Milyen kásák egészségesek reggelire?

A boltok polcain Ön különböző fajtájú és elkészítési módú gabonaféléket láthat. Mindegyik gazdag rostban, vitaminokban és más értékes anyagokban. Annak érdekében, hogy helyesen válasszon reggeli zabkását, fontos tudni, mely gabonafélék hoznak nagyobb hasznot a szervezet számára pontosan a reggeli étkezés során.

Különböző gabonafélék – különböző előnyök.

1. A leghíresebb reggeli zabkása a zabpehely. Ez a diétás gabonapehely, amely rostot és értékes növényi fehérjét tartalmaz, a leglaktatóbb és legegészségesebb reggelinek számít.
2. A hajdina zabkása magas fehérje-, magnézium-, kálium-, vas- és B-vitamin-tartalommal rendelkezik, amelyek részt vesznek a szervezet számos anyagcsere-folyamatában.
3. Az árpagyöngy nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, amelyek erősítik az ereket.
4. A rizs meglehetősen kalóriadús, de tartalmaz B- és E-vitaminokat, amelyek támogatják az idegrendszer állapotát és elősegítik más hasznos anyagok felszívódását.
5. A köleskása gazdag káliumban és magnéziumban, amelyek támogatják a szív munkáját. A köles számos, a szervezet számára szükséges elemet tartalmaz: szelént, cinket, vasat, mangánt.
6. A kukoricakása nagy mennyiségű vitamint tartalmaz – A, B, E és PP. A nyomelemek jelenléte elősegíti e laktató reggeli felszívódását.

Melyik kása hoz nagyobb hasznot?

A teljes kiőrlésű gabona természetes maghéjában a legnagyobb hasznot hozza a magas rosttartalom miatt. Pontosan ez az összekötő elem segít eljuttatni a szervezet számára értékes anyagokat oda, ahol szükség van rájuk. Ezenkívül a rost hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít.

A legegészségesebb és leglaktatóbb gabonafélék közé sorolhatjuk a hajdinát, a hántolatlan rizst, a kölest és a hántolatlan árpaszemet. Ennek megfelelően minél jobban hántolt és aprított a gabona, annál kevesebb hasznot hoz. Így a legegészségtelenebb és „üres” zabkása a búzadara.

Mennyire egészségesek a „gyors” kásák?

A gyors zabkásák párolt és lapított gabonából készülnek. Ez a technológia szinte teljesen kiszorítja a hasznos vitaminokat és a rostot, „üres” és íztelen terméket hagyva maga után. Ahhoz, hogy a zacskós zabkása ízt kapjon, a gyártók cukrot, tejport, színezékeket és aromákat adnak hozzá. Egy ilyen termék kalóriatartalma háromszor magasabb, mint a hagyományos módon készült zabkásáé.

Hasznos tanácsok

Ha reggelente egyáltalán nincs elég ideje a zabkása elkészítésére, a gabonaféléket előre is elkészítheti. Este töltse meg a termoszban a gabonát forrásban lévő vízzel, és hagyja reggelig. Az így előkészített hajdina- és árpagyöngy zabkása reggelre már fogyasztásra kész lesz.

Ahhoz, hogy a legtöbb hasznot hozza ki a reggeliből, váltogassa a kásákat a hét során. Minden kásának megvan a maga haszna, ezért olyan fontos, hogy különböző kásákkal reggelizzen.

Ahhoz, hogy a kása ne csak egészséges, hanem ízletes is legyen, adjon hozzá kedvenc gyümölcseit és bogyóit az ételhez.