Hogyan javítsa ki a túl sós cukkínikrémet?
A cukkínikrémet általában nagy mennyiségben készítik. A túl sok só hozzáadása miatti kellemetlen félreértés nagy problémává válik. Valóban újra kell készítenie?
Hogyan mentse meg a túl sós cukkínikrémet
- A legegyszerűbb módja, hogy adjon az ételhez só nélküli hozzávalókat. Növelje a hagyma és a sárgarépa mennyiségét. A zöldségeket pirítsa meg, majd adja hozzá az alapanyaghoz. Fontos, hogy alaposan keverje össze, hogy beállítsa a cukor és a nátrium-klorid mennyiségét. Ha további tartósítást tervez, akkor az összes hozzávalót együtt kell párolnia.
- Készítsen még egy adag cukkínikrémet só nélkül, és keverje össze a túl sossal.
- Adjon hozzá sütőtököt, előzetesen párolja meg hagymával és sárgarépával. Ezután turmixgépben pürésítse. A zöldség édeskés ízt és intenzív narancssárga színt ad.
- Hogy ne rontsa el teljesen az ikrát, ne adjon hozzá ecetet, cukrot, vizet és növényi olajat. Ez nem szünteti meg a sósságot.
Ha a túlzott sósság csak később derül ki, ne dobja ki. A cukkínikrém szószként használható töltött káposzta és húsgombóc párolásához. Öntet helyett tésztához, rizshez, hajdinához vagy burgonyához is tálalhatja.
«Fontos: a weboldalon található összes információ kizárólag tájékoztató jellegű. Mielőtt bármilyen ajánlást alkalmazna, konzultáljon szakemberrel. Sem a szerkesztőség, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az anyagok által esetlegesen okozott károkért.»
