin rendszere még instabil. A koffeinre fokozottan érzékeny gyermekeknél ingerlékenység, irritáció léphet fel, és hisztériák is előfordulhatnak. Emellett a kávé hatással van a szívritmusra is.

A szervezetre gyakorolt ilyen ellentmondásos hatás miatt a kávé nem ajánlott a 14 év alatti gyermekek étrendjében. Még a kisiskolások is legfeljebb néhány korty italt fogyaszthatnak. De mivel a gyermek úgy akar viselkedni, mint a felnőttek, alternatívaként cikóriaitalt kínálhatunk neki.

Fogyás esetén

Maga az instant kávé alacsony kalóriatartalmú ital. A táplálkozási szakértők nem ellenzik a beillesztését az étrendbe, de csak cukor és tej nélkül, ami jelentősen rontja az ízét.

A tudomány bebizonyította, hogy az instant kávé fogyasztása aktiválja a hasnyálmirigy működését. Ez azt jelenti, hogy a szervezet növeli az inzulintermelést. Ez a hormon nemcsak a cukorbetegek számára fontos. Felelős a szervezet zsírtartalékainak felhalmozásáért. Minél több termelődik belőle és minél jobban felszívódik, annál kevesebb zsír rakódik le a problémás területeken.

Végül érdemes megjegyezni, hogy az instant kávé kifejezett vízhajtó hatással bír. Ez segít eltávolítani a szervezetből a felesleges folyadékot és csökkenti a duzzanatot, hozzájárul a felesleges kilók leadásához. Továbbá, amint azt fentebb már említettük, a koffein elnyomja az étvágyat és aktiválja az anyagcsere-folyamatokat.

Még az instant ital is tartalmaz antioxidánsokat, amelyek nemcsak meghosszabbítják a szervezet fiatalságát, hanem javítják az erek állapotát is. Azonban a kávé nem lehet a diéta alapja. Naponta csak 2–3 csésze ital fogyasztható a formában tartáshoz. A testsúly csökkentéséhez akár 4 csészét is meg kell inni, cukor és tej nélkül.

Az instant kávé tejjel: előnyök és károk

Az instant kávé tejjel kapcsolatban az orvosoknak nincs egyértelmű véleményük. Egyrészt a tej csökkenti a felszívódó koffein mennyiségét. Ezért az artériás hipertóniában szenvedők ihatnak instant kávét tejjel – az ital nem emeli meg a vérnyomást. Másrészt a tej semlegesíti a koffein értágító hatását, így a hipotóniások éppen nem kapják meg a kívánt hatást. Az ilyen kávé nem fog felélénkíteni, ellenkezőleg, egyeseknél álmosságot okoz.

Különösebb ártalmat nem okoz a tejjel készült kávé. Meg kell azonban jegyezni, hogy akadályozza a fogyást. Ilyen formában az ital még némileg lassítja is az anyagcsere-folyamatok sebességét. Ez vonatkozik azokra az esetekre is, amikor sovány tejet adnak hozzá, mivel annak előnyössége inkább egy elterjedt tévhit, amelyet a dietetikusok már régóta megcáfoltak.

Az instant kávé a gyógyászatban

Hosszú időn keresztül a hivatalos orvostudomány nem kedvelte az instant kávét, mivel úgy vélték, hogy több koffeint tartalmaz, mint a természetes kávé. Később bebizonyosodott, hogy ez az érték lényegesen alacsonyabb, és összességében a koffein az italban található egyéb anyagokkal kombinálva több hasznot hoz, mint kárt.

Cukorbetegség esetén

Az elmúlt években több kutatást végeztek a kávé hatásáról a 2-es típusú cukorbetegségre. Először a tudósok úgy vélték, hogy az instant ital nem befolyásolja az inzulintermelést úgy, mint a hagyományos, mivel kevesebb koffeint tartalmaz. További kutatások azonban kimutatták, hogy az inzulin termelődésére és felszívódására a kávéban található összetevők teljes komplexuma hatással van. Még a dekoffeinizált (azaz mesterségesen koffeinmentesített) instant ital is több mint 30%-kal csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, feltéve, hogy az ember naponta 4 csészét fogyaszt.

Fontos: Az instant kávé glikémiás indexe 50 és 60 egység között van.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén

Mivel az instant italban található anyagok növelik a hasnyálmirigy aktivitását, ez a betegség súlyosbodásához vezethet. Ezért hasnyálmirigy-gyulladás esetén semmilyen körülmények között nem szabad instant kávét fogyasztani.

Gyomorhurut esetén

Alacsony savasságú gyomorhurut esetén a kávé még hasznos is, mivel elősegíti a gyomornedv termelődését. Magas savassággal járó betegség más formája esetén azonban ugyanezen okból ellenjavallt.

Köszvény esetén

Elméletileg a kávé nem tartalmaz purinokat, amelyek e betegség kialakulását okozzák. Sok azonban attól függ, hogyan állították elő ezt a terméket. Egyes gyártók, akik nem fagyasztást, hanem a nyersanyag magas hőmérsékletre való hevítését alkalmazzák, kénytelenek később helyreállítani a roncsolt koffeint. Ehhez annak szintetikus analógját használják, amelyet xantinból és húgysavból állítanak elő, ami negatívan hat az anyagcsere-folyamatokra, és a köszvény fellángolását okozza.

Az instant kávé a kozmetológiában

Mivel az instant kávé kevesebb hasznos anyagot tartalmaz, ritkábban használják a kozmetikában, mint a darált kávét. Viszont formája alkalmasabb maszkok készítéséhez, ezért néha otthoni kozmetikai termékekhez is alkalmazzák.

Arcápoláshoz

Instant kávé alapján készítenek lifting-maszkot, amely feszesíti a bőrt és korrigálja az arc oválisát. Ehhez szükség lesz 75 g instant kávéra, 100 g cukorra, 5 g fahéjporra, 50 g kókuszolajra (amely gyógyszertárakban és illatszerboltokban kapható). Az olajat lassú tűzön melegítik, nem forrásig, majd hozzáadják a többi összetevőt, és fakanállal elkeverik. Amikor teljesen feloldódtak, a keveréket elfogadható hőmérsékletűre hűtik, és könnyű masszírozó mozdulatokkal felviszik az arc és a nyak bőrére. A maszkot 20 percig hagyják hatni, majd meleg vízzel leöblítik.

Hajápoláshoz

A haj erősítéséhez 1 teáskanál instant kávéhoz vegyen két nyers tojássárgáját, 2 evőkanál konyakot, 1 teáskanál ricinusolajat és 1 evőkanál forró vizet. A kávét vízzel lefőzik, majd összekeverik a többi hozzávalóval, és 15–20 percre nedves hajra viszik fel, majd samponnal lemossák.

Ártalmak és ellenjavallatok

1. Az instant kávé rendszeres fogyasztása ronthatja a vas felszívódását az élelmiszerekből. Ezért ez az ital ellenjavallt vérszegénység esetén.
2. Nagy mennyiségben fogyasztva az idegrendszer kimerüléséhez vezet. Ugyanis a koffein az ital instant formájában jelen lévő anyagokkal kombinálva nem 2–3 órára, hanem háromszor hosszabb időre marad a szervezetben. Ez jelentősen növeli az idegrendszer ingerlékenységét. Ezenkívül függőség kialakulásához is vezethet.
3. A kávénak a gyomornedv-termelésre és a hasnyálmirigy működésére gyakorolt hatása miatt az ital ellenjavallt az emésztőszervek gyulladásos betegségei esetén, beleértve a hasnyálmirigy-gyulladást, gyomorhurutot, vastagbélgyulladást, fekélyt stb.
4. A koffeinmentes instant kávé etil-acetátot és diklór-metánt tartalmaz – nagy mennyiségben ezek mérgezőek.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk az instant kávét

Csak ismert gyártók termékeit szabad vásárolni, előzetesen tanulmányozva az összetételt, és meggyőződve arról, hogy nem tartalmaz szintetikus összetevőket. A csomagolás sértetlensége nem sérülhet.

Az instant kávét ajánlott sötét üvegben tárolni, hogy a napfény ne indítsa be az oxidációs folyamatokat, vagy bádogedényben. A fedőnek minden esetben szorosan kell zárnia, hogy az aroma ne párologjon el. Az edényt száraz, hűvös helyen kell tárolni. És semmiképpen ne vegyen a kávéból nedves kanállal – ez különösen a por formára vonatkozik, mivel az összeáll sűrű csomókká.

Hogyan készítsük el az instant kávét

Vegyen 1 teáskanálnyit ebből az italból, és öntse fel egy pohár forrásban lévő vízzel, majd keverje el. Kívánságra az italt koncentráltabbá teheti, ha feleannyi folyadékot használ.

Hogyan igyuk helyesen az instant kávét

Az instant kávét a gyártó utasításainak megfelelően kell elkészítenie, és abban a mennyiségben kell fogyasztania, amennyit a WHO ajánl.

Mennyit szabad inni naponta

A napi koffeinadag felnőttek számára 400 mg, tinédzserek számára 100 mg. De ebből a mennyiségből különböző mennyiségű kávét lehet készíteni. Általánosságban elmondható, hogy a gyártó utasításait betartva a tinédzserek naponta 1–2 csésze kávét, a felnőttek pedig 3–4 csészét ihatnak.

Iható-e este és éhgyomorra

Az orvosok nem javasolják az instant kávé este történő fogyasztását, mivel izgató hatású és alvási problémákhoz vezethet. Éhgyomorra sem ajánlott ezt az italt fogyasztani, mert fokozza a gyomorsav termelődését.

Lehet-e lejárt instant kávét inni

Még az instant ital is tartalmaz zsírokat, amelyek a lejárati idő után oxidálódnak. Tehát nem jelent különösebb veszélyt a szervezetre, de az emésztőrendszerben megfelelő reakció léphet fel – például puffadás vagy hasmenés. Összességében a lejárt instant kávé egyszerűen íztelen lesz. Már a lejárati idő előtt is, ha a fedő nincs szorosan lezárva, elveszíti ízét és aromáját. Hát még ha a gyártás óta már két év is eltelt!

Az instant kávé legjobb fajtái

A természetes kávéval ellentétben ebben az esetben a fogyasztó nem mindig tudja, milyen alapanyagot használtak az ital előállításához. Sőt, az sem ismert, hogy milyen kávébab fajtából készült (vagy keverék volt, azaz fajták keveréke).

Az egyik legjobb márka ebben a szegmensben az Egoiste Noir, mivel a márka fagyasztva szárítási technológiát alkalmaz, megőrizve a természetes ízt és aromát. Ráadásul az alapanyag is eleve jó minőségű. Egy másik, szublimációs technológiával készülő ital a Carte Noire Classic, és a márka biztosítja, hogy kizárólag a legjobb arabica kávét használják hozzá. Mindkét márka meglehetősen magas áron kapható.

Az olcsóbb italok közül a Jacobs gyárt minőségi, szublimációs eljárással készült instant kávét a Millicano márkanév alatt.

Hogyan festhetünk tojásokat instant kávéval

Ezt a festéket csak fehér héjú tojásokhoz lehet használni. A főtt tojást 10–15 percig forró italban kell tartani, hogy pasztell barna árnyalatot kapjon. Az intenzívebb szín érdekében a tojásokat szó szerint 2–3 percig erős instant kávéban főzik.

Érdekes tények a kávéról

1. Az instant kávé feltalálója a japán kémikus, Szatori Kato volt. Bár a technológiát még 1899-ben kitalálta, az soha nem vált tömegessé. Így hivatalosan a pálma itt a Nestlé vállalaté, amely az 1930-as években beindította a tömeggyártást.
2. Az instant kávé fokozhatja bizonyos gyógyszerek, például az aszpirin hatását. Ennek oka, hogy fogyasztása növeli a gyomor savasságát, a tabletták gyorsabban oldódnak és teljes mértékben felszívódnak.

Instant kávé fotója