Pomelo gyümölcs: kalóriatartalom, jótékony tulajdonságok és ellenjavallatok

Délkelet-Ázsiában a pomelót már több mint 2000 éve termesztik. A gyümölcs hazája Kína és Malajzia, ahonnan az egész régióban elterjedt. A pomelo a citrusfélék közé tartozik, gyakran a grépfrút hibridjének tartják, azonban ez tévedés.

A gyümölcs kétszer került Európába: először holland hajósok hozták, de akkor a pomelo nem vált népszerűvé. Másodszor Seddok kapitány hozta Amerikából, innen származik második neve – seddok.

Mi az a pomeló, és hol terem?

A gyümölcs az azonos nevű fán nő, amelynek magassága eléri a 15 métert. Levelei nagyok, virágai fehérek. A legnagyobb gyümölcs az összes citrusféle közül, tömege elérheti a több kilogrammot is, átmérőjét és méretét tekintve egy kis dinnyére emlékeztet. Íze savanykás-édes, kesernyés árnyalattal. A gyümölcs színe a halványzöldtől a sárgáig terjed, héja vastag, gerezdjei nagyok, sűrű válaszfal választja el egymástól. Nyersen és feldolgozva is fogyasztják.

Fajok

Ma a pomelót szinte egész Délkelet-Ázsiában termesztik, valamint az USA-ban (Kalifornia) és Izraelben is. Több mint 20 fajta létezik, de csak néhány számít népszerűnek:

1. Khao-horn – édes ízű, húsa világos, héjának színe világoszöld.
2. Khao namphung – a gyümölcs alakja egy nagy körtére emlékeztet, íze édes, húsa világos, héja világossárga.
3. Khao paen – a pomelo legrégebbi fajtája, már több mint 150 éve termesztik főként Bangkokban. A gyümölcs enyhén lapított, a héj vastagsága eléri az 1 cm-t. A gyümölcs sajátossága, hogy a héja enyhén ráncos lehet, és egyesek tévesen azt gondolják, hogy ez a romlás jele, de ez nem így van. Ennek a fajtának a húsa meglehetősen nagy, és 10 vagy több gerezdből áll. Íze édes, keserű jegyekkel.
4. A Khao Phuang egy olyan gyümölcsfajta, amelyet a múlt század elején a Fülöp-szigeteken nemesített ki Veszter amerikai kutató. Lényegében a pomelót keresztezték mandarinnal. A termés alakja körte alakú, a héj vastagsága körülbelül 2 cm. Éréskor színe zöldessárgává válik. A hús 12–14 gerezdből áll. A gyümölcs lédús, édes ízű, nincs keserűsége. A fő beszállító Thaiföld, mert ebben az országban vannak a legkedvezőbb feltételek a termesztéséhez.
5. A Thongdi egy Thaiföldön nemesített pomelo, amely minden más fajtától elsősorban méretében tér el: átmérője eléri a 15 cm-t. Héja zöldes színű, vastagsága körülbelül 1 cm, húsa rózsaszín. Íze édes, keserűség nélkül, sok maggal. Jól fejlődik olyan körülmények között, amelyek nem alkalmasak citrusfélék növekedésére.

Miben különbözik a pomelo a grépfrúttól

A grapefruit a pomelo és a narancs véletlenszerű hibridizációjának eredményeként jött létre, ezért valójában a grapefruit a pomelo hibridje, és nem fordítva. A grapefruit elnevezés onnan ered, hogy termései szőlőfürtökre emlékeztetnek.

Kétségtelenül a gyümölcsök meglehetősen hasonlóak, azonban eltérnek ízben és formában egyaránt, valamint a hasznos tápanyagok tartalmában is.

Összetétel és kalóriatartalom

Először is fontos megjegyezni, hogy 100 g gyümölcs körülbelül 35–40 kcal-t tartalmaz, ezért a pomelót diétás termékek közé sorolják. Táplálkozási szakemberek többsége pedig beilleszti a diétákba.

100 g-ban:

• Fehérje – 0,7–0,9 g.
• Zsír – nincs jelen.
• Szénhidrát – körülbelül 9 g.
• Élelmi rost – körülbelül 1 g.

Az alacsony kalóriatartalom mellett a pomelo számos gyümölcstől eltér vitamin-, mikro- és makroelem-tartalmában.

Vitaminok
Legtöbbet a B-vitaminokból tartalmaz, mégpedig:

1. B1-vitamin – óriási szerepet játszik az anyagcsere folyamatában. Létfontosságú a normális fejlődéshez és növekedéshez. Pozitív hatással van a szív és az idegrendszer működésére, normalizálja az emésztőrendszer folyamatait. A legtöbb ember számára szükséges a vitamin pótlólagos bevitele, különösen azoknak, akik túlnyomórészt főtt ételt, alkoholt és teát fogyasztanak.
2. B2-vitamin – az egyik legfontosabb vízben oldódó vitamin, mivel szükséges a vörösvérsejtek és a vérben lévő antitestek képződéséhez. Emellett szabályozza és normalizálja a reproduktív funkció működését. Pozitív hatással van a haj, a köröm növekedésére és a szervezet egészségére.
3. B6-vitamin – közvetlen szerepet játszik a fehérjék szervezet általi felszívódásának szabályozásában. Szükséges a vérsejtek és a hemoglobin termeléséhez.

A pomelo arzenáljában továbbá a következő vitaminok is megtalálhatók:

1. C-vitamin – talán az egyik legfontosabb és legszükségesebb vitamin az emberi szervezetben, a legerősebb antioxidáns. Részt vesz a DNS képződésében, és szükséges a kötő- és csontszövet normális működéséhez.
2. PP-vitamin vagy niacin – a B-vitaminok csoportjába tartozik, és szükséges a szervezetben az oxidációs folyamatokban való részvételhez. Emellett néha „nyugalom vitaminjának” is nevezik, és a C-vitaminhoz hasonlítják.
3. Külön ki kell emelni az A-vitamint. A pomelo béta-karotint tartalmaz, amely bizonyos enzimek hatására A-vitaminná alakul. Ha a tabletták szedéséről beszélünk, a legtöbb esetben lehetséges a vitamin túladagolása, ezért jobb a béta-karotint tartalmazó termékeket fogyasztani.

Makroelemek

1. A kalcium olyan elem, amely szükséges a csontszövet kialakításához és megújításához. Nátriummal kombinálva pedig fenntartja a sejtközi membránok működését.
2. A magnézium olyan elem, amelyet sok tudós az élet fémjének nevez, mivel szinte minden, a szervezet anyagcseréjével kapcsolatos folyamatban részt vesz, és fenntartja az összes sejt egészségét.
3. A nátrium valamilyen formában megtalálható az ember minden szervében. Ebből arra következtethetünk, hogy a hiánya befolyásolhatja a szervezet normális fejlődését.
4. A kálium olyan elem, amely a sejtek közötti anyagcseréért felelős. A kálium csökkenése a szervezetben nem azonnal észlelhető, ami bizonyos veszélyt jelent. A mennyiség csökkenésének egyik jele a görcsök és a fájdalom, mivel befolyásolja az izmok erejét. Ennek az elemnek a hiánya a vérerek elvékonyodását okozza, ami a vérnyomás emelkedéséhez vezet.
5. A pomelo összetételében található egy másik rendkívül fontos hasznos makroelem, a foszfor. Annak ellenére, hogy nagy része a fogakban és a csontokban található, nyugodtan kijelenthetjük, hogy az egész szervezet számára fontos, mivel közvetlenül részt vesz a sejtmembránok kialakításában.

Mikroelemek

1. Vas. Ennek az elemnek az alapvető feladata az oxigén eljuttatása a szervezet összes sejtjéhez. Pontosan a vas felelős az oxigén felvételéért, ami után a vörösvérsejtek eljuttatják azt minden szervhez. Emellett közvetlenül részt vesz az anyagcserében, mivel a vas számos fehérje és enzim alkotórésze.
2. Cink. Ez az elem nem kevésbé fontos, mint a többi. Az embernek feltétlenül elegendő mennyiséget kell fogyasztania belőle, mivel részt vesz az anyagcserében, és hozzájárul a csontok és a fogak erősítéséhez. Továbbá a cink szükséges szinte az összes fehérje szintéziséhez és lebontásához.
3. Réz. Jóvoltából a szervezetben lévő vas hemoglobinmá alakul, továbbá részt vesz egyes enzimek kialakításában.

Miben hasznos a pomeló?

A már felsorolt hasznos elemeken kívül a pomelo gyümölcsben mások is találhatók, amelyek összességében pozitívan hatnak az emberi szervezetre, és bizonyos esetekben különösen értékesek lehetnek a nő, a férfi vagy a gyermek számára.

Nők számára

A gyümölcs összetételében illóolajok és flavonoidok találhatók, amelyek hozzájárulnak a hasnyálmirigy normál működéséhez, és gátolják az emlőráksejtek fejlődését. Emellett könnyítik a posztoperatív állapotot és a kemoterápia következményeit.

A klimax szakaszában a nőknél megbomlik a hormonháztartás, ami csontritkuláshoz vezet. A pomelo elősegíti a felesleges ösztrogén kiürülését a szervezetből, ezáltal részt vesz a hormonháztartás normalizálásában. A foszfor és a kalcium pedig megakadályozza a csontritkulás kialakulását, és erősíti a csontszövetet. Így bizonyos esetekben a gyümölcs fogyasztása kötelező az adott korú nők számára.

A pomelót kozmetikai célokra is használják: kisimítja a ráncokat és javítja az arcszínt. A levével arcmosásra és maszkok készítésére is használható.

Férfiak számára

A pomelóban található antioxidánsok képesek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, ezért a gyümölcsöt másnaposság után fogyasztani kell.

A gyümölcs illóolajokat tartalmaz, amelyek a pomelót rendkívüli afrodiziákummá teszik, ami nagymértékben növeli a férfiak szexuális vágyát. A C-vitamin jelenléte pedig erősíti az érfalat és javítja a kismedencei vérkeringést, ami fokozza az erekciós funkciót.

Terhesség alatt

A pomelo számos jótékony anyagot tartalmaz, ami kiváló gyümölccsé teszi a kismamák táplálkozásában. Elsősorban a C-vitamin, amely védi az anya immunrendszerét, és ezáltal a gyermekét is. A gyümölcs fogyasztható az első trimeszterben és később is.

A foszfor és kalcium jelenlétének köszönhetően a pomelo nemcsak az anya csontszövetét erősíti, hanem a magzat csontvázának normális fejlődését is elősegíti. Jelentős jótékony tulajdonsága a vérnyomás csökkentése, amely gyakran megemelkedik a terhesség alatt.

A gyümölcsöt fogyaszthatják és kell is fogyasztaniuk azoknak a várandós nőknek, akik emésztőrendszeri problémákkal küzdenek. Normalizálja a bélműködést, megszünteti a gyomorégést és a böfögést. Emellett javítja a hangulatot és segít leküzdeni a depressziót.

Szoptatás alatt

A szoptatás időszaka rendkívül fontos minden gyermek számára az élet első hat hónapjában. Az anyatej védi meg őt a vírusoktól és fertőzésektől. Éppen ezért olyan fontos, hogy ebben az időszakban meghatározott étrendet tartsunk be.

A szakemberek többsége nem tanácsolja a jótékony élelmiszerek fogyasztásának korlátozását, hiszen ami az anya szervezetének jó, az a gyermek számára is hasznos. A pomelo esetében azonban – mint a legtöbb citrusfélénél – van egy megkötés. Nem titok, hogy még a hétköznapi ételek is allergiás reakciót válthatnak ki, nem is beszélve olyan gyümölcsökről, mint a mandarin, a narancs és a pomelo. Óvatosan kell fogyasztani őket. Ha az anya be szeretné vezetni ezeket az étrendjébe, fokozatosan kell tennie.

Gyermekek számára

A gyümölcsöt két éves kortól adhatjuk a gyerekeknek, mivel korábbi életkorban allergiát okozhat. A pomelót nem szabad gyakran adni a gyermeknek, legfeljebb heti 2-3 alkalommal, mivel jelentősen befolyásolja az emésztést. Gyakori fogyasztás esetén emésztőrendszeri zavarokat okozhat a gyerekeknél.

Összességében a gyümölcs nagyon hasznos a gyermekek számára, mivel nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, ami erősíti az immunrendszert. Más készítményekkel együtt a pomelót a vérszegénység kezelésére is használják, mivel vasat tartalmaz.

További jótékony tulajdonságai a pomelónak gyermekek számára:

1. A foszfor jelenlétének köszönhetően a pomelo javítja a gyermek intellektuális potenciálját.
2. Ha Ön rendszeresen fogyasztja a gyümölcsöt, a vérnyomás normalizálódik.
3. A limonoidok megakadályozzák a rákos sejtek kialakulását, ezért beépítik a rákra hajlamos gyermekek étrendjébe.
4. A vasnak, cinknek és magnéziumnak köszönhetően a pomeló fokozza az anyagcserét, ami energiát szabadít fel, amelyre a sportoló gyermekeknek nagy szükségük van.
5. A pektin normalizálja és javítja a gyomor-bél traktus működését.

A pomelo héjának jótékony hatásai

A pomeló szép és élénk színű héja kellemes illatú, és hasznos bioflavonoidokat valamint PP-vitamint tartalmaz, amely jótékonyan hat a gyomor-bél traktus egészségére. Különösen megelőzi az ezzel kapcsolatos betegségeket. A héjat nem lehet megenni, mert ehetetlen és keserű. Viszont teába tehető, vagy lekvárt lehet belőle főzni.

A pomelo jótékony tulajdonságai fogyókúra során

Ahogy korábban említettük, a pomelót sok szakember beépíti a fogyókúrás étrendbe. Ennek a terméknek a fontosságát az adja, hogy a gyümölcs rosttartalmának köszönhetően teltségérzetet kelt, a vitaminok és hasznos anyagok pedig pótolják azok hiányát a diéta során.

A gyümölcs maga meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, és a makro- és mikroelemek nagy mennyisége, amelyek részt vesznek a felszívódásban és az anyagcserében, javítja az anyagcserét, és zsírbontást idéz elő, ezáltal elősegíti a fogyást. A gyomor-bél traktus működésének normalizálása szintén hozzájárul a fogyáshoz és az általános egészséghez.

A szakemberek a pomeló fogyasztását javasolják monodiéták esetén, és érdemes beiktatni a böjtös napok étrendjébe.

A pomelo az orvostudományban

Cukorbetegség esetén

Az egyik kevés olyan termék, amely engedélyezett az 1-es és 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek, a pomeló. A glikémiás indexe 30, ami normális érték az ilyen betegségben szenvedők számára.

A gyümölcs alacsony kalóriatartalmú, ezért nem kell aggódnia az alakjáért. Hasznos anyagokkal telíti a szervezetet, ami rendkívül fontos a cukorbetegek számára. Emellett csökkenti a vércukorszintet és megakadályozza annak ingadozását.

A pomeló jótékonyan hat a hasnyálmirigyre, amelynek működési zavarai minden cukorbeteg számára problémát jelentenek, az összetevőiben található illóolajok pedig segítenek könnyebben elviselni a különböző fertőző betegségeket. A pomeló csak azoknak árthat, akik egyéni érzékenységgel rendelkeznek, mindenki másnak fogyaszthatja és kell is fogyasztania.

Ami a betegség során fogyasztható gyümölcs mennyiségét illeti, az nem haladhatja meg a 150 g-ot, ezért a gyümölcsöt több részre kell osztani. A pomelólevet egyszerre legfeljebb 100 ml-t lehet inni.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén

A hasnyálmirigy-gyulladás esetén alkalmazott diéta sajátossága, hogy a betegség kezdetén vagy annak súlyosbodásakor egyáltalán nem ajánlott friss ételeket fogyasztani. Idővel ez a tilalom részben feloldódik. Ha kifejezetten a pomelóról beszélünk, fogyasztása hasnyálmirigy-gyulladás esetén erősen nem ajánlott.

A pomelóban található szerves savak aktiválják a gyomor működését. Emellett aktiválják azokat a mirigyeket is, amelyek az emésztést gyorsító enzimek termeléséért felelősek, ami nem ajánlott ebben a betegségben.

Érdemes emlékezni, hogy idővel, megfelelő kezelés mellett sok gyümölcsöt és zöldséget vissza lehet illeszteni az étrendbe. Azonban óvatosnak kell lenni, nehogy a betegség kezelésének legelején találja magát.

Gyomorhurut esetén

A gasztritisz olyan betegség, amely alacsony, magas, valamint néha normál gyomorsavasság mellett is előfordul. Magas savasság esetén a pomelo fogyasztása kategorikusan nem ajánlott. Összetételében nagy mennyiségű szerves sav található, amelyek negatívan hatnak a már amúgy is gyulladt gyomornyálkahártyára.

Ugyanakkor alacsony savasság esetén korlátozott mennyiségben fogyasztható a gyümölcs. Ebben az esetben a savasság növekedése nem árt, hanem használ. Ráadásul ugyanezek a szerves savak a gyümölcs összetételében elősegítik a motilitást és javítják az emésztést. Így tehát nincs egyértelmű válasz arra a kérdésre, hogy a termék hasznos vagy káros-e gasztritisz esetén. Mindenesetre, ha ezt a terméket beillesztik az étrendbe a betegségben szenvedő betegek, akkor orvoshoz kell fordulni és egy sor vizsgálatot kell elvégeztetni.

A bélrendszer számára

Ahogyan azt fentebb már említettük, a pomelo közvetlenül befolyásolja a gyomor-bélrendszer működését, mivel összetételében nagy mennyiségű szerves sav, valamint egy speciális rost található, amely különbözik más citrusféléktől. Ez elősegíti a salakanyagok és méreganyagok kiürülését. Rendszeres fogyasztása esetén pedig javul az emésztés és a gyomor motilitása.

Székrekedés esetén

Az összetett fehérjék lebontása során előfordulhatnak zavarok és problémák a gyomor-bélrendszerben. A pomelo körülbelül a napi rostszükséglet negyedét tartalmazza, amely normalizálja az emésztést, és megelőzi a székrekedés és hasmenés kialakulását. Továbbá serkenti az enzimek termelődését, amelyek elősegítik az ételek aktív lebontását, megkönnyítve ezzel a fehérjék, zsírok és szénhidrátok felszívódását.

Köszvény esetén

A köszvény olyan betegség, amely a húgysavsók ízületekben történő felhalmozódásával jár. E betegség esetén a gyógyszerek mellett meghatározott étrendet kell követni a gyógyulás érdekében. Köszvény esetén a pomelo – más citrusfélékhez hasonlóan – fogyasztható, azonban előtte feltétlenül konzultálni kell a kezelőorvossal. A C-vitamin és a szerves savak jelenléte nincs hatással a sók ízületekben történő lerakódásának folyamatára.

A köszvényes étrend helyes összeállításához tudni kell, hogy nem ajánlott purint és húgysavat tartalmazó ételek fogyasztása. Még gyulladás esetén is fogyasztható a pomelo és néhány más gyümölcs anélkül, hogy a helyzet súlyosbodásától kellene tartani.

Köszvény esetén a betegség elleni küzdelemben rendkívül fontos a C-vitamin, amely nagy mennyiségben található a pomelóban. Lassítja a csont- és kötőszövetek sejtjeinek öregedését, és bizonyos gyógyszerekkel együtt hatva fokozza azok hatékonyságát. Ezenkívül a vitamin felgyorsítja és megkönnyíti az urátok kiürülését a beteg szervezetéből.

A máj számára

A máj számára hasznosak a főként A- és C-vitamint tartalmazó élelmiszerek, így a pomelo nemcsak nem árt a máj működésének és állapotának, hanem éppen ellenkezőleg, nagyon hasznos. Ezenkívül az olyan elemek jelenléte, mint a magnézium és a kálium, csak növeli a gyümölcs hasznosságát.

Epehólyag-gyulladás esetén

Ugyanúgy, mint hasnyálmirigy-gyulladás és cukorbetegség esetén, epehólyag-gyulladásnál is szükséges bizonyos diétát betartani. A szedett gyógyszerekkel együtt a gyümölcsök segítenek helyreállítani az epehólyag normális működését.

A gyomor működésének, különösen a perisztaltikának a javítása és az epe kiürítése érdekében a legtöbb dietetikus és orvos édes gyümölcsök fogyasztását ajánlja.

A pomelo, amely gazdag vitaminokban, élelmi rostokban, makro- és mikroelemekben, kitűnően illik az epehólyag-gyulladásban szenvedő betegek étrendjébe. Ezenkívül a pomelo hasznos anyagai serkentik az epeválasztást és az emésztőmirigyek működését, csökkentik a koleszterinszintet és megszüntetik a székrekedést. A C-vitamin pedig megakadályozza az epe besűrűsödését, ezáltal az epehólyagban lévő kövek képződését is.

Népi gyógyászati receptek pomelo alapanyaggal

Vesekövek és epehólyagkövek oldása és eltávolítása

Először is egy napra teljesen abba kell hagyni az evést, a vizet korlátlan mennyiségben lehet inni. Az eljárás megkezdése előtt a legjobb tisztító beöntést csinálni, majd egy óra múlva meginni egy pohár olívaolajat és 200 ml pomelo levet. Az olívaolaj elfogyasztása után hányinger léphet fel, ezért a legjobb azonnal lefeküdni. Körülbelül fél óra múlva sós hashajtót kell bevenni. A következő napon meg kell ismételni az eljárást.

A kövek távozása apró szemcsék formájában látható a vizeletben. Az eljárást addig kell ismételni, amíg a homok távozása meg nem szűnik. Időtartama akár egy hétig is eltarthat, de az eredmény megéri. Az eljárás előtt és után ultrahangos vizsgálatot lehet végezni, hogy lássuk, mennyire hatékony a módszer.

Érfalak erősítése

A pomelo héjában található PP-vitamin, amely hozzájárul az erek szilárdságához és rugalmasságához, ez pedig biztosítja az aszkorbinsav szállítását és befolyásolja a koleszterin mennyiségét a szervezetben. A PP-vitamin vízben oldódik, ezért viszonylag könnyen kivonható. Ehhez a kockára vágott héjat forralt vízbe kell helyezni egy órára. Ezután a kapott oldatot meg kell inni, a héjat pedig meg kell enni.

Vérszegénység

A vérszegénység oka a vashiány az emberi szervezetben. A betegség meglehetősen egyszerűen kezelhető – gyümölcs- és zöldséglevek keverékével: grépfrút, pomelo, alma vagy sárgarépa. Az egyes levek mennyisége, valamint az összetétel időszakosan változtatható.

Az osteochondrosis kezelése

A víz-só egyensúly fontos a szervek normális működéséhez. Ha ez megbomlik, a szükséges elemek, különösen a nátrium hiánya miatt oszteokondrózis, köszvény vagy ízületi gyulladás alakul ki.

A népi gyógymód nem gyógyszer, azonban az alapgyógyszerrel együtt használható a kezelés hatékonyságának növelésére. A lényege a következő: néhány percig rágja meg a pomeló héját, majd nyelje le. Ezt naponta egyszer kell végeznie. 10 eljárás után értékelhető az eredmény.

Köhögés kezelésére

Az elkészítése meglehetősen egyszerű: szüksége lesz 0,5 kg pomelóra, 0,25 ml mézre és 0,1 l vodkára. A pomeló húsát törje össze egy edényben, öntse le vodkával, és hagyja állni egy napig.

Ezután melegítse az edényt vízfürdőben, amíg a vodka teljesen el nem párolog. A kapott masszát öntse le mézzel. Naponta háromszor vegyen be egy evőkanállal.

A pomelo a kozmetikában

Fiatalító arcpakolás

A fiatalító maszk elkészítéséhez vegyen 100 g gyümölcshúst, ugyanannyi mézet és 50 g citromlevet. Először alaposan tisztítsa meg a pomeló húsát, és törje össze pépesre, majd keverje össze a mézzel, végül adja hozzá a citromlevet. Vigye fel a maszkot az arcra, és hagyja hatni 20–25 percig, majd mossa le langyos ásványvízzel. A kezelés után ne törölközzön le. A bőr megszáradása után hidratáló krémet lehet felvinni.

Tápláló maszk

A maszk elkészítéséhez vegyen 100 g pomeló húst, egy evőkanál mézet és citromlevet. A húst tisztítsa meg, aprítsa fel, adja hozzá a mézet és a citromlevet, majd alaposan keverje össze. Lefekvés előtt vigye fel az arcra (a szem környékét kivéve), hagyja hatni 10–15 percig, majd mossa le vízzel. Az arcbőr e maszk után puha lesz, az arcszín egységesebbé válik, a gyulladások elmúlnak, a pórusok tisztábbá válnak.

Lotion zsíros bőrre

A lotion elkészítéséhez vodkára és magára a pomeló húsára lesz szükség. Utóbbit tisztítsa meg, és vágja darabokra. Ezután tegye egy sekély edénybe, és öntse le vodkával úgy, hogy az 2 cm-rel ellepje a gyümölcsöt. Hagyja állni 2 hétig, időnként megkeverve. Ezután szűrje le, a kapott folyadékot hígítsa fel forralt vízzel 1:1 arányban.

Ártalmak és ellenjavallatok

A pomelónak nincs ellenjavallata, azonban nem ajánlják a fogyasztását, ha veseproblémák vagy májproblémák állnak fenn, gyomorsavproblémák esetén, illetve egyéni érzékenység esetén.

Túlzott fogyasztás esetén szédülés, hányinger, székrekedés vagy hasmenés jelentkezhet.

Hogyan válasszunk érett pomelót a boltban?

Az exportra szánt pomelót éretlenül szedik le. Az érési folyamat az út során és a boltok polcain történik, ezért tudnia kell, hogyan válassza ki helyesen a gyümölcsöt, hogy ne csalódjon a vásárlásban.

1. Az első dolog, amire figyelnie kell, a gyümölcs színe, amelynek meg kell felelnie a fajtának.
2. Másodszor: a gyümölcs legyen puha, és rendelkezzen kellemes, jellegzetes illattal.
3. Harmadszor: a méretének meg kell felelnie a súlynak. Például előfordul, hogy egy meglehetősen nagy pomeló könnyű lehet, ami azt jelenti, hogy nem vett fel elegendő nedvességet, így a hús íz- és tápértéke alacsony.
4. És végül: a gyümölcsön ne legyenek sérülések, horpadások vagy rothadásra utaló nyomok.

Hogyan és hol tároljuk helyesen a pomelót

Kevesen tudják, hogyan és hol kell helyesen tárolni a pomelót, ez a gyümölcs csekély népszerűségével magyarázható. A tárolási idő közvetlenül a fajtától függ. Ha a vásárláskor helyesen választjuk ki a gyümölcsöt, akár 8 hétig is eltartható.

A pomelo, mint minden citrusgyümölcs, szereti a sötét és hűvös helyeket, az ideális hőmérséklet +5°C. Ilyen körülmények között 7-8 hétig eltartható. Ha a gyümölcs szobahőmérsékleten van, és napfény éri, a tárolási idő 3-4 hétre csökken.

Az éretlen gyümölcsöket ne tegye hűtőszekrénybe vagy hűvös helyre, mert ezeken a körülményeken nem érnek be. Az ilyen gyümölcsöket jobb szobahőmérsékleten tárolni. Az éretlenség jelei a gyümölcs egyenetlen színezete és a jellegzetes illat hiánya.

A hűtőszekrényben a pomelót úgy kell tárolni, hogy a gyümölcsök ne érjenek egymáshoz, és legyenek fóliába csomagolva. Ha valamelyik romlásnak indul, távolítsa el a többitől.

A meghámozott gyümölcsöt még hűtőszekrényben sem szabad egy napnál tovább tárolni.

Hogyan kell helyesen enni a pomeló gyümölcsöt?

Mennyit lehet egy nap enni

Mivel a pomelo jelentősen befolyásolja a gyomor működését, nem érdemes visszaélni ezzel a termékkel. Az optimális napi adag fél gyümölcs legyen.

Lehet-e éjszaka enni

Tekintettel arra, hogy a gyümölcs gyorsan csillapítja az éhséget, továbbá alacsony kalóriatartalmú és nem terheli a szervezetet, bármikor fogyasztható, akár éjszaka is.

Miért keserű a pomeló?

Néha a pomelo enyhén keserű, és ez teljesen normális. A keserűség azonban nem lehet olyan erőteljes, mint a grapefruité. Ha a gyümölcs egyértelműen keserű, az azt jelenti, hogy túlérett vagy fagyasztásnak volt kitéve. Ez azért fordul elő, mert a pomelót még zölden szállítják, és útközben túlérhet.

Hogyan pucoljuk meg gyorsan a pomelót?

Akiknek erős az ujja és a körme, azok segédeszközök nélkül is meghámozhatják a gyümölcsöt, mindenki másnak egy kis késre lesz szüksége. Először a pomelót meg kell mosni és megszárítani.

A gyümölcs gyors és helyes meghámozásához először vágja le a tetejét. Ezután néhány vágást kell ejteni lefelé irányulóan, óvatosan fel kell fejteni a héjat, és elválasztani a hústól. Ha a gyümölcs érett, ez nem jelent nagy gondot.

Mit lehet készíteni pomelóból: receptek

Pomelo és garnélarák saláta

A tengeri termékek mindig jól párosultak a citrusfélékkel, és a pomelo sem kivétel.

A saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 kis pomelo.
• 200 g garnélarák.
• Só ízlés szerint.
• Fél citrom.
• Egy teáskanál méz.
• Saláta.
• Piros paprika.
• Rukkola, gránátalma magok.

A saláta elkészítése nagyon egyszerű: főzzük meg a garnélarákot, tisztítsuk meg és hűtsük le. Ezután alaposan tisztítsuk meg a pomelót, és vágjuk a gerezdeket 2-3 darabra. Az öntethez keverjük össze a sót, mézet, citromlevet, olívaolajat és borsot. A garnélarákot, a felvágott pomelót és az öntetet keverjük össze, adjuk hozzá a rukkolát és a salátát, majd tálaljuk a gránátalma magokkal megszórva.

Lekvár

A lekvár elkészítéséhez pomelo, cukor és citromlé szükséges. Hozzáadhat szerecsendiót vagy szegfűszeget.

A pomelót alaposan meg kell hámozni, 1 kg gyümölcshúshoz 700–800 g kristálycukor szükséges. A gyümölcshúst meghinteni cukorral, hozzáadni 100 ml citromlevet, és 6–7 órát állni hagyni. Ezután tűzre tenni és felforralni, lehűteni, majd alacsony lángon kb. 5–7 percig főzni. Mivel a gyümölcshús szárazabb, mint más citrusféléké, a lekvár sokkal sűrűbb lesz.

Pomelo smoothie mandarinnal és kesudióval

A smoothie a gyümölcslevekkel ellentétben egészségesebb, mert megtartja a rostokat, amiknek köszönhetően nem emelkedik meg a vércukorszint.

Az elkészítéshez szükséges: 200 g pomeló gyümölcshús, 4 kisebb mandarin, 20 g kesudió.

A pomelót és a mandarinokat alaposan meg kell hámozni és kimagozni. A pomeló gyümölcshúst kis darabokra kell vágni. A turmixgépbe először a diót kell tenni. Miután porrá őrlődtek, hozzá kell adni az előkészített gyümölcsöket. A gyümölcsöket a dióval együtt 3–4 percig turmixolni. Az egészséges pomeló smoothie kész.

Kandírozott kálmos

A pomelóból készült kandírozott gyümölcs elkészítése sem bonyolult. Ehhez szükség lesz pomeló héjára, vízre, cukorra és türelemre.

Először a gyümölcs héját fel kell vágni, és két napra vízbe kell áztatni. A vizet naponta kétszer kell cserélni, hogy a keserű íz kiázzon. Ezután a vizet leönteni, és frisset hozzáadni, tűzre tenni és felforralni. Ezt az eljárást 4–7-szer meg kell ismételni, amíg a héj áttetsző nem lesz. Ekkor a héjat be kell hinteni cukorral, és annyi vizet hozzáadni, hogy éppen ellepje. Ismét tűzre tenni, és 30–40 percig főzni. Miután a pomeló héjából készült rudacskák szobahőmérsékletűre hűltek, sütőpapírra kell teríteni és szárítani. A szárítási folyamat több napig is eltarthat.

Adható-e a pomelo gyümölcs állatoknak

Elterjedt az a vélemény, hogy nem érdemes olyan ételekkel etetni az állatokat, amelyek nem találhatók meg a természetes élőhelyükön. De bátran kijelenthetjük, hogy az állat nem fog megenni olyasmit, ami ártalmas neki. Ami a citrusféléket, különösen a pomelót illeti, az állatok általi fogyasztása semmilyen veszélyt nem jelent, sőt, a hasznos anyagok és elemek csak jót tesznek.

Ne etesse a kedvencét pomelóval, ha az emésztőrendszeri zavarban, cukorbetegségben szenved, vagy személyes intoleranciája van a gyümölcsre.

Szintén úgy tartják, hogy a citrusfélék veszélyt jelentenek az állatokra a magas C-vitamin-tartalmuk miatt. Ez az állítás teljesen téves; ha nincs probléma a vesékkel és a májjal, a felesleges vitamin gond nélkül kiürül az állat szervezetéből.

Érdekes tények a pomelo gyümölcsről

1. A pomeló a legnagyobb citrusféle gyümölcs.
2. A pomelót fóliába csomagolva árusítják, ami megvédi a penésztől és a gombáktól.
3. A pomeló gyümölcshúsa szárazabb, mint más citrusféléké, ezért nem érdemes belőle levet készíteni.
4. A gyümölcs súlya elérheti a 10 kg-ot, a héj vastagsága pedig az 5 cm-t.
5. Kínában a mai napig pomelót ajándékoznak újévkor.
6. Minél nehezebb a gyümölcs, annál ízletesebb és táplálóbb.

Pomeló gyümölcs fotó