Hogyan javítsuk meg a túlsózott lusta töltött káposztát?

Minden anyós kedvenc étele — a klasszikus töltött káposzta rizzsel, a lusta töltött káposzta, és a burgonyás változat. A fogás minden fajtája nagyon ízletes, bár a receptben nincs semmi különleges; lényegében káposztás-húsos masszából készült fasírt. De túlsózással könnyen elrontható.

Hogyan távolítsuk el a felesleges sót?

1. Ha úgy érzi, hogy a kész lusta töltött káposzta sós, vegye le a káposztalevelet, készítse el újra, tekerje be, és süsse meg egy serpenyőben, hozzáadva körülbelül 1 mm vizet. Sütés közben a víz behatol a húsba, és a párolgással együtt eltávolítja a felesleges sót.
2. Van még egy ilyen lehetőség: vegye ki a kész töltött káposztát a szószból, készítsen új szószt só hozzáadása nélkül, és süsse meg a sütőben. A szósz felveszi a sófelesleget.
3. Tegyen a tepsire egy pár egész burgonyát, és főzze meg együtt velük.
4. Ugyanezt megteheti, ha burgonya helyett rizst használ. Ez már az Ön belátására van bízva. Ki melyik köretet részesíti előnyben.
5. Öntse le az összes szószt és vizet, és párolja újra a kész ételt.
6. Távolítsa el a folyadék felét, és öntsön hozzá vizet tejfölös-paradicsomszósz hozzáadásával.
7. Ha az étel nem túl erősen túlsózott, akkor közvetlenül a tányérba adhat néhány kanál tejfölt. Elég folyékony lesz, de cserébe nem sós.