Bazsalikom: jótékony hatásai és ellenjavallatai

A bazsalikom a világ számos országában népszerű fűszeres-aromás növény, amely nagyon hasznos az emberi szervezet számára.

Mi a bazsalikom és hogyan néz ki

A bazsalikom egy növény, amelynek elágazó felső része van, és Dél-Ázsiában honos. Négyélű szára van, átlagos magassága 45 cm. Levelei hosszúkás alakúak, zöld vagy lila színűek, szélükön fogazottak. A kisebb virágzatokon, amelyek ecset formájúak, világos rózsaszínű vagy lilás-fehér színű virágok találhatók.

A bazsalikom levelei kiválóan illenek húshoz, halhoz és zöldségekhez. Fűszerként is használható – ez kellemes aromát kölcsönöz az ételnek. A bazsalikom édeskés, enyhén kesernyés ízű. A fűszer téli előkészületekhez is felhasználható.

Fajok

Meglehetősen sok különböző bazsalikomfajta létezik (körülbelül 70). Ezek a bokrok magasságában, a levelek színében és formájában különböznek egymástól.

1. Illatos. A növénynek sok levele van, magassága körülbelül 60 cm. A leveleket és a szárakat borsos illat jellemzi.
2. Lila. A bokor magassága fél méterig. A levelek színe élénk lila. Erősen kifejezett illata van.
3. Zöld. A növények világoszöld levelekkel rendelkeznek, a bokrok átlagos magassága 40 cm. Illata nem olyan intenzív, mint a lila fajtáé.
4. Fahéjas. A növény magassága körülbelül fél méter. A levelek élénkzöld színűek. Enyhén mentás illat és csípős utóíz.
5. Citromos. A bokor magassága 35 cm-ig, a levelek finom zöld színűek. Citromos illat.
6. Fekete. A levelek és szárak sötét vagy feketés-lila színűek. A bokrok átlagos magassága körülbelül 40-60. Erős borsos, kissé csípős illat.

Melyik bazsalikom egészségesebb: a zöld vagy a lila?

Ha összehasonlítjuk a lila és a zöld bazsalikom jótékony hatásait, azok nem különböznek jelentősen. Mindkét fajta hatékonyan segíti a szervezet tisztítását, és gyógyszerként használható különböző gyulladások és emésztőrendszeri problémák esetén.

Összetétel és kalóriatartalom

100 gramm termékben:

1. kalória – 23 kcal;
2. fehérje – 3,2 g;
3. zsír – 0,6 g;
4. szénhidrát – 1,1 g;
5. rost – 1,6 g;
6. víz – 92,06 g.

A bazsalikom összetételében vitaminok is találhatók: A, B3, B4, B9, C, E, K. A fűszer gazdag káliumban, kalciumban, magnéziumban, nátriumban és foszforban, valamint vasban, mangánban, rézben és cinkben.

A bazsalikom jótékony hatásai

Általános előnyök

1. A bazsalikom olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek a szervezet gyulladásos folyamatainak leküzdésében, valamint nyugtató hatást gyakorolnak rá. A bazsalikom hozzájárul a duzzanatok csökkentéséhez.
2. Orvosság az arthritis ellen. Az ízületi betegségek duzzanatokat és fájdalmakat okoznak. Ez néha akár a szív, a szem, a tüdő és a vesék károsodásához is vezethet. A bazsalikom nagy mennyiségű béta-kariofillént tartalmaz. A Svájci Szövetségi Technológiai Intézetben végzett kutatás kimutatta, hogy a béta-kariofillén segít elviselni az arthritist, sőt akár gyógyíthatja is.
3. A növény összetételében illóolajok találhatók, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a baktériumoktól és mikrobáktól. A kórokozó baktériumok különféle betegségeket okoznak: akut pharyngitist, kolerát, tuberkulózist és ételmérgezéseket. A bazsalikomban lévő anyagok képesek megakadályozni a baktériumok terjedését azáltal, hogy gátolják növekedésüket és szaporodásukat.
4. Gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek szabályozni a szabadgyökök mennyiségét a szervezetben. A szabadgyökök oxidatív stresszt okozhatnak, amely negatívan hat a fehérjékre és a génekre. Az antioxidánsok semlegesítik a szabadgyököket és helyreállítják a sérült sejteket. A magas C-vitamin-tartalomnak köszönhetően a bazsalikom hatékonyan képes küzdeni a szervezet oxidatív stressze ellen.
5. A bazsalikomban lévő anyagok segítenek a rosszindulatú sejtek terjedése elleni küzdelemben. Emellett segítenek megvédeni az egészséges sejteket a kemoterápia időszakában. Ezért a bazsalikom hasznos rákmegelőző szerként, valamint segít fenntartani a szervezetet a kezelés során.
6. Segít kezelni a cukorbetegséget. A bazsalikom csökkenti a rossz koleszterin és a trigliceridek szintjét. A rossz koleszterin cukorbetegség kialakulását idézheti elő. Egyes kutatások kimutatták, hogy a bazsalikom felhasználható e betegség kezelésére és megelőzésére.
7. A bazsalikom támogatja a máj védelmét segítő funkciókat. A növény hozzájárul a méregtelenítő enzimek termelésének jelentős növekedéséhez és csökkenti a zsír felhalmozódását.
8. A bazsalikom levelei képesek jelentősen csökkenteni a stresszt. Segítenek a légzőszervek és a szív-ér rendszer védelmében, hozzájárulnak a vércukorszint csökkentéséhez, és megelőzik az oxidatív stressz kialakulását.
9. Az oxidatív stressz egyik következménye az idő előtti öregedés. A bazsalikom hozzájárul a szervezet fiatalságának és egészségének megőrzéséhez. A szabadgyökök nagyon negatívan hatnak a bőrre, és az ultraibolya sugarak hatása sötét foltok kialakulását idézheti elő. A bazsalikom antioxidánsokat tartalmaz, amelyek aktívan képesek küzdeni a fent említett hatások ellen.
10. Hasznos a csontok számára. Az életkor előrehaladtával a csontszövet sűrűsége csökken, a csontok törékennyé válnak, ezért nő a törések kockázata. A bazsalikom kiváló K-vitamin forrás, amely segít fenntartani a csontok sűrűségét.
11. Támogatja az anyagcserét. A bazsalikomban található mangán részt vesz az anyagcsere folyamatában. Támogatja azokat az enzimeket, amelyek segítik a koleszterin, aminosavak és szénhidrátok anyagcseréjét. Emellett szükséges több glükózhoz kapcsolódó vitamin, például a B1 és E anyagcseréjéhez. A növényben található réz segíti a különböző, az anyagcsere folyamatokban részt vevő enzimek megfelelő működését.
12. Megelőzheti az epilepsziát – egy krónikus neurológiai betegséget, amelyet nem provokált rohamok kiújulása jellemez. A görcsrohamok befolyásolhatják az egészséget és akár a biztonságot is, különösen ha vezetés vagy veszélyes tárgyakkal (pl. késsel) végzett munka közben jelentkeznek. Az epilepsziás rohamok egyik kiváltó mechanizmusa az alacsony mangánszint. A bazsalikom magas mangántartalmú, rendszeres fogyasztása megelőzheti a rohamokat.

Nők számára

A bazsalikom hasznos a nők számára: nem túl magas a kalóriatartalma, nem tartalmaz koleszterint, és elősegíti a zsírok lebontásának felgyorsítását, így a fűszer kiválóan alkalmas diétás táplálkozásra. A növény alapú főzetek segíthetnek csökkenteni a menstruációs fájdalmakat, helyreállítani a ciklust és fokozni a laktációt szoptatás alatt. A növényben található illóolajokat aktívan használják a kozmetológia területén, valamint segítenek megszüntetni a haj és a körmök törékenységét.

Terhesség alatt

A bazsalikom jótékony hatásai terhesség alatt:

1. A növényben található illóolajok, valamint a C-vitamin és a fitoncidek segítik az immunrendszert a fertőzések elleni védekezésben. Terhesség alatt ez nagyon fontos, mivel még egy kisebb megfázás is jelentős kárt okozhat a kismamában és a gyermekben.
2. A bazsalikom segít a fejfájás ellen, így a korlátozottan szedhető gyógyszerek helyett fogyasztható ez a fűszer.
3. A vas és a folsav támogatja a magzat fejlődését, valamint hozzájárul a terhes nők vérszegénységének megelőzéséhez.
4. A bazsalikom káliumtartalmának köszönhetően a fűszer rendszeres fogyasztása segít elkerülni a görcsrohamokat.

Emellett a bazsalikom nyugtató hatású, normalizálja a szívizom működését, sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és gombás fertőzések esetén is használható.

Az előnyök mellett a bazsalikom károsíthatja is a terhes nőt. Túlzott fogyasztása esetén megnő a terhesség megszakadásának kockázata. Az illóolajokra adott reakció személyenként eltérő, ezért különböző tünetek jelentkezhetnek:

• viszketés és kiütés;
• a nyelőcső nyálkahártyájának irritációja;
• gyomorpanaszok.

Azok a nők, akiknél ezek a tünetek már a terhesség előtt is jelentkeztek, zárják ki a bazsalikomot az étrendjükből.

Szoptatás alatt

A bazsalikom a növényvilág egyik legjobb képviselője, amely képes felvenni a harcot a vérszegénységgel, ezért nagyon hasznos a szülés utáni időszakban lévő nők számára. Emellett elősegíti az emésztést, segíti az idegrendszer működését, nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, és támogatja a szervezetet a stresszes időszakokban.

A bazsalikomot az étrendbe a szülés után 2 hónappal lehet bevezetni. Cukorbetegség vagy szív- és érrendszeri problémák esetén nem ajánlott ezt a fűszert fogyasztani.

Gyermekek számára

A bazsalikomban található illóolajok hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, mivel antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek. A leveleket nyersen kell beépíteni a gyermekek étrendjébe, mert feldolgozott formában általában kevesebb jótékony hatással bírnak. Az illóolajban jelen lévő eugenol és ösztragol serkentik az agyi tevékenységet, különösen gyermekeknél.

A bazsalikom beilleszthető a gyermekek étrendjébe, de csak 5 éves kortól.

Fogyás esetén

A dietetikusok kijelentik, hogy a bazsalikom bátran beilleszthető a diétás étrendbe. Az apróra vágott leveleket salátába tehetjük, vagy szendvicsre helyezhetjük.

Nem ajánlott a terméket tiszta formában fogyasztani, és különösen nem szabad túllépni a fogyasztási normát. Naponta legfeljebb 30 g zöldfűszer fogyasztható, és csak ételek részeként (nem természetes formában).

Mivel a bazsalikom a menta távoli rokona, az ágait teaként lehet főzni. Javasolt rendszeresen fogyasztani a bazsalikom alapú teákat és más italokat, mivel ezek – bár kis mértékben, de – hasznosak a fogyókúra időszakában. A bazsalikommag alapú italok napi fogyasztási normája legfeljebb 400 ml. A maximális hatás érdekében étkezés után 30 perccel 100 ml-t kell inni. Az italt nem szabad étkezés előtt fogyasztani, mert növelheti az étvágyat. A bazsalikom rendszeres fogyasztásának időtartama nem haladhatja meg a 20 napot. 30–35 nap elteltével a bazsalikom újra beilleszthető a diétás étrendbe.

A bazsalikomtea előnyei

A bazsalikom tea egy hasznos, relaxáló ital, amely ennek a növénynek a levelein alapul. Számos hasznos, sőt gyógyító tulajdonsággal rendelkezik.

1. Hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. A bazsalikom tea serkenti a szervezet védekező funkcióit, ezért az ital hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez és támogatja a szervezetet a fertőzések elleni küzdelemben. Javasolt a bazsalikom tea fogyasztása, mivel ez segít megelőzni a fertőzések kialakulását és növeli a szervezet ellenálló képességét.
2. Megelőzi a rák kialakulását. A bazsalikom tea szintén segíthet megelőzni a sejtek károsodását a szabad gyökök tevékenységének következtében. A teában található antioxidánsok segítenek megelőzni a kromoszómális rendellenességek kialakulását, ami csökkenti a sejtmutációk előfordulásának valószínűségét, amelyek daganatok növekedéséhez és kialakulásához vezetnek.
3. Csökkenti a gyulladásokat. A bazsalikomos tea nagy mennyiségben tartalmaz különböző illóolajokat, amelyek gátolhatják a gyulladást kiváltó enzimeket. Bár ez a szervezet normális válasza a fertőzés hatására, a krónikus gyulladások számos hosszú távú rendellenességet okozhatnak, mint a reumatoid artritisz, szívbetegségek és cukorbetegség. Ezért a gyulladások nemkívánatos következményeinek elkerülése érdekében ajánlott bazsalikomos teát fogyasztani.
4. Méregtelenítés. Rágcsálókon végzett kutatások kimutatták, hogy azok, akik mindössze 5 napig kaptak bazsalikomkivonatot, több méregtelenítő enzimet termeltek, mint azok, akik nem kaptak bazsalikomot.
5. Természetes afrodiziákum. Évszázadokon át a bazsalikomleveleket és az ezekből készült teát természetes afrodiziákumként használták. Az emberek úgy vélték, hogy az ital javítja a vérkeringést a medence területén. Ma a tudomány megerősítette ezeket a feltételezéseket, és azt is megállapította, hogy a bazsalikomos tea csökkenti a stressz- és gyulladásszintet, ami közvetlenül befolyásolja a reproduktív rendszer egészségét és a tesztoszteron termelődését.
6. Segíti a szív- és érrendszeri betegségek kezelését. A bazsalikomos tea erősíti a teljes szív- és érrendszer egészségét, gyulladáscsökkentő hatást fejt ki, ami segít megelőzni a vérlemezkék összetapadását és a vérrögképződés esélyét, csökkentve ezzel a stroke és szívroham kockázatát. Ezenkívül a tea segít hígítani a vért és csökkenti a koleszterinlerakódásokat az erek falán, amelyek negatívan befolyásolhatják a vérkeringést.
7. Segít leküzdeni a depressziót. Ismert, hogy a bazsalikomos tea rendszeres fogyasztása javítja a hangulatot. Ez annak köszönhető, hogy képes serkenteni a hangulatjavító neurotranszmitterek, például a dopamin és a szerotonin szintézisét. Ezek a neurotranszmitterek pozitívan hatnak az agy általános egészségére is.

Miben hasznos a szárított bazsalikom?

A szárított bazsalikom gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és segít megelőzni a migrént és a bronchiális asztma rohamait. Az onkológusok rendszeres fogyasztását javasolják, mivel a bazsalikom megelőző szer a daganatok kialakulása ellen. Segít megtisztítani a szervezetet a rákkeltő anyagoktól. Egyes szakemberek szerint a szárított bazsalikom védelmet nyújthat a sugárzás ellen.

A bazsalikom az orvostudományban

A bazsalikomot széles körben használják az orvostudományban is. Segít erősíteni az immunrendszert, és különösen hatékony fertőzések elleni védelemként. A bazsalikom alapú készítmények segítenek a légúti problémák, a keringési rendszer zavarai, valamint a vesegyulladás esetén.

Cukorbetegség esetén

A bazsalikom glikémiás indexe meglehetősen alacsony (5 egység). Tartalmaz C-, PP-, B1-vitamint, valamint rutint és karotint. A fűszer erősíti az érfalakat és javítja az idegrendszer állapotát. Ezenkívül a bazsalikom támogatja az inzulintermelést. Javasolt a bazsalikomleveleket reggel éhgyomorra rágni, de salátákban, szószokban, levesekben, hal- és húsételekhez is felhasználható. Cukorbetegség esetén terhes és szoptató nők ne fogyasszanak bazsalikomot.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén

A bazsalikom pankreatitisz esetén fogyasztható, de csak a remisszió időszakában. A növény támogatja az emésztőrendszer működését, antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, és elősegíti a gyomorenzimek termelődését. Mivel a bazsalikom sok illóolajat tartalmaz, az ajánlott napi adag legfeljebb 2 teáskanál aprított levél.

Gyomorhurut esetén

A bazsalikom gasztritisz esetén nem tiltott élelmiszer, sőt, a remisszió időszakában inkább ajánlott. Ráadásul gyakran használják a betegség tüneteinek enyhítésére is. Például a bazsalikom alapú italok segítenek elnyomni a gyomorégést.

Köszvény esetén

A bazsalikom köszvény esetén is hasznos. A növényben található olajok csökkentik a vér húgysavszintjét, ami segít a jobb közérzetben. Ezek az olajok a köszvény akut rohama során jelentkező fájdalmat is csillapítják.

Népi gyógyászati receptek bazsalikommal

Köhögés elleni forrázat

1. Öntsön forralt vizet (1 csésze) a bazsalikom virágaira vagy leveleire (20 g), és helyezze vízfürdőbe (15 percre).
2. Vegye le a vízfürdőről, és hagyja kihűlni (45–50 perc).
3. Szűrje le a teát.
4. Fogyasszon naponta 70 ml-t fél órával étkezés előtt.

Orrfolyás elleni főzet

1. Öntsön forrásban lévő vizet (1 csésze) a bazsalikom magjaira vagy föld feletti részére (15 g), és helyezze vízfürdőbe (30 percre).
2. Hűtse le (10 perc), majd szűrje le gézen keresztül.
3. Fogyassza naponta 3-szor 70 ml-t étkezés előtt.

Bazsalikomos fürdő
Főzze le a gyógynövényt (4 ek.) forrásban lévő vízzel (1 l), hagyja állni, szűrje le, és öntse a fürdőbe. Vegye 20 percig legfeljebb +38°C-os hőmérsékleten. Segít ellazulni és bőrbetegségektől megszabadulni.

A bazsalikom a kozmetológiában

A bazsalikom széles körben alkalmazott a kozmetikában. Számos különböző bazsalikom alapú arc- és hajmaszk létezik, amelyek segítenek fiatalítani és javítani a megjelenést.

Arcápoláshoz

Bőrfeszesítő maszk

1. A bazsalikom leveleit pépesítse össze.
2. Vigye fel a masszát az arcra, nyakra és a dekoltázs területére.
3. Helyezzen gézt a kiválasztott területre.
4. Hatóidő: 30 perc.
5. Mossa meg arcát hideg vízzel.

Mitesszerek elleni maszk

1. A leveleket nedvesítse meg vízzel, és helyezze a mitesszeres területre.
2. Hatóidő: 5 perc.
3. Mossa meg arcát hideg vízzel.

Arctonik

1. A bazsalikom leveleit pépesítse össze.
2. Öntse le a pépet forrásban lévő vízzel (1 csésze), és hagyja állni 30 percig.
3. Szűrje át, és rendszeresen törölje át a bőrt.

Hajápoláshoz

Főzet hajhullás ellen

1. Zúzott friss leveleket (2 evőkanálnyit) öntsön le forró vízzel (fél literig), és hagyja állni 30 percig.
2. Szűrje le a forrázatot.
3. Mossa meg vele a haját sampon használata után.

Maszk száraz hajra

1. Száraz bazsalikomot (1 evőkanál) és rozmaringot (1 evőkanál) öntsön le forró vízzel (1 liter), adjon hozzá kókuszolajat (1 evőkanál).
2. Adjon hozzá citrom illóolajat (2 cseppet), és hagyja állni 30 percig.
3. Vigye fel a fejbőrre (bedörzsölve a gyökerekbe), és tekerje be a haját egy törölközővel.
4. Hatóidő: 30 perc.
5. Öblítse le a maszkot vízzel.

A bazsalikom felhasználása a főzésben

A bazsalikom tulajdonságait nagyra értékelik a gasztronómiában, mivel az ételeknek jótékony hatást és csípős-fűszeres ízt kölcsönöz, enyhe kesernyés jegyekkel. A bazsalikom frissen és szárítva is használható. Megfelelő tárolás mellett a növény nagyon sokáig megőrzi jótékony tulajdonságait. Általában a növény talaj feletti részeit használják fel az elkészítés során.

Különösen értékesnek számít a friss bazsalikom. A friss fiatal leveleket és hajtásokat aprítva megtalálhatjuk különféle salátákban, szendvicsváltozatokban, pácokban, savanyúságokban, valamint zöldséges, húsos és halas ételekben. A bazsalikom nagyon gyakran megtalálható a ketchupok, mártások és salátaöntetek összetevői között is. A bazsalikom nélkülözhetetlen termék a konzerválás és füstölés során. A növény ágait különféle ételek illatosítására használják.

Mivel helyettesíthető
A bazsalikomhoz meglehetősen nehéz helyettesítőt találni. De teljesen reménytelen helyzetben részben helyettesíthető oregánóval, kakukkfűvel és majoránnával.

Ártalmak és ellenjavallatok

Azoknak, akiknek a vércukorszintje meglehetősen alacsony, valamint azoknak, akiknek alacsony a vérnyomásuk, nem ajánlott a bazsalikom fogyasztása, mivel ez a fűszer ronthat az állapotukon.

Nagyon hosszan tartó és intenzív bazsalikomfogyasztás esetén megnő a májrák kialakulásának valószínűsége a növényben található ösztragol miatt. Ugyanezen okból a nagy mennyiségű bazsalikom veszélyes lehet várandós, szoptató nők vagy kisgyermekek számára.

Hogyan kell helyesen tárolni a bazsalikomot?

A bazsalikom tárolásának több módja létezik:

1. A műanyag fóliába előzetesen becsomagolt bazsalikomot elhelyezheti a hűtőszekrényben. Ez segít abban, hogy tovább friss maradjon.
2. Vágja le a szárakat, és helyezze a bazsalikomot vízbe (be is teheti a hűtőszekrénybe). Ez szintén hozzájárul az eltarthatóság növeléséhez (akár 7–8 napig).

Le lehet-e fagyasztani

A bazsalikomot le lehet fagyasztani. Meg kell mosni és megszárítani. Ezután csomagolja celofán zacskóba, és helyezze a fagyasztóba. Ez lehetővé teszi, hogy a fűszert viszonylag hosszú ideig tárolja.

Hogyan szárítsuk

A bazsalikomot meg is lehet szárítani. Először mossa meg, és várja meg, amíg megszárad. Ezután akassza fel a növényeket levelekkel lefelé egy szellős, száraz és sötét helyen.

Bazsalikom illóolaj: tulajdonságok és felhasználás

A bazsalikomolajat a növény leveleinek gőzdesztillációjával nyerik. A kapott termék számos hasznos és gyógyító tulajdonsággal rendelkezik.

1. Elősegíti a szervezet tónusának növelését, és aktívabb munkára ösztönzi a védekező erőket.
2. Emellett segít szabályozni a vérnyomást, ami megelőzi a szédülést, a migrént és a fejfájást.
3. A bazsalikomolaj erős tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek szabályozzák az emésztési folyamatokat, és segítenek enyhíteni a kellemetlenséget túlevés esetén.
4. Hozzájárul a légúti és megfázásos betegségek tüneteinek enyhítéséhez.
5. A bazsalikomolaj aktiváló hatással is bír menstruációs zavarok esetén.

Felhasználás
A kozmetológia területén a bazsalikomolajat bőr- és hajápoló szerként használják. Az olaj segít megszüntetni szinte minden, a bőr egészségével és megjelenésével kapcsolatos problémát. Az egyetlen dolog, amivel nem tud megküzdeni, a szemölcsök.

Az olaj elősegíti a hajnövekedést, javítja a haj szerkezetét, és egészséges fényt kölcsönöz. Az illóolajat a fogászatban is használják gyógyító szerként szájüregi elváltozások és ínyfekélyek esetén. Az olaj segíthet a rovarok elleni küzdelemben, és enyhíti a csípéseik következményeit. A konyhában a bazsalikomolajat befőzéshez használják, valamint kiválóan illik húsételekhez.

Bazsalikomos citromital

Hozzávalók:

• víz — 1,5 l;
• bazsalikom (lila) — 50 g;
• citrom — 1 db;
• cukor — 100 g.

1. A megmosott bazsalikomot helyezze egy kancsó típusú edénybe, és öntsön rá forrásban lévő vizet. Hagyja állni 20 percig, amíg a víz sötétlila színűvé válik.
2. A kifacsart és átszűrt citromlevet öntse az edénybe.
3. Ezt követően adja hozzá a cukrot, és jól keverje el.

Még egészségesebb ital eléréséhez reszelt gyömbérgyökeret is hozzáadhat.

Hogyan neveljünk bazsalikomot az ablakpárkányon?

1. Az első teendő az ültetőföld előkészítése. Javasolt földet és tőzeget használni 1:1 arányban (vagy univerzális kész földet venni).
2. A bazsalikomot lehet tűzdeléssel vagy anélkül vetni. Ha úgy dönt, hogy nem alkalmaz tűzdelést, akkor először neveljen palántákat, majd ültesse át őket ládákba.
3. A magokat az előkészített edényekbe kell vetni. A sorok közötti távolság 5 cm, az ültetési mélység 0,5 cm. Ültetés után szórja be földdel, nedvesítse meg, és fedje le fóliával.
4. A palántákat meleg helyiségbe kell tenni. 9–12 nap múlva megjelennek az első hajtások. Ezután el kell távolítani a fóliát, és a ládákat napfényes helyre kell vinni. A bazsalikomot langyos vízzel kell öntözni, ügyelve arra, hogy ne öntse túl.
5. Az első tápanyag-utánpótlást a hajtások megjelenését követő 10. napon kell elvégezni. 3 hét múlva a növényeket át lehet ültetni cserepekbe.
6. Egy hét múlva meg kell ismételni a tápanyag-utánpótlást. Ezt nagyon óvatosan kell végezni, hogy ne károsítsa a növényeket.
7. 3 hét múlva, amikor a hajtások már 10–13 cm-re nőttek, leszedheti a kinőtt leveleket. A betakarítás után ajánlott a növényeket tápanyagutánpótlásban részesíteni.
8. Amikor 5–6 levél jelenik meg, a felső leveleket le kell csípnie.
9. Az öntözést reggel, 4 naponta egyszer kell elvégeznie.
10. A növényeket ajánlott a legnaposabb helyre tenni, vagy számukra megvilágítást biztosítani.

Érdekes tények a bazsalikomról

1. A bazsalikom univerzális. Felhasználható frissen és szárítva is. Használható mind sós, mind édes ételekben.
2. A népi gyógyászatban a bazsalikom széles körben alkalmazott. A bazsalikomtea nagyon hasznos, számos betegség kezelésére használják: székrekedéstől és gyomorgörcsöktől kezdve a szorongásos állapotokig és a depresszióig.
3. A bazsalikom olyan vegyi anyagokat tartalmaz, amelyeket a rovarok nem kedvelnek (ugyanakkor az emberre nem ártalmasak). Például a szúnyogok nem szeretik a bazsalikomot.
4. A bazsalikomot több vallásban is tisztelik. Amellett, hogy a hinduk szent növénynek tartják, egyes országokban (például Bulgáriában, Szlovéniában, Macedóniában és Szerbiában) szenteltvíz készítéséhez használják.
5. A bazsalikom rokonságban áll a mentával.

Bazsalikom fotó