Kukoricapehely: jótékony tulajdonságok és ellenjavallatok

A modern világ úgy van berendezve, hogy az emberek reggelente gyakran sietnek valahová. Aligha van idejük egy teljes értékű reggeli elkészítésére. Emiatt sok család reggelire nem hasznos omlettel vagy zabkásával táplálkozik, hanem száraz nassolnivalókkal, például kukoricapehellyel éri be. Az pedig, hogy ez hasznos-e vagy éppen káros, még tisztázásra vár.

Összetétel és kalóriatartalom

A kukoricapehelyek tulajdonságai nemcsak az alapösszetételtől, hanem a gyártó által a termékhez adott összetevők jellemzőitől is függenek. Sok esetben szintetikus eredetű vitaminokat használnak.

Ha nem vesszük figyelembe az adalékanyagokat, akkor a tiszta termék a következő hasznos összetevőket tartalmazza:

• nagy mennyiségű vitamin, mint például A, PP, B, H, E;
• aminosavak;
• rostot;
• keményítő;
• mikro- és makroelemek, mint például cink, kobalt, réz, kálium, nátrium.

100 gramm termékben 260 és 360 kcal között van. A mutató értéke a gyártó által a termékhez adott adalékanyagoktól függ. A szintetikus összetevők és a cukor hozzáadása növeli azt, amelyet az eltarthatóság növelésére használnak.

Fontos figyelembe venni, hogy fél csésze pehely legalább 8 teáskanál cukrot tartalmaz. A vércukorszintre gyakorolt hatás csökkentése érdekében fogyasztás előtt javasolt natúr joghurttal vagy kefirrel leönteni őket. Ez lehetővé teszi, hogy a reggeliből a maximális hasznot hozzuk ki.

A kukoricapehelyek jótékony hatásai

Általános előnyök

A kukoricapehelyek jótékony tulajdonságai vitatott kérdésnek számítanak. Mivel sok gyártó spórol az alapanyagokon, és rossz minőségű adalékanyagokat tesz hozzá, a termék kárt okozhat a szervezetben. Ha azonban kiváló minőségű terméket fogyasztunk tiszta formájában, megfigyelhető, hogy a pehely nemcsak nem árt, hanem jótékony hatással is bír.

Köztudott, hogy a kukoricapehely triptofánt tartalmaz. A szervezetbe jutva ez az összetevő szerotoninná alakul, amely fokozza az agyi tevékenységet és az ember optimista szemléletét, ami összességében pozitívan hat a hangulatra.

A termékben lévő glutaminsav növeli az emberi agyban végbemenő anyagcsere-folyamatok sebességét, a keményítő pedig erősíti az idegsejteket. Ezért a kukoricapehely rendszeres fogyasztása javítja a szellemi éberséget, a memóriát és erősíti az idegrendszert.

A kukoricapehely fogyasztása hasznos azok számára, akik étvágytalanságban szenvednek. Ez azzal magyarázható, hogy az étel nagyon gyorsan telíti el a szervezetet, ugyanakkor nagyon rövid időn belül a jóllakottságot éhség váltja fel. Ebből arra lehet következtetni, hogy a pehely serkenti az étvágyat, és segít azoknak, akik folyamatosan elfelejtik az időben történő étkezést.

Nők számára

Sok nőnek egy jó reklámcég azt a meggyőződést sugallta, hogy a kukoricapehely rendszeres fogyasztásával nemhogy nem lehet plusz kilókat felszedni, hanem éppen ellenkezőleg, le lehet adni. De ez nem így van. Ezt az étel következő jellemzői indokolják:

1. Magas kalóriatartalom.
2. Nagy mennyiségű cukor, amelyet nemcsak a pehely gyártása során adnak hozzá, hanem a máz is tartalmazza.
3. Magas glikémiás index.
4. Egyszerű szénhidrátok jelenléte az összetételben, amelyek fogyasztás után gyors éhségérzetet váltanak ki.

Ezért rendszeres kukoricapehely-fogyasztás mellett már nem lehet karcsú maradni.

Férfiak számára

Férfiak számára a kukoricapehely előnye csupán az izomszövet erősítésében rejlik.

Terhesség alatt

Nincs ok a kukoricapehely tiltására a gyermeket váró nők számára. Ebben az állapotban a lányoknak szükségük van vitaminokra, hasznos összetevőkre, ásványi anyagokra, szerves savakra, különösen mivel az ízlésbeli preferenciák ekkor a legkiszámíthatatlanabbak lehetnek. A pehely segítségével megoldhatók az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák.

De a várandós nők utolsó időszakát alacsony mozgékonyság jellemzi, és a fizikai terhelés teljesen hiányzik. Ezért ajánlott a pehely fogyasztását a 36. héttől kezdve kizárni. Ezt az indokolja, hogy a 37. hetes terhességi korban a nőnél zsírlerakódás kezdődik, és a magzat naponta kap belőle. Ez körülbelül 30 g-ot tesz ki. Így a gyermek súlya növekedni fog, ami kedvezőtlenül hat mind rá, mind az anyára.

Szoptatás alatt

Szoptatás alatt a kukoricapehely fogyasztása nem káros, sőt, pozitívan hat a gyomor-bél traktus működésére, mivel a termék összetételében szerves savak és ásványi anyagok találhatók. Emellett csökkentik a vér koleszterinszintjét és normalizálják a szívizom működését.

A pehely fő összetevője a kukoricaliszt, amely képes csökkenteni a vérnyomást és tisztítani az érfalakat. Ráadásul a termék nem árt a babának, mivel nem tartalmaz allergiás reakciókat kiváltó összetevőket. A tejjel együtt a gyermek hozzászokik a kukoricakása ízéhez is, amelyet később hozzátáplálásként fognak használni.

Vásárláskor fontos odafigyelni a pehely összetételére. Nem tartalmazhat glutént vagy annak bármilyen nyomát. Csak ilyen terméket fogyaszthat a szoptató anya.

Gyermekek számára

Az utóbbi időben katasztrofálisan nő az elhízással küzdő gyermekek száma. Ezért a dietetikusok és más szakemberek ezen a területen az okok kutatásával foglalkoznak. Egy ideig megfigyeltek egy 5 és 10 év közötti gyermekcsoportot. Végül kiderült, hogy azok, akik naponta reggelire kukoricapelyhet fogyasztanak, egy éven belül túlsúlytól szenvednek.

Az elhízási problémák mellett érdemes odafigyelni arra is, hogy a gyermekeket csak hároméves kor elérése után szabad kukoricapelyhekkel etetni. Pontosan ekkorra alakul ki teljesen az idegrendszer. Ugyanez vonatkozik a gyomor-bél traktusra és a keringési rendszerre is.

Fogyás esetén

Sok dietetikus véleménye szerint a kukoricapelyhek fogyasztásán alapuló monodiéta az egyik leghatékonyabb. Az összes feltétel megfelelő betartása nagyon gyors súlycsökkenéshez vezet.

Ebben a diétában a pelyhek a fő élelmiszer. Minden nagyon egyszerű és hatékony. Ennek a fogyásnak a különleges előnye, hogy nem kell időt tölteni ételkészítéssel és nehezen teljesíthető feltételeket betartani. Ezenkívül a termék édes íze csökkenti az édes és lisztes ételek fogyasztásának vágyát. Megjegyzendő, hogy egy ilyen kúra időtartama nem haladhatja meg az 1 hetet.

A kukoricapehely-diéta árnyalatai
Ha úgy dönt, hogy kipróbálja a kukoricapelyhen alapuló diétát, javasolt figyelembe venni a következő árnyalatokat:

1. Fontos odafigyelni a fogyasztott pelyhek összetételére. A lehető legkevesebb cukrot és más káros adalékanyagot kell tartalmazniuk.
2. Tilos túlzásba vinni a termék fogyasztását. Érdemes előre kiszámolni a napi adag mennyiségét, amely a fizikai aktivitástól függ.
3. Diéta esetén ajánlott reggelente enni a pelyheket, szem előtt tartva, hogy minél változatosabb az étlap, annál könnyebb rávenni magát a választott fogyási módszer végigvitelére. Ez ráadásul csökkenti az ilyen táplálkozás szervezetre gyakorolt káros hatásának mértékét is.
4. Nem szabad elfelejteni, hogy a pelyhek a gyors szénhidrátok kategóriájába tartoznak. Ezért étkezés után rövidesen ismét éhségérzet jelentkezik. Ezért a kezdőknek nem ajánlott azonnal ilyen diétába kezdeni – túl nehéz kibírni.
5. A kukoricatermék napi adagja nem haladhatja meg a 60 g-ot. Ezenkívül ajánlott sovány tejjel vagy tejtermékkel leönteni.

Sok dietetikus javasolja a kukoricapehely helyett kukoricakása használatát. Egészséges, teljesebben telíti a szervezetet.

Hasznosak-e reggelire a kukoricapehelyek?

Ne gondolja azt, hogy a reggeli kukoricapehely teljes mértékben jóllakja a szervezetet és pótolja a hasznos tápanyagokat. Ennek a terméknek a legnagyobb veszélye a magas glükóztartalom. Ezért cukorbetegek számára a pehely tilos. Sőt, maga is okozhat 2-es típusú cukorbetegséget.

Ha Ön reggelente kukoricaterméket fogyaszt, az az inzulin azonnali megemelkedéséhez vezet. Ennek eredményeként az éhségérzet sokkal hamarabb jelentkezik, mintha Ön bármilyen más ételt fogyasztana reggel.

Sokkal hasznosabb, ha Ön rágcsálnivalóként iktatja be a terméket az étrendjébe. Különösen, ha ezek cukormentes pehelyek, amelyek sokkal egészségesebbek, mint a szirupokkal és mázzal készült zsemlék vagy muffinok.

Kukoricapehely az orvostudományban

Bizonyos betegségek esetén a kukoricapehely fogyasztása ellenjavallt. Ennek több oka is lehet.

Cukorbetegség esetén

Első vagy második típusú cukorbetegség esetén a pehely fogyasztása megengedett, csak akkor, ha nincsenek benne további összetevők. Összességében akár jótékony hatásuk is lehet, mivel elősegítik az inzulin termelődését.

Mázas pehely fogyasztása esetén a vércukorszint megemelkedhet, de az ekkor termelődő inzulin kezeli ezt a problémát. Ez azonban az elfogyasztott mennyiségtől is függ. Jobb, ha nem kockáztat túl sokat, és a pelyhet teával vagy kefirrel fogyassza. Második típusú cukorbetegek számára ez a termék különösen előnyös, mivel lehetővé teszi a szervezet számára, hogy önállóan megbirkózzon a vércukorszint emelkedésével.

Fontos: a kukoricapehely glikémiás indexe — 80 egység.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén az embereknek mindig el kell hagyniuk a megszokott étrendjüket, és gondosan figyelniük kell az elfogyasztott élelmiszerekre. Maga a kukorica azonban itt nem ellenjavallt, különösen, ha egészséges és ízletes kását készítenek belőle. De ez csak a remisszió időszakára vonatkozik, a betegség súlyosbodásakor viszont teljesen ki kell zárni a terméket az étrendből. Ugyanez vonatkozik a kukoricapehelyre is.

Gyomorhurut esetén

Olyan betegség esetén, mint a gyomorhurut, a gasztroenterológusok nem javasolják a kukoricapehely fogyasztását. Ennek oka, hogy ez a terhelés az amúgy is beteg gyomorra a betegség súlyosbodását idézheti elő.

Gyakran hallani, hogy a gyomor-bél traktus bármely betegsége esetén a kukoricapehely hasznos lehet. De érdemes odafigyelni a termék összetételére, ahol mindig feltüntetik, hogy glutént tartalmaz. Azért adják hozzá, hogy a pelyhek vonzó ízt és illatot kapjanak. A gyomorhurut kialakulásához nincs is másra szükség, mint a száraz reggelik vagy a magas zsírtartalmú ételek formájában lévő táplálékra. Ennek eredményeként a személynek sürgősségi orvosi segítségre lehet szüksége. És ez jó, ha minden néhány infúzióval megússza. Rossz, ha a betegség valami komolyabbá fejlődik.

Székrekedés esetén

Olyan problémák esetén, mint a székrekedés és a vastagbélgyulladás, ajánlott a kukoricapehely fogyasztása. Ennek oka, hogy a termék nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely elősegíti a szervezet anyagcsere-folyamatainak normalizálását, valamint teljes mértékben serkenti a gyomor-bél traktus működését.

Köszvény esetén

A kukoricapehely összetételének nagy részét a héjától megtisztított és aprított szemek, víz, édesgyökér-szirup, cukor és só alkotják. Mindezek az összetevők károsak a köszvényben szenvedők számára. Ugyanakkor tele vannak kukoricakeményítővel, amely kedvezően hat az izomszövet kialakulására és növekedésére.

Ezenkívül a pelyhekben pektineket is kimutattak, amelyek az anyagcsere-folyamatok szabályozásáért, valamint a szervezetet hasznos összetevőkkel ellátó makro- és mikroelemekért felelősek. Éppen ezért mérsékelt adagokban a kukoricapehely fogyasztása köszvény esetén megengedett.

Epehólyag-gyulladás esetén

A kolecisztitisz, különösen akut formában, szigorú diéta betartását igényli. Ha a súlyosbodás első napjairól van szó, akkor teljesen abba kell hagyni az étkezést. A többi napon ki kell dolgozni a saját étrendet, beleértve az engedélyezett élelmiszerek listáján szereplő termékeket.

A kolecisztitisz táplálkozási sajátosságai:

1. Naponta körülbelül 5-6 étkezésnek kell lennie.
2. Az egyes étkezések adagja nem töltheti ki a tányér több mint 1/3-át.
3. Minden étkezés befejezését enyhe éhségérzetnek kell kísérnie.
4. Az étel hőmérséklete nem lehet túl forró – szobahőmérsékletű vagy kissé melegebb.
5. Nem szabad azonnal teával vagy vízzel leöblíteni az ételt, legalább 40 percet várni kell.
6. Az utolsó étkezést legalább 2 órával lefekvés előtt be kell fejezni.

Ami a kukoricapehely fogyasztását illeti, kolecisztitisz esetén tilos bármilyen gyorsétel fogyasztása. Ebbe a kategóriába tartoznak a pelyhek, chipsek és más hasonló termékek.

Ártalmak és ellenjavallatok

A termék megvásárlásakor nagyon figyelmesen kell megvizsgálni az összetételt. Ez segít elkerülni az egészségkárosodást. Olyan kukoricapelyhet kell választani, amely nem tartalmaz cukrot és más adalékanyagokat. Hiszen a termék önmagában nagyon kalóriadús, mivel nemcsak lisztből, hanem más élelmiszer-összetevőkből is áll. És ha ezt a terméket mézzel, cukorsziruppal vagy joghurttal egészítjük ki, akkor a legrövidebb idő alatt jelentős súlyfelesleget szedhetünk fel.

Az is fontos, hogy a pelyhek nagyon táplálóak, de elég gyorsan felszívódnak, ezért az inzulin hirtelen megugrásához vezetnek. Ebből következik, hogy egy ilyen nassolás után nagyon gyorsan jelentkezik az éhségérzet.

A kukoricapehely fogyasztása bizonyos veszélyeket rejt magában:

1. A vitaminok, amelyek a pelyhekben természetesen előfordulhatnának, a gyártás során alkalmazott erős feldolgozás miatt elpusztulnak. A később a termékhez adott mesterséges vitaminok pedig akár károsíthatják is a szervezetet. Ezt támasztják alá német tudósok kutatásai, akik bebizonyították, hogy a vitaminok komplex szedése rosszindulatú daganatok növekedéséhez vezethet.
2. Nem szabad édességgel kezdeni sem egy felnőtt, sem egy gyermek reggelijét, mivel az így összeállított étrend előbb-utóbb cukorbetegséghez és étkezési szokások zavarához vezet.

Természetesen fogyaszthatja a kukoricapehelyeket, de csak mértékletes mennyiségben, főleg, hogy a termékben található vitaminokat más, egészséges és minőségi ételekben is megtalálhatja.

Vannak olyan esetek is, amikor a kukoricapehelyek fogyasztása határozottan ellenjavallt:

1. Krónikus fogszuvasodás esetén, mivel a termék magas cukortartalommal rendelkezik.
2. Allergiás reakciókra való hajlam.
3. A termék egyes összetevőinek egyéni intoleranciája.

Megjegyzendő, hogy a pehely ajánlott fogyasztása egy reggeli és ebéd közötti nassolás. Semmiképpen ne iktassa be őket a napi étrendbe állandó ételként.

Hogyan válasszuk és tároljuk

A kukoricapehely kiválasztásakor először az összetételre kell figyelnie. Ideális, ha a termék vízből, kukoricalisztből és sóból készül. Ezek az összetevők elegendőek ahhoz, hogy a pehely megszokott formát kapjon, de ne legyen kalóriadús.

Természetesen a cukornak, különböző szirupoknak vagy méznek köszönhetően a kukoricatermék sokkal ízletesebbé válik, ugyanakkor kalóriadúsabb is. Ezért nem ajánlott az ilyen ételt bevenni a diétás menübe.

A fő összetevőben – a kukoricalisztben – található vitaminok nincsenek feltüntetve a csomagoláson. Ezért ha a csomagoláson a "Vitaminok" felirat szerepel, az csak azt jelenti, hogy a terméket a gyártás során további vitaminokkal dúsították.

Csokoládés pehely vásárlásakor érdemes a máz összetételére is figyelnie. Kiváló választás a természetes eredetű kakaó vagy kakaóvaj hozzáadása.

Ami az eltarthatósági időt illeti, a pelyhek hosszú ideig eltarthatóak. Ehhez azonban elfogadható körülményeket kell teremtenie. Fontos szerepet játszik a környezeti hőmérséklet és a kiválasztott hely jellemzői. Jó ötlet üveg- vagy kartonedényt használnia. A hely legyen száraz, hirtelen hőmérséklet- és páratartalom-változás nélkül. Ha a fenti feltételek teljesülnek, a terméket 12 hónapig tárolhatja és fogyaszthatja.

Hogyan készítsünk kukoricapehelyet otthon?

A kukoricapehelyek otthoni elkészítése meglehetősen egyszerű. Ehhez kukoricadarára, cukorra és vízre lesz szüksége.

A termék lépésről lépésre történő elkészítése a következőképpen néz ki:

1. Egy fazékban egyenlő arányban keverje össze a cukrot és a vizet, majd lassú tűzön főzze, amíg egynemű, kissé besűrűsödött szirupot kap. Közben folyamatosan kevernie kell.
2. Ezután öntse a szirupba a kukoricadarát, és főzze addig, amíg sűrű, tömör masszát nem kap. Ez a folyamat több órát vesz igénybe.
3. Ezután vegye le a tűzhelyről a masszát, és várja meg, amíg kihűl. Ezután formáljon egy lapot, és nyújtsa ki sodrófával.
4. Ezután vágja a lapot kis darabokra egy kés segítségével. Egyszerűen össze is morzsolhatja apró részekre.
5. Tegye be őket a sütőbe, és süsse 300°C hőmérsékleten, amíg a pelyhek kellemes aranyszínt nem kapnak.

Lehűlés után fogyaszthatja a terméket, ha tejjel, tejtermékekkel vagy kocsonyával leönti.

Mit lehet készíteni kukoricapehelyből: receptek

Számos érdekes lehetőség létezik a kukoricapehely alapú ételek elkészítésére. Tekintse meg a legérdekesebbeket!

Csokoládés 'muffinok'

Az ilyen „muffinok” igazi leletet jelentenek a teázáshoz. Könnyedén helyettesíthetnek bármilyen süteményt vagy édességet. A recept különösen a csokoládé szerelmeseit fogja örvendeztetni.

Az elkészítéshez a következő lépéseket kell elvégeznie:

1. Tegye a 80 g kukoricapelyhet egy zacskóba, és sodrófával alaposan zúzza össze.
2. Olvasszon fel 50 g vajat vízfürdőben.
3. Vízfürdőben, külön edényben, olvassza fel a 100 g étcsokoládét is, amelyet előzőleg törje darabokra. Így a folyamat sokkal gyorsabb lesz.
4. Egy közös edényben keverje össze az olvasztott vajat és a csokoládét, adjon hozzá 5 evőkanál természetes mézet, majd tegye vissza az egészet a vízfürdőbe.
5. Amikor a massza homogénné válik, szórja bele az előkészített pelyheket. Alaposan keverje össze.
6. Kenje meg a speciális muffin formákat kevés vajjal, majd ossza el bennük a kapott tésztát.
7. Tegye hűtőszekrénybe a megdermedéshez.

Keksz

A kukoricapehelyből készült keksz aligha illik az ünnepi asztalra, de egy csendes családi estére jó választás. Az elkészítés folyamata a következő:

1. Tegye a turmixgép edényébe a 3 tojásfehérjét, adjon hozzá ¼ teáskanál sót, és verje habosra 1 percig. Ezután lassan adja hozzá a 100 g cukrot, és verje addig, amíg stabil fehér habot kap.
2. Vágjon 100 g aszalt sárgabarackot apró darabokra, és aprítsa fel a 100 g diót is, de ne porrá. A diót bármilyen más magvakra cserélheti (mogyoró, földimogyoró vagy mandula) – ez nem befolyásolja az ízét, sőt talán javíthat is rajta.
3. 100 g kukoricapelyhet zúzzon morzsává. Ehhez használhat turmixgépet vagy sodrófát.
4. A felvert tojásfehérjéhez adja hozzá a 200 g egész kukoricapelyhet, az összes morzsára tört pelyhet, az aszalt sárgabarack darabokat és az aprított diót. Óvatos mozdulatokkal keverje össze a keveréket, hogy az összetevők egyenletesen eloszlódjanak.
5. Béleljen ki egy kényelmes tepsit sütőpapírral, kenje meg kevés vajjal, majd kanállal helyezze el a tésztát kis pogácsák formájában.
6. Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra, és tegye bele a tepsit. A sütési idő körülbelül 15 perc lesz. A szín alapján tájékozódjon. A kész finomság kellemes karamell színű.

Kukoricapehely-rakott

A kukoricapehelyből készült rakott jó választás reggelire. Friss bogyós gyümölcsökkel vagy tejföllel tálalhatja.

Az elkészítés a következő lépéseket foglalja magában:

1. 400 g sovány túrót dörzsöljön össze 3 tyúktojással egy kényelmes edényben.
2. Adjon a masszához 2 evőkanál kristálycukrot, 150 ml tejet, egy teáskanál vaníliás cukrot, 1 teáskanál sütőport és 250 g kukoricapelyhet. Alaposan keverje össze a keveréket.
3. Kenjen ki egy megfelelő sütőformát vajjal. Körülbelül 1 evőkanálnyira lesz szükség. Ezután szórja meg búzadarával, és egyenletes rétegben terítse el az előkészített tésztát.
4. Kenje meg a tészta felületét 2 evőkanál tejföllel.
5. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra, és süsse 20 percig.

Cukorkák

Nagyon egyszerű recept, amellyel ízletes házi csemegét készíthet.

Elkészítés:

1. Adjon 100 g kukoricapehelyhez 2 teáskanál édes szójaszószt. Gyúrja jól össze kézzel, hogy a szósz teljesen eloszoljon a pelyheken, amelyek végül sokkal puhábbá válnak. A pelyheket kis mennyiségű kandírozott gyümölccsel, müzlikeverékkel vagy diófélékkel is dúsíthatja.
2. Olvasszon fel 100 g étcsokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, és adja a pelyhekhez.
3. Alaposan keverje össze.
4. Vegyen fel kesztyűt, így kényelmesebb és higiénikusabb lesz, és formáljon a kapott masszából golyókat vagy piramisokat. Díszítésként használhat kókuszreszeléket vagy szezámmagot, amelyekbe beleforgatja a formázott édességeket.
5. Hagyja megdermedni. Akár hűtőszekrénybe is teheti. Ezt követően élvezheti az ízletes desszertet.

Kukoricapehellyel bundázott csirkeszeletek

A szeletek elkészítése a következő lépésekből áll:

1. Vágjon fel egy csirkemellet darabokra, és verje ki kissé konyhai kalapáccsal.
2. Szórja meg kis mennyiségű sóval és borssal, keverje össze, és öntse fel 1 pohár tejjel. Ha ez a mennyiség nem elegendő a hús teljes fedéséhez, adhat hozzá forralt vizet. Hagyja állni 2 órán át.
3. Most készítse elő a bundát. Üssön egy edénybe 2 csirketojást. Ízesítse sóval és borssal ízlés szerint. Verje fel alaposan habverővel. Adjon hozzá ½ pohár lisztet, és keverje össze újra. Adja a masszához a csirkehúsról leöntött tejet. Keverje össze újra.
4. Morzsoljon össze 4 evőkanálnyi kukoricapelyhet sodrófa segítségével, és adja hozzá a bundához. Keverje jól össze.
5. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, mártsa bele a csirkehúst az előkészített bundába, és süsse mindkét oldalát aranybarnára.

A kukoricapehely enyhén édes, ezért a csirkeszeletek íze érdekes és szokatlan lesz.

Érdekes tények a kukoricáról

1. A kukorica számos termék alapanyaga. Nemcsak a szemek, hanem a növény más részei is felhasználhatók. Ebből az anyagból különféle állati takarmányokat, műanyagot, vakolatot, alkoholt és keményítőt állítanak elő.
2. A kukorica szinte minden, az emberi szervezet számára szükséges hasznos összetevőt tartalmaz. Ezért akár csak ezzel a termékkel is táplálkozhat, és remekül érezheti magát.
3. A kukoricapehelyt még 1898-ban találták fel. Michigan államban egy magánszanatórium tulajdonosai kukoricalisztből készült ételt akartak készíteni a pácienseik számára. A főzés során a szakács figyelme elterelődött, aminek következtében a tészta összeállt, és úgy tűnt, elromlott. De nem volt mit tálalni, így az elrontott tésztát mindkét oldalán megsütötték, és végül asztalra tették. Az étel tetszett a pácienseknek, és azóta rendszeresen felszolgálják a szanatóriumban.

A kukoricapehely nem mindig lehet hasznos, különösen, ha korlátlan mennyiségben fogyasztják. Ahhoz, hogy ilyen étel hasznos legyen, a dietetikusok azt javasolják, hogy keverjék össze kefirrel, zsírszegény joghurttal, valamint egészítsék ki apróra vágott gyümölcsökkel vagy bogyós gyümölcsökkel. Ez lassítja a bevitt komponensek felszívódását és meghosszabbítja a teltségérzetet.

Fotó a kukoricapehelyről