Mennyi ideig kell főzni a sütőtököt, és honnan tudhatja, hogy kész?

Nagyon egészséges a főtt sütőtök fogyasztása. Önmagában is finom, vagy köret kiegészítőjeként. A sütőtök húsát nem nehéz megfőzni: fél óra alatt a zöldség puhává és ízletessé válik. A tejjel készült sütőtökpüré a kisgyermekek kedvence lesz. Általánosságban ez az a termék, amelyet csecsemőknek is adhatja és kell adnia kiegészítő táplálékként. A sütőtök jól illik a rizskásához.

Fontos, hogy ne főzze túl a sütőtököt, mert különben elveszíti vonzó külsejét és ízét.

Kásákhoz, salátákhoz és rakott ételekhez a sütőtököt előbb kockákra vágva főzik meg. A darabokat lábasba, kuktába vagy gőzölőbe teszik, majd vízzel leöntik. Tejjel is hígítható. Hőkezelés során a sütőtök szinte nem veszít tápanyagokból. A fagyasztott sütőtökkeverék főzési ideje megegyezik a nyers termékével.

Mennyi ideig kell főzni a sütőtököt?

• Lábasban – 20 perc.
• Multifőzőben („sütés” mód) – 30 perc.
• Mikrohullámú sütőben – 10 perc.
• Gőzölőben – 25 perc.

A sütőtököt melegen vagy hidegen tálalják. Ha édesíteni kell, akkor cukrot, mézet, lekvárt adnak hozzá.

Honnan tudhatja, hogy a sütőtök megfőtt?

A kész zöldségdarabok élénk, mély narancssárga színűek. Plüss szövetdarabokra emlékeztetnek. Ha kétségei vannak a termék készültségét illetően, akkor érdemes elkezdeni ellenőrizni a darabok puhaságát tíz perccel a főzés vége előtt. A húsnak könnyen át kell szúrhatónak lennie villával.

Tipp! A sütőtökből kiváló krémlevesek, rakott ételek, pite töltelékek és desszertek készülnek.