Narancshéj: jótékony tulajdonságai és ellenjavallatok

A rengeteg gyümölcs közül sokan a narancsot részesítik előnyben. És ezen nincs mit csodálkozni. Ez a gyümölcs nemcsak egzotikus ízzel rendelkezik, hanem számos hasznos anyagot is tartalmaz. A gyümölcs héja, vagy ahogyan helyesen nevezik, a narancshéj is számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik.

Nem titok, hogy a narancshéjat széles körben használják mind az orvoslásban, mind a kozmetikában. Már az iskolapadban megtanultuk, hogy a narancs és más citrusfélék nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaznak. Azonban, mint kiderült, ez csak kis része a gyümölcsben található tápanyagoknak. Maga a gyümölcs gazdag béta-karotinban, folsavban, flavonoidokban és így tovább. A narancs és héjának rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti a gyomor-bélrendszeri és a torokrák kialakulásának kockázatát. A szakemberek bebizonyították, hogy ez a gyümölcs nagyon hasznos a szívbetegek számára, különösen azoknál, akiknél fennáll a szívinfarktus veszélye.

Összetétel és kalóriatartalom

A narancshéj összetételéből adódóan alacsony kalóriatartalmú, ezért a dietetikusok gyakran ajánlják az alakjukra ügyelő hölgyeknek. Milyen tehát a narancshéj összetétele:

• B-, A-, E-, C-vitamin-csoport;
• étrendi rostok;
• flavonoidok.

A narancshéj kalóriatartalma 97 kcal, ebből:

• fehérje – 1,5 g;
• zsír – 0,3 g;
• szénhidrát – 25 g.

100 g narancshéjban körülbelül 8–9% szénhidrát, 2–3% fehérje található, zsír pedig egyáltalán nincs.

A narancshéjban található ásványi anyagok:

• kalcium;
• vas;
• magnézium;
• nátrium;
• kálium;
• foszfor;
• szelén;
• magnézium;
• cink;
• réz.

Mire jó a narancshéj?

Általános előnyök

Sokan többször is szembesültek ezzel a kérdéssel. Valójában miben rejlik a narancshéj jótékony hatása, és miért ajánlják az orvosok a fogyasztását?

1. A héjban jelentős mennyiségű citromsav és pektin, valamint fitoncidek találhatók, amelyek természetes eredetű antibiotikumok. A fitoncidek elpusztítják az összes káros mikroorganizmust. Ezzel függ össze, hogy őseink a narancshéjat fekélyek és sebek kezelésére használták.
2. A narancshéjat a koleszterin szervezetből való kiürítésére való képessége miatt használják az érelmeszesedés kezelésére és megelőzésére. Sőt, a szakemberek állítják, hogy ez a gyümölcs képes javítani a hangulatot és az élénkséget, és gyakori használatát javasolják az ételekben, például húshoz, salátákba, édességekbe, teába stb.
3. A narancshéj fogyasztásával a szervezetben minden folyamat sokkal jobban zajlik. A héj nagyon hasznos hányinger és gyomorégés esetén.
4. Köhögés, torokfájás, asztma kezelésére gyakran használnak narancshéjport. Ez a keverék feloldja a légutakban felgyülemlett nyálkát. Akut légúti megbetegedések (ARI) esetén hasznos a narancshéjjal történő inhaláció. Ha nincs lehetőség vagy idő erre az eljárásra, helyezze el a héjakat a beteg tartózkodási helyiségében. A héjak ebben az esetben nemcsak természetes inhalátorként, hanem légfrissítőként is szolgálnak.
5. Nem titok senki számára, hogy a narancshéj gazdag illóolajokban, amelyeket viszont az egyik legjobb gyulladáscsökkentő és antimikrobiális szerként tartanak számon. Továbbá a narancsnak ez az alkotórésze képes javítani a bélfolyamatokat és szabályozni a gyomorsav-szekréciót.
6. A narancshéj hasznos a máj tehermentesítésére.
7. Továbbá a héj illóolajai erősítik az ember immun- és idegrendszerét. Az orvosok ajánlják fogyasztásukat az álmatlanságban szenvedőknek, valamint a gyakran stressznek és pánikrohamoknak kitett embereknek.
8. Azok az emberek, akiknek az étrendjében folyamatosan jelen van a narancs és annak héja, nem szenvednek sóháztartási zavaroktól és szervezeti ödémától. A héjak emellett jó módját kínálják a szervezet salakanyagoktól és mérgező anyagoktól való megtisztításának.
9. Ennek a gyümölcsnek a héja elengedhetetlen összetevő a kozmetológiában. Belőlük bőrradírokat és maszkokat készítenek. Az ilyen eljárások után a bőr selymessé válik, és a finom ráncok kisimulnak. Nagyon egyszerű ilyen maszkokat otthon is elkészíteni. Elég a gyümölcshöz a legnagyobb zsírtartalmú tejszínt hozzáadni. A teljes krém állagú masszát fel kell vinni az arcra és a dekoltázs területére.

Nők számára

A női szervezet gyorsabban öregszik, mint a férfi, ezért a szakemberek a narancshéj étkezési célú fogyasztását javasolják. Összetételében antioxidánsok találhatók, amelyek lassítják az öregedési folyamatot és kedvezően hatnak a bőr állapotára. A héj folyamatos fogyasztása azt jelenti, hogy hosszú időn keresztül megőrzi bőrünk puhaságát és rugalmasságát. A benne található anyagok megakadályozzák a daganatos betegségek kialakulását is.

Az antioxidánsokon kívül a narancshéjban limonoidok is találhatók, amelyek a női szervezet számára nagyon hasznosak (megakadályozzák az emlőrák és a bélrák kialakulását).

Férfiak számára

A cikkben korábban már szó volt arról, hogy a citrusfélék gazdagok C-vitaminban. A férfiak számára azért hasznos, mert elősegíti a sperma termelődését és jelentősen javítja annak minőségét. Gyermektervezéskor a férfinak feltétlenül be kell iktatnia napi étrendjébe a narancsot és annak héját. A sperma bármilyen genetikai elváltozásának elkerülése érdekében, amely később károsan befolyásolhatja a gyermek egészségét, elegendő napi egy-két darab.

Terhesség alatt

Külön figyelmet érdemel a narancshéjban található illóolaj. Az ilyen olajok aromája energiával tölti fel a szervezetet, javítja a hangulatot, és ügyesen bánik el a stresszel és a neurózisokkal. Ne siessen kidobni a narancshéjat a szemetesbe; tegye egy csészealjra, és hagyja a helyiségben. Idővel az illat betölti az egész szobát, és megvédi a várandós nőt a depressziótól és a rossz gondolatoktól. Ha a kismama folyamatosan élvezni szeretné a citrus illatát, apróra vágva szárítsa meg a héjat.

Szintén nagyon hasznos a kismama számára a szárított narancshéjból készült tea. Az ilyen gyógytea receptje egyszerű: két evőkanál szárított héjat öntsön le forrásban lévő vízzel (körülbelül 250–300 ml), és hagyja állni. Másfél óra elteltével a főzet készen áll a teához adásra és fogyasztásra. A cukrot legjobb egy teáskanál mézzel helyettesíteni. Ez a mézes főzet nagyon hasznos lesz a kismama és a baba számára.

Az orvosok azt tanácsolják a kismamáknak, hogy fogyasszanak narancsot és annak héját. Ennek oka, hogy ritka B9-vitamint tartalmaznak. Ez segít kizárni a magzati fejlődési rendellenességek kockázatát (kivételt csak a narancsallergia jelenthet).

Szoptatás alatt

Az anyatej a legértékesebb táplálék az újszülött számára. A szoptatás olyan folyamat, amely a legszükségesebb és legfontosabb tulajdonságokkal (vitaminokkal) ruházza fel a gyermeket, emellett jelentős megtakarítást jelent a speciális tápszereken.

A szoptató anyák számára nagyon fontos az étrend, és itt nincs helye étkezési kísérletezgetéseknek. Bármilyen kérdésben a legjobb, ha orvoshoz fordul. A narancs sem kivétel ebben a kérdésben; ez a különleges gyümölcs allergiát válthat ki az újszülöttnél. Mivel a csecsemő emésztőrendszere még nem fejlődött ki teljesen, a gyomor-bél traktus működése általában csak a baba hat hónapos kora körül áll be.

Szakemberek ajánlásai:

1. Amennyiben a fiatal szülők bármelyik rokonánál citrusallergia áll fenn, a szoptató anyának a legjobb, ha nem fogyaszt narancshéjat. Az allergia olyan betegség, amely genetikailag öröklődhet. Szintén érdemes kerülni a citrusféléket, ha a baba hajlamos a diatézisre.
2. Ha az Ön kisbabája elmúlt három hónapos, és Ön citrusfélék héját kívánja fogyasztani, akkor a legjobb, ha ezt egy narancsszeleten (a fehér hártyától megtisztítva) próbálja ki. Figyelje meg a gyermeket 12 órán át; ha nem történik változás, akkor nyugodtan fogyaszthatja mind a narancshéjat, mind magát a gyümölcsöt. Vegye figyelembe, hogy allergiás reakció esetén nemcsak a bőrön jelentkezhetnek elváltozások, hanem a széklet is megváltozhat. Ez a folyamat akár két napig is eltarthat. Ha nem lép fel hasmenés, akkor Ön, mint fiatal anya, folytathatja a narancs kis mennyiségben történő fogyasztását, és ihatja a héjas teát. A napi adag körülbelül fél gyümölcs vagy két teáskanál szárított héj.
3. A szakemberek határozottan nem javasolják a narancs és héjának napi fogyasztását. Heti 2–3 alkalom elegendő.

Gyermekek számára

A gyermekeknek – akárcsak a felnőtteknek – jót tesz a narancs és a héj fogyasztása, de ezt óvatosan kell tenni, hogy elkerüljék az allergiás reakció kialakulását a gyümölcsre és más citrusfélékre. Az öt-hét éves gyermekek számára ajánlott napi legfeljebb egy narancs vagy egy teáskanál szárított héj fogyasztása. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy a narancsot és a héjat csak 3 éves kor után illesszék a gyermek étrendjébe.

Fogyás esetén

Mint ismeretes, a narancsot és a héjat gyakran használják fogyás céljából. A gyógynövényekkel és narancshéjjal főzött tea napi fogyasztása zsírégető hatású – ezt a magas C-vitamin-tartalom segíti elő. Tudósok kutatásokkal kimutatták, hogy a narancshéj azzal a tulajdonsággal rendelkezik, hogy lelassítja az elhízás folyamatát a felesleges testsúly elvesztése után.

A narancshéj hasznos székrekedés esetén: poliszacharidokat tartalmaz, amelyek egyaránt megszüntetik és megelőzik a székrekedést, valamint erősítik a szervezet teljes emésztőrendszerét. Maga az emésztőrendszer megfelelő működése gátolja a felesleges zsírok lerakódását a szervezetben.

A hirtelen súlycsökkenés károsan hat az ember szívére. A narancshéj fogyasztása egyensúlyban tartja a szervezet savasságát és javítja a szív-érrendszer működését. A vércukorszint szintén fontos a szervezet számára – a narancshéj tea formájában történő fogyasztása egyensúlyban tartja ezt a szintet.

Maga a gyümölcs nagy népszerűségre tett szert a túlsúllyal küzdő lányok körében. Először is, az év bármely szakában elérhető, másodszor, az árazása is kellemesen meglepő, harmadszor pedig a narancs megvásárlásával nemcsak a húsával, hanem a héjával is hasznos anyagokhoz jut a szervezet (úgynevezett minimális hulladék).

A narancshéj sokféleképpen fogyasztható. A túlsúly elleni küzdelemben a leghelyesebb, ha gyógynövényekből és héjból teát készítünk. Ehhez a főzethez használhatunk akár szárított, akár friss héjat. A szárított héjat leggyakrabban két formában alkalmazzák: apróra vágva vagy porrá őrölve.

A citrusos teába a szakemberek különféle fűszereket javasolnak, például fahéjat, szegfűszeget, mézet stb. Ne felejtse el, hogy használat előtt alaposan meg kell mosni a narancshéjat. Ha a szokásos fekete teát nem ajánlják hidegen fogyasztani, ezt az italt akár kihűlve is fogyaszthatja két órán belül.

Ha az étrendben joghurtok vagy fogyókúrás koktélok szerepelnek, nyugodtan hozzáadhatja a narancshéjat.

A narancshéj az orvoslásban

Az olyan gyümölcs, mint a narancs, nélkülözhetetlen „orvos” a családban. Nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, amelyek nemcsak számos betegség gyógyításában segítenek, hanem megelőzik azok kialakulását is.

1. Hogyan csökkentheti a magas lázat? Öntse a narancs gerezdeket a héjjal együtt forrásban lévő vízzel, és hagyja állni 40–45 percig. Vegyen be belőle 1,5–2 óránként. Ha ezt a főzetet reggel issza, akkor napnyugtára még a legmagasabb láz is lassan csökkenni kezd. Ez a módszer azért jó, mert bármely életkorú ember számára alkalmas (kivéve azokat, akik hajlamosak allergiás reakciókra).
2. A legjobb másnaposság elleni gyógyszer a finom reszelőn reszelt narancshéj a hússal együtt, forrásban lévő vízzel leöntve és 40–45 percig áztatva. A leghelyesebb, ha ezt a főzetet leszűri, és étkezés előtt fogyasztja el.
3. Egy másik módszer a másnaposság kúrálására: adjon egy pohárba frissen facsart levet a héjakkal és egy tojássárgáját, keverje jól össze, és igya meg közvetlenül ébredés után.
4. Nőknek nem szükséges a gyógyszertárba rohanni bőséges menstruációs ciklus esetén, elég, ha van narancshéjfőzete, és azt a nap folyamán fogyasztja.
5. A narancslé a héjjal és a hússal együtt megoldja a székrekedés problémáját.

Alkalmazás a kozmetikában

Napjainkban a kozmetikusok világszerte narancshéjat használnak termékeikben. Például a világ vezető gyártói narancshéj alapú arcmaszkokat gyártanak. Ilyen maszkot otthon is elkészíthet. A narancshéjat apróra kell vágni, hozzáadni a legmagasabb zsírtartalmú túróhoz, olívaolajjal ízesíteni, és botmixerrel összekeverni. Hagyja az arcán fél órán át.

Maszk, amely egészséges színt kölcsönöz az arcnak: 1–1,5 evőkanál hársfavirágot kell leönteni narancslével és héjjal, hagyni állni 15–20 percig. Ezután adjon hozzá 1 teáskanál mézet és citromlevet, 1 evőkanál a legmagasabb zsírtartalmú joghurtot. Keverje össze botmixerrel (habverővel) a lehető legegységesebb masszává. A kész maszkot vigye fel az arcára 30–40 percre. Ha ezt a maszkot minden nap használja, az arcbőr rövid időn belül természetes és egészséges lesz.

Maszk, amely tisztítja az arc pórusait: a zabpelyhet turmixgépben őrölje lisztté, öntse le az előzőleg elkészített narancshéjfőzettel, és keverje hozzá a tojássárgáját. Keverje össze mindent egységes állagúra, és hagyja az arcán 30 percig.

Ártalmak és ellenjavallatok

Bár a narancs tele van hasznos anyagokkal, bizonyos ellenjavallatokkal rendelkezik. Nem fogyaszthatják azok az emberek:

• gyomorfekéllyel rendelkeznek;
• emésztőrendszeri problémák;
• cukorbetegség vagy magas vércukorszint diagnózisa.

Fogorvosok világszerte többször is kijelentették, hogy a narancs túlzott fogyasztása alaposan károsíthatja a fogzománcot. Az orvosok azt tanácsolják, hogy minden citrusfélék és héjaik fogyasztása után alaposan öblítse ki a szájüregét. Továbbá ne felejtse el a narancsra való allergiás reakciót, amely a gyümölcs gyakori fogyasztása esetén léphet fel, különösen a túlsúlyos emberek esetében.

Hogyan válasszunk narancsot a héj felhasználásához

Ha piacra vagy boltba megy, mindenki jó édes narancsot szeretne választani. Mint ismeretes, a legegészségesebb gyümölcsök az édesek. Vannak bizonyos szempontok és tanácsok, amelyeket be kell tartani a citrusgyümölcsök kiválasztásakor.

A narancsszezon általában november végétől december elejéig tart (az ország régiójától függően) és március végétől április elejéig. Ha nem az évszaknak megfelelő hónapokban vásárol gyümölcsöt, fennáll a veszélye, hogy egészségre ártalmas vegyszerekbe botlik. A citrusgyümölcs leggyakrabban Törökországból, Egyiptomból, a Dél-afrikai Köztársaságból és Peruból kerül hozzánk. Azonnal mondjon le a Dél-afrikai Köztársaságból és Peruból származó narancsokról, mivel a termést a régió távolsága miatt éretlenül szüretelik és vegyszerekkel kezelik.

Ajánlások a kiválasztáshoz:

1. Tapintsa meg a gyümölcsöt; ha puha, az azt jelenti, hogy belül romlásnak indult. A túl kemény narancs sem alkalmas, mert savanyú, enyhe kesernyés ízű lesz.
2. Mindig mérlegelje a gyümölcsöt a kezében; ha a gyümölcsök túl könnyűek, nem érdemes megvásárolni őket, mert belül már kezdenek kiszáradni.
3. Az érett gyümölcsnek mindig jellegzetes kellemes illata van, ezért vásárlás előtt ne lustálkodjon, szagolja meg a gyümölcsöt.
4. A narancshéj szokásos színe élénk narancs vagy narancssárga-sárga legyen. (Az erősen narancssárga, jellegzetes sárga foltokkal azt jelzi, hogy a narancsot éretlenül szedték le, és vegyi anyagokkal kezelték.)
5. Ne vásároljon olyan gyümölcsöket, amelyeken matricák vannak.
6. Vastagság szempontjából nem alapvető, milyen a héj, de a vastag héjú gyümölcsök jobban védettek a vegyi kezeléstől. Ha viszont a héj túl vastag és göröngyös, akkor jobb, ha nem vásárol ilyen gyümölcsöt.
7. A legédesebb és legfinomabb narancsok azok, amelyeken úgynevezett „köldök” található (a virágzat helyén).
8. Egyesek azt állítják, hogy minél nagyobb a gyümölcs, annál jobb a minősége. Ez a vélemény téves. Az ilyen gyümölcsben nagy a víztartalom és alacsony a tápanyagok aránya.

A fentiek alapján levonhatja azt a következtetést, hogy jobb a közepes méretű narancsokat vásárolnia.

Hogyan hámozzuk le a héjat

A narancshéj (a citrusfélék külső héja) a gyümölcs narancssárga rétege, a fehér, puha rész nélkül, amely közvetlenül a narancssárga réteg alatt található. A héjat ezért nagyon óvatosan és körültekintően kell eltávolítani, hogy csak a külső réteget vegye le. Az alábbiakban leírjuk, hogyan lehet önállóan („házilagos” körülmények között) elválasztani a héjat a gyümölcshústól. Ez a folyamat egyáltalán nem bonyolult, ahogy elsőre tűnhet.

A gyümölcs előkészítése

A narancsot fogyasztás előtt, más gyümölcsökhöz hasonlóan, alaposan meg kell mosni. Ez az eljárás különösen fontos a narancshéj későbbi felhasználásakor. A legjobb, ha a gyümölcsöt szivaccsal dörzsöljük le.

Hogyan reszeljük le a narancshéjat

Ehhez a művelethez olyan reszelőt kell használni, amelynek stabil szélei vannak a végén, hogy ne csússzon el az asztalon. Ezután érdemes betartani az alábbi javaslatokat:

1. A reszelőn csak a narancssárga réteget (a héjat) kell reszelni, anélkül hogy megérintenénk a fehér részt és magát a narancs húsát.
2. Fokozatosan forgatni kell a narancsot, és folytatni a fenti műveleteket, amíg a narancssárga réteg teljesen el nem tűnik.

Hasznos tanácsok

A minőségi és gyógyászati termék eléréséhez bizonyos feltételeket be kell tartani. Például:

1. Ahhoz, hogy a narancshéj ne vegyen fel más ízeket, amelyek az áztatás során kerülhetnek bele, próbáljon meg olyan organikus gyümölcsöket vásárolni, amelyeket nem kezeltek vegyszerekkel.
2. A legjobb vastag és rugalmas héjú narancsot vásárolni.
3. Ahhoz, hogy a narancshéjat sokkal könnyebb legyen eltávolítani, a gyümölcsöket először lehűtik. Ezen eljárás után a héj nagyon könnyen leválik.
4. Az az étel, amelyhez héjat kíván adni, sok narancs aromát kap, ha a lehető legapróbb morzsákat használja.
5. Ha a citrusféléket elsősorban a héj miatt használja, akkor jobb, ha ezeket a gyümölcsöket a fagyasztóban tárolja. A fagyasztott gyümölcsökről sokkal könnyebb és kényelmesebb eltávolítani a felső réteget.

Hogyan szárítsuk a narancshéjat

1. Alaposan mossa meg a gyümölcsöt, hogy eltávolítsa a felső réteget, amellyel a narancsot kezelték.
2. Alaposan szárítsa meg a gyümölcsöt, hogy elkerülje a penészedést.
3. Óvatosan, a narancs átmérője mentén egy vágást ejtve, távolítsa el csak a héjat.
4. Távolítsa el az összes fehér rostot.
5. Vágja a héjat apró darabokra, terítse szét egy rétegben, és hagyja szellős helyiségben vagy a szabad levegőn, árnyékban.

Hogyan tároljuk a héjat

Létezik egy bevált módszer a narancshéj tárolására. A héjat finom reszelőn le kell reszelni, a fehér rostokat eltávolítva, majd össze kell keverni kristálycukorral vagy porcukorral 1:2 arányban, és ezt a masszát a fagyasztóba kell tenni.

Ehető-e a narancshéj?

A narancshéj bármilyen formában fogyasztható:

• smoothie;
• saláta;
• marmelád stb.

Mit készíthetünk narancshéjból: receptek

Rengeteg módja és receptje van a narancshéj felhasználásával készült ételeknek. Például:

• lekvár;
• török tea;
• narancs likőr;
• kompót;
• cukrozott narancshéj;
• túrós húsvéti kalács narancshéjjal stb.

Kandírozott kálmos

Az elkészítéshez a következő hozzávalók szükségesek:

• 500 g narancshéj;
• 400 ml víz;
• 600 g cukor;
• 4 evőkanál citromlé;
• 1 csillagánizs;
• 1 vaníliarúd;
• 3 szem szegfűbors.

A cukrozott narancshéj elkészítése:

1. Forraljon fel körülbelül 3 liter vizet.
2. Tegye a narancshéjat a forrásban lévő vízbe, forralja fel, és főzze 3-4 percig.
3. Egy szűrőben mossa le a héjat folyó víz alatt.
4. Ismételje meg a főzési folyamatot, majd vegye ki a héjat, és hagyja lecsepegni.
5. Ezután készítse el a szirupot. Vegyen egy háromliteres lábast, öntsön bele 400 ml vizet és a cukrot (a mennyiség fent, a szükséges összetevők listáján található), citromlevet, vaníliát, csillagánizst, borsot (késsel összenyomva).
6. Hagyja a szirupot forrni 6–7 percig, majd tegye bele a narancshéjat. Párolja a masszát a lábasban egy-másfél órán át.
7. Amint a massza szobahőmérsékletre hűlt, tegye a lábast a hűtőszekrénybe egy napra.
8. Öntse le a szirup maradékát. Vágja a héjakat kockákra.
9. Tegye ki a héjakat sütőpapírra és szárítsa meg (természetes úton vagy sütőben 80°C-on, a teljes folyamat körülbelül 6,5–8 órát vesz igénybe).

Lekvár

Szükséges hozzávalók:

• 2 narancs;
• ¼ citrom;
• 1 bögre víz;
• 2 bögre cukor;
• 1 bögre narancslé.

Elkészítés:

1. Távolítsa el a héjat a gyümölcsökről. A húsból facsarja ki a levet.
2. Öntse fel a héjakat vízzel és forralja 6 percig, majd öntse le a vizet. Ezután ismét öntsön rá vizet és forralja a héjakat. Ismételje meg az eljárást háromszor, hogy megszabaduljon a keserű íztől.
3. Egy másik lábasban keverjen össze 1 bögre vizet 1 bögre lével, 2 pohár cukorral, és főzze a szirupot lassú tűzön legfeljebb 15 percig.
4. Ezután a forró keverékhez adja hozzá a héjakat, és öntse hozzá a ¼ citromból kifacsart levet.
5. Főzze a masszát körülbelül 35–40 percig, amíg besűrűsödik.
6. Töltse a lekvárt forrón tiszta üvegekbe.

Tinktúra

Mi szükséges az elkészítéshez:

• 500 ml alkohol (96%-os a recept szerint);
• 1 kg narancs;
• 340 g cukor;
• 1 l víz.

Elkészítés:

1. Tegye a narancshéjat egy üvegbe, és öntse fel alkohollal. Hagyja állni a keveréket egy hétig, azonban 2–3 naponta keverje meg.
2. 7 nap elteltével szűrje le a masszát, és készítsen szirupot. Ehhez vegyen fél liter meleg vizet, és oldja fel benne a cukrot. Ezután adja hozzá a maradék 0,5 l vizet.
3. Öntse vissza az alkoholt a szirupba, és tegye a hűtőszekrénybe. A keveréknek 4 napig kell állnia hideg helyen, amíg a tetején olajszerű réteg képződik.
4. Szívja le a narancslikőrt egy szívószál segítségével alulról egy tiszta üvegbe (az olajos rétegnek az edény falán kell maradnia). A likőr készen van, hűtve fogyassza.

Adhatunk-e narancshéjat a nyulaknak?

A nyulak és bármely más állat tenyésztésének alapja a táplálkozásuk. Annak a lehető legkiegyensúlyozottabbnak kell lennie, és olyan hasznos anyagokat kell tartalmaznia, mint a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok. Általában ezek mind zöldségekben és gyümölcsökben találhatók. Ami a citrusféléket illeti, a gazdinak óvatosnak kell lennie ezekkel a gyümölcsökkel, mert súlyos allergiás reakciót válthatnak ki. A szakértők azt javasolják, hogy tartózkodjon az ilyen gyümölcsökkel való etetéstől.

Érdekes tények a narancsról

1. Kaliforniában létezik egy törvény, amely tiltja a fürdőzést és a narancs fogyasztását (a narancssav a fürdőhabbal keveredve robbanásveszélyes lehet).
2. A frissen facsart narancslé segít a gyomorégés ellen.
3. A narancsillat a harmadik helyen áll a világon a vanília és a csokoládé illata után.

Narancshéj fotó