Hogyan igya helyesen a bourbont?

A whisky mindig is a farmerek életének elválaszthatatlan része volt. Ez nem csupán alkohol, hanem hű társ is, aki együtt harcolta végig velük a háborút. Gyakran használták fertőtlenítőszerként vágások vagy lövések kezelésére.

Mi az a bourbon?

A bourbon a whisky egy külön fajtája, amely valódi amerikai termék. Főként Kentuckyban készítik, de bármely más városban is gyártható. Ez az ital, akárcsak a többi whisky, desztillációs termék, alkoholtartalma általában 40 fokos. Minden whiskyt gabonából készítenek, majd meghatározott ideig tölgyfahordókban érlelik. Ezután palackozzák.

A bourbon abban különbözik a többi whiskytől, hogy kukoricából készítik, amely a nyersanyag körülbelül felét teszi ki. A fennmaradó rész zab vagy rozs. A bourbont mindig új hordókban érlelik, amelyeket korábban soha nem használtak. Az ital minimális érlelési ideje 2 év. Más whiskyfajtákhoz gyakran adnak színezéket, de a bourbonhoz alapvetően nem adnak.

Ahhoz azonban, hogy a whisky bourbonná váljon, egy további eljáráson kell átesnie. Egyesek szerint ez isteni beavatkozás volt, mivel egy pap jött rá először, hogy a whiskyt perzselt hordóba helyezze. Valójában hihetetlen véletlen volt. Olyan hordók jutottak neki, amelyekben korábban hal volt. Hogy megszabaduljanak a mikrobáktól és a halszagtól, szalmát tettek bele és meggyújtották. Ez a hordókezelési módszer lehetővé tette, hogy a hal után bármilyen terméket tároljanak bennük. A whiskyt hordókba töltve a kereskedők elindultak a legközelebbi piacra, amelyre legalább 3 hónap utazással lehetett eljutni. Szorosan lezárták a hordókat és útnak indultak, remélve, hogy az ital megőrzi eredeti állapotát. De megérkezéskor felfedezték, hogy az ital nemcsak csodálatos aromát, hanem szokatlan ízt is nyert.

Manapság a bourbon lágy ízű, de akkoriban teljesen más volt. Az emberek tűzvíznek nevezték, és nem hajszolták a lágyságot. Számukra az volt fontos, hogy az ital segítségükre legyen túlélni a következő napot a bennszülött indián törzsekkel vívott harcban. Az emberek életét nem lehetett könnyűnek nevezni, így ez az ital tökéletesen illett a környezetbe.

Ismert márkák

Ennek az italnak több legismertebb gyártója is van:

1. Jim Beam. Ez talán a leghíresebb bourbon-gyártó. Az első adagot 1795-ben készítették, és a gyártó akkor még el sem tudta képzelni, hogy később ekkora siker vár rá. Sok szakértő biztos benne, hogy az ital sikerének fő titka a különleges recept szerint készített élesztő. Ezt a receptet a mai napig használják a gyártás során.
2. Maker’s Mark. Ez a bourbon prémium kategóriás ital. Évente korlátozott mennyiségben, legfeljebb 19 hordóban gyártják. A bourbongyártó üzemet 1840-ben építették, de az első palackot csak 1958-ban adták el. A gyártók garantálják a minőséget, és egy különleges hitelességi jelet találtak ki: a palack kupakjáról lecsorgó viaszt.
3. Blanton’s. Ezt az italt szinte puszta kézzel készítik. Semmilyen adalékanyagot nem tartalmaz, közvetlenül hordókba töltik, majd érlelés után egyenesen palackokba. Az ital elkészítéséhez csak a legjobb minőségű gabonát használják. A palackozás csak azután történik, hogy a mester személyesen meggyőződött az ital készenlétéről. Egy hordóból körülbelül 250 palackot töltenek.
4. Wild Turkey. Ez az ital legalább 51% kukoricát tartalmaz. A fennmaradó rész más gabonafélékből áll. Ez egyedi ízt kölcsönöz az italnak. Ezt a bourbont minimum 6 évig érlelik hordókban, és alkoholtartalma 50 fokos. Ez az alkoholtartalom azonban csak az USA-ban jellemző, az exportra szánt termék legfeljebb 43% alkoholt tartalmaz. A gyártás 1869-ben kezdődött, és 20 éven belül hatalmas sikert aratott.
5. Woodford Reserve. Ezt az italt 1812-ben kezdték gyártani korlátozott tételekben, de az előző tulajdonosoknál valami nem sikerült, és a szédítő siker után hanyatlás következett. A Brown-Forman vállalat 1995-ben felvásárolta az üzemet, és azóta a régi recept szerint folytatják a gyártást. Ez a bourbon prémium kategóriás, és minimum 6 évig érlelik.
6. Four Roses. Annak ellenére, hogy ezt az italt az USA-ban gyártják, a helyi lakosok szinte nem is ismerik. Ennek az az oka, hogy Skóciában palackozzák. Körülbelül a múlt század közepétől a termékek nagy részét exportra gyártották. Már 1860-ban elkezdték gyártani, de a védjegyet csak 30 évvel később sikerült bejegyezni. A jelenlegi tulajdonos mindent megtesz, hogy ezt az italt újra népszerűvé tegye az USA-ban.

Miben különbözik a bourbon a whiskytől és a scotchtől?

Az alkoholos italokat nem olyan egyszerű megkülönböztetni. A rengeteg név és gyártó bárkit összezavarhat. Lényegében a bourbon és a skót whisky is whisky, de kissé más típus. A whiskyt gabonaszesz lepárlásával nyerik. A gyártók gabonát vesznek, majd cukrot és élesztőt adnak hozzá. Ezután kémiai reakció megy végbe, melynek eredménye egyfajta cefre. Aztán lepárolják, a fajtától függően felhígítják vízzel, és hordókba töltik érlelés céljából.

A bourbon egy amerikai whisky fajta, amely kukoricaszemekből készül. Ezek aránya nem lehet kevesebb 51%-nál. A kész ital alkoholtartalma 40 és 45% között mozog. Az italt legalább két évig belülről pörkölt hordókban érlelik. Ez az elkészítési technológia egyedi ízt és aromát kölcsönöz a terméknek. A törvény szerint bourbonnak csak az Amerikában készített ital nevezhető, bár az orosz nyelvben ezzel a szóval bármilyen kukoricaszemekből készült italt jelölnek.

A scotch a skót whisky egy változata, amelyet az ő kultúrájuk és hagyományaik szerint készítenek. Gyakran füstös árnyalatú, mivel az ital alapanyagát tőzegkemencékben szárítják. A kész terméket legalább 3 évig tölgyfahordókban érlelik. A törvény szerint a termék csak akkor nevezhető skót scotch-nak, ha számos követelménynek megfelel. A legfontosabb, hogy a terméket kizárólag skót whiskyfőzdékben kell előállítani. Az ital elkészítéséhez vizet, malátázott árpát és más gabonafélék egész szemét kell használni. A törvény azt is kimondja, hogy a tárolóedény űrtartalma nem haladhatja meg a 700 litert, és más anyagok hozzáadása – kivéve a szeszkaramellt és a vizet – nem megengedett.

A törvény követelményeket támaszt a whisky alkoholtartalmával szemben is. Például a kész termék nem tartalmazhat 40%-nál kevesebb alkoholt. Ezenkívül az italnak nemcsak az ízét és aromáját kell megőriznie, hanem a scotch készítéséhez felhasznált alapanyag színét is.

Skóciában számos scotch-gyártó létezik, de mind közül kiemelhető a Highland, amely különleges hagyományokkal készíti ezt az italt. Ez a vállalkozás a hegyekben található, és a scotch egyik legnépszerűbb és legismertebb gyártója.

Összetétel és kalóriatartalom

A bourbont alacsony kalóriatartalmú terméknek tekintik, 100 grammra 200–250 kcal jut, ezért még azok is fogyaszthatják, akik figyelnek a testsúlyukra. Ezenkívül az ital gazdag különböző vitaminokban és ásványi anyagokban, átvéve minden jótékony anyagot a kukoricától, amely a fő összetevő. Ez az ital tartalmazza a B, PP, A vitaminokat. A bourbon gazdag vasban, magnéziumban, foszforban, nátriumban, kalciumban, káliumban. Különféle antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a káros anyagok bejutását a szervezetbe, korábban antiszeptikumként használták, sebek kezelésére.

Hogyan igya helyesen a bourbont?

Korántsem mindenki tudja helyesen inni az alkoholos italokat, különösen a különböző whisky fajták esetében, beleértve a bourbont is. Mielőtt megkóstolná az italt, ajánlott egy speciális átlátszó edénybe átönteni. Ennek vékony falai vannak, ami lehetővé teszi, hogy méltón értékelhessük az ital nemes színét, amelyet a hosszú hordós érlelés során nyer. Ezután lehet az italt pohárba tölteni.

A bourbon klasszikus felszolgálóedénye a vastag talpú széles pohár. Ihatja speciális skót ónkorsókból is. A poharat szokás negyedéig megtölteni, de ne kezdje azonnal a kóstolást. Előbb tartsa egy kicsit a kezében a bourbonos poharat, hogy az ital felmelegedjen. Ezután rázza meg – ez lehetővé teszi, hogy az ital a legjobban kiteljesedjen. Majd emelje az orrához a poharat, és értékelje a bourbon illatát. E rövid rituálé után kis kortyokban ihatja az italt.

Minden kortyot ízlelje meg egy kicsit, egy kis kortyot véve, majd lehelje ki a levegőt az orrán keresztül. Mivel a bourbon híres az utóízéről, hosszú szüneteket kell tartania a kortyok között, amelyek lehetővé teszik, hogy teljes mértékben kiértékelje azt.

Nem ajánlott jeget tenni az italba, azonban bizonyos esetekben szükséges. Létezik „fehér bourbon”, amely érlelési ideje kevesebb, mint 2 év, és erős ízű, ezért hogy tompítsa, jeget tehet hozzá.

Indokolt a jég hozzáadása azokhoz az italokhoz is, amelyeket 4-6 évig érleltek. Ilyen tárolási idő mellett az ital már rendelkezik a szükséges ízjellemzőkkel, de az általános bukétben nehéz felismerni bizonyos jegyeket. Ha jeget ad hozzá, az elolvad, és a víz lehetővé teszi, hogy tisztábban különböztesse meg őket.

Mivel igyuk le?

Nem ajánlott leöblíteni a bourbont, mivel ez nem teszi lehetővé, hogy teljes mértékben élvezze az ízjellemzőit. De egyeseket elriaszt az ital erőssége. Ilyen esetben leöblítheti ásványvízzel vagy természetes gyümölcslevekkel. Akár össze is keverheti e folyadékok egyikét az itallal. Az USA-ban néha kólával öblítik le a bourbont. Azonban ne feledje, hogy vízzel vagy gyümölcslével csak az olcsóbb bourbonfajtákat szabad keverni. Bizonyos körökben tudatlanságnak tartják a hosszú ideig érlelt bourbon keverését.

Mivel érdemes fogyasztani?

Mivel ebben az italban magas az alkoholtartalom, attól nagyon gyorsan berúg az ember. Hogy kissé lelassítsa a részegedés folyamatát, szükséges ennie valamit a bourbon mellé, bár ez nem mindig ajánlott. Például Kentucky államban csokoládéval nassolnak. Ez valószínűleg a legjobb ízkombináció. Ezek a termékek tökéletesen kiegészítik egymást. Azonban ennek a nassolnivalónak van negatív oldala is. A csokoládé gyorsan elöli a bourbon utóízét, ezért nem ajánlott drága fajtákhoz enni, mert az pénzkidobás lenne. Egy másik jó nassolnivaló a további ízesítés nélküli keksz. Ez tompíthatja a rövid ideig érlelt bourbon erős ízét, anélkül hogy elnyomná az ital ízét, ezért hosszan érlelt fajtákhoz is ehető. A bourbon hússal, zöldségekkel vagy diófélékkel is ehető. Az egyetlen követelmény az ételekkel szemben, hogy ne legyenek sósak vagy fűszerezettek.

Ez az ital nagyon jól párosítható gyümölcsökkel, különösen édesekkel. Bármilyen furcsa, de a legtöbb bourbon koktél hozzáadott cukrot igényel. Továbbá az ital ízét egy pár korty tejjel is lágyíthatja.

Több olyan étel is van, amelyeket kategorikusan nem szabad fogyasztani bourbon ivása közben. Elsősorban a csípős ételek, amelyek elpusztítják az ital ízét. Továbbá nem ajánlott sajtot vagy halat enni.

Bourbonos koktélok: receptek

Természetesen a bourbon önmagában is jó, de a magas alkoholtartalom miatt egyesek nem tudják tiszta formában inni. Mások változatosságra vágynak, így a koktélok kiváló választásnak bizonyulnak. A bártenderek azonnal megkedvelték ezt az italt, mivel erőteljes íze és aromája van, ami ideális összetevővé teszi a koktélok számára.

Cseresznyebomba

Ezt a koktélt nagyon egyszerű elkészíteni. Szükség lesz 40 ml hosszú érlelésű bourbonra, 30 ml cseresznye koktélra, 1-2 csepp tojásfehérjére. A jeget törjük össze, tegyük a shakerbe, öntsük bele az összes hozzávalót, zárjuk le szorosan, és keverjük legalább 10 másodpercig. Óvatosan válasszuk el a jeget a folyadéktól, öntsük a keveréket egy pohárba, és díszítsük citromkarikával. Díszítésként cseresznyeág is használható.

Mint Julep

Ennek a koktélnak az elkészítéséhez szükség lesz egy pohár bourbonra, néhány mentalevélre és 1-2 teáskanál cukorszirupra. A cukorszirupot öntsük át egy fém pohárba, amelyet az italok előzetes összekeveréséhez használnak. Adjuk hozzá a mentaleveleket, és dörzsöljük össze a sziruppal pépes állagúra. Ezután töltsük meg a pohár felét zúzott jéggel, majd öntsük bele a bourbon felét. Alaposan keverjük össze, töltsük tele a poharat jéggel, és öntsük hozzá a maradék bourbont. Egy mentaágat díszítésnek meghagyhatunk.

Manhattan

Ezt a receptet nevezhetjük klasszikusnak. Úgy tartják, hogy 1870-ben találták ki egy azonos nevű bárban, ahol egy ünnepélyes eseményt tartottak Tilden tiszteletére, aki az egyik elnökjelölt volt. Vannak azonban utalások a koktél korábbi elkészítésére is, így ez csupán egy szép legenda.

Az elkészítéshez szükség lesz 50 ml bourbonra, 25 ml vörös vermutra, egy cseresznyére és 2-3 csepp angosturára. Az összes hozzávalót keverjük össze a shakerben, adjunk hozzá jeget, és alaposan keverjük meg. Öntsük a koktélt egy előhűtött pohárba, tálalás előtt díszítsük a gyümölccsel.

Gangster

Ez a koktél maximálisan lehetővé teszi a bourbon ízjegyeinek kibontakozását. Elkészítéséhez 60 ml hosszú érlelésű bourbonra van szükség, ideális a Maker’s Mark, 15 ml mézlíkorra, 5 ml citromlére, egyharmad teáskanál bitterre és jégre. Tegyünk jeget a pohárba. Egy külön edényben keverjük össze a többi hozzávalót, alaposan keverjük meg, majd szűrjük át a pohárba. Tálaljuk spirálba vágott citromhéjjal díszítve.

Tejtojás koktél

Elkészítéséhez szükség lesz egyharmad csésze hosszú érlelésű bourbonra, 6 tojássárgájára, egyharmad csésze cukorra, egy csésze tejre, 15 g vanilinra, negyed teáskanál szerecsendióra. A tojássárgáját a cukorral alaposan keverje fel vízfürdőn. Lassan öntse hozzá a tej harmadát, és keverje addig, amíg besűrűsödik. Ezután vegye le a keveréket a vízfürdőről, és öntse át egy másik edénybe. Most öntse hozzá a maradék tejet, adja hozzá a vanilint és a porrá tört szerecsendiót. A keveréket alaposan keverje össze, és tegye hűtőbe legalább 8 órára. Tálalás előtt díszítse reszelt csokoládéval vagy fahéjrudakkal.

Al Capone

Ez a koktél tökéletesen alkalmas otthoni partikra. Elkészítéséhez vegyen 120 ml bourbont, 60 ml bármilyen vermutot, 40 ml cukorszirupot, jeget. Az összes hozzávalót tegye shakerbe, és alaposan rázza össze, majd szűrje pohárba, és díszítse egy narancsszelettel.

Narancsrobbanás

Ez a koktél a legjobb narancsos ital. Elkészítéséhez vegyen 100 ml narancslevet, 40 ml bourbont, cukrot, jeget, egy narancsszeletet, néhány ág mentát. Tegyen jeget a pohárba, majd nedvesítse meg egy kicsit a peremét, és szórja meg cukorral. Keverje össze a shakerben a narancslevet a bourbonnal, adjon hozzá néhány mentalevelet, jeget, és jól keverje össze. Szűrje a folyadékot a pohárba, díszítse narancsszelettel és egy mentaággal. Nagyon szépen fog kinézni a koktél, ha a narancshéjba egy lyukat vág, és abba teszi a mentát.

Bourbon kólával

Ez egy klasszikus amerikai koktélrecept. Szükség lesz 50 ml bourbonra, 100 ml kólára és jégre. Töltse meg a poharat jégkockákkal színültig, öntse bele a bourbont, majd a kólát. Óvatosan keverje össze. Díszítés általában nem szükséges, de használható egy citromszelet.

A legjobb bourbonok ranglistája

Minden bourbon a maga módján jó, azonban az összes márka közül kiemelkedik néhány a legjobb, amelyek régóta bizonyítottak és folyamatosan a toplistán szerepelnek:

• Jim Beam;
• Knob Creek;
• Maker's Mark;
• Pappy Van Winkle;
• Old Forester;
• Old Crow.

Hogyan készítsünk bourbont otthon?

Kentucky lakosai biztosak abban, hogy a legjobb, ami a kukoricával történt, az a bourbon. Az otthon készített italt kukoricaszemekből nem nevezhetjük bourbonnak, de ha alaposan odafigyelünk, nem fog elmaradni minőségben az USA-ban gyártott termékektől. Nem kell nagyvállalat tulajdonosának lenni ahhoz, hogy jó bourbont készítsünk, mivel lényegében az csak egy közönséges házi pálinka.

Mivel a bourbon fő összetevője a kukorica, különös figyelmet kell fordítani az alapanyag kiválasztására. Nagy mennyiségben találhatunk egész kukoricaszemeket a piacokon, de a termék minősége ott hagy kívánnivalót maga után, és az ebből készült ital maximum „közepes” minősítést kaphat. A szupermarketekben kapható kukoricaalapanyag sokkal jobb, bár ott nem árulnak egész szemeket, viszont van kukoricadara és kiváló minőségű liszt.

A második legfontosabb összetevőnek a malátát nevezhetjük. Ez alakítja át a keményítőt cukorrá. Csak erjesztetlen malátafajtákat szabad használni. A malátával szemben nincs különösebb kifogás, bármilyen gabonaféléből származhat, de csak világos fajtákat érdemes választani.

Szintén nem ajánlott sörfőzésre szánt malátafajtákat használni, mert a szárítási technológia miatt az enzimek egy kis része elpusztul. Sör esetében ez nem kritikus, de a bourbon esetében probléma. A legjobb, ha saját maga csíráztatja ki a malátát.

Emlékezzen rá, hogy a bourbonnak legalább 51% kukoricát kell tartalmaznia. Az arány növelhető, de csökkenteni nem szabad. A maradékot nem szükséges teljesen malátával kitölteni. Például hozzáadhat 24% búzamalátát és 25% árpát. Mindenki az ízlésének megfelelően választja ki az alapanyagokat, mert ez adja a whisky egyediségét. Amint az összetétel meghatározásra került, nekiláthat a főzésnek:

1. Először szabadítsa fel a keményítőt a kukoricasejtekből. Ez egyszerűen megtehető az alapanyag 72 fokos vagy magasabb hőmérsékleten történő szétfőzésével. A többi gabonát is a kukoricával együtt kell hozzáadni. Amint a massza 72 fokra felmelegedett, hozzáadhat egy kis mennyiségű malátát, amely hígítja a keveréket.
2. Most öntse fel az alapanyagot vízzel és főzze. Apropó, a vízről: nagyon fontos a megfelelő mennyiségű folyadék kiválasztása. Az ideális arány 1 rész alapanyag 4 rész vízhez. Tehát öntse fel az alapanyagot vízzel, melegítse fel 72 fokra, majd adjon hozzá körülbelül 10% malátát. Érdemes előzőleg megőrölni a malátát. Ezután főzze a cefrét 120 percig 100 fokos hőmérsékleten. A főzés során fontos, hogy folyamatosan keverje a cefrét.
3. 2 óra elteltével csökkentse a folyadék hőmérsékletét 60 fokra, majd adja hozzá a maradék malátát. Ezen a ponton a hőmérséklet nagyon fontos szerepet játszik. Ha magasabb az előírtnál, az enzimek elpusztulhatnak, ha alacsonyabb, a malátázási folyamat elhúzódhat. Ezért ajánlott pontos hőmérőt használni. Most következik az ital elkészítésének egy nagyon fontos szakasza. 120 percig kell fenntartani a cefre hőmérsékletét 60 fokon. Legfeljebb 5–7 fokos emelkedés engedélyezett. Ez az időszak a keményítő cukorrá alakításához szükséges.
4. Most adja hozzá az élesztőt. Fontos emlékezni, hogy az élesztő 20 és 30 fok közötti hőmérsékleten működik hatékonyan, ezért fontos lehűteni a folyadékot ezekre az értékekre. 10 liter folyadékhoz 100 g élesztő elegendő, ha száraz élesztőről van szó, akkor 20 g is elég. Az élesztő hozzáadása után megindul az erjesztési folyamat, amely általában legfeljebb 4 napig tart. Ez idő alatt a cefrét egy félreeső helyre kell tenni.
5. A következő lépéshez szükség lesz egy pálinkafőző készülékre. A folyadékot öntse át gézszűrőn a lepárlóüstbe. Ezt a csomók és szennyeződések eltávolítása érdekében tegye. A kívánt eredmény eléréséhez dupla lepárlás szükséges. Az első lepárlás nem igényli a frakciók szétválasztását, a termék körülbelül 30%-os alkoholtartalmú legyen. A kapott cefrét hígítsa fel vízzel 16–18% alkoholtartalmúra. Fontos tiszta vizet használni; a tökéletes eredmény érdekében ajánlott további szűrést végezni aktív szén segítségével. A második lepárlást lassú tűzön kell végezni. Itt fontos a 'fejek' elkülönítése. A fejeknek nevezik a cefre első 100–150 ml-ét, ezeket semmiképpen nem szabad fogyasztani, mivel egészségre veszélyes anyagokat tartalmaznak. A cefre gyűjtését akkor kell abbahagyni, amikor a lepárolt folyadék alkoholtartalma 45% alá csökken – ezek az úgynevezett 'farok'. A végén a lepárlás után egy 50–60 fokos folyadékot kell kapnia, amelyet vízzel 40–45 fokra kell hígítania, majd 2–3 napig állni hagyni. Ha a későbbiekben az italt nedves pincében érlelik, akkor nem szükséges hígítani.
6. Most a leghosszabb szakasz következik – érlelés bourbonhoz használt elszenesített hordókban. A gyártók gyakran további szűrést is végeznek juharfaszén segítségével, majd az italt hordókba töltik. A minimális érlelési idő 2 év, de minél hosszabb, annál teltebb és lágyabb lesz a termék íze.

A hordókat belülről égetik ki, ehhez szalmát helyeznek beléjük és meggyújtják. Egy ilyen hordó nemcsak ízt, hanem színt is ad az italnak, ezért nem szükséges plusz karamellt hozzáadni. Fontos, hogy csak tölgyfából készült hordókat használjon.

Magát az italt nem kell kényeztetni; egyes gyártók nem pincében, hanem közönséges raktárakban érlelik, ahol nyáron meleg, télen hideg van. Ezért a bourbont akár egy lakásban is lehet érlelni. Azt sem szabad elfelejteni, hogy az ipari hordók akár 2000 literesek is lehetnek, ezért ezekben az ital lassan nemesedik. Az otthoni érleléshez kevesebb időre lehet szükség, mivel 5–15 literes hordókat fognak használni.

A bourbon jótékony hatásai és ártalmai

A bourbon magába szívta a kukoricaszemek legjavát, ezért ez az ital hasznos. Kis mennyiségben képes tágítani az ereket, csökkentve a vérnyomást. Emellett megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.

Számos gyógyászati tinktúra létezik, amelyek alapja a bourbon. Ezek a tinktúrák jól segítenek az álmatlanság, aritmia és akár a tachycardia kezelésében. A benne található anyagok hasznosak lesznek a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára, képesek gyógyítani a gyomorpanaszokat és a székrekedést. A bourbon oldja az idegrendszer feszültségét és a fáradtságot.

A bourbon kis adagokban történő napi fogyasztása segíthet az epehólyag-problémák esetén. Az ital kedvezően hat az epére, hígítva azt és csökkentve a viszkozitását. Emellett javítja a színét.

Antiszeptikus tulajdonságainak köszönhetően a bourbon kiváló gyógyszer torokgyulladás ellen. Csökkenti a gyulladást és elpusztítja a mikrobákat a torokban. A gyógyító keverék elkészítéséhez keverjen össze 1 evőkanál bourbont egy pohár meleg vízzel. A kész keverékkel öblögesse a torkát reggel, délután és este.

A bourbon a bronchitis és a tüdőgyulladás kezelésében is alkalmazásra talált. A diós tinktúra kiválóan segít ezeken a betegségeken, a céklás pedig enyhíti az izomfáradtságot, visszaadva az erőt nehéz fizikai terhelés után.

Ez a hasznos ital azonban nem mentes a hátrányoktól sem. Például nagy mennyiségben tartalmaz tannint és furfurolt, ezért túlzott fogyasztása súlyos alkoholmérgezéssel fenyeget. Még a hagyományos vodkában is több mint 30-szor kevesebb van belőlük, ezért a bourbont okosan kell inni.

Érdemes lemondani a bourbonról krónikus betegségek súlyosbodásakor. Terhes nők és szoptató anyák ne igyanak belőle.

Érdekes tények a bourbonról

1. A bourbon egy megye Kentucky államban, ahol eredetileg ezt a whiskyt készítették. Az emberek megkérdezték, van-e még a kereskedőknél abból a bourbonból, így ragadt rá az italra ez a név.
2. Kentucky államban sok bourbontermelő van. A raktáraikban található hordók teljes száma körülbelül 5 millió. Összértékük meghaladja a 2 milliárd dollárt.
3. 2007 óta az Egyesült Államokban a szeptember a bourbon nemzeti hónapjának számít.
4. A statisztikák szerint az Egyesült Államokban az exportált alkohol több mint felét a bourbon teszi ki.
5. A múlt század közepén az USA Kongresszusa a bourbont az ország fő italának és nemzeti kincsének nevezte. Ezzel egyidejűleg bevezették a szabványokat, amelyek alapján a whisky bourbonnak nevezhető. A fő követelmény, hogy az italt az USA területén kell előállítani.

Bourbon fotó