Romaneszkó káposzta: jótékony hatásai és ellenjavallatok

A romaneszkó egy külsőleg szokatlan és összetételében hasznos káposzta. A termék diétás, jól felszívódik. A zöldségnövény a karfiol és a brokkoli hibridje, meleg régiókban termesztik mérsékelt öntözéssel és lúgos tápanyag-utánpótlás alkalmazásával.

Mi a romaneszkó

A növény a káposztafélék családjába tartozik. A zöldséget Olaszországban termesztették, Hollandiában tökéletesítették. A fej világoszöld rügyekből áll, amelyek spirálisan nőnek, és földönkívüli megjelenést kölcsönöznek a növénynek. A virágzatokat levelek veszik körül.

Csak a zöldségnövény fejét fogyasztják, íze a tengeri hínárra hasonlít. Nincs erős szaga és keserűsége. A termék édes, diós-vajas jegyekkel. Ezt a káposztát korallkáposztának is nevezik, sok benne az élelmi rost, ásványi anyag és vitamin. A fejek eltérő méretűek és súlyúak lehetnek. Többnyire nem haladják meg a 0,5 kg-ot. Minél jobb a gondozás, annál nagyobb a káposzta.

Fajok

A romaneszkónak több alapvető fajtája létezik:

1. Smaragd Kupa. Közepes érésidejű fajta. A káposzta súlya körülbelül 500 g.
2. Gyöngyszem. Középkésői érésidejű, súlya körülbelül 800 g.
3. Puntoverde. A káposzta elég nagy – akár 1,5 kg. Ennél a fajtánál a közepes érési idő jellemző.
4. Veronika. Az előző változathoz hasonlóan az érési idő közepes, a káposztafejek súlya a legnagyobb az összes fajta közül – körülbelül 2 kg.

Összetétel és kalóriatartalom

A termék alacsony kalóriatartalmú, 100 g mindössze 30 kcal-t tartalmaz. Szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalma 4,2 g, 2,5 g, illetve 0,3 g. A romaneszkóban víz, élelmi rost, hamu, keményítő, fitoncidek, szerves és telítetlen zsírsavak találhatók.

A vitamintartalom a B-vitaminok (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9), A-vitamin (és annak provitaminja), E, C, H, K. Az ásványi anyagok közül jelen van foszfor, nátrium, cink, kálium, mangán, magnézium. Továbbá a káposzta tartalmaz vasat, rezet, szelént, fluort, kalciumot.

A romaneszkó káposzta jótékony hatásai

1. A zöldség nem vált ki allergiás reakciókat, és segít megszabadulni a fémes íztől a szájban, helyreállítja az ízlelőbimbók érzékenységét ízérzékelési zavarok esetén.
2. A termék elősegíti a rothadási és erjedési folyamatok megszűnését a bélben, a fogak és csontok erősítését, valamint a sejtek helyreállítását gyulladásos folyamatok esetén.
3. A káposztát beillesztik a diétás étrendbe az elhízás elleni küzdelem során.
4. Emellett a Romanesco káposztát a vesék, a máj, a hasnyálmirigy és a pajzsmirigy normális működésének fenntartására használják.

Az orvosok azt javasolják, hogy a Romanesco káposztát vegyék be az étrendbe a terhesség időszakában, mivel sok folsavat tartalmaz. Terhesség alatt megnő a szükséglet ennek az anyagnak a magas szintjére. A folsav bevételét a terhesség tervezésekor kezdik, és a terhesség végéig folytatják, kiegészítve az étrendet ezt az összetevőt tartalmazó élelmiszerekkel.

A hasznos tulajdonságok a következők:

1. Az agyi vérkeringés javítása. A központi idegrendszer fő szervének működésére gyakorolt pozitív hatásnak köszönhetően több oxigén jut a sejtekbe.
2. A szívizom erősítése. A termék fogyasztásával a szervezet fontos szív-anyagokat kap – B-vitamint, K-vitamint, omega-3-at. Ennek eredményeként a szívritmus normalizálódik.
3. Védelem a szabad gyökök káros hatásai ellen. A szóban forgó káposztafajta antioxidánsokat és rostot tartalmaz. A zöldség étrendbe való beillesztésével csökken a daganatos folyamatok kialakulásának kockázata.
4. Védelem a fertőző betegségek ellen. Az ásványi anyagok, vitaminok és antioxidánsok növelik a szervezet védekezőképességét, amelyek szükségesek a káros mikroorganizmusok elleni küzdelemhez.
5. A cukorszint normalizálása, a káros koleszterin eltávolítása. A rost segít normalizálni ezen anyagok szintjét a vérben.
6. A látás javítása. Az A-vitamin hozzájárul a látószerv egészséges állapotának helyreállításához. A spirális virágzatokban nagy mennyiségben található. Megfelelő vitaminszint esetén megelőzhető a retina sárgafoltjának degenerációja.
7. Az emésztőrendszer károsodott funkcióinak helyreállítása. A káposzta élelmi rostjai segítenek helyreállítani az emésztőrendszer szerveinek működését, és elősegítik a toxinok és nehézfémek kíméletes eltávolítását.
8. A vérkeringés serkentése. A vas a vörösvértestek termelésének aktiválására irányul, ennek eredményeként helyreáll a szövetek és szervek teljes oxigénellátásának folyamata.
9. Az idegrendszer erősítése. A termék összetevői segítenek a stressz és az álmatlanság elleni küzdelemben.

Az erőteljes vitamin- és ásványianyag-összetétel a következő hatások kifejlődését segíti elő:

• az anyagcsere felgyorsítása;
• a szervezet részleges megtisztítása a káros koleszterintől és a mérgező anyagoktól;
• az érfalak rugalmasságának növelése, az erek erősítése;
• a véralvadás normalizálása;
• az állapot javítása hasmenés, székrekedés, aranyér esetén;
• a körömlemez erősítése, a haj egészséges megjelenésének biztosítása;
• a bél mikroflórájának helyreállítása;
• védelem a daganatos betegségek, érelmeszesedés, a tüdő kóros folyamatai ellen;
• a daganatsejtek kialakulási és fejlődési folyamatainak gátlása;
• a véralvadási zavarok megszüntetése.

Ha rendszeresen fogyaszt római brokkolit, a szervezet könnyebben megbirkózik a fertőző kórokozókkal. Ezenkívül felgyorsul a sérült bőrterületek helyreállításának folyamata.

Ha a gyermeknek nincsenek egészségügyi problémái, a római brokkolit 8 hónapos kortól lehet kiegészítő táplálékként adni. A zöldség vonzó külsejét figyelembe véve valószínű, hogy idősebb korában a gyermek szívesen fogja enni.

Ártalmak és ellenjavallatok

A római brokkoli nem mindig hasznos a szervezet számára. Fogyasztása bizonyos károkat okozhat azoknak, akik hajlamosak a fokozott gázképződésre és a hasmenésre (a termék óvatos bevezetésével az étrendbe a probléma talán elkerülhető). Ugyanez vonatkozik az akut szívbetegségben szenvedőkre és a pajzsmirigy súlyos rendellenességeivel küzdőkre.

Számos ellenjavallat létezik:

1. Akut szív- és érrendszeri betegségek. Kerülni kell minden élelmi rostot tartalmazó terméket, mivel ezek növelik az erekben a nyomást.
2. A pajzsmirigy súlyos működési zavarai (az állapot romlása lehetséges).
3. A termék összetevőivel szembeni egyéni intolerancia. Ritkán fordul elő, de allergiás reakció kialakulhat.
4. Hajlam az emésztőrendszer zavaraira, mint például fokozott gázképződés, hasmenés és puffadás. Ilyen esetekben a káposzta meghagyható az étrendben, de nem nyersen, hanem főzve. Főzhető és párolható. Sütni nem ajánlott, mert így a hasznos anyagok elpusztulnak.

Túlzott fogyasztás esetén a káposzta még az egészségeseknek is árt. Kellemetlen következmények jelentkeznek, mint a fokozott gázképződés, puffadás, hasmenés. Ha ezek a zavarok akkor is megfigyelhetők, amikor a termék ritkán és mértékkel van jelen az étrendben, akkor jobb hőkezelésnek alávetni. Ezenkívül, hogy a zöldség jobban emészthető legyen, nem szabad zsíros hússal, hüvelyesekkel vagy gombával kombinálni.

Hogyan válasszuk és tároljuk

Ha boltba vagy piacra megy, alaposan vizsgálja meg a káposztát:

1. A kiválasztott termés ne legyen deformált. Az alak piramis alakú, sérülésektől és bepréselődésektől mentes.
2. A levelek frissek, a vágásnál nem csavarodottak, foltoktól mentesek.
3. A termések felületét ne fedje hópor vagy zúzott jég.

A római brokkolit nemcsak frissen, hanem konzervként is meg lehet vásárolni. Figyelembe kell venni, hogy a betakarítás után a zöldséget nem lehet hosszú ideig tárolni a hűtőszekrényben, mert gyorsan romlik. De lefagyasztható, és akkor az összes tápanyag megmarad. A mélyhűtésnek köszönhetően a hasznos káposztát az év bármely szakában fogyaszthatja.

Hogyan készítsük el a romaneszkó káposztát: receptek

Ezt a káposztafajtát széles körben használják a konyhában. Párolják, sütik, főzik, pirítják (de rövid ideig és kevés olaj hozzáadásával), grillezik és párolják. A szokatlan zöldséget önmagában fogyasztják, és rakott ételekhez, salátákhoz, előételekhez, köretekhez, levesekhez használják. A római brokkoli hozzáadásával az ételek kellemes, tejszínes-diós ízt kapnak.

A romanesco káposztát tengeri ételekkel, hallal, sovány hússal (pulyka, csirkemell), más zöldségekkel kombinálják, és eredeti díszítésként használják. Összetett szénhidrátforrásokkal (hajdina, teljes kiőrlésű tészta, quinoa, barna rizs) egészítik ki. A zöldséget ugyanúgy készítik, mint a karfiolt, de könnyebben emészthető. Számos recept ismert a romanesco önálló ételként való elkészítésére, amely jellegzetes ízű.

Káposztasaláta

Hozzávalók:

• káposzta – 1 fej;
• pulyka (filé) – 300 g;
• sárgarépa, hagyma, kaliforniai paprika – 1-1 db;
• fokhagyma – 1 gerezd.

Elkészítés:

1. A filét felvágják, és a serpenyőbe teszik. A pulyka apró darabjait a tűzhely minimális hőfokán párolással készítik.
2. A húst 15 percig párolják, majd főzés közben hozzáadják a feldarabolt zöldségeket.
3. Ezzel párhuzamosan a romanescót sós vízben 15 percig főzik (nem tovább, különben a zöldség szétesik). A káposztának puhának kell lennie, de még ruganyosnak. Ezután lehűtik, és rózsákra szedik.
4. Az összes hozzávalót összekeverik, ízlés szerint sót és borsot adnak hozzá, majd összekeverik. A fokhagymát legutoljára teszik a salátába.

Omlett romaneszkóval

Az étel laktató és egészséges, gyorsan elkészül. Kiváló reggeli ötlet. A lényeg, hogy előző este előkészítsük a gombát és a káposztát.

Hozzávalók:

• káposzta – 150 g;
• sajt – 50 g;
• gomba – 3–5 db;
• tojás – 4 db;
• paradicsom – 2 db;
• liszt – 1 evőkanál;
• hagyma – fél db;
• szójaszósz és fűszerek – ízlés szerint.

Elkészítés:

1. A káposztát rózsákra szedik, és sós vízben 5 percig főzik.
2. A gombát forrásban lévő vízzel leforrázzák. Ebben a receptben csiperkét használnak (a laskagombát is elég csak leforrázni), de más gombát is lehet venni, és 15 percig főzni.
3. A kihűlt gombát szeletekre vágják, a hagymát apró kockákra, a paradicsomot karikákra.
4. A tojásokat felverik, majd hozzáadják a fűszereket, lisztet, sajtot, és egyneműsítésig keverik.
5. A kissé megpirított hagymát összekeverik a paradicsommal, és a tűzhelyen tartják, amíg a folyadék el nem párolog.
6. A serpenyőbe beleszórják a gombát és a káposztát. Az összetevőket összekeverik.
7. 1 perc múlva ráöntik a tojásokat, és minimális hőfokon készre sütik (kb. 7 perc szükséges).

Karfiolkrémleves

Hozzávalók:

• romanesco – 1 fej;
• sárgarépa, burgonya, hagyma, kaliforniai paprika – 1-1 db.

Elkészítés:

1. A káposztát megfőzik, a kihűlt terméket darabokra osztják. A vizet nem öntik ki, még hasznos lesz.
2. A többi zöldséget meghámozzák, és kockákra vágják. Összekeverik a romanescóval, és beleöntik egy vastag aljú lábasba, amelybe előzőleg növényi olajat töltöttek. A serpenyő tartalmát minimális hőfokon párolják.
3. A zöldségekhez hozzáadják a káposzta főzőlevét, és kb. 10 percig főzik.
4. Botmixer segítségével pürésítik a lábas tartalmát.

Virágzatok tésztában

A káposzta belül puha és lágy, felül ropogós kéreg képződik. Sok olajban készítik. Az étel kalóriadús, de finom.

Hozzávalók:

• káposzta – 1 fej;
• liszt – 3 evőkanál;
• tojás – 3 db;
• fűszerek.

Elkészítés:

1. A káposztarózsákat 4 percig főzik, majd jeges vízbe teszik.
2. Elkészítik a tésztát. A maradék hozzávalókat egyneműre keverik.
3. Öntsön sok olajat egy mély serpenyőbe, és melegítse fel. Csak ezt követően kezdje el a termék sütését.
4. Mártsa a karfiolt a tésztába, és tegye a serpenyőbe 20–30 másodpercre. A felesleges zsír eltávolításához helyezze a kész terméket egy szűrőbe.

Ezt a karfiolt fogyaszthatja burgonyapürével vagy főtt rizzsel. Kiváló köret húshoz.

Korallkáposzta sajttal sütve

Hozzávalók:

• 1 fej káposzta;
• liszt – 2 ek;
• vaj – 30 g;
• tej – 1 csésze;
• növényi olaj a tepsi kenéséhez;
• fűszernövények – ízlés szerint;
• reszelt sajt az aranybarna kéreg kialakításához.

Elkészítés:

1. Tegye a rózsákat sós forrásban lévő vízbe 10 percre.
2. A serpenyőben olvassza fel a vajat, majd adja hozzá a lisztet, és pirítsa körülbelül 1 percig.
3. Apránként adja hozzá a tejet, folyamatosan keverve a keveréket. Ha nem keveri a szószt, csomók képződnek.
4. Öntsön elegendő növényi olajat a tepsire, és oszlassa el a teljes felületen.
5. Helyezze el a főtt karfiolt, adja hozzá a szószt, majd a fűszernövényeket és a sajtot. Süsse az ételt, amíg étvágygerjesztő kéreg nem képződik.

Egészséges zöldségsaláta

A legfontosabb, hogy minőségi terméket válasszon. Legyen szilárd, zöldes színű, fekete foltok nélkül. Ahhoz, hogy a saláta a lehető legegészségesebb legyen, ajánlott növényi olajat használni öntetként. Ezt keverheti további hozzávalókkal, mint például citromlé, fűszerek, mustár.

Hozzávalók:

• karfiol – 1 kisebb fej;
• kaliforniai paprika, paradicsom – 1-1 db;
• daikon – 150 g;
• 1 citromkarika;
• növényi olaj – 1–2 ek;
• citromlé – 1 ek;
• magos mustár – 3 ek;
• kapor – kb. 6 ág;
• bors, só.

Elkészítés:

1. Főzze meg a rózsákat forrásban lévő vízben, amelyhez hozzáadott egy citromkarikát. Méretüktől függően 3–5 percig főzze.
2. Tegye a karfiolt egy szűrőbe, és tartsa hideg folyó víz alatt, amíg ki nem hűl.
3. Mielőtt hozzáadná a hozzávalót a salátához, szárítsa meg papírszalvétával.
4. Kezdje el elkészíteni az öntetet. Ehhez vegyen egy mély tálat. Keverje össze a citromlevet, az olajat és a mustárt.
5. Hámozza meg a daikont, és vágja vékony csíkokra, majd tegye a tálba a karfiolhoz.
6. Távolítsa el a paprika magját, és szintén vágja csíkokra. Ugyanezt tegye a paradicsommal is. Tegye a hozzávalókat a tálba. Adja hozzá az apróra vágott zöldfűszereket is. Használhat nemcsak kaprot, hanem zellert, bazsalikomot, petrezselymet is.
7. Borsozza és sózza ízlés szerint, majd keverje össze az öntettel. Azonnal fogyassza el elkészítés után, mert tárolás során az íze romlik.

Romaneszkó tejjel és sajttal sütve a sütőben

Ezt a receptet felhasználhatja egy laktató, de könnyű vacsora elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• karfiol – 1 fej;
• kemény sajt - 100 g;
• tej – 250 ml;
• liszt – 2 ek;
• olasz fűszernövények és só – ízlés szerint.

Elkészítés:

1. Bontsa szét a 10 percig főtt fejet rózsákra. A terméket főzheti azonnal rózsák formájában is, ekkor 5 percre csökkentve a főzési időt.
2. Egy száraz serpenyőbe szórja ki a lisztet, és pirítsa aranybarnára.
3. Vékony sugárban adja hozzá a tejet, alaposan elkeverve a serpenyő tartalmát, hogy ne legyenek csomók.
4. Adja a homogén keverékhez a reszelt kemény sajtot. Keverje a szószt, amíg a sajt teljesen el nem olvad, majd keverje össze a fűszernövényekkel.
5. A káposztát formába helyezzük, egyenletesen elosztjuk a szószt.
6. Az ételt körülbelül 15 percig készítjük a lehető legmagasabb hőmérsékleten.

Kapribogyós, romaneszkós, kelbimbós és karfiolos előétel

A recept 6 adagra szól. Az összetevőket mustárolajjal ízesítjük.

Hozzávalók:

• Kelbimbó – 350 g;
• karfiol, romanesco – egyenként 150 g;
• citrom – 1 db;
• vaj – 4,5 evőkanál;
• majoránna – 2,5 evőkanál;
• kapribogyó – 1,5 evőkanál;
• mustármag – 1,5 teáskanál;
• bors, tengeri só – ízlés szerint;
• fokhagyma (gerezd) – 1,5 db

Elkészítés:

1. A fokhagymát alaposan összedörzsöljük a sóval, összekeverjük a kapribogyóval, a megpuhított vajjal, borssal, mustárral, majoránnával és citromhéjjal.
2. A fejek alsó részét levágjuk. Magát a káposztát a méretének megfelelően darabokra vágjuk.
3. Egy edénybe vizet öntünk, megsózzuk, és felforraljuk. Először a kelbimbót dobjuk bele, 3 perc múlva a többi fajtát. 5 perc elteltével a zöldségeket kivesszük a vízből.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük az első lépésben kapott olajjal.

Romaneszkó sabayon szószban

Ez a fajta káposzta önmagában is finom, a tojásos-citromos szósz csak kiemeli a zöldség ízét, és még különlegesebbé teszi.

Hozzávalók:

• káposzta – 0,5 kg;
• citrom – 1 db;
• tojássárgája – 6 db;
• mandula – 5 szem;
• bor (fehér) – 1 pohár;
• cukor – 2 evőkanál;
• só – ízlés szerint.

Elkészítés:

1. A korallkáposzta virágzatát gőzölve készítjük 7 percig.
2. Amíg a fő alapanyag készül, elkészítjük a szószt. Ehhez összekeverjük a tojássárgáját, a fél citrom héját és a cukrot.
3. Hogy a zöldség megőrizze a színét, a káposztával teli edényt hideg víz alá helyezzük.
4. A szószt vízfürdőre tesszük, folyamatosan keverjük. Ezután egy fél citrom levét kinyomjuk a lábasba, és beleöntjük a bort. Minimális hőfokon habverővel felverjük az edény tartalmát.
5. A szósz levegősítéséhez besűrűsödés után botmixerrel felverjük.
6. A káposztát megsózzuk, ráhelyezzük a szószt és a mandulát.

Lehet-e nyersen enni a romaneszkó káposztát?

A romanescót nem feltétlenül kell megfőzni, nyersen is fogyasztható. Ez a káposzta annyira szép, hogy kár is megfőzni. Nyersen ropogós, diós ízű. A káposztát különféle szószokkal fogyasztják, lehet húsos, tejszínes vagy bármilyen más szósz.

Hogyan termesszük a romaneszkó káposztát?

A romanesco káposztát gyakorlatilag ugyanúgy termesztik, mint a karfiolt. Ültetésre olyan területet válasszunk, ahol korábban burgonya termett, és ahol elegendő napfény éri. Ez egy fontos tulajdonsággal van összefüggésben – a burgonya után a talaj laza marad. Nem ajánlott, hogy előzőleg káposztafélék legyenek, mert az új növények elkaphatják a betegségeiket, és ugyanazok a kártevők károsíthatják őket.

A talaj ne legyen savanyú. Az optimális a lúgos talaj. Mielőtt kiültetnénk a palántákat, az ágyásokat mésszel vagy fahamuval kezeljük (1 négyzetméterenként 200–400 g mennyiségben). Komposzt is használható. Fontos, hogy a talaj elegendő nedvességet tartalmazzon, ezért az öntözésnek rendszeresnek kell lennie. Különösen fontos ezt a szabályt betartani a virágzatok kialakulásakor.

A palánták eléréséhez a magokat körülbelül április utolsó napjaiban kell elvetni. A helyiségben optimális hőmérsékletet tartanak fenn, a maximálisan lehetséges érték +20°C. Amikor a csíranövények már megfigyelhetők (kialakulásuk folyamata körülbelül 24–28 napig tart), a hőmérsékletet csökkentik. Éjszaka +8°C-ot, nappal +10°C-ot kell fenntartani. Ilyen értékeket el lehet érni a ládák áthelyezésével, például az erkélyre. A palántanevelés időszakában figyelik a megvilágítás szintjét, hogy megakadályozzák a szárak túl gyors megnyúlását.

A talajba ültetés a tavaszi erős fagyok után történik, nem korábban, azaz körülbelül 1,5–2 hónappal a vetés után. A növények szabadföldbe ültetésekor azonban a helyi éghajlat sajátosságait kell figyelembe venni. Az elkövetett hibák a teljes értékű virágzatok hiányához vezethetnek. Ahhoz, hogy megfelelően kötődjenek be, a hőmérsékletnek körülbelül +17 és +18°C között kell lennie. A növények és a sorok között 60x60 cm távolságot tartanak.

A csírázási arány kevesebb, mint 100%, ezért a magokat 3 darabos mennyiségben használják (egy nagy és kicsik). A betakarítást az ősz elején végzik. A fejeket ajánlott reggel levágni, amikor még nem melegedtek fel a napsugarak alatt. Nem szabad túltartani őket, mivel a virágzatok kiszáradhatnak és rothadásnak indulhatnak.

Érdekes tények

1. Olaszországban imádják a különféle salátákat. A 15. századi kísérletek eredményeként hozták létre a romanesco káposztát. Más országokban a 90-es években kezdték el használni a zöldséget, miután a hollandok továbbfejlesztették.
2. A zöldség nemcsak a konyhaművészetben, hanem a tudományban is értékes. Ezen káposzta példáján magyarázzák el, mi az a fraktál, amely nagy és kicsi, külsejében azonos részekből áll. Vagyis itt az önhasonlóság elve érvényesül. Ha megvizsgáljuk a romanesco-t, alapjában apró virágok találhatók, amelyek ugyanilyen, de még kisebb virágokból állnak, azok pedig még apróbbakból. Csodálatos, de ez a növény természetes úton jött létre. A káposzta vizsgálatakor megfigyelhető a Fibonacci-spirál, amely a középpontból bontakozik ki. Ez egy számsor, amelyben minden következő szám a két előző szám összegének felel meg. Ez a sor a következőképpen néz ki: 2, 3, 5, 8, 13 stb.
3. A zöldség szokatlan alakja miatt olyan viccek születnek, mintha egy repülő csészealjból esett volna le valahol Olaszország területén.

A romanesco egy űrbelinek tűnő, ízélményben szokatlan és nagyon egészséges zöldség. Ideális termék a gyermekszervezet és a diétás táplálkozás számára. Ilyen káposztát termeszteni nehéz, bármilyen technológiai hiba kudarchoz vezethet. De ha Ön próbálkozik és betartja a meglévő szabályokat, mindennek sikerülnie kell. A termék rengeteg hasznos anyaggal látja el a szervezetet, elősegíti a fogyást a káros anyagok eltávolításával és az emésztési folyamatok gyorsításával, valamint a haj és a bőr egészséges megjelenésének megőrzésével. Ha nincsenek ellenjavallatok, érdemes kipróbálni ezt a zöldséget legalább a gyönyörű és élénk külseje miatt.

Romanesco káposzta fotója