Hogyan készítsünk csirke alsócombokat sütőben és serpenyőben

A csirke alsócombok vagy csirkecombok népszerűek a háziasszonyok körében, mert lehetőséget adnak a család ízletes és olcsó étkeztetésére. Ha fantáziáját használja, vagy az ajánlott recepteket követi, a hústermékből sok ízletes és tápláló ételt készíthet, nemcsak hétköznapokra, hanem ünnepi lakomákra is.

Hogyan válasszuk ki helyesen a csirkecombokat a főzéshez

A család ételmérgezési kockázatának elkerülése érdekében a termék kiválasztásakor tartsa be az állami szabvány által meghatározott műszaki követelményeket.

A jó minőségű csirkecombok jellemzői:

• az alsócombok nagyok, jól hízottak vagy megfelelően fejlett izmokkal rendelkeznek;
• friss csirke illata, idegen szagok nélkül;
• a hús színe halvány rózsaszín;
• textúrája fényes, enyhén puha;
• a bőr alatt sárgás zsír előfordulhat.

Egy comb súlya nem lehet kevesebb 100 g-nál, a bőrön tollak és tollszárak nem megengedettek.

Előnyben részesítse a hűtött alsócombokat, mivel az ilyen termék minőségét könnyebb megállapítani. Ha a csirke fagyasztott, figyeljen a jéglerakódásra. Minél vastagabb a máz, annál többször fagyasztották fel a csirkehúst. A fehér jég a felületen a túlfagyasztott csirkedarabok jele.

Hogyan ismerheti fel Ön, hogy a termék romlott

A romlott csirkét könnyű megkülönböztetni a frissétől.

A főzésre alkalmatlan termék jelei:

• a hús színének rózsaszínről szürkére változása;
• sárga foltok megjelenése, amelyek a hőkezelés során is megmaradnak;
• erős, kellemetlen hidrogén-szulfid szag, savanyú, ammóniás szag;
• a bőrt csúszós, ragadós filmréteg borítja;
• zöldes vagy fekete penészfoltok jelenléte.

Ha ezen jelek közül akár egyet is észlel, szabaduljon meg a combokól sajnálkozás nélkül. A romlott hús egészségre veszélyes baktériumokat, vírusokat, staphylococcusokat, szalmonellákat tartalmaz.

A csirkehús jótékony hatásai

1. A termékben található foszfor és kalcium sűrűbbé teszi a csontokat és a fogzománcot, megelőzi az oszteoporózis és a fogszuvasodás kialakulását.
2. Az A-vitamin támogatja a szürkületi adaptációt, a látásélességet, és gátolja a szürkehályog kialakulását.
3. A csirkehúsban sok a cink és a pantoténsav. Ezek az elemek javítják az ondó minőségét, felgyorsítják a spermiumok aktivitását, növelve a férfi termékenységet.
4. A kolin részt vesz a foszfolipidek anyagcseréjében a májban, a piridoxin erősíti az immunrendszert és szabályozza az idegrendszer működését.
5. A csirkehúsban lévő aminosavak helyreállítják az energia-anyagcserét, az alvást és az étvágyat, felgyorsítják a szövetek regenerációját, növelik a szellemi és fizikai aktivitást, erősítik és építik az izomszövetet. Azoknál az embereknél, akik csirkehúst fogyasztanak, normalizálódnak az anyagcsere és a vérkeringés, csökkennek a szorongás, valamint a fejfájás gyakorisága és intenzitása.

Az orvosok javasolják, hogy a könnyen emészthető csirkehús bekerüljön az étrendbe cukorbetegség, krónikus emésztőrendszeri betegségek esetén, valamint terhes nők, szoptató anyák, gyermekek, sportolók és idősek számára.

10 recept a csirkecombok sütőben való elkészítéséhez

Ahhoz, hogy a csirke alsócombokat a sütőben megsüsse, szükség lesz egy tepsire, egy cserépfazékra, egy serpenyőre vagy egy sütőformára.

A sütőben elkészített combok kevésbé kalóriadúsak, mint az olajban sült combok, és alkalmasak az egészséges táplálkozást követők számára. Ezenkívül a sült húsban több tápanyag marad meg. Az ételek szaftosabbak és aromásabbak lesznek.

Csirkecombok lavashban

A lágy csirke alsócombok lavashban történő elkészítéséhez készítse elő a következő hozzávalókat:

• 0,4 kg csirkecomb;
• 0,8 l kefir;
• 20 g lavash;
• 80 ml tej;
• 50 g sajt;
• 1-1 teáskanál provence-i fűszerkeverék, mustár, őrölt bors, só;

Elkészítés:

1. Adja a mustárt, sót, borsot és a szárított fűszernövényeket a kefirhez, majd keverje össze. Öntse le a megmosott alsócombokat a fermentált tejitallal, és hagyja állni egy órán át pácolódni.
2. Vágja a lavash egyik részét csíkokra, a másikat téglalapokra.
3. Mártogassa meg a darabokat tejben. A téglalapokkal fedje be a sütőforma alját, a csíkokat pedig úgy helyezze el, hogy a széleik lelógjanak.
4. Helyezze bele a pácolt csirkehúst, majd fedje be a lelógó szélekkel.
5. Zárja le a formát egy alufólia lappal.
6. Süsse a combokat fél órán át a kétszáz fokra előmelegített sütőben.
7. Vegye le a fóliát, és süsse további 10 percig.
8. Szórja meg az ételt reszelt sajttal, majd süsse további néhány percig, amíg sajtkéreg nem képződik.

Tálalja a csirkecombokat lavashban friss zöldségsalátával és háziasan sült burgonyával.

Csirke alsócomb burgonyás tésztában

Az e recept szerint elkészített combokat az ünnepi asztalra is tálalható előételként. A burgonyás tasakban lévő csirkehús szokatlan külsejével lepi meg a vendégeket.

Hozzávalók:

• 7 db csirke alsócomb;
• 0,5 kg burgonya;
• só, bors, csirke fűszerkeverék;
• 2 evőkanál búzaliszt;
• 1 tojás, 1 tojássárgája;
• 120 g vaj;
• szárított kapor;

Elkészítés:

1. Pucolja meg és főzze meg a burgonyát sós vízben. Törje össze vajjal és kaporral.
2. Lehűlés után adjon a püréhez lisztet, és üssön bele egy tojást. Gyúrja össze a tésztát.
3. Tegye a tűzhelyre a vizet és a combokat tartalmazó fazekat. Forralás után sózza és borsozza meg a levest, majd főzze fél órán át, amíg meg nem puhul.
4. Vegye ki a combokat az edényből, hűtse le. Távolítsa el a bőrt.
5. Ossza el a krumplitésztát hét részre. Mindegyikből készítsen egy lepényt, és tekerje bele a lábakat.
6. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
7. Bélelje ki a tepsit sütőpapírral. Helyezze rá a darabokat, kenje meg tojássárgájával. A burgonyával nem fedett csontrészt tekerje be alufóliába.
8. Süsse az ételt 25–30 percig.

Tipp! A krumplitészta nem ragad a kézhez, ha időnként megszórja a kezét liszttel, vagy megspricceli növényi olajjal.

Csirkecombok zsemlemorzsában

A panír a húst szaftosan tartja belül, felül pedig ropogós kérget képez.

Készítse elő:

• 0,5 kg csirke alsócomb;
• 80 g zsemlemorzsa;
• 100 g majonéz vagy natúr joghurt;
• 50 g mustár;
• 2 gerezd fokhagyma;
• tojás.

Elkészítés lépései:

1. Távolítsa el a bőrt a combokról.
2. Keverje össze a majonézt a mustárral és a préselt fokhagymával. Keverje el. Kenje be a csirkehúst a páccal minden oldalról.
3. Melegítse elő a sütőt kétszáz fokra.
4. Bélelje ki a tepsit sütőpapírral.
5. A pácolt combokat mártsa sorban a felvert tojásba, forgassa meg a panírban, majd helyezze a formába.
6. Süsse egy órán keresztül, amíg aranybarna nem lesz.

Life hack! A panírozáshoz használt zsemlemorzsa helyettesíthető zabpehellyel, cukrozatlan kukoricapehellyel vagy zúzott keksszel.

Sült csirkecombok leveles tésztában

A minimális hozzávalókból készülő étel nagyon tetszik a gyerekeknek.

Hozzávalók:

• 10 db comb;
• 1 kg leveles tészta;
• 40 ml tej;
• 50 ml növényi olaj;
• 2 tk. szezámmag;
• só, bors, szárított fokhagyma.

Elkészítési útmutató:

1. Dörzsölje be minden combot a só, bors, fokhagyma keverékével. Kenje meg növényi olajjal.
2. Nyújtsa ki a tésztát, vágja 10 egyforma csíkra.
3. Két óra pácolás után tekerje be a combokat a tészta csíkokkal átfedésben, szórja meg szezámmaggal.
4. Bélelje ki a tepsit sütőpapírral. Nedvesítse meg a papírt tejjel.
5. Süsse a csirkecombokat 50 percig a sütőben, 200 fokra előmelegítve.

A leveles tésztában sült combokat önálló ételként salátaleveleken tálalják.

Baconbe csavart csirke alsócombok

Ha változatosabbá szeretné tenni az étlapot, készíthet bacon ízű combokat.

Hozzávalók:

• 6 db alsócomb;
• 100 g bacon;
• 2 ek. szójaszósz;
• só, bors, fokhagyma.

Elkészítés:

1. Keverje össze a szójaszószt a fokhagymával, sóval, borssal.
2. Mossa meg a csirkecombokat. Kenje be a páccal, hagyja állni 30 percig, a tálat letakarva fóliával.
3. Vágja a bacont vékony szeletekre.
4. Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
5. Tekerje be a combokat bacon csíkokkal, majd helyezze a tepsire.
6. Süsse 40 percig.

Tipp! A combok könnyebb fogyasztása érdekében a bőr eltávolításakor vágjon körbe alul, és távolítsa el a bőrt az ízülettel együtt.

Töltött csirkecombok

Az ízletes töltött combok elkészítéséhez szüksége lesz:

• 4 db csirke alsócomb;
• 1 fej hagyma;
• 2 tojás;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 50 ml növényi olaj;
• 4 evőkanál zsemlemorzsa.

Elkészítés:

1. Vágja a hagymát apró kockákra. Pirítsa meg egy serpenyőben olajjal.
2. Távolítsa el a bőrt a combokról, és óvatosan üsse le a comb végét.
3. Vegye le a húst a csontról. Darálja le.
4. Adja a csirkedarálékhoz a tojásokat, a zsemlemorzsát, a párolt hagymát és az aprított fokhagymát. Sózza, borsozza meg.
5. Töltse meg a lefejtett bőrt a darált hússal. Rögzítse fogpiszkálókkal.
6. Süsse a töltött combokat a sütőben fél órán át 180°C-on.

Tálalja az ételt burgonyapürével, zöldfűszerekkel és friss zöldségekkel.

Csirke alsócombok thai módra

Két adag comb sütéséhez zöldségágyon készítse elő:

• 4 db csirkecomb;
• 2 db sárgarépa, vöröshagyma;
• 6 burgonyagumó;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 100 ml szójaszósz;
• 30 g szezámmag;
• só, bors, kurkuma.

Elkészítés menete:

1. Távolítsa el a bőrt a combokról.
2. Készítse el a pácot. Vágja félkarikára a hagymát, tegye egy tálba. Öntse hozzá a szójaszószt, adja hozzá a sót és a fűszereket. Öntse a pácot a combokra, keverje össze, hagyja állni 2–3 órán át.
3. Tisztítsa meg és vágja karikákra a sárgarépát, a burgonyát, aprítsa fel a hagymát. Ízesítse sóval, borssal, préselt fokhagymával.
4. Tegye a zöldségeket sütőzacskóba, majd rájuk a szezámmal megszórt csirkecombokat. Kössön csomót a zacskóra, szurkáljon meg néhány helyen villával vagy fogpiszkálóval.
5. Süsse a csirkecombokat 50 percig a sütőben, 180 fokra előmelegítve.

A zacskóban sült étel megőrzi a csirkehús minden jótékony tulajdonságát. A szójaszósz és a szezámmag pikáns ízt kölcsönöz.

Csirkecombok tejszínes szószban

A szósz a szaftos comboknak krémes, tejszínes ízt ad.

Hozzávalók:

• 1 kg csirkecomb;
• 300 g 20%-os tejszín;
• 2 gerezd fokhagyma;
• só, bors;
• 20 ml növényi olaj.

Elkészítés:

1. Mossa meg és szárítsa meg a csirkehúst. Sózza, borsozza.
2. Tisztítsa meg a fokhagymát, majd nyomja át fokhagymaprésen.
3. Tegye az alsócombokat a forró olajjal a serpenyőbe. Süsse mindkét oldalát 5 percig.
4. Kapcsolja be a sütőt előmelegítésre, állítsa 200°C-ra.
5. Öntse a tejszínt egy lábasba, adja hozzá a borsot, sót, fokhagymát. Forralja fel, folyamatosan kevergetve.
6. Tegye át a combokat a serpenyőből egy sütőformába, öntse le a szósszal.
7. Süsse a sütőben 30 percig.

Tálalás előtt szórja meg az ételt apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.

Tipp! Ha nincs kéznél tejszín, helyettesítse zsíros tejjel.

Filó tészta csirkecombokkal

A csirkehús intenzív íze a réteges tésztában, paradicsomos-sajtos töltelékkel még a legigényesebb ínyenceket sem fogja csalódást okozni.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 4 db csirkecomb;
• 0,5 kg filó tészta;
• 4 paradicsom;
• 100 g reszelt sajt;
• 1 tojás;
• 50 g vaj, 50 g növényi olaj;
• só, bors.

Elkészítés:

1. Mossa meg és szárítsa meg a csirkecombokat. Sózza, borsozza. Süsse serpenyőben 15 percig.
2. Vágja apróra a paradicsomokat. Reszelje le a sajtot. Válassza el a tojásfehérjét a sárgájától, az utóbbit verje fel.
3. Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
4. Vágja a tésztát 4 egyforma négyzetre. Mindegyikre tegye a negyed adag aprított paradicsomot és sajtot. Állítsa középre függőlegesen a combokat. Csavarja a tésztát a hús köré, a végeket rögzítse a csonton cérnával.
5. Kenje meg a darabokat tojássárgájával, majd tegye sütőlemezre.
6. Süsse fél órán át.

Tálaláskor szórja meg a filó tésztás csirkecombokat apróra vágott újhagymával.

Csirkecomb nyárs

Ha nincs lehetőség a combokat grillsütőn megsütni, a csirkenyársat elkészítheti a sütőben is.

Öblítse le az alsócombokat folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel, majd tegye egy tálba. Locsolja meg a csirkehúst olívaolajjal, szórja meg borssal, kurkumával, száraz mustárral, korianderrel, pirospaprikával. Adja hozzá a babérlevelet és a szárított bazsalikomot.

Fél óra múlva húzza a combokat az előzőleg hideg vízbe áztatott nyársakra, és helyezze őket egy sütőformába. Süsse a sütőben 220 fokon 40 percig. Időnként locsolja meg a húst a formába csöpögő zsírral.

Hogyan készíthet Ön finoman és gyorsan csirkecombokat serpenyőben

A sütés káros hatásainak minimalizálása érdekében válasszon tapadásmentes serpenyőt és magas hőmérsékletnek ellenálló olajat. A magas füstölési pontú zsírok közé tartozik a kókusz-, repce-, lenmag-, olíva-, finomított és szagtalanított olaj.

Csirkecomb szelet

A sörtészta szaftos, levegős, csípős aromát és ízt ad az ételnek.

A panírozott szeletek sütéséhez szüksége lesz:

• 4 comb;
• negyed pohár világos sör;
• 100 g búzaliszt;
• egy tojás;
• csirke fűszerek, só;
• 200 ml növényi olaj.

Elkészítés:

1. Olvassza fel a combokat, távolítsa el a bőrt. Vágja fel a csont mentén, válassza le a húst.
2. Tegye a filét egy műanyag zacskóba, ütögesse ki, sózza, borsozza, dörzsölje be a fűszerkeverékkel.
3. Verje fel a tojást a sörrel, egy csipet sóval, szórja bele a lisztet. Készítse el a tésztát.
4. Melegítse fel a serpenyőt olajjal.
5. Mártsa a szeleteket a sörtésztába, süsse őket mindkét oldalukon étvágygerjesztő aranybarnára.

Tálalja az ételt salátaleveleken, díszítse egy szál kaporral. Mellé tegyen félbevágott koktélparadicsomokat.

Csirkecombok szójaszószban

A csirkecombok serpenyőben, szójaszószban történő elkészítéséhez szüksége lesz:

• 4 comb;
• 3-3 evőkanál szójaszósz és növényi olaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• só, paprika, őrölt fekete bors.

Elkészítési mód:

1. Dörzsölje be a húst sóval, fűszerekkel.
2. Fél óra múlva gyorsan süsse meg a serpenyőben olajon, a lehető legnagyobb lángon, amíg megpirul.
3. Öntse hozzá a szójaszószt, az aprított fokhagymát, fedje le az edényt. Csökkentse a lángot.
4. Főzze negyed órán át, időnként megforgatva a combokat.

Tipp! A hús készültségének ellenőrzéséhez szúrja meg villával. Ha áttetsző, világos folyadék szivárog ki, akkor a combok készen állnak a fogyasztásra.

Csahokhbili

Ezt az aromás, csípős ízű ételt még a kezdő háziasszony is képes elkészíteni.

Hozzávalók:

• 1 kg csirkecomb;
• egy pohár paradicsomlé;
• 100 g vaj;
• 1 kg érett paradicsom;
• 250 g vöröshagyma;
• egy fej fokhagyma;
• 1-1 teáskanál koriander, komli-szuneli;
• só;
• egy chilipaprika.

Elkészítési útmutató:

1. Készítse elő a combokat. Pucolja meg, aprítsa fel a hagymát, a fokhagymát.
2. Öntse le forrásban lévő vízzel a friss paradicsomokat. Távolítsa el a héjat, vágja kockákra.
3. Süsse meg a combokat egy felforrósított serpenyőben olaj nélkül, majd tegye őket egy üstbe vagy vastag falú fazékba. Adja hozzá a paradicsomot, sót, öntse hozzá a paradicsomlevet. Főzze 10 percig.
4. Süsse meg vajon a hagyma félkarikáit, tegye át az üstbe.
5. Negyed óra elteltével tegye a többi hozzávalót (fokhagyma, fűszerek) az edénybe. 5 perc múlva vegye le az üstöt a tűzről. Hagyja a grúz ételt fél órán át pihenni.

Tálalja a csahohbilit zöldfűszerekkel, főtt vagy sült burgonyával.

Csirkecombok készítése multifőzőben

A lassúfőzőben gyorsan, különösebb gond nélkül készíthet csirkecombokból kulináris remekművet, miközben megőrzi a hús tápanyagait.

Csirkecombok tejföllel

A csirkecombok gombás aromájú elkészítéséhez készítse elő a hozzávalókat:

• 5 db csirke alsócomb;
• 0,5 kg csiperkegomba;
• 250 g zsírszegény tejföl;
• 3 hagyma;
• 50 ml növényi olaj;
• 1 babérlevél;
• só, kurkuma;
• 2 teáskanál curry.

Elkészítés:

1. Süsse meg a megsózott csirke alsócombokat aranybarnára a multicooker edényében.
2. Adja hozzá a felszeletelt vöröshagymát. Főzze ugyanabban a sütési módban, amíg a zöldség karamellszínt nem kap.
3. Szeletelje fel a gombákat. Tegye az edénybe a combokhoz. Folytassa a sütést.
4. 5 perc múlva tegye hozzá a tejfölt az ételhez, adja hozzá a fűszereket. Főzze fél órán át párolási módban.

A tejfölben párolt csirkehús jól illik a főtt burgonyához.

Fóliában sült csirkecombok

Az étel a multicookerben 'Sütés' módban készül olaj hozzáadása nélkül, ami nem növeli a kalóriatartalmát, megőrzi a természetes ízét és hasznosságát.

Hozzávalók:

• 0,5 kg csirke alsócomb;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 50 g tejföl;
• 1 teáskanál mustár;
• zöldfűszerek;
• só, bors, koriander.

Elkészítés:

1. Olvassza ki, mossa meg, szárítsa le, és tegye a combokat egy mély tálba.
2. Pucolja meg és aprítsa fel a fokhagymát bármilyen kényelmes módon.
3. Sózza meg, borsozza meg a csirkehúst, adja hozzá a mustárt és a tejfölt. Keverje össze, hogy a pác egyenletesen fedje be a húst.
4. Egy óra múlva tegye a combokat egy alufólia lapra, és zárja le a széleit.
5. Főzze a multicookerben másfél órán át.

A fóliában sült csirke alsócombokat friss kenyérrel és lavash-sal tálalja.

Diétás ételek csirkecombokkal

A zsírszegény, tápláló terméket a dietetikusok javasolják beilleszteni a menübe elhízás esetén, a karcsú alak megőrzése érdekében. A kímélő módon elkészített csirkecombokat reggelire, ebédre és vacsorára is fogyaszthatja.

Cukkini csirkével és fűszernövényekkel

Az adag alacsony kalóriatartalma (81 kcal) ellenére a rozmaring aromájú étel gyorsan és hosszan tartóan telít, táplálja a szervezetet hasznos elemekkel.

Hozzávalók:

• 8 db csirke alsócomb;
• 1-1 db cukkini, sárgarépa, vöröshagyma;
• 2 szál zeller;
• 1 ág rozmaring;
• bors, só;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 0,5 pohár olívaolaj;
• 1 pohár víz (csirkehúsleves).

Elkészítés:

1. Pucolja meg a fokhagymát, a zellert, a sárgarépát és a vöröshagymát. A fokhagymát nyomja át fokhagymaprésen, a többi zöldséget, beleértve a cukkinit is, vágja kockákra. Aprítsa fel a rozmaring leveleit.
2. Mossa meg és szárítsa le a combokat. Dörzsölje be fűszerekkel és fűszernövényekkel.
3. Öt percen keresztül süsse meg a combokat olajban.
4. Szabadítsa ki a serpenyőt. Párolja ugyanabban az olajban a sárgarépát és a vöröshagymát.
5. Adja hozzá a fokhagymát és a cukkinit.
6. 5 perc múlva tegye át a zöldségeket egy lábasba. Helyezze a tetejére a combokat. Öntse fel vízzel vagy húslevessel.
7. Párolja 20 percig.

Az étel önmagában is megállja a helyét, nem igényel köretet.

Párolt csirke alsócombok

A párolt combokat egyszerű elkészíteni. Mossa le a combokat folyó víz alatt, szárítsa le papírtörlővel. Dörzsölje be sóval, paprikával és curryvel, hogy a hús vonzóbb színt kapjon. Permetezze meg olívaolajjal. 10 perc múlva tegye a combokat a gőzölőbe. Főzze 40 percig.

Hogyan főzze ki Ön ízletesen a csirke alsócombot

A csirkecombokat levesek és húslevesek készítéséhez, köret kiegészítéseként vagy salátákban való felhasználáshoz főzik.

Tipp! Hogy a combok szaftosak maradjanak, a kész terméket közvetlenül evés előtt vegye ki a léből.

Illatos főtt csirkecomb

Az illatos főtt combok elkészítéséhez szükséges:

• két comb;
• 3 szem fekete bors;
• 2 babérlevél;
• 1 tk. olasz fűszerek;
• só.

Elkészítés lépései:

1. A megmosott combokat tegye egy hideg vizet tartalmazó fazékba. Helyezze az edényt a tűzhelyre.
2. Forrás után csökkentse a lángot, és szedje le a habot.
3. Főzze 25-30 percig. 5 perccel a főzés vége előtt adja hozzá a fűszereket, babérleveleket, sót, borsot.

A fogáshoz illő köret a főtt burgonya.

Kérdések és válaszok

A fogyasztók leggyakrabban feltett kérdései a csirkecombok helyes tálalására, a főzési időre és a kész ételek eltarthatóságára vonatkoznak.

Mivel tálalhatja Ön a csirkecombokat

A csirkecombokat önálló ételként vagy különféle gabona- és zöldségköretekkel fogyasztják. A csirkehús jól párosítható omlós rizzsel, hajdinával, tésztával, főtt, sült burgonyával vagy pürével.

A combokat tálalhatja salátalevelekkel, friss fűszernövényekkel, friss zöldségsalátával olajos öntettel, ketchuppal, szójaszósszal, tejföllel.

Mennyi ideig kell főzni a csirkecombokat

A csirkecombok elkészítési ideje 25-60 perc. A brojlercombokat legfeljebb fél órán át főzik, a házi csirkék alkatrészeit legalább 45 percig.

A húsleves elkészítéséhez a csirkehúst lassú tűzön 40-45 percig főzik.

Hogyan, hol és meddig tárolhatja Ön a kész csirkét

Az egészségügyi-járványügyi szabályok és normák szerint a sült, füstölt csirketestrészek a háztartási hűtőszekrényben 2-6°C hőmérsékleten 72 órán át megőrzik fogyasztói tulajdonságaikat.

A főtt, párolt és sült csirkehús két napig tárolható. A szószban lévő combok mindössze 12 órán át fogyaszthatók.

Az elkészített termék maximális eltarthatósága szobahőmérsékleten 6 óra.

A levest vagy húslevest tartalmazó fazékban lévő csirkehús a hűtőpolcon 3-4 napig áll el.

A csirkecombokból készült ételeket teljes kihűlés után tárolják el. Tovább megőrzik ízüket és tápanyagukat a légmentesen záródó ételtartóba helyezett vagy több rétegben összehajtott fóliába szorosan becsomagolt csirkecombok. Műanyag zacskókban, frissentartó házifóliában a combok gyorsabban megromlanak.

Mi az a pirított hagyma

A dinsztelés egy olyan elkészítési mód, amely során a zöldségeket serpenyőben, olajon enyhén megpirítják, félig készre.

Ha a családtagok vagy a vendégek a csirkehús erőteljes, pikáns ízét kedvelik, a főzéskor adjon hozzá chilit. A csirke mindenképpen finomabb lesz, ha a hőkezelés előtt mézes-mustáros, tejfölös, narancsos vagy citromos szószban pácolja be.