Mi történik, ha minden nap sört iszik?

Az a vélemény járja, hogy naponta 2-3 üveg sört meg lehet inni a szervezet károsítása nélkül. Alkoholtartalmát tekintve ez 60 ml vodkának felel meg. De más a félelmetes. Fokozatosan kialakul a söralkoholizmus azoknál, akik hajlamosak erre a fordulatra az öröklődés miatt. A többiek számára sem történik semmi jó. Igen, a régi receptek szerint főzött ital valóban hasznos kis adagokban, de a szupermarketek polcain és a közepes színvonalú bárokban szénsavas koncentrátumot kínálnak, amelyben színezékek, stabilizátorok, tartósítószerek és ízfokozók dominálnak. Kétséges, hogy ezekből haszna lenne. Ha részletesen elemezzük a sör hatását a szervezetre, érdekes, de meglehetősen vitatható kép rajzolódik ki.

A sör összetétele és tulajdonságai

A jó hírek közé tartozik, hogy a természetes italban, a recept és a gyártástechnológia betartása mellett, a következők találhatók: —

• B1- és B2-vitamin;
• aminosavak;
• kálium;
• magnézium;
• nátrium;
• foszfor;
• szerves savak;
• antioxidánsok;
• a xanthohumol flavonoid, amely elnyomja a rákkeltők hatását.

Az egyszerű cukrok magas tartalma energiát ad, igaz, nem sokáig. Az is ismert, hogy az ital képes csökkenteni a fájdalomszindrómát és elnyomni a kórokozó mikrobák szaporodását a benne lévő alkoholok miatt.

Néhány finn és svájci tudós kijelenti, hogy a habos ital mérsékelt fogyasztása csökkenti az Alzheimer-kór, a szívinfarktus és a vesekövek kialakulásának kockázatát. Emellett csökken a csonttörések veszélye a csontok törékenysége miatt, és fenntartja a gondolkodási folyamatok sebességét. Még egyszer hangsúlyozni kell, hogy természetes termékről van szó terápiás dózisokban.

A sörfogyasztás káros hatásai és korlátozásai

Sok ország orvosai egyetértenek abban, hogy sört inni lehet, de fanatizmus nélkül. Az Oktoberfest talán egy kivétel. De ott a lényeg a fajták és típusok kóstolása. És mivel körülbelül 20 ezer fajta létezik 180 elkészítési móddal, szinte lehetetlen józanul távozni, ahogy a terápiás dózisokat is nehéz betartani.

Ebben rejlik a habos ital alattomossága. Biztonságosnak minősül körülbelül 500 ml jó maláta sör, feltéve, hogy nincsenek krónikus emésztőszervi betegségek és nincs hajlam az ödémák kialakulására. Nagyobb adag kiszáradáshoz vezet az intoxikáció felhalmozódása mellett, mivel a sör vízhajtó hatású. Kiderül, hogy a folyadék távozik, de az alkoholtartalom megmarad. A söralkoholizmus kialakulásakor, amelyet a napi alkoholfogyasztás segít elő, számos rendellenesség kezdődik a szervezetben:

• nő a vérnyomás;
• nő a máj terhelése és a visszeresség kockázata;
• problémák kezdődnek a memóriával és a koncentrációval.

Érdemes figyelembe venni: az ital fitohormonokat tartalmaz. Többletükre nincs szükség sem férfiaknak, sem nőknek. Az erősebb nem képviselőinél korai kopaszodást, zsigeri zsír felhalmozódását és a tesztoszteron-termelés intenzitásának csökkenését okozzák, ami intim problémákhoz vezet. A hölgyeknél hormonális egyensúlyhiány léphet fel, ami korábbi klimaxhoz, valamint a lábakon és a felső ajak feletti szőrzet problémáihoz vezet.

Tévhitek a sörről

A habos italt az egyik legősibbnek tartják. Az ásatások eredményei alapján bizonyított, hogy a sumérok főzték Mezopotámiában i.e. 3500 évvel. Oroszországban az első említések a 11. század elejére datálódnak. Európában, amely méltatlanul tulajdonította magának a sör szülőföldje címet, a bronzkor óta, kb. i.sz. 1000 óta készítik. A középkorban a sörfőzés joga csak a kolostoroké volt, amelyek féltékenyen őrizték receptjeiket, drágakövekhez hasonlítva azokat.

A sör körül számos babona, téveszme és megbízható tény létezik:

1. A sörtől ugyanúgy elhíznak, mint a mértéktelenül fogyasztott kalóriadús ételektől, de nem jobban.
2. A sör napi fogyasztása nem biztonságos és alkoholizmushoz vezet.
3. A nagy mennyiségű sör egyformán veszélyes a férfiakra és a nőkre.
4. A habos italban kevesebb az alkohol, de nagyobb adagokban fogyasztják, így a részegség ugyanúgy bekövetkezik, mint a tömény italok fogyasztásakor.
5. Az alkoholmentes sör veszélyes a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőkre a megnövekedett kobalt tartalom miatt.

Nem érdemes szélsőségekbe esni és teljesen lemondani a habos italról. Sokkal jobb emlékezni arra, hogy minden jó mértékkel, és csak minőségi, természetes sört fogyasszunk ésszerű mennyiségben, ebből örömöt, nem pedig problémák hegyét szerezve.